Menarik sungguh perkongsian Puan Naeamah Balqis dengan cara beliau simpan lauk dan sayur untuk sebulan. Maklumnya, cara ini sudahpun dipraktikkan selama 14 tahun sejak baru bergelar isteri sampailah sekarang.
“Alhamdulillah, ini stok lauk keluarga untuk bulan Februari. Bajet untuk 3 minggu. Agak-agak sehingga gaji la.
“Tapi gaji bulan 3 dah dapat awal minggu ni. Lauk untuk bulan 3, kita shopping hujung bulan nanti. Buat macam biasalah.”
Ok..selesai…penat awalnyer…manis akhirnya
Hari Beli Barang Cara Saya
Kalau ikut kebiasaan, lauk-lauk ini patutnya shopping hujung bulan, sehari lepas gaji. Tapi kami cuti-cuti Malaysia.
Jadi beli lauk dalam minggu pertama:
Hari Sabtu : Beli lauk kat pasaraya cs – udang + sotong + ikan tongkol
Hari Selasa : Beli ayam + daging kat pasar malam
Hari Khamis : Beli tulang lembu + ikan + udang galah kat pasar borong
Bila balik, siap-siap asingkan lauk dalam bekas untuk sekali masak. Kalau nak masak lebih, akan agihkan untuk 2 bekas.
Contoh : Udang, kalau nak letak dalam gireng sayur atau tomyam. Ambil sebekas. Kalau nak buat sambal udang juga, agihkan untuk 2 bekas.
Nota : Saya masak setiap hari. Bawa bekal ke ofis dan masak untuk anak sekali. Balik kerja masak lagi untuk makan malam. Buat macam ini mudahkan kerja kita. Macam biasa kalau malas boleh ambil kuali ketuk atas kepala..
Basuh bersih-bersih. Masukkan air dalam bekas. Ikan tongkol tak letak sebab dalam dilema lagi masa ni. Nak simpan atau nak rebus.
Masukkan air..aras lauk
Lauk beli kat pasar malam. Ayam dan daging. Ayam asingkan untuk sekali makan. Letak air. Daging jangan letak air. Simpan gitu jer. Jangan basuh
Simpan Lauk Cara Saya
Masukkan lauk dalam satu bekas (saya hanya guna tipuware) untuk sekali masak.
Ads
Masukkan air sampai menutupi lauk tadi. Letak air untuk apa? Untuk kekalkan kesegaran lauk tadi. Anggaplah macam ikan-ikan kat kutub sana. Dilitupi air batu. Bila ais cair, ikan tu tetap segarkan.
Orang sains jangan kecam lak. Saya buat contoh saja. Senang nak faham.
Simpan kat tempat beku.
“Yang cakap manis udang akan hilang bila letak air sebab simpan lama. terpulang. Kita raikan pendapat berlainan. Pendapat masing-masing.
“Tapi bagi saya, saya tetap rasa sama saja dengan masa saya baru beli terus masak dengan saya simpan letak air bekukan.”
Lauk beli kat pasar borong
Udang dan ikan letak air…tulang jangan letak air…ikan dah siang cuci bersih dah tu
Tulang lembu
Udang galah.
Lauk yang letak air – Udang + sotong + ikan + ayam – semua bersihkan siap-siap. Simpan lauk yang dah bersih.
Lauk tak letak air – Daging + tulang
Ads
Bila nak masak : Keluarkan, alirkan bawah air paip. Kalau udang dan sotong sekejap saja dah cair. Kalau ayam, ambil masa sikit.
Kalau ikut saya, bila nak masak baru bawa keluar. Kenapa? Sebab saya tak rancang nak masak apa. Bangun pagi baru fikir nak masak apa.
Macam juga balik kerja. Sampai rumah, buka peti baru fikir nak masak apa. Tak ada masalah nak cairkan ais tu. Uols kalau nak masak pagi esok, malam tu boleh letak dalam chiller.
Ramai orang buat macam itu kan?
Simpan dalam tipuware. Letak tisu kat bawah. Lengkuas, halia, serai saya letak air biar tenggelam.
Stok sayur
Simpan Sayur Cara Saya
Halia + lengkuas + serai – letak dalam bekas dan masukkan air sampai menutupi sayuran tersebut.
Cili hijau + limau + bawang putih + bawang merah + daun sup + kacang panjang + cili merah + carrot + timun + petai + kobis + sawi Jepun + bunga kobis + brokoli – letak tisu kat bahagian bawah untuk serap air yang akan menitis dekat dalam bekas tersebut.
Sayur itu akan tahan lama, insyaAllah. Cuma sawi Jepun dan kobis tak tahan lama. Seminggu ok lagi. Selepas itu, sawi akan lembik dan kobis akan hitam dekat tepi.
Ads
Sebab itulah sayur berdaun saya tak beli banyak sekaligus. Cukup untuk seminggu.
Bajet Sebulan Beli Lauk Dan Sayur Cara Saya
Saya letakkan sekali bajet untuk bulan ini. Sebab nanti ada yang tanya berapa bajet untuk lauk-lauk ini. Bajet lebih sikit sebab lebihkan udang untuk bulan ini.
Bulan lepas bajet lauk tak sampai RM200.
Bajet Lauk Di Pasaraya cs
Udang biasa – RM 40.00
Sotong – RM 32.00
Ikan tongkol – RM 27.00
Telur – RM11.00
= RM 262.00 (Lauk)
= RM 20.00 ( sayur – limau kasturi + cili merah + cili hijau + halia + lengkuas + carrot + sawi jepun + timun Jepun setakat ni dalam peti ais )
Masukkan air. Tutup. Simpan terus kat tempat beku.
Ikan tongkol dah siap direbus
Daging separuh telah dibuat daging jeruk.
Perkongsian Ini Untuk Bantu Mak-mak Bekerja Macam Saya
Bajet ini sebenarnya bergantung kepada keperluan individu. Saya bukan nak tunjuk bajet saya. Tapi nak tunjuk cara saya simpan lauk untuk mudahkan kita yang mak-mak ini nak memasak.
Dan juga cara simpan sayur-sayur untuk tahan lama, terutama mak-mak bekerjaya keluar pagi-pagi hari dan hampir nak malam baru balik macam saya.
Jangan cakap peti ais besar bolehlah buat macam ini. Saya dah kahwin 14 tahun. Baru kahwin dulu peti ais kecil saja. Tapi saya buat macam ini juga.
Letak dalam plastik, cuma tak letak air lah bila letak dalam plastik. Rasanya kering sikit lauk ti berbanding yang letak air macam sekarang. Tapi ok sangat lagi dari tak buat apa-apakan.
Hari ini rakyat Negeri Sembilan berduka di atas kemangkatan bekas Tunku Ampuan Negeri Sembilan Tunku Ampuan Najihah Almarhum Tunku Besar Burhanuddin pada usia baginda 100 tahun, yang sangat dekat di hati mereka.
Pengacara kacukan Irish-Melayu, Yang Berbahagia Che Puan Sarimah Ibrahim,45 turut berduka atas kemangkatan baginda. Che Puan Sarimah telah berkahwin dengan Yang Mulia Tunku Nadzimuddin bin Tunku Mudzaffar yang juga merupakan cucunda kepada Yang di-Pertuan Besar Negeri Sembilan yang ke-10.
Dalam video pendek yang dikongsikan di Instagram, bekas penyampai radio ini turut berkongsi gambar memori manis bersama almarhumah, sekaligus memaklumkan kemangkatan nendanya.
Terdahulu, Tunku Ampuan Najihah menghembuskan nafas terakhir pada 6.53 pagi tadi, di Hospital Cardiac Vascular Sentral Kuala Lumpur.
Bekas Tunku Ampuan Negeri Sembilan itu juga adalah Raja Permaisuri Agong kepada Yang di-Pertuan Agong ke-10 Almarhum Tuanku Ja’afar Tuanku Abdul Rahman yang menduduki takhta negara pada 1994 hingga1999.
Almarhumah Tunku Najihah diputerikan pada 1 September 1923 di Seri Menanti, Kuala Pilah dan mendapat pendidikan awal di Tengku Mohamad School Kuala Pilah sebelum melanjutkan pelajaran tinggi di School Of Oriental and African Studies, London.
Baginda mendirikan rumah tangga bersama Tuanku Jaafar pada 8 Ogos 1942 dan dikurniakan tiga putera serta tiga puteri.
Tuanku Jaafar mangkat pada 2008 ketika berusia 86 tahun.
Tunku Najihah dikenali sebagai seorang permaisuri yang aktif dan meminati sukan serta pernah menjadi penaung beberapa persatuan termasuk Presiden Pasukan Badminton Tunku Ampuan, Penaung Pasukan Hoki Wanita Malaysia, Penaung Persatuan Golf Wanita Malaysia dan Penaung Persatuan Pandu Puteri Malaysia.
Baginda juga pernah menjadi Canselor Universiti Sains Islam Malaysia (USIM).
Almarhumah menerima Anugerah Tun Fatimah ‘Srikandi Negara’ pada 1999.
Baginda turut dikenali sebagai ‘Lady with a Heart of Gold’ berikutan penglibatan dalam membantu golongan miskin, tidak berkemampuan dan kurang bernasib baik.
Atas jasa Almarhumah, beberapa tempat di Negeri Sembilan telah dinamakan sempena nama baginda termasuk Taman Sinar Harapan Tuanku Ampuan Najihah, Yayasan Tuanku Najihah dan Rumah Kanak-kanak Tuanku Najihah.
Negeri Sembilan Berkabung 1 Hari
Sementara itu, Setiausaha Kerajaan Negeri Sembilan Datuk Mohd Zafir Ibrahim dalam kenyataan memaklumkan jenazah Almarhumah akan disemayamkan di Istana Besar Seri Menanti dan akan dimakamkan di Makam Diraja Seri Menanti pada hari ini selepas waktu Asar.
Mohd Zafir berkata tempoh perkabungan bagi kemangkatan Almarhumah adalah selama satu hari iaitu pada hari ini.
“Selepas sahaja pengumuman ini, semua bendera hendaklah dikibarkan separuh tiang di seluruh Negeri Sembilan pada hari ini sepanjang tempoh perkabungan yang ditetapkan,” katanya.
Semua masjid dan surau di Negeri Sembilan digalakkan mengadakan majlis tahlil dan doa untuk Almarhumah dalam tempoh perkabungan.
Mingguan Wanita merafak takziah atas kemangkatan Tunku Ampuan Najihah. Semoga roh almarhumah baginda dicucuri rahmat dan ditempatkan dikalangan orang beriman.
Mendidik dan membesarkan anak sulung begitu mencabar sekali. Dialah penghuni pertama rahim ibu, dan apabila hadir adik-adik yang lain. Anak sulung mula merasai erti tanggungjawab tanpa hatinya rela. Andai betul didikannya, anak sulung membesar jadi cahaya mata yang banyak membantu orang tuanya.
Kisah pendakwah terkenal, Ustazah Asma’ Harun berkongsi kisah anak sulungnya menjentik hati ibu-ibu. Dalam kelembutan ada ketegasan, dalam ketegasan ada pujian dan teguran. Begitulah indahnya, seorang ibu yang sabar membesarkan anak perempuan sulung.
Jalan Berdua Dengan Anak Sulung
SubhanAllah.. Jalan berdua dengan anak sulung, ada orang belakang jeles (Abinya) snap gambar senyap-senyap. Anak pertama, ada orang kata yang paling manja, tapi Atikah seperti tak sempat nak manja lama, berturut adik-adiknya lahir sorang demi sorang.
Dah biasa daripada kecil tolong Umi Abi dalam menguruskan banyak perkara. Atikah (14 tahun) terpaksa cepat matang dan cekap buat banyak perkara. Tinggalkan 6 adik-adiknya untuk dijaga (bukan tempoh lama) dah jadi biasa.
Atikah juga bantu fahamkan adik-adik yang belum mengerti kenapa Umi Abi sibuk sangat, bantu pastikan rutin ibadah dan kerja harian tetap berjalan ketika Umi Abi tinggalkan beberapa hari anak-anak bersama dengan penjaga.
Selalu hati kecil saya bimbang, sungguh saya bimbang bila membaca ramai Ibu Bapa yang meluahkan kesedihan apabila tiba satu saat anak sulung berubah sikap, mula memberontak, mula rasa Ibu Ayah tidak adil dan menzaliminya dengan pelbagai tugasan, bahkan ada yang meluahkan rasa benci pada Ibu Ayah.
Allahu Allah.. saya doakan semua Ibu Ayah kuat dalam mendidik anak-anak di zaman yang sungguh mencabar ini.
Fahamkan Anak, Meminta Maaf Itu Akhlak Memuliakan Seseorang
Kesabaran, ketenangan dan kelembutan kami juga seringkali roboh saat diuji dengan kerenah dan sikap anak-anak. Jika benar kami dah melampaui batasan, kami akan merendahkan diri memohon maaf daripada anak-anak, ia tidaklah menjatuhkan maruah, bahkan kita sedang memberi kefahaman bahawa meminta maaf itu adalah satu akhlak yang akan memuliakan seseorang.
Saya sebenarnya ibu yang tegas, namun pujian dan teguran cuba diberikan seimbang pada anak-anak. Dalam kesibukan tetap cuba seimbangkan dengan aktiviti santai bersama seperti, masak-masak, main basikal, badminton, karom, tengok rancangan yang bagus, dan lain-lain.
InsyaAllah ada rezeki, saya nak kongsi tips parenting, kami bukan Ibu Ayah yang terbaik, tapi cuba jadi yang baik untuk Dunia dan Akhirat bersama. Menjadi anak kepada UAH bukan suatu yang mudah untuk anak-anak kami lalui, ada tekanan dan ujian yang kami perlu bersama dengan anak-anak hadapinya.
Keluarga abang viva kembali bertaut. Perselisihan faham sudah diselesaikan cara baik. Air dicencang takkan putus. Ini perumpamaan yang sering dikaitkan apabila timbulnya isu pergaduhan dalam keluarga. Lahir dari perut mak yang sama, membesar dan bermain bersama-sama. Tentunya ada banyak memori untuk dikenang sampai bila-bila.
Perselisihan pendapat itu wujud namun ia juga ada titik noktahnya. Jika sebelum ini timbulnya salah faham dari perkahwinan Azwan Omar atau mesra disapa bang Viva bersama pasangan hidupnya, Evanoza yang didakwa tidak mendapat persetujuan keluarga dan diluahkan oleh kakaknya, Fauziyah Omar hingga kemelut itu diketahui umum, alhamdulillah, ianya sudah diselesaikan cara baik di mana Abang Viva sudah balik menemui keluarganya.
Alhamdullillah segala perselisihan faham telah diselesaikan. Dan kami menjadi seperti dahulu kembali. Terima kasih kepada semua yang telah mendoakan. Saya wakil dari seluruh keluarga memohon maaf atas segala yang telah terjadi dan saya berharap tiada lagi kecaman atau isu yang akan dikeluarkan.
Biarlah ape yang berlaku dan apa yang kami bincangkan menjadi rahsia antara keluarga kami. Terima kasih dan maaf sekali lagi kepada semua. Dan saya juga berharap tiada lagi persoalan atau pertanyaan tentang isu ini kepada ibu bapa saya. Jika ada kebencian, pertanyaan atau apa-apa boleh terus kepada saya sahaja. Biarlah saya seorang yang menanggung segala beban. Bukan keluarga saya.. Insha’allah majlis perkahwinan kami akan dibuat pada bulan 12 tahun ini.
Maaf juga kepada customer saya sebab tak dapat datang untuk basuh kereta korang dan mungkin saya bercuti dalam 1@2 hari lagi sebelum saya teruskan kembali kerja cucian kereta bergerak saya. Sumber : FB Azwan Omar
Rita Rudaini dedah sekolah sorok kes buli 'bawah karpet'-"Pelajar senior pukul, ikat pelajar di pokok sampai tak boleh berjalan." Pelakon terkenal tanah air, Rita Rudaini mendedahkan pengalaman pahit apabila salah sebuah sekolah yang pernah menjadi tempat anaknya menuntut dikatakan terbabit dengan kes buli yang serius, namun cuba ditutup oleh pihak pengurusan sekolah.