Kalau buat mi kuning tanpa mesin, rupanya nampak tak sama macam dijual di kedai tetapi rasanya memang sedap. Resepi mi yang dikongsikan oleh Puan Sheila Fendy ini juga sesuai untuk golongan yang ada kolestrol tinggi, jadi jom godek cara nak buat!
Ini cara saya mencuba buat mi kuning sendiri. Di sebabkan emak saya kolestrol tinggi, lepastu emak teringin nak makan mee kuning. Jadi saya ambil langkah untuk cuba buat sendiri. Bebas bahan-bahan yang tak diingini dan bebas MSG serta tahap kebersihan terjamin. Sihat InsyaAllah.
Boleh refer gambar dan resepi di bawah. Dah siap buat mi kuning, saya terus buat mee goreng daging versi saya. Boleh la cuba juga kalau mahu.
Mi kuning tanpa mesin:
2 cawan tepung gandum
50ml air
1 biji telur
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 sudu kecil garam
1 sudu minyak masakan
Gaul sebati semua bahan. Uli lebih kurang 15 minit. Potong kepada 5 bahagian doh tersebut. Start mengelek atas chopping board. Gelek sampai mendapat tahap ketipisan yang sesuai. Potong guna pisau.
(Boleh refer gambar)
Lepas potong tu boleh la letak dalam pinggan yang lebar supaya mee terduduk elok dan jangan lupa letakkan taburan tepung agar tidak melekat satu sama lain.
Panaskan air sehingga mendidih. Letak minyak masakan sikit. Bagi tak melekat bila merebus mi. Rebus 1-2 minit. Angkat tapiskan dan terus alir kan air paip pada mi tersebut utk mengelakkan mee terlebih masak.
Ads
Siap. Selamat mencuba.
1. Ni rupa yang di potong-potong tu.
2. Chopstick tu buat guide je. Potong tak lurus sangat pun.
3. Rebus 1-2 minit je. Angkat dan toskan air.
4. Terus alirkan dengan air paip agar mee tadi tak terlalu masak. Nanti lembik pula mee kite tu. Nampak macam kue teow sikit rupa kejadian.
Ads
Resepi mi goreng daging ada pada gambar ye.
Bahan-bahan rencah macam biasa :
Bawang merah
Bawang besar
Bawang putih
Cili api – sejenis suka pedas lidas
Cili kering
Masukkan rempah kari. Kari pilihan saya babas. Takde babas, ape2 jenis rempah kari kesukaan anda pun boleh.
Haaa gini rupanya lepas masuk kari. Tumis sehingga agak2 sempah kari sebati. Masuk garam dan gula sesedap tekak.
Masukkan sos cili.
Ads
Masukkan daging.
Masukkan kicap.
Masukkan telur.
Telur ni kena tunggu dia kering dan masak sikit. Baru golek-golek dia.
Masukkan mi kuning yang anda dah buat dengan penuh kasih sayang tu.
Masukkan sayur.
Siap!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Azhan Rani Simpati Pada Fasha Sandha. Sememangnya perasaan luluh dan patah hati menyelubungi perasaan Azhan Rani yang juga pelakon yang bergandingan dengan Fasha sewaktu insiden tidak diduga berlaku.
Pelakon lelaki itu meluahkan rasa simpati atas kecederaan yang dialami rakan gandingannya, Fasha akibat kemalangan yang berlaku ketika menjayakan salah satu babak di set penggambaran telefilem berjudul Anak Tuan.
Azhan Rani Simpati Pada Fasha
Menerusi satu hantaran yang dimuat naik di akaun Instagram miliknya Azhan menerangkan masing-masing sudah sedaya upaya mengelakkan sebarang kecederaan, malah terlebih dahulu melakukan rehearsal sebelum menjayakan babak sebenar. Namun insiden berlaku di luar jangka.
“Sahabat untuk telefilem Anak Tuan semalam mengalami kemalangan waktu pengambaran. Tak banyak yang boleh saya nak katakan perkara dah terjadi. Tak ada siapa yang mahukan kemalangan macam ini.
“Seperti kata tuan punya diri dan pihak produksi, masing-masing telah sedaya upaya mengelakkan sebarang kecederaan. Rehearsal sudah dilakukan, aksi yang diarahkan dibuat separuh tenaga untuk kamera.
“Segalanya hanya teknik sahaja tapi kalau dah tertulis, itulah suratan. Siapa yang tak luluh dan patah hati mengadap keadaan ini,” luahnya.
Doakan Fasha Kembali Pulih
Dek kerana terlalu risau Azhan juga mendoakan agar Fasha mendapat rawatan terbaik dan kembali pulih seperti sedia kala.
“Kami masing-masing dah lama nak kerja bersama. Dia (Fasha) sangat komited dan saya tahu dia sayang sangat dengan watak Ana dalam cerita ni. Dia jatuh terkena bucu katil, dia pula yang minta maaf sebab takut lambatkan shooting.
“Semalam masa di hospital dalam perbualan di telefon dia minta saya stay, jangan balik KL dulu sebab kononnya nak sambung shooting hari ni. Mujur pihak produksi pun dah stopkan dulu scene dia sampai nanti betul-betul sihat, barulah kita fikir balik pasal kerja ni,” katanya.
Mohon Fasha Tidak Diganggu & Diberikan Ruang Berehat
Azhan turut memohon agar Fasha tidak diganggu dan diberikan ruang secukupnya untuk berehat.
“Doktor nasihat dia jangan expose dengan cahaya. Jadi berilah dia ruang rehat secukupnya. Nanti asyik kena tengok phone mata dia tak dapat nak rest pula. InsyaAllah nanti dia sembuh banyak lagi boleh tanya dengan dia.
“Semoga Allah permudahkan. Terima kasih atas doa semua untuk beliau. Saya cuma nak tengok dia sihat macam dulu. InsyaAllah dia kuat,” sambungnya.
Sebelum ini Fasha dikejarkan ke sebuah hospital pakar di Johor Bahru setelah mengalami kecederaan pada mata kirinya ketika menjalani penggambaran.
Insiden tersebut berlaku ketika pelakon itu terjatuh sebelum mata serta kepalanya terhentak pada bucu katil yang tajam. Akibatnya, tulang mata kiri patah dan bebola mata kiri Fasha berdarah serta bengkak.
“Azhan Orang Baik-Baik, Insya Allah Semua Akan Okay” Komen Rakan Selebriti
Menerusi ruangan komen rakan selebriti dan juga warganet memberikan kata-kata semangat buat Azhan dan juga doa kesembuhan buat Fasha Sandha.
“Jangan terlampau cemburu, tok laki tak suka” kata Kak Cat. Nak tahu lagi tips yang dikongsikan Kak Cat untuk menarik perhatian encik suami? Apa lagi, jom tengok! Eh tapi, sebelum tu, sakit mata min tengok rantai emas 916 Sin Ter May yang Kak Cat pakai.. cantik betul, berkilau!
Nak rasa sampel biskut raya? Dapatkan KUPON BISKUT RAYA PERCUMA sekarang. Klik untuk kupon percuma: http://shorturl.at/hKOS2 atau imbas QR code pada poster.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Benar media sosial kongsi tempat berkongsi rasa, gambar dan kegemaran. Namun bila membabitkan citarasa orang lain yang tak sama dengan kita, raikan sahaja perbezaan tersebut. Tak suka diam sahaja, tak perlu teruskan membaca atau ‘scroll’ cepat-cepat. ‘Tahan jari’ daripada menulis komen-komen yang menyakitkan hati orang lain yang membaca.
Setuju sangat dengan pandangan dan teguran daripada Puan Husna Adnan ini. Hadam perkongsian ini.
Seorang suami kongsi gambar lauk-pauk yang dimasak oleh isterinya sebelum dibekukan dengan ayat, “Mudah. Nak makan, panaskan saja.”
sekadar gambar hiasan
Netizen 1: Suami saya kalau dah disejukkan, tak lalu dah dia. Jenis masak hari ini, makan hari ini. Netizen 2: Tekak saya mengada-ngada. Tak boleh makan makanan yang dipanaskan semula, rasa macam dah tak segar. Netizen 3: Memanglah senang buat macam ni, sekali masak. Tapi masalahnya suami dan anak-anak saya tak suka makanan dah sejuk. Netizen 4: Tak bagus, dah tak berkhasiat.
Okey. Fuh.
Pertama, kita semua ada citarasa dan kemampuan masing-masing.
Golongan yang tidak suka ulang lauk sama setiap kali tiba waktu makan adalah citarasa. Tak salah pun, itu hanya pilihan yang mencabar keluarga dan diri anda sendiri.
Tak suka ulang, masak baru. Boleh sangat. Sebab yang masak dan kena cari menu baru itu adalah anda, suami / isteri anda, atau mak anda atau sesiapa sahaja yang hidup dengan anda.
Masak banyak-banyak, bekukan lauk, boleh makan menu berulang, juga adalah citarasa.
Dan yang lebih penting, mereka mampu menelan apa sahaja rezeki yang ada.
Jika saya netizen yang guna akaun palsu:
Netizen 1: Suami saya kalau dah disejukkan, tak lalu dah dia. Jenis masak hari ini, makan hari ini. Saya: Ada sesiapa tanya pasal suami puan ke?
Netizen 2: Tekak saya mengada-ngada. Tak boleh makan makanan yang dipanaskan semula, rasa macam dah tak segar. Saya: Mujur suami yang kongsi gambar ini tidak mengada-mengada seperti puan.
Netizen 3: Memanglah senang buat macam ni, sekali masak. Tapi masalahnya suami dan anak-anak saya tak suka makanan dah sejuk. Saya: Penting ke untuk kami tahu info ini?
Netizen 4: Tak bagus, dah tak berkhasiat. Saya: Kau sekolah tak? SRP lulus tak?
TETAPI TIDAK, YA.
‘Tahan Jari’ Menulis Komen Menyakitkan Hati
Inilah yang kita panggil tahan mulut.Zaman medsos ini kita panggil tahan jari.
Menulis komen menyakitkan hati atau lebih dikenali sebagai bitter, amat mudah. Tidak perlu fikir perasaan orang yang membaca. Hanya fokus kepada diri sendiri dan apa yang kita suka semata-mata. Kitalah terpaling penting.
Namun tidak semua orang menuliskannya kerana mahu menjaga silaturrahim, meraikan perbezaan, mengelak dosa menyakiti sesama insan, dan mungkin juga sejenis hati yang baik hati Cinderella tentu disayang eeemak. Ola oli~
Pilihan Kita Ada
Dengan itu, kita ada pilihan.Sekiranya terbaca post yang membabitkan citarasa, raikan kesukaan mereka. Jika tidak sama dengan kebiasaan kita atau tidak suka, diam saja. Scroll away. Jika nak ulas, ulas di wall sendiri. Jika nak dabik dada, dabik di wall sendiri atau post sendiri. Tunjuk semua masakan panas yang awak buat untuk keluarga awak sebab awak terpaling handal.Tidak perlu kondem hal orang.
Inilah yang saya benci perihal manusia yang hebat memasak. Sebahagiannya rasa diri superior. Rasa diri sempurna dan terpaling ratu hingga perlu dijulang ke langit ketujuh.
Berbeza cara masak, kondem.
Berbeza resipi, kondem.
Berbeza bentuk dan warna, kondem.
Sedangkan dah cukup baik orang itu memasak. Lainlah dia minta komen. Maka komenlah yang membina, yang membantu dia masak lebih baik.
Ini semudah letak gambar, terus dihakimi.
Para wanita pula hakimnya.
Tahukah kita?
Bukan mudah menjadi seorang perempuan.
Bukan mudah menjadi seorang isteri.
Bukan mudah menjadi seorang ibu.
Apatah lagi memikul segala tanggungjawab sambil menjana ekonomi, menggapai cita-cita, membantu suami dan keluarga supaya tidak meminta-minta. Kerana perempuan, belajar tinggi mana pun disinonimkan dengan dapur sedangkan lelaki juga ke dapur. Kucing juga ke dapur.
Bayangkan pula sambil perlu menjaga ahli keluarga yang sakit.
Sukar, tuan puan.
Cara hidup kita berbeza. Kekangan berbeza. Kemampuan berbeza. Fokus hidup berbeza.
Maka raikan perbezaan.
Kamu pandai masak, bagus.
Kamu pandai urus keluarga, bagus.
Kamu pandai serba-serbi, bagus.
Yang tak bagus apabila rasa diri sempurna hingga layak mengata citarasa dan pilihan orang.
Lihat.
Inilah sebab saya jarang membaca media sosial. Terlalu banyak orang tidak menggunakan otak, hati, dan naluri sebagai manusia.
Tertulis panjang pagi ini.
Kbai.
#HusnaAdnan,
Tahu masak tapi jarang ambil gambar dan video kenangan bersama lauk atas pilihan peribadi.
MW: Memang ada benarnya. Raikan setiap perbezaan citarasa orang lain. Tak perlu kondem dan mudah menghukum. Paling penting ‘tahan jari’ menulis komen menyakitkan hati.
Mee goreng memanh hidangan yang tak jemu dimakan. Apatah lagi jika buat mee goreng basah dan sedikit berkuah yang melekit-lekit memang lagi sedap. Rupanya nak jadikan rasanya lebih ummphh kena perah sedikit limau nipis sebelum tutup api.
Ini tip dan resipi yang dikongsikan sendiri oleh Puan Hashimah sebagai panduan mak-mak yang nak cuba buat Mee goreng basah di rumah.
Menu wajib kalau suami Shima ada kat rumah. Dia memang suka sangat makan mee goreng basah terutama kalau kuah tu agak banyak dan melekit-lekit.
Mee Goreng Basah Kuah Melekit-lekit Kesukaan Keluarga Kecilku
Portion 3 orang dewasa
Bumbu asas:
1 Bawang merah besar
3 biji bawang putih
2 sudu makan cili kisar(boleh lebihkan)
5 sudu makan cili sos
2 sudu makan sos tiram
4 sudu makan kicap manis
1 sudu makan tepung jagung(bancuh dgn air setengah gelas)
Tomato setengah biji potong dadu
Optional bahan (terpulang dengan bahan apa yang ada)
Udang
1 batang Sosej
4 biji Fishball
1 batang Fishcake
2 biji Tauhu kering
Setengah biji Tomato hiris
1 biji Cili merah hiris
Lobak hiris panjang setengah batang
Cara Membuat:
1. Tumis bawang yang sudah ditumbuk. Masukkan cili kering dan tumis hingga agak pekat warnanya.
2. Masukkan pulak tomato, tumis hingga layu dan hancur.
3. Masukkan pula udang dan bahan rencah lain seperti fishball, fishcake dan sosej.
4.Masukkan semua sos, gaul-gaul dan masukkan semua bahan sampingan kecuali mee, sayur berdaun, apa-apa sahaja yang cepat layu.
5. Masukkan 2 gelas air.
6. Masukkan pula bancuhan tepung jagung tadi.
7. Perasakan gula garam. Siap untuk kuah.
Tip Ekstra!
* Bila semua orang dah ready nak makan, siap berak, siap mandi, wangi-wangi, baru ceduk kuah dalam kuali dan masukkan mee dan sayuran hijau. Panaskan, hingga sebati mee dengan kuah. Sedia untuk dihidang.
* Untuk semua jenis mee, saya suka tomato ditumis dahulu, rasanya berbeza dengan sekadar digaul mesra bersama mee dan sayuran lain.
* Sebelum terlupa, ni jugak adalah trick saya dalam penyediaan mee goreng basah. Sebelum tutup api, saya akan perah sebiji/setengah biji limau nipis dalam sekuali mee. Jangan risau, rasa masam tu tak rasa sangat pun, cuma kuah akan rasa lebih UMMMPHHH!! Cubalah.
MW: Memang menarik resipi mee goreng basah yang dikongsikan ini. Nampak sangat sedap, kuahnya melekit-lekit dan cukup membuka selera. Boleh cuba buat sendiri di rumah.
Founder wanita antara ditahan terlibat pengedaran pil kuda di Kelantan, nilai rampasan RM6.16 juta. Memaparkan gaya hidup mewah termasuk menayang kenderaan mewah antara trend...