Bekerja atau tidak, mak-mak memang suka kalau ada rahsia memasak yang memudahkan kerja mereka di dapur. Asyik nak beli, kadang tak kena dengan selera tekak. Haaa… inilah caranya, cuma sediakan bahan memasak siap-siap dalam peti, tinggal nak masak je!
Petua ini dikongsikan oleh Puan Sapina Shahabudin, kalau ini gayanya, nak masak macam-macam setiap hari pun sempat. Jom semak apa bahan yang diperlukan…
Macam macam perencah ada. Nasi goreng ikan bilis, sambal tumis/asam pedas, kari ikan, pes ikan bakar dan sos black pepper. Hari terlebih rajin… Dari pukul 2.00 tadi sampai pukul 5 baru selesai masak. Lega… Alhamdulillah.
PES IKAN BAKAR
1. Blend cabai kering, bawang besar, bawang merah dan bawang putih, serai yang dihiris nipis-nipis, sedikit belacan dan kunyit hidup sehingga halus.
2. Panaskan kuali dan tumis bahan blendar dgn sedikit minyak.
3. Masukkan gula dan perahan air asam jawa. Masak sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam dan hirisan daun kunyit. Kacau sebati dan tutup api.
PES SAMBAL TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih dan belacan.
2. Tumis dlm minyak panas. Masukkan gula melaka/gula putih dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
3. Masukkan garam/perisa. Tutup api.
Ads
PES GULAI IKAN
1. Tumis bawang merah dan bawang putih yg dihiris halus bersama daun kari dan halba campur sehingga kekuningan.
2. Masukkan bahan blendar- rempah kari ikan, bawang besar, bawang merah, bwg putih dan sedikit cili kering.
3. Masukkan perahan air asam jawa dan garam. Kacau sebati. Masak sehingga naik minyak. Tutup api.
(Semasa gunakan pes cuma tambahkan santan, ikan dan bendi/terung/timun dsbnya
KUAH BLACK PEPPER
1. Rebus bawang besar dan kentang sehingga lembut. Bila sejuk, blend sehingga halus menggunakan air rebusan tersebut.
2. Panaskan kuali dan leburkan sedikit butter.
3. Masukkan kentang dan bawang yang diblendar
Ads
4. Masukkan sos black pepper, sos tiram dan kicap.
5. Tambahkan sedikit serbuk lada putih, gula dan garam.
6. Sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air untuk memekatkan kuah
7. Masak hingga pekat dan naik bau.
(Boleh dimakan bersama fries, ayam goreng dan lain-lain)
PES NASI GORENG IKAN BILIS
1.Blend ikan bilis yang dibuang tulang, bawang merah, bawang putih dan segenggam cili padi.
Ads
2. Tumis semua bahan sehingga naik minyak.
3. Masukkan kiub ikan bilis. Kacau sebati sehingga agak pekat/kering. Tutup api.
(Semasa menggoreng nasi boleh tambah fish ball, udang, sotong, isi ayam, sayur-sayuran dan sebagainya.
PES ASAM PEDAS TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih, kunyit hidup, sebiji tomato dibuang biji dan sedikit belacan.
2. Tumis dalam minyak panas.
3. Masukkan serai yg diketuk, gula dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam/perisa.
(Semasa menggunakan pes, tambah air, masukkan daun kesum dan ikan. Juga kacang bendi/timun. Tunggu didih. Tutup api.)
SELAMAT MENCUBA.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Insiden perlanggaran membababitkan dua tren Transit Aliran Ringan (LRT) laluan Kelana Jaya malam tadi. Mengakibatkan 47 penumpang cedera parah, 166 cedera ringan.
Salah seorang mangsa, Adzleen Syzarenna yang berusia 24 tahun ini menghubungi ibunya, Syafiza Abd Hadhib, 45. Memaklumkan yang dia terlibat dalam insiden perlanggaran itu.
Dalam keadaan menangis, dia beritahu ibunya tidak dapat merasa kakinya yang cedera. Malah, dia juga tak dapat bangun.
Hati ibu mana yang tenteram bila anak beritahu dirinya sakit. Ibunya yang terkejut dengan panggilan yang menggunakan nombor tidak dikenalinya itu secepatnya ke tempat kejadian.
Syukurlah dia dapat bertemu seketika dengan anaknya itu. Namun, Adzleen masih dalam keadaan trauma.
Tidak lama kemudian, anaknya yang bekerja di sebuah bank di Ampang itu di bawa ke Hospital Kuala Lumpur (HKL) untuk rawatan selanjutnya.
Perlanggaran yang membabitkan 213 penumpang itu dipercayai berhenti selama 15 minit dan bergerak semula selama beberapa saat sebelum berlanggar.
Perlanggaran LRT : Penumpang Terpelanting Dan Jatuh
Impak kuat daripada tren yang berhenti mengejut itu mengakibatkan para penumpang terpelanting dan jatuh. Ada juga penumpang cedera akibat terkena serpihan cermin tingkap tren yang pecah.
Tidak lama selepas kejadian, pasukan keselamatan tiba dan berjaya mengeluarkan kesemua penumpang. Mangsa di bawa ke Hospital Kuala Lumpur untuk rawatan lanjut.
Sekitar jam 6 pagi ini, perkhidmatan LRT laluan Kelana Jaya sudahpun beroperasi seperti biasa menggunakan satu landasan (single track).
Bagaimanapun, penumpang dijangka perlu menunggu dengan lebih lama berbanding biasa, dengan kekerapan tren setiap 10 minit pada waktu puncak.
Prasarana operasi LRT laluan Kelana Jaya itu disokong oleh perkhidmatan lima buah bas perantara dua tingkat secara percuma. Dengan kekerapan antara 15 hingga 20 minit pada waktu puncak untuk membawa penumpang ke mana-mana stesen di antara Stesen Pasar Seni dan Stesen Ampang Park.
Siasatan awal mendapati, tren tersebut bertembung dengan sebuah tren rosak yang sedang dipandu uji secara kawalan manual tanpa diselaras dengan pusat kawalan.
‘Macam orang tua, dua kali hadap alahan yang sama.’ Besarnya pengorbanan seorang ibu apabila terpaksa melalui proses alahan apabila disahkan hamil.
Alahan bukan setakat rasa mual, muntah dan pening kepala, ada yang lebih teruk adalah berlaku perubahan pada wajah yang disangka-sangka seperti mana yang dikongsikan oleh pengguna Tik Tok ini.
Macam Orang Tua
“Sepanjang tempoh kehamilan, saya lebih banyak duduk di rumah berbanding keluar kerana malu berjumpa dengan orang disebabkan alahan pada wajah,” kata Nur Husna Atirah Rosli.
@una.atirahSimpan Sebagai Pengalaman. Kenangan. Terima kasih suami 2X mengandung hadap muka sebegini. Takyah tunggu Tua HAHAHA 😆🤣♬ original sound – Alycha
Nur Husna Atirah, 25, memberi reaksi itu ketika diminta berkongsi pengalaman dan kisah di sebaliknya perubahan wajahnya ketika hamil seperti yang dikongsikan di TikTok miliknya, baru-baru ini.
Dua Kali Hadap
Perkongsian Nur Husna Atirah yang menetap di Kampung Tawai, Gerik, Perak, mendapat pelbagai reaksi dengan rata-ratanya memahami kerana pernah melalui pengalaman sama selain menyifatkannya sebagai salah satu pengorbanan besar seorang ibu.
Bercerita lanjut, Nur Husna Atirah menjelaskan perubahan wajahnya itu adalah disebabkan alahan dan dia sedar ketika bulan ketiga hamil anak kedua, Shariq Eshan yang dilahirkan pada 27 Disember tahun lalu.
Setiap kali hamil, wajahnya berubah hingga buatkan orang tak kenal.
Alahan Yang Sama
“Pada awalnya, muka saya elok saja namun masuk bulan ketiga jadi membengkak dan perubahan sangat ketara termasuk pada bahagian hidung.
“Ia berpunca akibat alahan dan sebenarnya, itu bukan kali pertama kerana saya pernah ada pengalaman sama ketika hamil anak sulung (Muhammad Syauqi Raid, tiga tahun).
“Saya ikhlas lalui alahan untuk anak kerana yang lebih utama adalah kesihatannya dalam kandungan saya,” katanya.
Menurutnya, perubahan pada wajah menyebabkan ada rakan tidak mengenalinya ketika di luar sehingga dia datang menegur mereka.
“Penerimaan keluarga saya dan keluarga sebelah suami pula baik, mereka tiada masalah, syukur Alhamdulillah.
“Mungkin sebab itu (penerimaan keluarga) dan sokongan suami (Mohamad Shahrudin Mohamad Bekri, 28,) saya jadi kuat.
“Sebulan juga wajah saya membengkak selepas bersalin dan kembali normal apabila hampir habis pantang,” katanya.
Seorang Ibu
Tambah Nur Husna Atirah lagi, tujuannya muat naik video di TikTok bukan untuk tular tetapi sekadar berkongsi pengalaman ketika hamil.
“Tak sangka pula ia akan raih perhatian dan dapat maklum balas sebegitu rupa.
“Diharap, video itu memberi mesej kepada golongan suami supaya tahu menghargai dan beri perhatian lebih supaya isteri jadi kuat serta tidak patah semangat,” katanya yang kini mencari rezeki dengan menjual ayam goreng keju di tapak Sogo.
Ramai Yang Lalui Alahan Sama
Ternyata ramai juga mak-mak yang berdepan dengan alahan yang sama dan turut berkongsi masalah yang sama. Harapnya wanita di luar sana yang sedang hamil terus kuat menjalani tempoh alahan dan kehamilan.
Mingguan Wanita: Ajaibnya setelah ini selamat melahirkan anaknya, wajahnya kembali pulih seperti biasa. Benarlah segala yang berlaku adalah kerana atas kuasa Allah.
Jika selalu nak buat Nasi Kambing, kita gunakan daging kambing yang segar. Cuba bila guna daging yang segar ni, kena pandai cuci barulah tak hamis baunya bila dah masak. Buat mak-mak penggemar daging kambing, boleh cuba buat Nasi Kari Kambing Guna Kari Kambing yang dalam tin je. Cukup mudah dan senang nak masak. Rasanya pun memang sedap.
Boleh cuba resipi Nasi Kari Kambing yang dikongsikan oleh Kak Amy Zuraidahini.
“Ya Allah..sumpah sedapp #nasikarikambingtinadabi ni. Eh ehh…anak 5 tahun yang cakap sedap sedap tau. Makan bersama ayam rose + jelatah”
Bahan-Bahan:
2 tin kari kambing adabi (untuk 6 orang)
5 pot cawan sedang Beras Faiza kashmir Basmathi (dicuci /rendam 15min jika takde Pressure Cooker /jika ada PC or noxxa tak perlu rendam)
2 biji bawang besar hiris
Rempah 4 sekawan
2 helai daun pandan
2 sudu butter + 2 sudu minyak masak
1biji Tomato potong dadu
1sk Garam
Akar ketumbar
Susu cair setengah tin
Cara-Cara Membuat:
1. Panaskan Marjerin + minyak (kita tumis dalam kuali asing dulu).
2. Tumis sampai wangi bawang besar/masuk 4 sekawan/tomato dadu/daun pandan.
3. Masuk kari kambing gaul sebati.
4. Masuk susu cair, akar ketumbar dan garam sikit sahaja.
5. Selepas tu curah atas beras dalam periuk nasi tu ya. Lepas tu tekan on.
6. Masak nasi seperti biasa (sukatan seperti masak nasi biasa)
7. Masa nak kering nanti tu boleh la jenguk dan gaul-gaul rata. Masa ni bau dia satu rumah kemain sedap ooi.
8. Dah masak nasi jangan lupa tabur kismis sama daun ketumbar. Siap!
Ayam Masak Merah
Bahan-Bahan:
Ayam separuh potong kecil (gaul kunyit sikit +garam)digoreng separuh masak. Angkat toskan minyak.
Suku tin Susu cair
3sudu besar Sos cili
Perasa
Serai
(Bahan A)
Segenggam cili merah besar
2 biji Bawang besar
4ulas Bawang putih
halia sikit
Cara Membuat:
1. Kisar bahan A
2. Guna minyak ayam tadi tumis sampai pecah minyak bahan A tadi + serai.
2. Masukkan ayam yang telah digoreng + susu cair + sos cili + perasa +garam.
3. Masak sampai ayam empuk dan masukkan sikit bawang besar hiris.
Siap!
Selamat Mencuba!
MW: Mudah begini. Guna kari kambing dalam tin pun boleh jadi buat Nasi Kari Kambing yang sedap. Kena cuba buat sendiri di rumah.
Ikuti prosiding babitkan keluarga mentua Prince Syed hadir ke mahkamah membawa isterinya. Seperti yang diketahui umum sebelum ini Prince Syed telah membuat laporan di...