Pejam celik, pejam celik dah separuh perjalanan berpuasa sebelum sampai ke garisan Syawal. Cepat betul masa berjalan. Lepas ni masing-masing sibuk dengan biskut raya, baju raya (mungkin ada yang dah siap awal-awal lagi kan) dan berkira-kira untuk menyediakan duit raya pada orang-orang tersayang.

Namun, bukan itu yang ingin dibicarakan tetapi tentang anak-anak kita yang baru belajar berpuasa. Kalau anak yang dah berusia 8 tahun ke atas tidak menjadi masalah sebab mereka dah dilatih sebelum ini. Insya Allah mampu berpuasa penuh.

Tetapi bagaimana dengan anak yang baru berumur 7 tahun yang baru di ajar untuk berpuasa. Bagi saya, pada peringkat umur ini, memang sudah boleh mak-mak ajar untuk berpuasa tetapi janganlah memaksa mereka dan menetapkan umur 7 tahun anak mesti penuh berpuasa.

Begitu juga dengan anak saya, sebelum ini abang-abangnya bila masuk 7 tahun, terus berpuasa. Mula-mula bimbang juga takut mereka tidak mampu menghabiskan satu hari berpuasa terutamanya bila rasa dahaga memang tak boleh ditahan-tahan. Alhamdulillah, mereka boleh menghabiskan 30 Ramadan dengan jayanya.

Tetapi, berlainan dengan anak perempuan yang berusia 7 tahun. Dia hanya mampu berpuasa satu hari sahaja pada hari permulaan Ramadan. Pada hari pertama, saya berpesan, jika lapar atau dahaga bagitau saya dan izinkan untuk dia berbuka. Masuk hari kedua, hanya separuh hari, dia berpuasa. Mungkin terliur apabila melihat adik-adiknya makan. Tak kisahlah, sekurangnya dia merasa sudah berpuasa.

Dari masa ke semasa saya cuba meminta dia untuk berpuasa lagi. Tak penuh satu hari pun tak apa, sekurang-kurangnya dia tahu itu adalah perkara wajib dilakukan. Untuk usia 7 tahun saya tidak terlalu memaksa, biar dia lakukan dengan sendirinya.

Tidak Janjikan Ganjaran

Sesetengah ibu menjanjikan akan memberikan hadiah atau apa-apa yang diminta apabila anak berjaya berpuasa penuh di bulan Ramadan. Tidak bagi saya. Kenapa? Bukan tidak memberi sokongan atas kesungguhan anak untuk berpuasa tetapi saya tidak mahu dia berpuasa semata-mata untuk mendapat hadiah atau ganjaran.

Paling penting, bila habis puasa, masanya untuk meraikan hari raya dengan penuh gembira. Hadiah yang mampu diberi hanyalah doa mak agar menjadi anak yang soleh dan solehah. Itu yang paling mujarab.

Tip Latih Anak Puasa

1. Minta anak tidur awal supaya senang untuk kejutkan dia bila bangun sahur nanti.
2. Buat makanan kegemaran anak. Kadang-kadang mak tak kisah pasal lauk apa nak dimakan, asalkan anak berselera tiap kali berbuka dan bersahur.
3. Pastikan masa bersahurm, anak-anak akhiri makanan dengan minum air kosong. Ini untuk elakkan mereka terasa haus dan letih pada siang hari.
4. Sesetengah anak terutamanya yang baru mula belajar puasa, pantang nampak makanan walau pun sekadar snek adiknya. Semuanya sedap. Jadi, janganlah tunjuk makanan itu depan dia. Atau mak-mak boleh aje pujuk bagitau, bila berbuka baru boleh makan.
5. Waktu petang, masa untuk mereka bermain. Jadi, elakkan anak-anak daripada bermain yang boleh mengeluarkan tenaga yang banyak. Ini untuk mengelakkan mereka rasa dahaga.
6. Selain berpuasa. Ajarlah sekali anak-anak untuk mendirikan solat, baca al-Quran bersedekah dan sebagainya. Jangan hanya sekadar berpuasa tetapi tidak bersolat.

15 Tahun Berniaga, Penjual Kongsikan Ilmu Pilih LEMANG Tepi Jalan Elok Masak Sempurna! Lemang boleh dikatakan juada wajib setiap kali tibanya musim raya. Namun nak beli lemang ada ilmunya, barulah lemang tersebut elok masak sempurna dan boleh tahan lama.

Bukan apa, sebatang lemang boleh tahan juga harganya.Jika tersalah beli dan tak menepati citarasa memang boleh ‘frust’ dan rasa tak berbaloi pula.

Ikut tip mudah yang dikongsikan oleh penjual lemang  Encik Harris Rosli ini sebagai panduan.

Haihh lama tak post thread panjang-panjang. Kali ni nak post tips nak beli lemang. Untuk kawang-kawan dan rakyo’t marhaen yang lain dari mengelakkan ‘terkena’ masa beli lemang di gerai-gerai tepi jalan pilihan korang.

Sepanjang 15 tahun dok tolong family bakar lemang, tahun ni first time aku tak jual lemang sebab wife due bersaling minggu raya. So ada ilmu sikit-sikit ni tak salah kita share ramai-ramai kan.

1. Banyak Kayu Dibakar

Cari gerai lemang yang banyak kayu-kayu untuk dibakar. Sebabnya, dorang ni memang bakar lemang kat situ, dorang tak ‘wayang’ je bakar lemang. Sesetengah orang, dorang kukus lemang tempat lain, dan bawak mai ke gerai dorang dan layur je kat bara api.

2. Pilih Saiz Sederhana

Jangan pilih lemang yang terlalu besar dan lemang yang terlalu kecil. Ambil yang sedang-sedang, sebab yang besar tak semestinya dimasak dengan sempurna. Bila kita potong lemang tersebut, keliling lemang memang masak. Tapi bahagian tengah masih lagi dalam kondisi pulut. Kalau jenis kurus dan kecik, ‘chances’ untuk garing amat tinggi. Sebab ‘total surface area’ yang kena haba sangat besar. So saya prefer korang ambik yang sedang-sedang. Errr… Paham dak ni?

3. Belah Bahagian Bawah Lemang

Suruh tokey lemang belah dulu bahagian bawah lemang. Ini kerana, nak bakar lemang, orang akan pakai hipotesis, jika bahagian bawah lemang masak, maka bahagian atas lemang juga akan masak. Sesetengah orang jual lemang, dia akan belah bahagian atas. Lepas tu tunjuk kat costumer, dan kata lemang masak. Balik-balik, time potong, bahagian bawah tak masak lagi. Cian customer.

4. Beli Banyak Minta Diskaun

Cuba minta diskaun kalau beli banyak. Kalau anda beli 3 batang, tak salah kan minta diskaun. Harga pun dah dekat RM50 dah. Tapi jangan la minta diskaun gila-gila. Kesian la kat dorang yang bakaq lemang siang malam tu. Ingat senang ke nak kawal api, mendidih ayaq mata oooo…

5. Elak Lemang Bakar Guna Kayu Pallet

Jangan dan jangan singgah gerai lemang yang gunakan pallet kayu sebagai kayu bahan bakar lemang. Sebabnya, gerai yang pakai pallet ni berbahaya masa bakar lemang tersebut. Kalau tuan-tuan semua perasan, pallet kayu ni jarang anai-anai sentuh kan? Ya, sebabnya pallet kayu ni telah diracun dengan sejenis ‘chemical’ khas untuk mengelakkan anai-anai makan. So, kalau pallet tu dibakar, secara tak langsung dia hasilkan gas berbahaya walaupun kita tak nampak, dan lemang tersebut mungkin terkena tempias ‘chemical’ tersebut.

TIP Lemang Tahan Lama

1. Pilih ‘Kepala’ Lemang Kering

Masa pilih lemang yang dah masak, ambil lemang yang bahagian atasnya yakni ‘kepala’ yang dah kering. Bila kepala dah kering, kita boleh simpan lama sikit, paling kuat 2 hari.

Dan walaupun kepala tersebut nampak kotor dan tak elok, jangan buang! Bahagian tu yang paling sedap bagi sebatang lemang. Sebab lemak-lemak santan yang mendidih dah terkumpul di bahagian atas. So rasa dia masin-masin sikit dan berlemak. Dappp uummhhh…

2. Terbalikkan Lemang, Biar Berdiri

Kalau nak simpan lemang untuk 2-3 hari, ada caranya. Terbalikkan lemang ‘upside down’ dan biar dia berdiri. Sandar la kat mana-mana pun. Sebab minyak di bahagian atas sekali yang boleh buatkan dia basi. Okeh?

3. Bau Dahulu ‘Kepala’ Lemang

Sebelum korang beli lemang, pastikan bau dahulu ‘kepala’ lemang tersebut. Takut ada lemang yang dah 2 hari ke atas. Kalau dah basi, selalunya bau masam basi macam tu.

Last sekali, sedikit pesanan kepada pembeli-pembeli sekalian. Anda sebagai pembeli ada hak-hak anda semasa membeli lemang. Namun, kena la jaga adab antara pembeli dan penjual. Kalau ada masalah ke apa ke, kawtim dulu dengan tokey lemang. Sekarang zaman viral, lemang tak masak sikit dah viral.

Kesian kat peniaga lemang ni, dah la berniaga lemang setahun 2 kali. Kena viral pulak, terus lingkup.

Anda ada kuasa membeli, kalau tempat tu jual mahal, pergi tempat lain. Tapi kalau mahal, berbaloi dan memang puas hati, apa salahnya kita beli. Benda makanan jangan berkira tuan-tuan, kopi hipster RM20 secawan beli tak komplen pun.

Tak ramai anak muda yang pandai bakar lemang. Kepakaran membakar lemang ni patut dipelajari generasi muda. Benda-benda macam ni boleh menjana pendapatan time-time nak raya.

Semoga Bermanfaat!

Mesti Baca:Penantian 11 Tahun Nak Bernikah, Gigih Kumpul “Tabung Kahwin Lemang Duit”!
Baca Lagi Di Sini:DAGING MASAK HITAM Sarawak, Fuhhh Sedapnya Makan Dengan Lemang, Nasi Minyak
Artikel Menarik:Resipi LEMANG Cawan Kukus Sedap & Lembut, Rasa Macam Ketupat Palas!

Mingguan Wanita: Semoga tip daripada penjual lemang ini bermanfaat buat mak-mak yang nak beli lemang. Barulah berbaloi dan mudah tertipu, malah lemang pun tahan lama.

Sumber: Harris Rosli

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Rupanya ada petua mudah untuk kopek kerang tanpa perlu merebusnya terlebih dahulu. Malah isinya lebih segar dan manis. Bukan apa, jika selalunya kita nak masak kerang seperti buat sambal, rendang dan sebagainya, kerang akan direbus terlebih dahulu barulah mudah nak kopek isinya.

Artikel Menarik: Rebus 2-3 Minit Cukup, Isi KERANG Cantik Elok Macam Cermin!

Namun menurut perkongsian petua daripada Puan Roserosnah Rose ada cara yang lebih mudah dan kerang tak perlu di rebus pun.

Harini sis nak kongsi petua macam mana nak kopek kerang tanpa rebus. Biasa nak kopek kerang kena rebus baru boleh keluarkan isi sebab kerang tu dah masak. Tapi berat kerang akan berkurang sebab bila kopek, banyak yang masuk mulut sebelum dibuat rendang.

Cara-Caranya:

*Masukkan kerang yang telah siap dicuci ke dalam peti ais sejuk beku, biarkan semalaman. Esoknya keluarkan kerang, rendam sekejap dan cuci, cuba buka kerang tu mudah sangat.

Info Ekstra!

• Letak dalam freezer tu untuk matikannya supaya senang nak kopek atau cenik, isinya masih OK lagi. Basuh-basuh terus la masak, cara ni lagi fresh dan manisnya lagi kekal, dari rebus, kopek baru masak.

Selamat Mencuba.

Mesti Baca:Tak Perlu Berus, Bersihkan KERANG Letak Serbuk Kunyit Elok Putih Bersih!

Baca Di sini:Lelaki Ini Kongsi Cara Rebus Kerang Tanpa Air, Barulah Isi Lembut, Tak Liat

Mingguan Wanita: Macam ni rupanya nak mudah kopek kerang tanpa perlu direbus terlebih dahulu. Biarkan dalam peti sejuk beku rupanya, barulah isi kerang lebih segar dan manis.Boleh cuba petua ini nanti.

Sumber: Roserosnah Rose

Begini cara Alif Satar ajar anak-anak puasa.

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita

Betul ke suami isteri bila dah kahwin, perangai berbeza?