Kalau mak nak masak mestilah kena ada peralatan dapur. Kalau tak ada, memang tak menjadi masakan itu, Malah, ia tidak kan datang depan mata, kecuali bila beli makanan di kedai.
Sebenarnya, peralatan dapur bukan hanya kuali, senduk dan periuk nasi yang hanya peralatan asas saja. Tapi, untuk melengkapkan dan memudahkan urusan mak-mak, peralatan inilah yang perlu ada di dapur.
Lagi satu, nak beli peralatan dapur, tak perlulah mahal atau ikut keadaan sekarang ini. Cukup untuk kegunaan asas, mengukus, menggoreng dan panggang dan sebagainya. Ini pun dah cukup, asalkan masakan itu mampu mengenyangkan ahli keluarga.
Inilah antara beberapa peralatan dapur yang dikongsikan oleh Khabbab Jamalludin dan fungsinya. Paling penting, tak perlu nak beli peralatan memasak yang moden bagai. Cukup yang ini pun dah memadai.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Abang Ini Kongsi Tip Goreng Bendi, Jangan Masak Guna Bawang Besar, Elak ‘Berlendir’
Info Lebih Menarik DI SINI
Peralatan Dapur Memudahkan Urusan Memasak
Memasak dan menyediakan makanan pada saya adalah salah satu dari kemahiran hidup yang penting. Jimat belanja dan masa, kita tahu apa yang masuk ke perut kita dan keluarga, mampu membantu orang lain dalam hal yang berkaitan jika diperlukan.
Seperti kemahiran yang lain; memulainya tidak mudah namun kalau kita dah dapat konsep dan sistem, ia bukan sahaja tidak susah, malah dapat jadi semacam terapi minda pula.
Ketika ada sahabat yang bertanya tentang mesin seperti Termomiks (bukan nama sebenar); saya memang tidak berminat. Masak bukan setakat letak bahan-bahan dan buka api.
Jenis masakan berbeza memerlukan pendekatan berbeza.
Bahkan masakan yang sama kadang memerlukan langkah yang berbeza misalnya; goreng dulu, tumis lain, api ada masa besar ada masa kecil, ada masa perlu tutup ada masa tidak dan bermacam lagi.
Kalau kita pandai masak guna alatan itu sekalipun, kita tak semestinya pandai jika pergi ke rumah orang lain misalnya yang tak memiliki kemudahan yang sama bahkan di rumah kita jika perlu memasak dalam jumlah yang banyak.
Harganya yang jujur bagi saya memang mahal, saya boleh beli banyak alatan masakan lain yang tetap memudahkan saya untuk memasak sedap, mudah dan cepat sesuai dengan kerja dan kesibukan saya.
Hari ini saya nak kongsi alatan alatan tersebut.
Ada baiknya jika para ketua keluarga dapat menyediakannya kalau pun tak berapa pandai menggunakannya kerana ia dapat membantu urusan dapur lebih mudah.
1. Tak mesti beli semua.
Sesuaikan ikut cara masak dan kemampuan masing masing.
2. PRESSURE COOKER / PERIUK TEKANAN
Ini antara alat yang sangat membantu dalam memasak. Bayangkan tulang, daging lembut hanya dalam 30-40 minit. Lebih jimat dari nak rebus lama-lama masuk sudu segala. Selain dari faktor keselamatan, (suis automatik bila sudah masak), ia memudahkan terutama orang bekerja. Sebelum pergi kerja masukkan dan tekan suis.
Balik kerja tinggal perisakan sikit sikit. Siap !
Performance paling bagus : Noxxa (Harga dalam RM 700)
(cepat panas)
Harga dan performance ok : Phillips (RM 400-500) TEFAL (RM400 ke atas)
Saya pakai Phillips je, bertahun jugala tahan.
Selain dari daging cepat empuk, nak masak nasi seperti nasi beriani, minyak dan nasi Arab.
BOLEH JUGA GUNA PRODUK YANG BEST INI
3. Disyorkan yang tertutup (tutup tak boleh cabut keluar. Ada tekanan yang akan dimampatkan dan menghasilkan haba panas secara konveksi.
Ini akan menghasilkan nasi yang masak lebih sekata, berderai dan sedap – digital
Selain boleh pilih jenis nasi dan jumlah, boleh masak bubur, kacang rebus, barli dan sebagainya. Non-stick. Selain mempengaruhi tekstur nasi, nak basuh pun mudah.
Harga sekitar RM 200-400
Mahal sedikit tapi percayalah; menang memakai.
Brand yang bagus
1) Hitachi
2) Panasonic
3) Tefal
4. PENGISAR / BLENDER
Masakan orang melayu sangat memerlukannya untuk tumisan, sambal dan sebagainya. Beli yang heavy duty. Sebab setengah masakan seperti rendang, laksa, perlukan kisaran yang kuat dan sedikit lebih lama. Mahal sikit tapi insya Allah lebih berbaloi dari beli yang murah tapi senang rosak.
Biasanya kalau boleh buat ice blended, ia jenis tahan. Sebaiknya kaca supaya warna dan rasa tak bercampur.Tak adalah nanti ice blended cappucino aroma belacan bakar.
Tapi kalau bajet tak ada, yang plastik pun ok. Janji lepas guna terus blend dengan air sabun dan cuci.
5. PERIUK SHANGHAI / KUCHING
Gabungan fantastis kuali dan periuk. Lebar tapi ada sedikit lengkungan di bawah.
Ada tutup lagi. 100% aluminium tebal. Kalau beli periuk, pilih yang tebal dindingnya. Sama juga kalau beli kuali. Selain dari tahan lama, tak mudah bengkok terkena panas lama, lebih bagus untuk masakan kerana haba yang sekata. Kalau dinding nipis haba cepat datang dan pergi.
Harga beli 15 inci lebar; RM 130.
Boleh cari di Shopi/Lazata (bukan nama sebenar)
Atau d ikedai alatan dapur (saya beli disini)
Rambang mata wehhh
6. KUALI NON STICK (TAK LEKAT)
Bentuk leper membuatkan goreng menggoreng seperti kuih dan pisang goreng tak perlu minyak yang banyak. Kalau setakat nak buat roti jala, roti canai; minyak sikit pun dah cukup. Garlic bread tak perlu minyak langsung. Nak basuh pun senang.
Sebaiknya beli yang ada jenama seperti TEFAL sebab dah diuji dan selamat untuk digunakan insya Allah. Beli yang berat.
7. PENGUKUS BERTINGKAT
Selain untuk masakan tradisional seperti pulut kukus, nak masak burger atau hot dog juga bagus. Lebih sihat. Cari yang lebar dan tebal.
8. DAPUR TERBUKA (OPEN KITCHEN)
Ini sesuai untuk mereka yang ada halaman. Ada ventilasi di atas dan tepi, di samping bantuan ‘ventilation/exhaust fan’. Ia sangat penting bagi saya terutama kalau kita masak masakan yang mengeluarkan asap/wap yang banyak. Tumisan, sambal misalnya. Selain tak menyebabkan bau merebak memenuhi rumah yang kadang memedihkan mata, memeritkan tekak, percikan minyak, cili lebih mudah dibersihkan.
Saya suka kalau bawah dapur tanah. Ramai ibu tak masak bukan sebab tak pandai atau malas masak. Nak mengemas pun satu hal.
9. [PEMBAKAR GAS / GAS GRILL)
Saya suka masak ikan bakar. Murah dan mudah. Kalau pakai arang leceh. Nak nyalakan api dan nak jaga api pun satu hal. Kalau pakai gas, buka je terus menyala. Kita ‘set’la api nak kuat mana. Nak salai ayam ke, daging ke boleh? Kalau nak ‘smokey’ bau asap; dah masak tutup api. Masukkan sejemput sabut kelapa, tutup penutup dia. Settle.
Saya beli dekat ACE Hardware.
RM500 satu.
Sangat-sangat berbaloi untuk saya.
MW: Sangat bermanfaat dan beri panduan bukan saja untuk mak-mak tapi juga untuk pengantin baru yang nak masuk rumah baru.
Sumber: Khabbab Jamalludin
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kerana PKP Suami Di Sarawak, Tabahnya Ibu Bakal Melahirkan Anak Keenam Sendirian
Ibu ini, Nur Nina sedang menunggu hari untuk melahirkan anak keenam. Disebabkan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) yang kembali dilaksanakan, kali ini dia terpaksa ke hospital sendirian dan melahirkan anak bongsunya itu tanpa ditemani suami di sisi.
Suaminya yang bertugas sebagai jurutera berada di Sarawak dan tak dapat merentas negeri ke Semenanjung. Sebelum melalui hari penuh debaran itu, ibu ini merakam momen indah di hadapan rumah mereka bersama 5 orang anak-anaknya.
Kongsi ibu,
“Saya ibu anak 5 bakal lahir anak nombor 6 tak lama lagi.
Tengah tunggu hari.. sekarang pun dah sakit-sakit contraction. So kena standby bila-bila masa boleh bersalin.
Hasil saya photoshoot sendiri depan rumah dengan anak-anak.
Photography terjun je, save bajet.
Sebelum saya deliveru ajak anak-anak pakai sedondon.
Doakan urusan bersalin saya dipermudahkan ya.
Tahun ni paling sedih.
Sebab suami tak dapat balik (kami PJJ) suami di Sarawak, saya kat Seremban. Sekarang pulak dah PKPB dan PKP kan.
Jadi famili saya pun jauh kat Kedah. Tak boleh nak datang.
Duduk dengan anak-anak jelah kat Seremban ni.
Sedara mara pun tak ada.
Jadi bersalin pun kena pi sendiri kat hospital.
Anak saya yang sulung 13 tahun dan nombor dua, 11 tahun.
Nanti mereka la yang jaga adik-adik kalau saya admit wad.
No. 3 – 7 tahun
No. 4 – 5 tahun dan no. 5 – tahun
Mom to be no. 6.”
Bersalin Kali Keenam, Semua Kena Sendirian
Ketika MW menghubungi ibu ini, akuinya termasuk kelahiran kali ini sudah tiga kali dia PJJ (perhubungan jarak jauh) dengan suaminya. Cuma bezanya sebelum ini, suami dan dia PJJ di Semenanjung saja.
“Start anak no. 4 saya PJJ dengan suami kat Sarawak sampailah sekarang. Kali ini memang kena semua sendiri. Kalau tak, mak saya akan datang dalam seminggu.”
Kongsi ibu lagi, dalam pantang kali ini anak-anak lah yang akan membantu. “Boleh kata melipat baju, membasuh, kemas rumah.. memang saya minta anak-anak lah bantu.
Saya kena jadi kuat kerana suami tak selalu ada. Lagipun saya dah biasa. Kuat dari segi mental, emosi dan hati. Sebab kita lah mak.. kitalah bapak untuk anak-anak. Alhamdulillah.. suami banyak bagi support dari jauh.
Kadang-kadang menangis juga sebab terlalu penat jaga anak-anak sendiri. Saya pula tengah tunggu hari nak bersalin.. suami tak dapat balik sebab Covid-19.”
Anak Lelaki Sulung Banyak Bantu
Baru ini antara 28hb hingga 31hb Disember 2020 ibu ini diwadkan di hospital. “Memang anak-anak saya tinggal kat rumah. Minta anak sulung dan anak kedua jaga adik-adik. Setiap hari saya call, mesej tanya. Susah hati kalau kena duduk di wad banyak hari. Jadi saya minta jiran tengok-tengokkan anak-anak dan temankan tidur malam.”
Agar anak-anak faham tugasan masing-masing, ibu ini jelaskan tanggungjawab yang anak-anak perlu pikul.
“Biasa saya akan panggil anak-anak semua. Kitaorang akan cakap.. sembang sama-sama. Time ni memang saya akan menangis.
Cuma saya selalu cakap, kena tolong mama. Sebab mama sorang-sorang kat sini. Kalau sakit demam takda orang yang akan bantu.
Abang dan kakak kena tengokkan adik-adik kalau mama sakit. Kebanyakan hal anak saya sulung lelaki yang banyak bantu dan faham saya.” Luah ibu ini yang mohon agar mendoakan dirinya kuat.
MW : Sungguhlah.. bukan semua isteri mampu melalui ujian PJJ dengan suami dan melakukan urusan sendirian. Mereka yang perlu berjauhan dari suami semoga diberikan kemudahan dalam urusan harian kalian.
Sumber/Foto : Nur Nina
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bila Kita MATANG Tak Cari Kesalahan Orang, FOKUS Kehidupan Sendiri Sahaja!
Kematangan dalam diri bukanlah hanya dinilai semata-mata dari segi peringkat umur seseorang. Umur yang meningkat atau ‘lebih makan garam’ bukanlah tanda diri seseorang itu benar-benar matang dan bertindak tanpa mengikut emosi.Sebenarnya kematangan dalam diri seseorang boleh dilihat bagaimana kita menanganinya.
Catatan perkongsian daripada Firdaus Shakirin ini ada benarnya.
1.Tak Post Di Media Sosial
Bila kita matang,
Tak suka kat sesiapa pun kita takkan post apa-apa di media sosial yang tuju kat dia, yang memerli atau menyindir dia kerana kita tahu bahawa tiada guna untuk memberitahu satu dunia tentang ‘ketidaksukaan’ kita pada insan tersebut. Ini antara kita dan dia sahaja, cukup, tak perlu melibatkan orang lain.
2. Fokus Kehidupan Sendiri
Bila kita matang,
Kita takkan stalk orang yang kita tak suka tu untuk up to date dengan apa yang dibuatnya, untuk mencari kesalahan dan kesilapannya supaya kita boleh menceritakannya pada orang lain dalam bentuk umpatan ataupun fitnah…Kita hanya fokus kepada kehidupan sendiri sahaja.
3. Lebih Banyak Berdiam Diri
Bila kita matang,
Kita lebih banyak berdiam diri apabila kita diumpat, difitnah, diperli dan disindir. Tiada guna untuk menjelaskan kepada mereka akan perkara yang sebenar kerana hakikatnya mereka tetap tidak akan boleh menerima penjelasan kita.
4. Tak Cepat Melenting
Bila kita matang,
Kita tidak akan cepat melenting dan terkesan dengan perbuatan-perbuatan mereka yang kurang senang dengan kehidupan kita kerana kita tahu yang sebenarnya kehidupan kita adalah jauh lebih baik lagi daripada mereka dan kita dah selangkah di depan mereka.
Kita adalah “role model” mereka kerana mereka selalu menjadikan kita sebagai fokus utama dalam kehidupan seharian mereka.
Be proud of that gaiss..
Baca Lagi Di Sini:
Berbahagialah.. Wanita Benar-Benar Telah Matang Dalam Kehidupan Bila Ada Ciri-Ciri Ini
Bila Rasa Kita Saja Yang BETUL, Itu Petanda Ada Masalah Hati
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Ada benarnya, kita benar-benar matang apabila dapat memenuhi semua ciri-ciri seperti yang dikongsikan ini. Tak perlu berkongsi semuanya di media sosial, banyakkan bersabar, berdiam diri, tak mudah melenting dan paling penting hanya fokus pada kehidupan sendiri.
Sumber: Firdaus Shakirin
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Walaupun Masih Tidak Diberikan Rezeki Anak, Tetapi Allah Bagi Hubungan Rumah Tangga Yang Tenang” Siti Elizad
“Walaupun masih tidak diberikan rezeki anak” itulah antara luahan pelakon Siti Elizad ketika ditemubual di Forum Berbahagi Suami sempena drama Berbahagi Suami.
Elizad juga memberitahu dirinya sudah reda sepenuhnya jika tidak dikurniakan rezeki anak sebagaimana diimpikannya sejak 10 tahun lalu.
Untuk pengetahuan sebelum ini, Elizad pernah menjalani rawatan kesuburan in-vitro (IVF) pertama pada Februari 2020 dan kemudian dia disahkan mengalami keguguran pada November tahun yang sama. Dua tahun lalu, Elizad sekali lagi memaklumkan dia kembali menjalani rawatan IVF kali kedua. Pada Mac 2022 sebagai usaha berterusan untuk mendapatkan cahaya mata. Namun, dia keguguran juga.
“Walaupun Masih Tidak Diberikan Rezeki Anak”
Meskipun tidak diberikan lagi rezeki anak, namun Elizad bersyukur dek kerana perkahwinan yang dibina bersama suami tercinta Shamsul Baharin Rahman sangat tenang.
“Allah itu maha adil. Dia sudah menyusunkan takdir kita sebaiknya. Walaupun saya masih tidak diberikan rezeki anak, tetapi Allah bagi saya hubungan rumah tangga yang tenang.
“Saya dapat tengok, Allah dah bagi semua. Salah satu di antaranya, sepanjang 10 tahun perjalanan saya dengan suami (dalam rumah tangga), cerita yang betul adalah saya tak pernah dimarahi oleh suami.
“Malah, kami tidak pernah bergaduh besar. Tapi, bila saya berjumpa dengan kawan-kawan ada yang meluahkan mereka bergaduh dengan suami, tak bercakap dengan anak. Saya pula tak ada pengalaman itu,” kongsi Elizad.
Reda Jika Suami Mahu Kahwin Lain Sebab Zuriat
Elizad juga mengakui sememangnya tiada wanita di dunia ini yang mahu hidup bermadu, namun akur dengan ketidaksempurnaan diri Elizad reda jika suaminya mahu berkahwin lain atas alasan zuriat.
“10 tahun berkahwin saya sedar saya tak sempurna. Walaupun sukar namun saya tak mampu menolak keputusan tersebut kerana rezeki untuk dapat anak belum tiba waktunya. Saya ada berbincang dengan suami jika tiada zuriat saya izinkan,” luah Elizad.
Menarik Lagi : Elizad Bulatkan Hati Berhijrah “Suami Selitkan Doa Supaya Menjadi Isteri Sempurna, Baik, Menutup Aurat”
Sudah Siapkan Bilik Untuk Anak-Anak Sejak Awal Kahwin
Akur dengan takdir Ilahi, Elizad dan suami telah menyediakan bilik untuk anak-anak dengan kelengkapan katil bertingkat, namun semuanya sudah diberikan kepada kawan-kawan.
“Sebenarnya, saya sudah lama menyiapkan bilik untuk anak-anak di rumah dengan kelengkapan katil bertingkat sebab fikir akan ada anak ramai nanti, sepanjang 10 tahun ini.
“Namun, hingga kini impian saya memiliki anak sendiri belum dimakbulkan oleh Allah dan saya buat keputusan memberikan katil itu kepada kawan-kawan. Saya tidak mahu berterusan rasa sedih,” sambungnya lagi.
Baca Disini : Allah Pinjamkan NIKMAT Minggu Lepas, Kemudian Keguguran, Siti Elizad TETAP Teruskan Rawatan IVF
Nana Mahzan akui agak risau. Namun punya cara tersendiri didik anak. Paling penting kata Nana perlu banyak berbicara dengan anak perempuan. Berkongsi cerita sangat penting dan pastikan anak menghormati dan mendengar kata ibu ayah.
Siapa isteri-isteri geng Syatilla angkat tangan. Setuju tak? Memang suami berat mulut dan tak rajin borak bila dalam kereta suara isteri je macam dj radio tak berhenti bercakap. Hihihi.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
