Rupanya bunga kantan yang dah kembang juga boleh dimasak dan dijadikan menu yang sangat sedap. Apatah lagi dimakan dengan dengan nasi panas memang membuka selera. Tak perlu cari menu lain dah. Cara-cara membuatnya pun cukup mudah.

Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Jatye Atie Christie ini.

Hasil dari tuaian tadi kekawan.Kita masak bunga kantan goreng/tumis belacan dan ikan bilis goreng.Resepinya ada dlm gambar bagi kawan yang nak resepi tadi ya.Makan dengan nasi panas,mak mertua lalu pun aku tak nampak.

Bunga kantan masak goreng/tumis belacan bersama ikan bilis.

Bahan-Bahan:

Goreng ikan bilis hingga garing toskan.
Bunga kantan yang dah kembang dibasuh bersih dan diracik ambil yang muda sahaja.
Hiris nipis bawang merah,bawang putih dan cili padi.
Belacan secukupnya.

Cara Membuat:

1.Basuh bunga kantan terlebih dahulu kemudian racik bunga kantan buang dari tangkai mcm dalam gambar. Ambil yang muda sahaja baru lembut.

2.Goreng bawang merah,bawang putih,belacan dan cili padi hingga garing.Kemudian masukkan bunga kantan tadi kacau hingga sebati.

3.Masukkan perasa secukup rasa gaul sebati biarkan seketika sehingga masak.

4.Akhir sekali ikan bilis dah digoreng gaul sebati.Dah siap digoreng belacan.Makan dengan nasi panas.

Selamat mencuba kekawan semua.

Baca Lagi DI Sini:
Rupanya Bunga Kantan Boleh Dibuat Sambal! Sedap, Garing & Pedas
Cara Simpan Bunga Kantan Tahan Lama, Bau & Rasanya Tetap Fresh!

MW: Menarik juga resipi bunga kantan tumis belacan ni, simple je cara membuatnya. Ingatkan bunga yang dah kembang tak boleh digunakan, rupanya boleh dimasak dijadikan menu yang sedap. Makan dengan nasi panas memang boleh bertambah-tambah.

Sumber: Jatye Atie Christie

Ini petua masak untuk mak-mak yang suka buat kerja nak cepat dari seorang suri rumah, Suhana Mat Rasu yang mana cara penyimpanan yang diguna berkesan untuk tempoh masa lama bagi bahan-bahan masakan yang mesti ada di dapur tapi kadang kita guna sikit je…

1.Daun sup

Pokok daun sup perlu di simpan di dalam botol plastik (bekas minuman 1.5L) dan diletakkan didalam peti ais

Caranya:

Potong 2 botol minuman, masukkan pokok daun sup dan tutup. Penting untuk memastikan air diletakkan sedikit sahaja setakat cecah pada HUJUNG AKAR sahaja. Air yang banyak akan menyebabkan bahagian batang pokok tenggelam dan batang daun sup jadi lembik dan busuk.

Pokok yg disimpan dengan kaedah ini dapat bertahan lebih dari sebulan.

2.Lengkuas dan Serai

Disimpan di dalam botol kaca dan di isi dengan air sehingga tenggelam keseluruhan lengkuas dan serai tersebut.

Air boleh ditukar 2 minggu sekali atau ikut keperluan.

Perlu disimpan dalam peti ais dan mampu bertahan berbulan lamanya.

3.Cili api dan Lada Merah

Cili api dan lada merah perlu dibuang tangkai terlebih dahulu sebelum disimpan utk mengelakkan tangkai menjadi lembik sekaligus menyebabkan cili dan lada menjadi busuk.

Disimpan dalam bekas bertutup yg di alas dengan tisu dapur atau kertas surat khabar.

Setiap kali menggunakan bahan ini, rajin-rajinkan diri untuk lap penutup bekas simpanan cili supaya wap-wap air hilang dan salin tisu dan kertas jika dah terlalu basah.

Simpan dalam peti sejuk InshaaAllah akan tahan lama.

Bahan-bahan yang disimpan dengan cara yg betul akan dapat bertahan lama. Di samping memudahkan dan mengelakkan pembaziran, duit belanja dapur kita juga dapat dijimatkan.

Selamat mencuba!

Sotong celup tepung, meskipun mudah tapi jika salah caranya jadi punca tepungnya tertanggal atau tak melekat, tak rangup dan meletup-letup ketika digoreng.

Buat penggemar sotong celup tepung ada cara untuk hasilkan resipi ini sendiri di rumah sama rasanya macam makan di kedai. Namun kena ikut 4 tips yang dikongsikan oleh Puan Murni Rahmat ini.

1.Sotong Segar

Guna sotong SEGAR, tak payah syarat tak perlu rahsia.. Golek-golek sotong dalam tepung dan goreng.. Inshaa Allah tak meletup.

2.Tos Sotong Sampai Kering

Kalau tak dapat sotong segar, siang dan basuh sotong macam biasa, potong dan tos air sampai kering.Nak lap guna tisu pun boleh,yang penting sotong tu kering.

3. Minyak Banyak & Api Besar

Minyak kena banyak dan api mesti besar.Percaya tak saya goreng sotong ni tak sampai 2 minit pun dia berenang dalam minyak panas tu sedap dan rangup kejadiannya.

4. Guna Tepung Kering & Tepung Basah

Selepas keringkan sotong, golek-golek sotong dalam tepung kering sampai rata.Lepas tu celup dalam tepung basah dan terus goreng.Nak celup dalam tepung basah dulu baru golek dalam tepung kering pun boleh.Mana-mana pun boleh, tak payah pening-pening sangat.

Sekian,itu sahaja yang dapat saya simpulkan pada hari ini.

Dulu akak selalu goreng sotong celup tepung guna bancuhan tepung buat sendiri.Banyak kerja sikit sebab kena campur-campur jenis tepung,kena guna telur lagi.

Sekarang ni akak selalu main tipu..Guna tepung bestari je dah cukup..garam pun tak letak.Rasa dia..sedappp ya amat macam kita berusaha dan bersungguh-sungguh buat kerja kat dapur.

Semoga bermanfaat! Selamat mencuba!

Jadi buat mak-mak, bolehlah cuba tips yang dikongsikan ni bila nak buat sotong celup tepung iya. Barulah tepungnya tak tertanggal, rangup dan goreng pun tak meletup-letup.

Sumber: Murni Rahmat