Pulut memang enak dinikmati dengan berbagai jenis sajian antaranya kari ayam atau daging, bubur durian, rendang dan sebagainya. Selalu bila kita tengok pulut nampak cantik berkilat rasa ingin tahu macam mana hendak dapat pulut begitu bukan?
Sebenarnya ada cara untuk mendapatkan tekstur pulut sebegitu. Boleh ikut cara seperti yang dikongsikan oleh Siti Asrien Mohd Hassan ini. Menurut wanita ini, sudah setahun lebih dia guna tip dan cara ini untuk tanak pulut. Buat tapai pun senang. Tak perlu kukus. Memang jadi!
TIP DAN CARA TANAK PULUT GUNA PERIUK NASI
1. Basuh beras pulut bersama sedikit garam.
2. Untuk dapatkan kesan berkilat, basuh pulut 3- 4 kali basuhan.
3. Sukat air guna jari telunjuk, separuh dari line pertama jari. (jari di atas beras).
4. Lapik tutup periuk menggunakan kain/tuala kecil dengan kedap. Tidak boleh longgar. (supaya wap panas tidak keluar).
5. Tekan butang COOK dan tunggu sehingga masak dan bertukar ke WARM.
6. Jangan buka tudung periuk langsung sehingga masak, Insya Allah pulut cantik.
NOTA: Selepas WARM pun jangan terus buka tudung periuk. Biar 5-10 minit baru buka penutup. Ia bertujuan supaya pulut masak dengan wap panas. Paling penting pulut masak elok cantik dan tidak berkerak.
Sumber: Siti Asrien Mohd Hassan
Baca artikel lain yang berkaitan di sini: Cara Arwah Mak Ajar, Panaskan Santan Dulu, Elak Pulut Kuning Cepat Basi
Nak Masak Pulut Tak Ada Pengukus? Jangan Risau Guna Rice Cooker Pun Boleh
Rahsia Tanak Pulut WANGI, LEMBUT Dan Tak Berkerak, Gunalah Air Kelapa Muda
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Inti Popia Guna Pisang, Nak Lebih Sedap Boleh Letak Pelbagai Topping
Inti popia biasanya menggunakan sayur-sayuran. Tapi apa kata kali ni cuba kelainan pula, gunakan pisang sebagai intinya. Rasanya tak kurang sedapnya. Ada rasa lemak manis. Bahkan tak susah sangat nak membuatnya. Sama macam popia biasa, hanya intinya berbeza.
Resipi ini telah dikongsi oleh Munierah Eyra (#dapurche‘eyra) secara step by step. Jadi yang nak cuba, boleh lihat cara-caranya.
Nak tambah menarik, boleh letak pelbagai topping di atasnya. Gerenti anak-anak suka sebab kita boleh letak pelbagai topping di atasnya seperti oreo, keju dan sebagainya. Memang best! Kalau mak ayah pula, tak nak topping, makan macam tu je pun sedap dah.
Popia Inti Pisang Ni Caranya Pun Tak Susah Mana….Korang Boleh Cuba!!
Bahan-Bahan Popia Inti Pisang:
Kulit popia segera
Pisang
Bancuhan tepung gandum (untuk lekatkan popia)
Minyak masak
Bahan Topping (Ikut Pilihan Masing-Masing):
Susu pekat (guna untuk topping cheese)
Jem coklat pilihan
Serbuk biskut Oreo
Cheedar cheese
Cornflakes
Nestum
Cara Membuat:
Buang kulit pisang, dan belah empat.
Ambil selebar kulit popia segera, letakkan sekeping pisang di tengahnya. Lipat seperti membuat popia biasa. Gunakan bancuhan tepung gandum sebagai pelekat. Ulangi langkah hingga selesai. Anda juga simpan sejuk beku popia ini. Keluarkan bila hendak goreng.
Boleh makan begitu saja. Atau hendak lagi menarik, boleh letak topping seperti oreo, keju, conflake dan Nestum di atasnya. Anak-anak pasti suka.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Kalau Balik Dalam Keadaan Stres & Marah, Kepenatan, Mandi Dan Terus Tidur Itu Tandanya Kita Mati…
Dua hari lepas saya ditampar oleh seorang orang kelainan upaya. Sakitnya menikam ke jiwa. Tepat dan padu kata orang sekarang. Tapi saya bersyukur bila dia menampar saya, sekali pun bukan tepat ke muka tetapi jiwa dan membawa ke minda saya.
Dia menampar saya dengan kata-kata. Kata-kata itu pula bukan ciptaannya tetapi kata yang keluar dari mulut arwah moyangnya yang meninggal dunia pada usia 111 tahun. Pada satu kehidupan lebih dari satu abad itu, pasti moyangnya sudah melalui semua pengalaman dan perjalanan hidup yang bukan sedikit. Tentu banyak ilmu dan cabang sudah dilaluinya dan mungkin tidak setanding saya yang baru memasuki usia 40-an ini.
Saya kongsikan sedikit kata moyangnya…
“Kalau kita balik dari kerja dalam keadaan stres dan marah-marah, terlalu kepenatan, salin baju, mandi dan kemudian masuk tidur itu tandanya kita tidak hidup.
Tetapi kalau sebaliknya di mana kita sangat gembira dengan pekerjaan kita, boleh bergurau senda dengan anak isteri, ada masa untuk mereka, ada masa untuk diri sendiri juga, itu barulah satu kehidupan.
Semua orang memerlukan pekerjaan kerana dari situ datangnya pendapatan. Saya juga sayangkan kerjaya dan suka melakukan pekerjaan ini. Menjadi wartawan memberi saya peluang mengenali ramai orang dari pelbagai peringkat. Saya pernah diberi peluang menemuramah pembesar-pembesar negara, diberi peluang menghadiri perkahwinan mewah anak Sultan Hassanal Bolkiah, yakni Sultan Brunei kini suatu masa dahulu. Saya berpeluang bertemu ramai jutawan-jutawan, hartawan bahkan Profesor untuk bidang ilmiah dan sebagainya yang mana saya yakin tidak ramai ada peluang sebaik saya ini.
Ternyata, ilmu Allah ini sangat luas. Tidak kira dengan siapa saya berbicara atau anda berbicara, ada ketika sedikit ilmu yang dia sampaikannya kesannya begitu mendalam di hati.
Sesetengah orang, menerima pandangan sesetengah orang itu dengan satu pandangan sinis. Mungkin mereka itu orang yang berjaya dan kerana itulah mereka mudah memandang rendah kepada keupayaan orang lain. Ini banyak berlaku kerana mereka sombong dengan ilmu, sombong dengan harta bahkan mungkin sombong dengan kecantikan dan kekacakan yang Allah berikan kepada mereka.
Saya benar-benar beryukur kerana saya ditampar awal-awal sedangkan saya sudah mulai terbabas sedikit baru-baru ini kerana terlalu banyak kerja. Kalau tidak saya mungkin antara orang yang mati lebih awal sedangkan saya hidup. Kata-kata itu mengajar saya sedikit, bahawa kita mesti melakukan apa yang kita suka dan menyintai pekerjaan yang kita lakukan.
Ada sesetengah orang beriya-iya mengejar wang kerana beranggapan wang segalanya sampaikan tiada masa untuk dirinya sendiri dan tiada masa untuk ahli keluarga. Ada orang yang bosan dengan kerjanya dan bekerja semata-mata hendak mendapatkan gaji sahaja. Ada orang yang suka bertukar-tukar kerana kerana mudah bosan dengan apa mereka lakukan. Ada orang mengejar gaji yang agak banyak. Ada orang yang bergaduh dengan bos dan kemudian berhenti kerja kerana tak tahan.
Anda pula bagaimana? Adakah anda juga mungkin mati awal kerana terlalu mengejar masa dalam kehidupan? Adakah anda sukakan pekerjaan yang anda lakukan atau anda adalah orang yang terpaksa bekerja biarpun anda tidak suka dengan pekerjaan dilakukan itu?
Rezeki sebenarnya akan lebih dirasai apabila kita menyukai apa yang kita lakukan. Keberkatan dalam kehidupan bersama keluarga dan anak-anak juga akan dirasai kalau kita sentiasa dalam rahmat Allah.
Nasihat untuk diri saya dan mungkin kepada yang membaca, biarlah kita bekerja dengan merasai keseronokan itu dari kita hidup tetapi kita tidak merasai nikmat kehidupan. Jujurnya, selepas ditampar dengan kata-kata itu, saya takut saya mereput dengan cepat di tempat kerja dan saya mungkin mati kerana terlalu banyak kerja. Adakah anda merasainya juga?
Tetapi hari ini, saya masih lagi suka dengan pekerjaan saya. Saya akui memang kerja banyak dan ada masanya saya merasai tekanan itu tetapi disebabkan suka dengan apa saya lakukan, saya anggap ianya satu kegembiraan buat saya. Tidak kira dengan siapa kita berbicara anggapalah semua kata-kata yang baik itu satu perubahan buat diri kita. Tetapi kalau bual kosong dan tiada ilmu, anggaplah itu sekadar hiburan halwa telinga. Sampai junmpa lagi!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
5 Bahan Rempah Ini Boleh Jadi Penyedap 4 Jenis Masakan, Tapi Kenapa ‘Mak Kata’ Kena Gaul Pakai Tangan?
Cara biasa sebelum menggoreng ikan, anda akan lumur dengan serbuk kunyit dan garam kemudian goreng. Nak lagi sedap, gunakan rempah istimewa yang dikongsikan oleh Cik Puan Mai Mgnesium. Rempah yang terhasil ini boleh digaul dalam 4 jenis masakan anda. Resepi rempah atau bumbu ini diturunkan daripada ibu beliau.
Jenis Masakan Yang Boleh Digunakan Dengan Rempah Ini
√ Ikan goreng
√ Ubi kayu
√ Tempe goreng
√ Ayam goreng
Bahan Rempah
Bawang putih – banyak
Kunyit hidup – 2 inci
Jintan putih
Ketumbar
Garam himalayan atau sea salt
Caranya
1. Kisar/tumbuk sampai lumat. Bawang putih banyak pun tak apa. Bagus untuk sistem tubuh.
Add Onn
√ Boleh tambah tepung beras / jagung untuk salutan tapi sebaiknya tak perlu letak.
√ Masa mengisar jangan masukkan air banyak sangat
Untuk Ayam
√ Masukkan lengkuas yang dikisar untuk serabut-serabut (tolong potong lengkuas dulu sebelum masuk dalam blender atau blender akan cepat rosak).
√ Boleh tambah daun kari untuk bangkitkan aroma.
Untuk Ubi Kayu
√ Rebus dulu ubi kayu, tapi jangan sampai hancur. Kemudian barulah gaul dengan bumbu atau rempah.
√ Perap dalam 30 minit ke 1 jam dan goreng.
√ Pastikan minyak betul-betul panas sebelum masukkan ubi kayu perap.
Boleh Ke Blend Banyak Dan Simpan?
√ Tak boleh, sebaiknya biarkan fresh
√ Boleh makan dengan sambal kicap johor
Sangan / Goreng Tanpa Minyak
Cara ini juga boleh dilakukan dengan menggoreng tanpa minyak sekejap rempah jantan putih dan ketumbar dalam kuali. Ia akan membangkitkan aroma rempah dengan lebih baik.
Mak Kata
Jangan risau tangan kuning masa menggaul sebab kunyit tu kan bagus untuk kulit kita. Lagipun, mak kata gaul dengan tangan, enzim ibu tu masuk. Nanti anak-anak akan dengar cakap dan suami pun sayang lebih.
Sumber/Foto: Mai Mgnesium
Khasiat Ketumbar
Anti Oksida
Ia herba semulajadi melindungi tubuh dari kesan toksik dalam tubuh. Sebab itu digalakkan memakan biji ketumbar untuk mencegahnya.
Baik Untuk Pencernaan
Biji ketumbar mempunyai rasa yang unik dan membantu melancarkan sistem pencernaan.
Atasi Kembung Perut
Anda yang ada masalah sembelit, eloklah amalkan biji ketumbar ini.
Atasi Kolesterol
Biji ketumbar mampu menyingkirkan kolesterol jahat
Menambah Sperma
Ia bagus untuk orang lelaki menambah jumlah sperma. Sangat bagus untuk pasangan suami isteri yang berusaha mendapat atau menambah cahaya mata.
Cegah Hipertensi
Hipertensi terjadi akibat tekanan darah tinggi yang tinggi. Sebab itulah anda perlu seimbangkannya, maka cuba amalkan memakan biji ketumbar untuk mengurangkan bacaan tekanan darah anda.
Air Rebusan Ketumbar Untuk Turunkan Bacaan Darah Tinggi
1. Bersihkan dan cuci secekak ketumbar.
2. Rebus bersama daun saderi sampai airnya mendidih. Bila warna air dah bertukar coklat, tutup api dan tapis.
3. Minum bila dah sejuk. Boleh simpan dalam peti ais agar tahan lama.
4. Amalkan meminumnya setiap hari sampai bacaan darah turun.
Minuman Sihat Biji Ketumbar
1. Cuci biji ketumbar dalam 2 sudu. Masukkan dalam gelas.
2. Tuangkan air panas, tutup. Biarkan seketika.
3. Minum bila dah sejuk.
4. Amal setiap hari sampai bacaan darah dah turun. Bila dah turun janganlah terus meminumnya. Nanti jadi tekanan darah rendah pula.
via Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI