Menarik sungguh perkongsian Puan Naeamah Balqis dengan cara beliau simpan lauk dan sayur untuk sebulan. Maklumnya, cara ini sudahpun dipraktikkan selama 14 tahun sejak baru bergelar isteri sampailah sekarang.
“Alhamdulillah, ini stok lauk keluarga untuk bulan Februari. Bajet untuk 3 minggu. Agak-agak sehingga gaji la.
“Tapi gaji bulan 3 dah dapat awal minggu ni. Lauk untuk bulan 3, kita shopping hujung bulan nanti. Buat macam biasalah.”
Ok..selesai…penat awalnyer…manis akhirnya
Hari Beli Barang Cara Saya
Kalau ikut kebiasaan, lauk-lauk ini patutnya shopping hujung bulan, sehari lepas gaji. Tapi kami cuti-cuti Malaysia.
Jadi beli lauk dalam minggu pertama:
Hari Sabtu : Beli lauk kat pasaraya cs – udang + sotong + ikan tongkol
Hari Selasa : Beli ayam + daging kat pasar malam
Hari Khamis : Beli tulang lembu + ikan + udang galah kat pasar borong
Bila balik, siap-siap asingkan lauk dalam bekas untuk sekali masak. Kalau nak masak lebih, akan agihkan untuk 2 bekas.
Contoh : Udang, kalau nak letak dalam gireng sayur atau tomyam. Ambil sebekas. Kalau nak buat sambal udang juga, agihkan untuk 2 bekas.
Nota : Saya masak setiap hari. Bawa bekal ke ofis dan masak untuk anak sekali. Balik kerja masak lagi untuk makan malam. Buat macam ini mudahkan kerja kita. Macam biasa kalau malas boleh ambil kuali ketuk atas kepala..
Basuh bersih-bersih. Masukkan air dalam bekas. Ikan tongkol tak letak sebab dalam dilema lagi masa ni. Nak simpan atau nak rebus.
Masukkan air..aras lauk
Lauk beli kat pasar malam. Ayam dan daging. Ayam asingkan untuk sekali makan. Letak air. Daging jangan letak air. Simpan gitu jer. Jangan basuh
Simpan Lauk Cara Saya
Masukkan lauk dalam satu bekas (saya hanya guna tipuware) untuk sekali masak.
Ads
Masukkan air sampai menutupi lauk tadi. Letak air untuk apa? Untuk kekalkan kesegaran lauk tadi. Anggaplah macam ikan-ikan kat kutub sana. Dilitupi air batu. Bila ais cair, ikan tu tetap segarkan.
Orang sains jangan kecam lak. Saya buat contoh saja. Senang nak faham.
Simpan kat tempat beku.
“Yang cakap manis udang akan hilang bila letak air sebab simpan lama. terpulang. Kita raikan pendapat berlainan. Pendapat masing-masing.
“Tapi bagi saya, saya tetap rasa sama saja dengan masa saya baru beli terus masak dengan saya simpan letak air bekukan.”
Lauk beli kat pasar borong
Udang dan ikan letak air…tulang jangan letak air…ikan dah siang cuci bersih dah tu
Tulang lembu
Udang galah.
Lauk yang letak air – Udang + sotong + ikan + ayam – semua bersihkan siap-siap. Simpan lauk yang dah bersih.
Lauk tak letak air – Daging + tulang
Ads
Bila nak masak : Keluarkan, alirkan bawah air paip. Kalau udang dan sotong sekejap saja dah cair. Kalau ayam, ambil masa sikit.
Kalau ikut saya, bila nak masak baru bawa keluar. Kenapa? Sebab saya tak rancang nak masak apa. Bangun pagi baru fikir nak masak apa.
Macam juga balik kerja. Sampai rumah, buka peti baru fikir nak masak apa. Tak ada masalah nak cairkan ais tu. Uols kalau nak masak pagi esok, malam tu boleh letak dalam chiller.
Ramai orang buat macam itu kan?
Simpan dalam tipuware. Letak tisu kat bawah. Lengkuas, halia, serai saya letak air biar tenggelam.
Stok sayur
Simpan Sayur Cara Saya
Halia + lengkuas + serai – letak dalam bekas dan masukkan air sampai menutupi sayuran tersebut.
Cili hijau + limau + bawang putih + bawang merah + daun sup + kacang panjang + cili merah + carrot + timun + petai + kobis + sawi Jepun + bunga kobis + brokoli – letak tisu kat bahagian bawah untuk serap air yang akan menitis dekat dalam bekas tersebut.
Sayur itu akan tahan lama, insyaAllah. Cuma sawi Jepun dan kobis tak tahan lama. Seminggu ok lagi. Selepas itu, sawi akan lembik dan kobis akan hitam dekat tepi.
Sebab itulah sayur berdaun saya tak beli banyak sekaligus. Cukup untuk seminggu.
Ads
Bajet Sebulan Beli Lauk Dan Sayur Cara Saya
Saya letakkan sekali bajet untuk bulan ini. Sebab nanti ada yang tanya berapa bajet untuk lauk-lauk ini. Bajet lebih sikit sebab lebihkan udang untuk bulan ini.
Bulan lepas bajet lauk tak sampai RM200.
Bajet Lauk Di Pasaraya cs
Udang biasa – RM 40.00
Sotong – RM 32.00
Ikan tongkol – RM 27.00
Telur – RM11.00
= RM 262.00 (Lauk)
= RM 20.00 ( sayur – limau kasturi + cili merah + cili hijau + halia + lengkuas + carrot + sawi jepun + timun Jepun setakat ni dalam peti ais )
Masukkan air. Tutup. Simpan terus kat tempat beku.
Ikan tongkol dah siap direbus
Daging separuh telah dibuat daging jeruk.
Perkongsian Ini Untuk Bantu Mak-mak Bekerja Macam Saya
Bajet ini sebenarnya bergantung kepada keperluan individu. Saya bukan nak tunjuk bajet saya. Tapi nak tunjuk cara saya simpan lauk untuk mudahkan kita yang mak-mak ini nak memasak.
Dan juga cara simpan sayur-sayur untuk tahan lama, terutama mak-mak bekerjaya keluar pagi-pagi hari dan hampir nak malam baru balik macam saya.
Jangan cakap peti ais besar bolehlah buat macam ini. Saya dah kahwin 14 tahun. Baru kahwin dulu peti ais kecil saja. Tapi saya buat macam ini juga.
Letak dalam plastik, cuma tak letak air lah bila letak dalam plastik. Rasanya kering sikit lauk ti berbanding yang letak air macam sekarang. Tapi ok sangat lagi dari tak buat apa-apakan.
Dugaan besar buat keluarga apabila kehilangan orang tersayang dengan kejam, lebih-lebih lagi pada bulan puasa ini.Misteri kehilangan kehilangan Ketua Jururawat Hospital Serdang Siti Kharina Mohd Kamarudin, 40 sejak 8 Mei lalu terungkai susulan penemuan mayatnya ditemui dengan kesan kecederaan di leher dan dada,dalam sebuah unit kondominium dekat sini, semalam.
Mayat ditemui pemilik unit kondominium berkenaan yang datang ke unit itu bersama dua pekerja penyelenggara untuk membaiki mesin basuh yang rosak, kira-kira jam 2.30 petang.
“Difahamkan, Siti Kharina sebelum ini membuat aduan kepada tuan rumah mengenai kerosakan yang berlaku di rumahnya. Jadi, pemilik rumah datang untuk membaikinya, namun Siti Kharina tidak menjawab panggilan telefon.
“Disebabkan itu, pemilik rumah cuba membukanya menggunakan kunci pendua sebelum menemui kesan darah di lantai dan dinding serta bau busuk lalu menghubungi polis,” katanya.
Tahan Warga Pakistan & Wanita Nigeria
Awal pagi tadi, polis menahan seorang lelaki warga Pakistan dan seorang wanita Nigeria bagi membantu siasatan kes bunuh Siti Kharina.Dalam serbuan pertama, polis menahan seorang wanita warga Nigeria di Taman Damai Indah, Cheras, pada jam 3 pagi tadi, sebelum menahan seorang lagi lelaki warga Pakistan di Taman Sri Rampai, Setapak, di sini, sejam selepas itu.
Pada masa ini, kedua-dua suspek ditahan untuk siasatan lanjut bagi membolehkan polis mengenal pasti motif utama kejadian pembunuhan itu.
Kedua-dua mereka yang ditahan kemudian dibawa ke Ibu Pejabat Polis Daerah (IPD) Sepang, untuk siasatan lanjut mengikut Seskyen 302 Kanun Keseksaan.Selain itu, polis juga sedang mengesan saki baki suspek lain yang mungkin turut terbabit dan bersubahat dalam kejadian ini.
5 Tahun Bertugas
Sebelum ini, pihak pengurusan Hospital Serdang mengesahkan Siti Kharina yang dilaporkan hilang, dilihat kali terakhir di kawasan tempat letak kenderaan hospital itu pada 8 Mei lalu.
Siti Kharina sudah lima tahun bertugas Hospital Serdang dan tinggal berjauhan dengan suami serta tiga anak perempuannya yang masing-masing berumur antara 10 hingga 14 tahun yang kini menetap di Kuala Pilah, Negeri Sembilan.
Jenazah mangsa dihantar ke Hospital Serdang untuk dibedah siasat. Kes masih dalam siasatan.
Sementara itu, adik kepada mangsa, Khairani Kamarudin turut memaklumkan jenazah kakaknya akan dikebumikan di Kg. Tengah Seri Menanti selepas asar hari ini.
Peramah Dan Mesra
Siti Kharina disifatkan seorang yang peramah dan mesra dengan penghuni lain.Seorang penduduk yang enggan dikenali, berkata Siti Kharina sangat peramah dan baik serta bermurah hati apabila sering dilihat memberi makanan atau minuman kepada pengawal keselamatan di kondominium berkenaan.
“Dia menetap di sini sejak awal Januari lalu dan sangat baik serta ramah dengan pengawal keselamatan dan penduduk di sini. Berita kehilangan dan kematiannya amat mengejutkan,” katanya ketika ditemui di kondominium itu, hari ini.
Sementara itu, penduduk terbabit berkata, dia tidak mendengar bunyi bising atau bau busuk dari rumah terbabit sehinggalah ia dibuka oleh pemilik unit kediaman berkenaan.
MW: Salam Takziah buat keluarga mangsa. Semoga diberi kesabaran dalam menghadapi dugaan ini, lebih-lebih pada bulan puasa. Semoga roh allahyarham ditempatkan dikalangan orang beriman.
‘…Alamak! Naik lagi..Pakaian pun banyak dah ketat. Padahal aku dah berdiet nie...’
Baru masuk minggu pertama tahun 2018. Angan-angan berat badan boleh turun untuk tahun baru tetapi makin bertambah pula.
Kenyataannya…badan yang langsing, seksi dan menarik adalah idaman setiap wanita. Anda sanggup melakukan apa sahaja untuk menurunkan berat badan. Malah, ada yang menggunakan jalan singkat dalam berdiet sehingga membahayakan badan.
9 Sebab Berat Badan Susah Nak Turun
Menurut sheknows.com, terdapat beberapa kesalahan diet yang dilakukan tanpa anda sedari. Mungkin anda juga sedar akan penyebabnya…
1. Melambatkan Waktu Makan
Badan anda kekurangan nutrisi selepas berpuasa selama lapan jam (tidur). Jika anda melambatkan makan pagi, mungkin badan anda tidak menerima jumlah nutrisi yang diperlukan.
Akhirnya, proses metabolisme tidak lancar dan membuatkan anda makan terlalu banyak pada waktu tengah hari.
2. Makan Kerana Marah
Ketika anda dalam emosi tertentu seperti marah, stres dan risau, anda lebih cenderung untuk makan tanpa berfikir panjang. Makanan yang menjadi pilihan sudah tentulah makanan manis dan segera seperti coklat, piza, gula-gula dan sebagainya.
3. Tidak Cukup Tidur
Sudah mengikuti program diet dengan sukses tetapi berat badan tidak juga turun. Adalah lebih baik jika anda memeriksa kualiti dan kuantiti tidur anda.
Akibat kurang tidur ini boleh membawa kepada stres dan meningkatkan pengeluaran hormon kortisol. Inilah yang membuatkan anda sukar untuk menurunkan berat badan.
4. Diet Terlalu Ketat
Demi diet, anda sanggup tidak mengambil makanan kegemaran seperti coklat, aiskrim, keju, snek dan sebagainya.
Namun, ia mungkin hanya bertahan selama beberapa minggu sahaja dan lama kelamaan anda tidak sabar untuk memakannya. Akhirnya, anda pasti akan makan dengan sebanyak-banyaknya.
5. Mudah Menyerah Kalah
Sampai satu tahap, anda mula rasa bosan dengan diet yang anda lakukan. Sehinggakan anda terfikir untuk berhenti diet dan menyerah kalah.
6. Yakin Tidak Perlu Bersenam
Sesetengah berpendapat bahawa senaman tidak terlalu membantu dalam mengurangkan berat badan.
Tetapi, anda sepatutnya tidak boleh meninggalkan terus aktiviti ini terutamanya ketika berdiet. Selain untuk menurunkan berat badan, senaman dapat menambahkan tenaga, menguatkan tulang dan sebagainya.
7. Nyahkan Lemak Badan
Anda tidak boleh terus menghilangkan semua lemak dalam badan. Ini kerana, anda perlu mempunyai sumber lemak sihat untuk tenaga yang berpanjangan, memperlambat pencernaan dan rasa kenyang lebih lama.
Sememangnya lemak boleh membantu mengurangkan berat badan tetapi jangan mengurangkan lemak sembarangan.
8. Kurang Kalori Terlalu Banyak
Keadaan ini boleh menyebabkan diet Yoyo. Memulakan dengan diet ekstrem boleh mengurangkan berat badan dengan cepat. Keadaan ini boleh menurunkan kadar metabolisme dengan cepat dan menimbulkan masalah yang lain pula.
9. Tak Kurangkan Karbohidrat
Diet dengan mengurangkan karbohidrat dapat menurunkan berat badan secara drastik. Tetapi, ia juga boleh menyebabkan anda kehilangan air dalam badan. Kesannya, boleh mengurangkan tenaga anda, tiroid yang rendah dan masalah lain.
JANGAN SALAH DIET
Diet yang salah boleh menimbulkan pelbagai penyakit sehingga mengancam nyawa kerana badan tidak dapat nutrisi yang mencukupi. Beberapa akibat diet yang salah:
Keletihan
Anda yang menjalani diet salah mudah mendapat anemia kerana badan kekurangan nutrisi. Untuk mencegahnya, ambillah makanan sihat yang terdiri daripada protein, karbohidrat, zat besi dan mengurangkan makanan serta minuman yang berkafein.
Sembelit
Keadaan ini mudah dialami oleh anda yang salah berdiet dan tidak bersenam dengan cukup. Seseorang yang kekurangan cecair dalam badan mudah mendapat sembelit yang kronik. Hal ini boleh diatasi dengan air yang secukupnya, mengambil sayuran dan biji-bijian.
Hilang Ingatan
Hasil penelitian di Medical University of South California dan Arizona State University mengatakan pengambilan makanan yang mengandungi lemak tepu yang tinggi dan kolesterol boleh menyebabkan kurang ingatan. Ini disebabkan oleh peradangan otak dan kerosakan struktur protein yang berfungsi pada sel saraf.
Masalah Gigi
Bakteria yang ada dalam gula atau kanji akan menempel pada gigi dan akan merosakkan enamel gigi. Dengan diet yang mengurangkan nutrisi boleh membahayakan seluruh sistem imunisasi badan. Kesannya, penyakit gusi semakin parah dan sukar untuk disembuhkan.
Diabetes
Salah memilih menu diet menjadi penyebab utama peningkatan risiko obesiti dan diabetes.
Amal Tip Ini Agar Lebih Sihat
Pengambilan makanan yang telah diproses. Walaupun hanya makan sayuran terutamanya apabila sayuran dibekukan atau sayuran di dalam tin, ia boleh mengganggu diet anda.
Pengambilan dan sayuran yang dijangkiti racun perosak. Ia bukan membuatkan anda semakin sihat tetapi boleh jatuh sakit. Pilihlah sayuran organik yang senang didapati di pasar raya. Pastikan anda membasuh sebersihnya sebelum dimakan.
Kurang minum air putih sedangkan air putih dapat membantu menurunkan berat badan.
Membeli dan menyimpan makanan dalam plastik boleh menyebabkan bakteria merebak. Lebih baik anda menyimpan makanan di dalam bekas makanan berbanding plastik.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Jika mak-mak ingin merasai kemeriahan suasana berbuka puasa seperti berada di dataran Masjid Masjid Nabawi, Madinah bolehlah datang ke Karnival Karangkaraf 2018 yang berlangsung pada minggu depan. Program ‘Berbuka Puasa Ala Madinah’ adalah antara kelainan di Karnival Karangkraf 2018 yang diadakan sempena Ramadan pada 1 hingga 3 Jun ini.
Pengarah Urusan Kumpulan Media Karangkraf, Datuk Hussamuddin Yaacub berkata, program itu mengambil inspirasi suasana berbuka puasa beramai-ramai di dataran Masjid Nabawi, Madinah. Paling istimewa, menurut beliau, juadah berbuka puasa disediakan secara percuma dengan konsep infak dan terbuka kepada semua untuk hadir.
“Selain dapat berbuka puasa beramai-ramai, kita juga nak menggalakkan budaya infak dalam kalangan orang Islam. Di Madinah dan Masjidil Haram, makanan untuk berbuka puasa disedekahkan oleh orang ramai.
“Selepas berbuka, mereka gotong-royong bersihkan tempat dan kemudian solat. Kita nak ciptakan suasana yang sama di Dataran Karangkraf sepanjang tiga hari itu,” katanya.
Sediakan 20,000 Pek Makanan & Beri Peluang Berinfaq
Menurutnya, Karangkraf akan menyediakan 20,000 pek makanan untuk tiga hari tersebut dan turut mengalu-alukan mana-mana pihak lain yang ingin menyumbang.
“Kita akan sediakan makanan asas seperti nasi, kurma dan air minuman. Namun, kita beri peluang kepada pihak lain khususnya pengusaha kedai makan dan tauke restoran untuk sama menyumbang.
“Inilah masanya untuk merebut pahala di bulan Ramadan kerana lagi ramai yang infak, lagi ramai boleh datang berbuka puasa. Mereka boleh sumbangkan dalam bentuk makanan atau wang dan pihak kami akan hidangkan pada semua yang hadir,” katanya di sini, semalam.
Jangka 10,000 Kehadiran
Hussamuddin berkata, Karangkraf menjangkakan kehadiran sehingga 10,000 orang pada hari kedua dan ketiga program.
“Kita akan duduk bersila beramai-ramai dan berbuka puasa. Selain berbuka puasa percuma, mereka juga boleh beli makanan lain di gerai-gerai disediakan.
“Kita turut sediakan kemudahan seperti masjid yang boleh memuatkan 1,000 jemaah dan ruang parkir yang mencukupi. Selepas itu, pengunjung boleh sertai pelbagai program ilmu sepanjang Karnival Karangkraf 2018,” katanya.
Hussamuddin turut menjemput semua pemimpin tanpa mengira parti politik dan pangkat untuk menghadiri program berbuka puasa ini. Bagi pihak yang berminat untuk menginfak, boleh menghubungi urusetia Karnival Karangkraf, Charl Fitry di talian 019-388 9581.
Kalau nak rasa #BetulBetulRaya, datanglah ke Karnival Karangkraf pada 1-3 Jun 2018 ini di Kompleks Karangkraf, Shah Alam bermula jam 2.00pm – 2.00am. Ada pelbagai aktiviti #BetulBetulBest dan jualan barangan raya yang #BetulBetulViral daripada 50++ jenama online terkenal tau!
Uqasha Senrose meragui status perkahwinan dakwa tarikh nikah berbeza seperti dicatat dalam sijil nikah. Terbaru menerusi perkongsian di Instagram Uqasha Senrose mendakwa berlaku kesilapan...