Kadang tak perlu nak bahan-bahan yang beria nak jadikan masakan kita nampak istimewa, lain daripada yang lain. Kalau pandai olah, menu sebiji telur pun kita boleh jadi ‘special’, nampak cantik dan sedap buat anak-anak teruja nak makan.

Salah satu yang boleh dicuba seperti cara mudah buat roti telur gebu seperti yang dikongsikan oleh Puan Leeyann Yap ini.

“Mai, kita cuba sarapan yang special sikit.Tapi cara ni mudah je.Sedap tau, anak anak suka sangat.”

Bahan-Bahan:

Telur
Roti
Kicap manis
Lada Sulah

Cara Membuat:

1.Asingkan telur putih dan kuning.
2.Pukul telur putih hingga kembang.
3.Letakkan telur putih tu dekat roti, baru letak telur kuning (slow slow letak ye).

4.Bakar Dalam oven 160°C / 13 minit.

5.Bila dah siap, letak sikit kicap manis dengan lada sulah.

Selamat mencuba!

Stay home stay safe semua.

Baca Lagi Di Sini: Api Besar Set 7 Minit, Baru Telur Rebus Air Asam Cantik Macam Ni

MW: Mudah sangatkan nak buat. Kalau mak-mak nak buat kelainan, untuk anak-anak dan suami suka makan, boleh cuba cara yang dikongsikan ni. Sesuai untuk dibuat sarapan mahupun minum petang.

Sumber: Leeyann Yap

Ada  petua tertentu untuk memastikan bahan masakan seperti kunyit, halia, serai dan lengkuas, kekal segar  serta tahan lebih lama. Bukan apa  boleh dikatakan bahan-bahan masakan seperti kunyit, halia, serai dan lengkuas  ini merupakan antara bahan penting yang mesti ada di dapur. Terutamanya jika kita gemar memasak menu seperti gulai,sup, masak lemak, rendang dan sebagainya.

Namun, kebiasaannya juga bahan-bahan ini kita gunakan hanya sedikit sahaja selebihnya disimpan di dalam peti sejuk dan selalunya bahan-bahan ini tidak tahan lama, ia mudah menjadi kering, busuk dan tak boleh digunakan lagi. Akibatnya, lebihan halia, lengkuas atau kunyit yang tidak habis digunakan ini akan dibazirkan begitu sahaja.

Perkara ini boleh diatasi sekiranya mengikut petua dan cara yang betul penyimpanannya. Malah kunyit, lengkuas, serai dan halia ini mampu boleh bertahan sehingga dua bulan, masih elok, segar serta masih boleh digunakan untuk sebagai bahan memasak dalam tempoh tersebut. Ikut petua ini.

Cara-Caranya:

1.Cuci bersih kunyit, lengkuas, serai dan halia.

2.Masukkan kunyit, lengkuas, serai dan halia yang masih segar ke dalam bekas bertutup yang berisi air.

3.Simpan dalam peti sejuk.

4.Pastikan air bersih ditukar tiga atau empat hari sekali, jangan biarkan sehingga air berlendir.

Selamat Mencuba!

Buat sendiri nasi impit? Payah tak agaknya ye? Nasi impit atau ada yang panggil nasi kapit atau ketupat nasi, sedap dimakan dengan kuah kacang, lontong atau soto. Sekarang ini dah sangat mudah, terdapat pelbagai jenama nasi impit  atau ketupat segera yang ada di pasaran. Tinggal pilih je mana yang berkenan di hati.

Walau bagaimana pun, lagi best kalau buat sendiri nasi impit kan? Ala-ala cara orang dulu-dulu.  Jangan terkejut,  tak susah pun! Salmah Mohd https://www.facebook.com/salmah.mohd.18 telah berkongsi step by step cara nak buat nasi impit ini secara tradisi. Guna rice cooker pun boleh! Menurutnya, ada bezanya bila buat sendiri dengan yang dibeli segera.

Nasi Impit Tahan Lama Dan Tak Berair

Menurutnya, nasi impit yang dibuat sendiri lebih padat teksturnya dan boleh tahan lebih lama. Selain itu, ia tak lembik dan berair. Bahkan, paling penting, MEMASAKNYA TAK PERLUKAN MASA YANG LAMA! Berbanding ketupat segera yang perlu direbus antara 45 hingga 1 jam! Lama kan?

Kain yang digunakan ialah kain putih baju sekolah anak. Atau boleh guna kain kasa. TETAPI jangan guna kain lampin anak pula ye!

Salmah juga menegaskan, tidak kisah gunakan beras cap apa sekali pun kecuali basmathi. Beras yang dipilih mesti yang berkanji.

Jom Ikuti Cara Buat Nasi Impit Cara Tradisi Ini!

DIY NASI IMPIT

Bahan-bahan:

1 pot beras

4 cawan  air

2 helai daun pandan

Kain kasa/kain putih – untuk bungkus

Cara Membuat:

Cuci beras hingga bersih dan masukkan ke dalam periuk elektrik bersama air. Masukkan pula dua helai daun pandan. Masak sehingga air kering. Kalau nak gunakan periuk biasa pun boleh. Gunakan sukatan yang sama ye.

Pindahkan nasi yang telah masak ke dalam kain putih/kasa. Tekan dan lenyekkan sehingga lembik.

Ikat dan ketatkan kain tersebut. Letak di dalam satu besin.

Akhir sekali tindihkan dengan pemberat. Misalnya periuk berisi air yang diletakkan lesung batu di dalamnya. Biarkan selama satu malam dan esok pagi bolehlah buka bungkusan dan potong. Sedia dinikmati. Selain dibungkus dengan kain, ada juga orang yang terus masukkan ke dalam bekas makanan dan tutup rapat. Terpulanglah pada diri masing-masing ye. Selamat mencuba!