Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni 

Agar-agar pandan santan rasanya lemak-lemak manis tapi tidaklah sampai muak. Pendek kata bila makan, rasanya sedang-sedang elok sahaja. Menggunakan daun pandan, tentunya aroma agar-agar pandan santan harum dan secara tidak langsung membuka selera untuk menikmatinya.

Rupa berlumut agar-agar ini memang mampu menarik perhatian untuk menikmatinya. Mak-mak yang buntu nak masak apa untuk menu pencuci mulut, bolehlah cuba. Anak-anak mesti suka!

RESIPI AGAR-AGAR PANDAN SANTAN

Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni

BAHAN-BAHAN:

(Loyang 8 inci)
12 gram agar-agar tali
4 cawan air
4-5 helai daun pandan
200 ml santan
1 biji telur
125 gram gula/setengah cawan gula ( Resepi ini dikurangkan gula, kalau hendak manis boleh lebihkan)

Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni

CARA MEMBUAT:

1. Kisar 4-5 daun pandan dengan 1 cawan air. Sudah siap kisar terus tapis. Siap air pandan.

Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni

Ads

 

Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni
Air pandan yang sudah siap dikisar.

2. Kacau sebati 200 ml santan  dengan 1 biji telur gred A. Kalau pakai santan kotak, pakai brand KARA. Berlemak elok. Kalau hendak kisar santan dengan telur pun boleh. Tekstur lebih halus. Sudah siap ketepikan.

Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni

3. Panaskan api dapur, masukkan 4 cawan air dan 12 gram agar agar tali. Biarkan mendidih. Api sederhana.

Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni

 

Ads

Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni

4. Apabila sudah mendidih, masukkan 125 gram gula, air pandan, santan dan telur serta 1 sudu kecil pewarna hijau. Kacau sebati. Mesti kacau dulu supaya tidak bergumpal.

Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni

5. Apabila sudah sebati, biarkan mendidih 1-2 minit. Jangan kacau ketika ini sebab hendak bagi santan terpisah dengan air.

Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni

Ads

6. Apabila sudah 1-2 minit, padamkan api dapur. Kacau beberapa saat dan terus masukkan dalam loyang 8 inci.

Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni

7. Biarkan set suhu bilik 30-40 minit. Selepas itu baru masukkan dalam peti sejuk selama 2 jam. Selepas itu bolehlah dimakan. Selamat mencuba!

Agar-agar Pandan Santan, ‘Berlumut’ Cantik, Rasa Lemak-lemak Manis, Ikut Resipi Ni

Agar-agar pandan santan ini memang layan kalau makan sejuk-sejuk. Kalau cuaca panas, memang sedap je ‘lalu’ ditekak. Pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.

Sumber kredit: Muhammad Ali

 

 

 

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI