Meringue Kisses memang cantik dan sedap.Teksturnya pula rangup di luar lembut di dalam. Bahan-bahan yang digunakan pula tak banyak hanya 4 bahan, namun paling penting kena tahu cara dan tekniknya barulah jadi Meringue Kisses ni.
Mak-mak yang nak cuba buat sendiri di rumah untuk kudapan raya nanti boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Sari Zainal ini. Menurut wanita ini, Meringue Kisses ini dibuat niaga dan berpuluh kali mencuba barulah menjadi.
Berikut resipi dan cara yang dikongsikan.
“Sebelum saya mula jual 4 tahun lepas, saya try & error sampai berpuluh bijik telor & berkilo gula terrrrbazir. Tapi tu dulu la. Berbelas resepi Google try (derhaka konon tanak gi belajar), akhirnya ada jugak yang kena. Tapi rugi la banyak bazir ahahah. Meringue kisses ni ralit kalau buat, 200 kali bake pun mesti rasa ‘whoa cantiknya!’.”
“Nah saya share resepi share rezeki, boleh try buat kuih raya air tangan sendiri. Sesuai untuk beginner, selamat mencuba!
(Meringue Kisses Ralit Chantek)
Bahan-Bahan:
4 biji Putih telur (saiz B sehingga AA pun boleh)
Secubit garam
200g Gula halus
1 Sudu teh Esen vanila
Kalau ada stand mixer, terbaik. Kalau takda, hand mixer pun boleh tapi lenguh sikit. Kalau takda jugak, ada orang guna blender, boleh la try, rasa macam boleh pegi jugak.
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 105 Celcius. Get ready parchment paper atas loyang.
2. Campur putih telur, garam, dalam mangkuk yang 300% bebas minyak. Kalau ada 0.01% pun grease, kem salam.
3. Pukul mixture low speed, dah nampak macam buih sikit, naikkan high speed.
4. Waktu high speed, masukkan gula sudu demi sudu. Jangan derhaka.
Habis masukkan gula, mixture tadi akan bertukar menjadi ‘peak’.
5. Bila dah ‘stiff peak’, tambah ekstrak vanila. Time ni jugak kalau nak tambah coloring, flavor, semua boleh. Tapi gaul perlahan-lahan dengan spatula. Kalau pukul guna mixer nanti ‘overbeat’, game over.
6.Transfer meringue dalam piping bag (dulu guna plastik isi lauk je, hujung tu gunting bagi jadi muncung hahah)
7.Bake selama 1 jam. Lepastu keluarkan & chill pada suhu bilik lagi sejam dua. Derhaka makan terus memang melekit-lekit, tak jadi tekstur rangup di luar lembut di dalam.
Info Ekstra!
- Bentuk ni macam-macam ada, beli dekat kedai bakeri, cari ‘piping nozzle’. Ni contoh piping nozzle, yang dalam gambar ni dia guna buttercream untuk hiasan atas kek. Kalau nak buat resepi meringue saya ni pun boleh guna nozzle yang sama.
- Nak dapat warna pelangi buat macam ni. Satu color satu bag, so contoh ada 3 color, so satukan tiga bag kecik tu sekali untuk satu piping bag lebih besar. Piping bag yang khas untuk banyak color pun ada jual tapi saya buat sendiri je malas beli.
Baca Lagi Di Sini: Samperit Cheese Unicorn, Tak Pakai Mixer Kacau Dengan Senduk Boleh Jadi
MW: Terima kasih berkongsi resipi dan tip ‘Meringue Kisses’ yang dibuat jual. Semoga murah rezeki. Jadi mak-mak boleh cuba buat untuk raya nanti. Anak-anak mesti suka.
Sumber: Sari Zainal
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Penjual Kongsi Resipi Air Balang Paling Laris Terjual, Boleh Cuba Buat Niaga!
Resipi air balang. Kalau musim panas, penjual air balang yang paling seronok sebab banyak permintaan pembeli. Dahaga kan. Tapi kalau hujan, sedih sangat sebab tak ramai pembeli.
Boleh dikatakan penjual air balang yang mendapat untung banyak sebab modalnya tak adalah terlalu besar. Cuma, nak pastikan sentiasa ada pembeli, air yang dibuat itu kenalah dengan tekak dan rasa sedap dan pelbagai air.
Terfikir juga, resipi air balang yang dibuat oleh penjual ini menjadi sampaikan ke petang, masih lagi rasa sedap dan ‘kow’. Perkongsian daripada penjual air balang tentang resipi air yang sangat laris jualannya. Tak loket resipi dan mak-mak bolehlah buat di rumah nanti.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: “Risau Terambil HAK Orang Lain” Syahmi Sazli Nekad Berhenti Jual Air Balang
Kira-kira Berniaga Air Balang Bermodal RM2000, Cukup 2 Tahun Untung Beribu
Resipi Air Balang Laris Terjual
Ramai juga yang bertanya tentnag resipi air yang saya buat ini. Saya kongsikan bahan dan cara membuatnya. Nanti bolehlah buat di rumah atau dibuat niaga.
Resipi FRUIT COCKTAIL
2 tin cocktail (nak buah banyak letak 3tin)
8 tin susu pekat
4 tin susu cair
Biji selasih (rebus sampai kembang )
Nata de coco (tak letak pun tak apa)
2-3 sudu besar (brand double lion) perisa strawberry
2-3 sudu besar sirap (untuk cantikkan colour)
3 sudu makan
SODA HERBS
7-8 biji lemon
2 botol air Aiskrim soda
300gm asam boi
2 tin laici
2-3 batang serai titik (potong)
Daun pudina
Sukatan air untuk balang 40 litre
Tambahan air masak lingkungan 7,8 liter.
Cara Membuatnya:
Campurkan kesemua bahan yang digunakan dalam satu balang.
Kacau sahaja dan sedia untuk dijual.
Info:
2 jenis air ni memang yang paling laris terjual sepanjang saya meniaga, yg nak cuba2 tambah menu boleh la cuba resepi air sy ni, insyaallah laris.
Sumber: Bagi yang nak buat di rumah bolehlah kurangkan kuantitinya.
Rasa segar sangat.
Sumber: Faizul Pajali
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Tak Payah Rebus Atau Goreng Dulu, Mudah!” Resepi Begedil Tempe
Biasanya kita buat begedil kentang, kena rebus atau goreng dulu kemudian lenyek. Tetapi kali ini Puan Fazariana Mohd Ali kongsikan resepi buat begedil guna tempe, lebih cepat dan rasanya juga sedap.
Sesekali elok juga tukar selera, jom buat!
Begedil Tempe
Bahan-bahan:
5 keping tempe*
1 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1 biji cili merah*
1 biji telur
Daun bawang
Maggi cukup rasa
Cara-cara:
1. Tumbuk bahan-bahan yang bertanda ( * ). Campurkan bahan-bahan yang telah ditumbuk bersama telur, daun bawang dan maggi cukup rasa. Gaul sebati.
2. Kepal-kepal dan bulat-bulatkan adunan tadi.
3. Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan. Sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Payah Cari Daun Pisang, Bungkus Lepat Jagung Guna Kulitnya Lagi Sedap Wangi!
Bagi mak-mak yang suka makan kuih lepat dan jagung boleh cuba buat lepat jagung ni. Jika selalu guna daun pisang untuk membungkus lepat, rupanya boleh juga pakai kulit jagung. Malah lagi sedap dan baunya wangi.
Baca Lagi Di Sini:
Cuma 2 Minit Lerai Jagung Guna ‘Screwdriver’, Teknik Pro Dari Peniaga Yang Mak-mak Pun Boleh Cuba
Tepung Jagung, Garam & Esen Vanila, Rahsia Aiskrim Malaysia Ini Sedap, Lembut & Lemak!
Ikut resipi yang dikongsikan Puan Noriza Awang Hamat
“Pagi ni kita breakfast dengan Lepat Jagung, tak payah susah-susah nak cari kan daun pisang untuk membungkus lepat jagung guna je kulit jagung lagi sedap wangi lagi. Jomm kite pakat buat Lepat Jagung. Yang nak mencuba cikza bagi resepi nya sekali.”
Bahan-Bahan (Lepat Jagung):
2 tongkol jagung sagat
1 tongkol jagung dihiris
3 cawan santan
1 cwan tepung beras
1/2 cwan tepung gandum
1/2 cwan tepung jagung
1/2 cwan gula pasir
sedikit garam.
kulit jagung untuk membungkus lepat.
Cara Membuat:
1. Masak semua bahan diatas sehingga pekat.
2. Namun jangan sampai masak pulak.
3. Dah likat angkat dan bolehlah dibungkus.
4. Ambil 1 sudu makan masukkan ke dalam kulit jagung lipat bagi kemas.. buat sehingga habis.
5.Panaskan pengukus.. kukus lepat dalam 20 minit.
MW: Kalau ada jagung kat rumah tu,boleh cuba buat kuih lepat jagung ni. Senang dan gerenti sedap.
Sumber: Noriza Awang Hamat
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
