Setiap kali menggoreng atau masak kari, tentulah mak-mak akan guna minyak masak. Inilah barangan dapur yang wajib mak-mak guna setiap kali memasak.
Namun, dikatakan tak lama lagi, harga minyak masak akan naik harga. Ini belum lagi barangan dapur lain. Jadi, dah tentu ada yang berkira-kira untuk membelinya.
Tak mustahil ada yang beralih arah dengan menggunakan ‘air fryer’ sebab ia tidak guna minyak masak. Walau bagaimanapun, tak semua rumah memiliki produk ini. Akhir sekali, mak-mak kena juga beli minyak masak.
Jadi, bagaimana nak pastikan langkah penjimatan dalam guna minyak masak ini. Ikuti penjelasan Doktor Kamarul Ariffin Nor Sadan ini.
Harga barangan dapur dah semakin meningkat, Harga barangan dapur dah semakin meningkat, termasuk harga minyak masak. Jadi apakah yang boleh dilakukan sebagai langkah penjimatan?
Ads
1. Tukar menu gorengan kepada menu rebusan, singgang, renehan, atau stim. Selain lebih menjimatkan, ia juga lebih sihat.
2. Bakar atau panggang sebagai alternatif goreng. Ia gunakan minyak yang sedikit, tetapi masih boleh hasilkan makanan yang sedap.
3. Gunakan kuali kalis lekat (non-stick), untuk membolehkan anda membuat gorengan guna minyak yang sedikit (pan fry) tanpa lekat.
4. Boleh pertimbangkan untuk dapatkan “air fryer”. Harganya kini bermula sekitar RM150. Ini perlukan sedikit modal.
Boleh cari air fryer, AF Khind ini. Kalau guna kod promo MWGSP5 boleh dapat diskaun sebanyak RM5.
5. Jika “deep dry” makanan bersalut tepung, pastikan suhu minyak 180-190°C sebelum menggoreng untuk elak tepung menyerap minyak.
6. Jangan goreng makanan terlalu banyak dalam satu masa. Lebih banyak hendak digoreng serentak, lebih banyak minyak diperlukan.
Ads
Jangan Campur Minyak Baru Kepada Minyak Lama
7. Elak panaskan minyak sehingga terlalu panas kerana boleh merosakkan minyak dan menjadi ia tidak selamat untuk diulang guna.
8. Tak usah campurkan minyak baru kepada minyak lama. Ia akan mencemarkan minyak baru, dan memendekkan hayat selamatnya.
9. Tapis, sejukkan, dan simpan minyak yang hendak diulang guna di dalam bekas kedap udara. Pastikan tiada bahan terampai.
10. Menjual semula minyak masak terpakai untuk diproses menjadi biodiesel. Harga minyak masak terpakai adalah sekitar RM2-3/kg.
Dalam kita berjimat cermat dalam penggunaan minyak, kita masih perlu utamakan kesihatan. Elakkan terlalu banyak ulang guna minyak gorengan.
Apakah tanda-tanda minyak masak sudah tidak boleh digunakan lagi untuk ulang goreng?
Ads
Warna bertukar perang pekat. Minyak menjadi lebih likat. Minyak berbau tengik. Banyak asap terhasil ketika dipanaskan. Warna makanan yang digoreng terlalu gelap. Rasa makanan yang digoreng tidak sedap.
Semoga bermanfaat!
Mingguan Wanita : Harga minyak pun boleh tahan juga, itu yang kena berjimat cermat. Tapi jangan sampai berulang kali guna minyak yang dah dipakai. Mak-mak kena perhatikan sebab boleh bahayakan kesihatan pula.
Bercita-cita Jadi ‘Pilot’ WAJIB Dapat 5 Kredit Dalam SPM, Juruterbang Dedah Kriteria Utama. Mengambil jurusan penerbangan, beroleh lesen dan menjadi juruterbang antara impian ramai pelajar lepasan SPM. Kerjaya ini sering dipandang tinggi, mempunyai pendapatan lumayan dan berpengalaman ‘terbang’ di awan biru.
Bagi pelajar lepasan SPM yang bercita-cita untuk menjadi juruterbang baca perkongsian daripada Kapten Mohd Ezairol Rezan Zainolyang merupakan bekas Kapten kapalterbang Polis DiRaja Malaysia dan juga bekas Jurulatih juruterbang PDRM ini. Kini beliau merupakan Juruterbang Boeing 757 & 767 berkhidmat di syarikat penerbangan swasta.
Sempena keputusan SPM yang baru keluar. Memandangkan ramai yang PM dan bertanya denganku macam mana nak jadi seorang “pilot”, maka di sini Aku tuliskan bagaimana untuk bermula.
Sekolah Penerbangan
Ada beberapa “Flying School” di M’sia yang menawarkan lesen penerbangan awam kepada mereka yang bercita-cita untuk menjadi seorang juruterbang.
Antaranya adalah M’sia Flying Academy (MFA) Melaka, International Aero Training Academy Melaka, HM Aerospace di Langkawi dan beberapa lagi flying school di Johor, Subang dan Ipoh.
Nak jadi pilot dekat M’sia ni perlu ada 3 kriteria di bawah :
1. Kelayakan Akademik (SPM) : Wajib dapat 5 kredit dalam SPM (Subjek English,Math,Fizik dan 2 subjek lain).
2. Kesihatan: Wajib sihat, tinggi yang mencukupi, jantung dan pendengaran baik, tidak buta warna dan BMI di bawah 35. Medical Certificate Class 1 atau 2.
3. Kemampuan Kewangan : Mampu membayar yuran lesen penerbangan sebanyak RM400K ke RM450K bagi lesen kapal terbang atau RM900K bagi lesen helikopter. Jangan tanya kenapa kos helikopter ni lagi mahal sebab bukan Aku yang tetapkan harga tu.
Jika kita tidak mampu untuk bayar dengan duit sendiri, bolehlah cuba memohon menyertai Tentera Udara TUDM, Pasukan Gerakan Udara PDRM, Agensi Penguatkuasaan Maritim Malaysia APMM, kadet Bomba atau kadet pilot airlines seperti MAS dan AirAsia.
Tapi perlulah diingat, peluang adalah sangat terhad. “Only the best among the best” saja yang akan dipilih dan terpilih.
Agensi seperti Mara dan Yayasan negeri juga ada menyediakan pinjaman. Berdoalah, jika rezeki Allah dah tertulis, Insyallah pasti ada rezeki kita.
#MoralOfTheStory
Apabila mendapat peluang, buatlah yang terbaik, “Do your best”. Kadangkala peluang hanya terhidang sekali sahaja untuk kita mencapai cita-cita kita.
Alhamdulillah, nama Aku telah tercatat antara yang terbaik dikalangan yang terbaik… Satu sejarah dalam kisah hidupku. Syukur, alhamdulillah.
Di saat kita merasa ingin berhenti, fikirkan tentang mengapa kita memulakannya. Think about your “dream” and your “Big Why”. Never give up.
Kejayaan memburu cita-cita tidak akan datang tanpa usaha, tidak akan datang tanpa doa dan tidak akan datang tanpa tawakal.
Semoga coretan ini memberikan pencerahan kepada yang berminat. Selamat memburu cita-cita.
#Merz
Tak semua suka hias dalam rumah dengan pokok-pokok hidup. Sebabnya risau ada binatang kecil yang ‘tak diundang’ menumpang nanti. Pulak tu, satu hal nak siram tiap-tiap hari. Tak kena cara, boleh mati pulak pokok tu.
Bagi mak-mak yang masih rasa nampak ruang tamu, ruang dapur atau bilik kosong, boleh cuba letak pokok kecil dalam balang air ini. Ada macam-macam jenis. Lepas tu tak perlu risau nak siram. Cantik dan rasa tenang je.
Ini antara perkongsian oleh Huda Zainal tentang beberapa pokok yang boleh mak-mak letak dalam rumah nanti. Mesti cantikkan!.
“Selain mampu membersihkan udara dalam rumah, menjadikan pokok hidup sebagai hiasan dalam rumah mampu mengurangkan tahap stress. Pokok hidup dalam rumah mampu mewujudkan rasa tenang dalam diri.
“Namun bagi yang tidak pernah membela pokok akan timbul kerisauan paling utama, takut pokok mati, terlupa siram ataupun kehadiran serangga dalam rumah.
“Bagi yang ingin menjinakkan diri dengan pokok hidup dalam rumah, teknik meletakkan pokok di dalam air adalah langkah pertama untuk bermula.
Meletakkan pokok yang mampu hidup dalam air sangat bagus untuk yang kesibukan kerana pokok yang diletakkan di dalam air tidak memerlukan penjagaan yang rapi berbanding yang ditanam dalam pasu bertanah.
“Banyak pokok yang mampu hidup tanpa tanah, hanya perlu direndam sahaja dalam balang berisi air.
Setiap kali raya raya korban, selain daging dan tulang-tulang, bahagian yang turut menjadi ‘rebutan’ adalah perut lembu. Namun nak bersihkan nya bukan mudah, kena tau caranya. Barulah jadi putih bersih dan sesuai untuk dimasak nanti. Perut lembu rebus cicah air asam atau masak lemak cili padi, fuhh memang sedap terangkat!.
Boleh ikut cara bersihkan perut lembu dan resipi Perut Lembu Rebus Air Asam yang dikongsikan oleh Puan Zarini Jaafar ini sebagai rujukan;
Perut lembu ni ramai yang tak nak setiap kali korban. Yelah warna hitam bau busuk cam tu kan. Ada cara dia nak bersihkan perut ni bagi bersih.
Cara saya bersihkan perut ni sangat mudah. Guna kapur makan, campur ke dalam air dan rendam perut sekejap.
Angkat nak berus dengan pisau macam dalam video ni.
Perut lembu (dibersihkan & direbus)
Serai
Lada Hitam
Bawang Merah
Cili Merah
tomato
Air Asam Jawa
Gula
Cara Membuat:
Potong kecil perut yang dah dibersihkan.Rebus letak serai, lada hitam dan bawang merah. Rebus lama-lama sampai lembut.
2. Kemudian hiriskan bawang merah, lada, tomato, air asam jawa, gula. Hiris dan Gaul semua.
3.Taraaaa jadi macam ni. Nak cicah pun boleh.
4.Nak gaul perut terus macam ni pun boleh. Letak bawang goreng dan daun bawang sebagai hiasan. Siap untuk dihidangkan.
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi jika dapat perutlembut korban tu, boleh bersihkan ikut cara yang dikongsikan ni.Sedapnya, boleh buat Perut rebus air asam atau masak lemak cili padi pun boleh.
Kieda Crepe akui terlampau ikut emosi, "sudah biasa terima kecaman. Tindakan menunjukkan wajah pelanggan yang mengeji makanan crepe dijualnya serta memulangkan semula wang pelanggan...