Bekerja atau tidak, mak-mak memang suka kalau ada rahsia memasak yang memudahkan kerja mereka di dapur. Asyik nak beli, kadang tak kena dengan selera tekak. Haaa… inilah caranya, cuma sediakan bahan memasak siap-siap dalam peti, tinggal nak masak je!
Petua ini dikongsikan oleh Puan Sapina Shahabudin, kalau ini gayanya, nak masak macam-macam setiap hari pun sempat. Jom semak apa bahan yang diperlukan…
Macam macam perencah ada. Nasi goreng ikan bilis, sambal tumis/asam pedas, kari ikan, pes ikan bakar dan sos black pepper. Hari terlebih rajin… Dari pukul 2.00 tadi sampai pukul 5 baru selesai masak. Lega… Alhamdulillah.
PES IKAN BAKAR
1. Blend cabai kering, bawang besar, bawang merah dan bawang putih, serai yang dihiris nipis-nipis, sedikit belacan dan kunyit hidup sehingga halus.
2. Panaskan kuali dan tumis bahan blendar dgn sedikit minyak.
3. Masukkan gula dan perahan air asam jawa. Masak sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam dan hirisan daun kunyit. Kacau sebati dan tutup api.
PES SAMBAL TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih dan belacan.
2. Tumis dlm minyak panas. Masukkan gula melaka/gula putih dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
3. Masukkan garam/perisa. Tutup api.
Ads
PES GULAI IKAN
1. Tumis bawang merah dan bawang putih yg dihiris halus bersama daun kari dan halba campur sehingga kekuningan.
2. Masukkan bahan blendar- rempah kari ikan, bawang besar, bawang merah, bwg putih dan sedikit cili kering.
3. Masukkan perahan air asam jawa dan garam. Kacau sebati. Masak sehingga naik minyak. Tutup api.
(Semasa gunakan pes cuma tambahkan santan, ikan dan bendi/terung/timun dsbnya
KUAH BLACK PEPPER
1. Rebus bawang besar dan kentang sehingga lembut. Bila sejuk, blend sehingga halus menggunakan air rebusan tersebut.
2. Panaskan kuali dan leburkan sedikit butter.
Ads
3. Masukkan kentang dan bawang yang diblendar
4. Masukkan sos black pepper, sos tiram dan kicap.
5. Tambahkan sedikit serbuk lada putih, gula dan garam.
6. Sedikit tepung jagung yang dibancuh dengan air untuk memekatkan kuah
7. Masak hingga pekat dan naik bau.
(Boleh dimakan bersama fries, ayam goreng dan lain-lain)
Ads
PES NASI GORENG IKAN BILIS
1.Blend ikan bilis yang dibuang tulang, bawang merah, bawang putih dan segenggam cili padi.
2. Tumis semua bahan sehingga naik minyak.
3. Masukkan kiub ikan bilis. Kacau sebati sehingga agak pekat/kering. Tutup api.
(Semasa menggoreng nasi boleh tambah fish ball, udang, sotong, isi ayam, sayur-sayuran dan sebagainya.
PES ASAM PEDAS TUMIS
1. Blend cili kering, bawang besar, bwg merah, bawang putih, kunyit hidup, sebiji tomato dibuang biji dan sedikit belacan.
2. Tumis dalam minyak panas.
3. Masukkan serai yg diketuk, gula dan perahan air asam jawa. Kacau sehingga naik minyak.
4. Masukkan garam/perisa.
(Semasa menggunakan pes, tambah air, masukkan daun kesum dan ikan. Juga kacang bendi/timun. Tunggu didih. Tutup api.)
SELAMAT MENCUBA.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Tragedi murid sekolah digilis treler, tersebar rakaman dash cam kejadian sebenar. Tragedi malang melibatkan seorang pelajar sekolah, Nurul Jannah, 9 tahun yang digilis kenderaan berat ketika pulang dari sekolah sangat menyayat hati.
Dalam kejadian dua hari lalu di Jalan Tengah, Kampung Telok Gong, Klang, pelajar tahun tiga itu meninggal di tempat kemalangan namun adiknya berusia tujuh tahun dan pengasuh yang menjemputnya balik dari sekolah hanya mengalami kecederaan cedera ringan.
Tragedi Murid Sekolah Digilis Treler
Susulan tragedi menyedihkan ini, timbul isu lain di mana pemandu treler telah dibelasah orang ramai yang beranggapan dirinya bersalah termasuk rakaman kamera papan pemuka (dash cam) kenderaannya telah dirampas penduduk kampung.
Pemandu treler dikatakan dibelasah separuh mati oleh orang ramai ditempat kejadian
Difahamkan, pemandu berusia 36 tahun itu mengalami luka dan bengkak pada pipi sebelah kanan dan pergi mendapatkan rawatan di Hospital Tengku Ampuan Rahimah (HTAR) sebagai pesakit luar.
Bahkan dirinya, turut membuat laporan polis kerana dibelasah dan ia disahkan oleh Ketua Polis Daerah Klang Selatan, Asisten Komisioner Cha Hoong Fong yang memaklumkan pemandu berkenaan membuat laporan pukul oleh individu yang belum dikenal pasti dekat Balai Polis Pandamaran pada petang semalam.
Tersebar Rakaman Dashcam Kejadian Sebenar
Dalam pada itu, tular di media sosial di aplikasi Tik Tok memaparkan rakaman kamera dash cam dari pemandu yang kebetulan melalui jalan tersebut.
Dalam kejadian kira-kira jam 11 pagi itu, kelihatan sebuah motosikal jenis Honda Dash melalui permukaan jalan yang berpasir sebaik sahaja keluar simpang sebelum dilanggar sebuah lori treler. Ia berlaku dalam sekelip mata dan sudah tertulis asbab kematian bagi Nurul Jannah, anak syurga ini di mana adiknya dan pengasuhnya hanya mengalami kecederaan ringan.
Tidak dapat dipastikan adakah pengasuhnya tidak memberhentikan motor ketika melalui simpang tersebut atau sememangnya tidak menyedari kehadiran treler tersebut. Apa pun sudah tertulis asbab kematiannya.
Dari rakaman yang tular di media sosial itu juga dapat dilihat sebuah motosikal berada di hadapan treler tersebut yang mengarahkan kenderaan berat itu berhenti.
Memetik laporan Utusan, polis dalam kenyataan semalam turut memaklumkan, ketika kejadian ketiga-tiga penunggang dan pembonceng tidak memakai topi keledar dan kes disiasat di bawah Seksyen 41(1) Akta Pengangkutan Jalan 1987.
Daphe Iking rancang semuanya terlebih dahulu supaya senang untuk jaga rambut! Betul juga ya, mak-mak yang sering masak tu mesti hilang selera untuk makan kan?
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Menitis air mata kak long ganti mak sarung cincin tunang bakal adik ipar. Allahu hidup ini perlu diteruskan walaupun sudah tiada ibu dan ayah disisi. Apatah lagi sebagai anak sulung tanggungjawab sangat besar dan ibarat pengganti orang tua.
Adik-adik perlu dijaga walau diri sendiri sebak namun semuanya perlu diharungi dengan tabah.
Luahan dari Nuraqila Syamila Ismail, 28 menerusi video yang dikongsikan menerusi aplikasi Tik Tok menusuk kalbu dan mendapat perhatian warganet.
“Impian setiap seorang anak mahukan Ayah & Ibunya ada disisi untuk hari yang penting dalam hidup mereka. Siapa anak sulung & anak pertama sila angkat tangan.”
Akui Aqila niatnya hanya mahu berkongsi kenangan namun tidak menyangka ramai yang bersimpati.
“Niat saya cuma mahu berkongsi kenangan dan tak sangka ramai yang balas dengan sokongan, malah ada juga yang berkongsi cerita mereka.
“Sekarang hanya tinggal kami tiga beradik tetapi saya akan cuba memberikan majlis yang terbaik untuk adik nanti dengan bantuan ahli keluarga lain,” ujarnya seperti mana dipetik menerusi Harian Metro.
Terkenangkan Arwah Ibu
Jauh di sudut hati, anak sulung ini terpaksa mengambil tugas arwah ibunya untuk menyarung cincin pertunangan buat satu-satunya adik lelaki. Sememangnya dia terkenangkan Allahyarham ibunya, Khalidah Za’aba ketika menyarung cincin di jari tunang adik lelakinya, Muhammad Azhad, 25.
Selepas arwah ibu meninggal dunia kerana tekanan darah rendah pada 2014. Ayahnya Allahyarham Ismail Abd Mutalib pula meninggal dunia kerana serangan jantung, April tahun lalu.
“Saya sebak sangat apabila adik lelaki mesej adik bongsu (Nuralya Syamila, 23) beritahu dia sedih kerana ayah dan umi tiada bersama ketika dalam perjalanan ke rumah tunangnya.
“Kami menangis mengenangkan ‘syurga’ kami tiada pada majlis itu terutama arwah ayah yang pernah cakap sebelum ini mahu (melihat) adik lelaki berkahwin.
“Malah, ayah juga sudah mengenali tunang adik sebelum ini tetapi ketika itu mereka hanya rakan sekelas sahaja,” kata Aqila yang turut memberitahu majlis pertunangan adik keduanya itu dijalankan serentak dengan majlis merisik di rumah tunangan adiknya di Bachang, Melaka pada 29 Oktober lalu.
Rombongan meminang diketuai bapa saudara bersama ahli keluarga lain dan cincin merisik disarungkan ibu saudara mereka.
“Jujur, Hati Kakak Jadi Tisu, Sebak” Netizen
Menerusi ruangan komen, ramai yang berasa sebak dengan situasi yang dilalui Aqila.
Mingguan Wanita : Allahu sayunya, memang terasa bila di hari bahagia orang tersayang sudah tidak ada.
Seorang rider terlantar dan tidak boleh berkerja selepas terlibat dalam kemalangan, dugaan berganda bila isterinya pula keguguran.
Masalah yang datang bertimpa-timpa ini sudah tentu membuatkan pasangan muda ini sedih dengan takdir yang dilalui.
Dugaan Berganda Bila Isteri Keguguran
Dugaan berganda buat seorang penghantar makanan apabila dia yang cedera parah selepas terlibat kemalangan pada 22 Julai lalu terpaksa menerima berita isterinya mengalami keguguran sehari selepas itu.
Menurut Mohd. Adi Azri Safiee, 26, dari Taman Nilam, Langkawi, Kedah, dia terlibat kemalangan dengan sebuah van ketika dalam perjalanan menghantar makanan kepada pelanggan.
Katanya, kemalangan tersebut menyebabkan tulang bahunya patah dan pangkal pahanya cedera teruk sehingga menyebabkan dia hanya mampu terbaring dan memerlukan bantuan untuk duduk.
Rider Terlantar
“Impak kemalangan itu menyebabkan saya tercampak dan kepala terhantuk pada hadapan cermin van, mujur topi keledar saya dipakai kemas dan tidak tercabut.
“Waktu itu, dalam kepala saya cuma fikir bagaimana hendak sara isteri yang sedang mengandung kalau saya ditakdirkan tidak boleh bekerja,” katanya yang ditemui di rumahnya di Taman Nilam di sini semalam.
Ujarnya, isterinya, Nur Azimah Ahmad Zabri, 25, yang baru dikahwini pada Ogos tahun lalu pula mengalami keguguran sehari selepas dia terlibat dalam kemalangan tersebut.
“Isteri saya yang tidak bekerja mengalami keguguran ketika kandungan berusia kira-kira tiga bulan dan ketika itu saya masih menerima rawatan di wad Hospital Sultanah Maliha di sini.
“Nasib baik jiran bantu menghantar isteri saya ke hospital,” ujarnya.
Mohd. Adi memberitahu, dia kini menggunakan wang daripada Kumpulan Wang Simpanan Pekerja (KWSP) yang dikeluarkan melalui program i-Sinar awal tahun ini untuk menampung keperluan hariannya.
“Sekarang setiap bulan saya perlu bayar sewa rumah sebanyak RM500 dan hutang kereta pula RM600. Kalau tidak mampu menjelaskannya, mungkin saya akan jual kereta dan balik ke rumah keluarga di Kuala Nerang sehingga keadaan saya kembali pulih,” katanya.
Mingguan Wanita : Bagi sesiapa yang ingin menghulurkan bantuan atau sumbangan bolehlah disalurkan ke akaun bank CIMB milik Mohd. Adi 7046251586. Hulurkan tangan, ringankan beban keluarga ini untuk meneruskan hidup.
Pengantin baharu maut kemalangan motosikal berkuasa tinggi, rempuh Proton Saga. Seorang lelaki yang baru sahaja melangsungkan perkahwinan dilaporkan maut dalam kemalangan membabitkan motosikal berkuasa tinggi di Kilometer 79, Jalan Kuala Terengganu–Kota Bharu berhampiran Bukit Grebar, pagi Rabu.