Mak-mak boleh belajar dan buat sendiri lempeng legend yang lembut gebu dan sedap, malah cantik bila guna ‘pan’ saiz 18 ni.Lempeng memang kesukaan ramai apatah lagi bila dicicah dengan sambal sardin atau kuah kari.

Nak sediakan untuk keluarga atau nak buat berniaga pun boleh sangat. Ikut resipi ni mesti jadi.

Kena Cuba: Resipi Lempeng Kampung. Tip Penting, TAPIS Dengan Penapis Teh, Baru Tak Pekat Likat

Nak buat lempeng yang sedap dan cantik, boleh cuba resipi dan tip buat lempeng lembut gebu daripada Puan Suzana Othman ini.

Lempeng Legend Lembut Gebu Airtangan Mak Buyong.

Setiap kali up gamba lempeng mesti ramai yang cakap lempeng kita cantik. Alahai.. Rasa macam nak belanja lempeng je kat semua yang komen tu tau. Tapi apekan daya, dok dalam fesbuk dapat jamu mata aje.

Harini kita belanja resepi dan tutorial buat lempeng supaya semua orang boleh buat sendiri kat rumah. Kira belanja jugak la tu kan.

Ajommm.. Belajar buat lempeng.

Artikel Menarik: Pizza Segera Tak Perlu Uli, Guna Roti Bakar Dalam Kuali

Bahan-Bahan:

2 cawan tepung gandum
500ml air
1biji telur
2sb minyak masak
1sk garam
1sb gula
1sk baking powder

Cara Membuat:

1.Masukkan telur, minyak masak, garam, gula dan sedikit air dalam blender. Blend hingga telur kembang.

2.Kemudian masukkan tepung dan baking powder berselang seli dgn air, blend hingga tepung sebati.

3.Tuang adunan dalam jug, biarkan selama 1jam supaya baking powder bertindak balas untuk dapatkan lempeng yang lembut dan gebu.

Mesti Baca: Letak Majerin Dalam Adunan, LEMPENG KELAPA Elok Tak Melekat Di Kuali

Info Ekstra!

• Kita guna pan saiz 18. Satu adunan boleh dapat 12 keping ikut saiz tu. Kalau nak cepat siap boleh guna pan saiz besar.

Boleh beli pan saiz 18 murah di sini:

• Enak dihidang bersama sambal tumis telur.

Yang ini kita buat jual. 1set 6 keping rm5. Kalau nak jual jugak boleh letak harga ikut budi bicara masing-masing.

Semoga bermanfaat! Selamat Mencuba.

Mingguan Wanita:Begini rupanya nak buat lempeng legend yang cantik, lembut gebu dan sedap. Boleh cuba buat nanti di rumah. Nak buat jual untuk berniaga pun boleh sangat.

Sumber: Suzana Othman

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita

ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!

Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Klik link ini untuk daftar penyertaan: https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aura-wanita-pantang-dicabar/ atau whatsapp : http://www.wasap.my/60196328758/DaftarAura

Sos cili boleh dikatakan salah satu keperluan barang dapur wajib beli setiap bulan, sebagai sos pencicah. Sebotol kecil pun boleh tahan juga harganya.Sebenarnya untuk lebih jimat dan yakin lebih bersih, mak-mak boleh buat sendiri je sos cili ini sendiri di rumah.Ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Norsiah MJ sebagai panduan.

“Dah berbelas tahun buat sos cili untuk kegunaan sendiri. Ni cara saya buat.Boleh buat sendiri, jimat bajet kalau beli mahal”

Bahan-Bahan:

100 gram cili kering (Potong, buang biji)
2 setengah cawan gula
3/4 cawan tepung pemekat sos *(Modified Cornstarch)
1/3 botol besar cuka yang 620 ml
1 sudu besar garam kasar
1 labu bawang putih (7-8 ulas)
7 cawan air (Untuk Blender Cili)
1/2 sudu teh bahan pengawet *(Sodium benzoate)

*Boleh dibeli di kedai bakery

Cara Membuat:

1. Basuh dan rebus cili kering kemudian tapis.
2. Kisar cili tersebut dengan bawang putih.
3. Masukkan dalam periuk, masak sehingga mendidih.
4. Masukkan gula, garam dan kacau sehingga hancur.
5. Perlahankan api, masukkan bancuhan tepung pemekat sos dan pengawet. Jika api besar ia menyebabkan nanti sos berketul-ketul.
6. Akhir sekali masukkan cuka.

Info Ekstra!

Kepekatan sos kena agak sendiri sebab kita buat bukan pakai sukatan timbang. Jadi kalau cair masak lama sikit.Kalau pekat tambah sikit air.

Selamat Mencuba!

Baca Di Sini: Sos Cili Rasa Pedas-Pedas Manis! Wanita Ini Kongsi Resepi Arwah Umi

MW: Menariknya! mak-mak boleh cuba buat sendiri sos cili di rumah, tak perlu beli lagi. Lebih menjimatkan, malah terjamin kebersihannya.

Sumber: Norsiah MJ

Tak sangka rupanya bone broth atau air rebusan tulang baik tulang ayam,lembu,kambing atau ikan mempunyai khasiatnya yang tersendiri bila dijadikan stok dan dimasukkan dalam masakan.Ia dipercayai mempunyai kelebihan tersendiri yang mampu menjadi suplemen semulajadi dan tingkatkan sistem pertahanan tubuh.

Untuk penjelasan lanjut, jemput baca perkongsian oleh Puan Sumaiyah Abdullah mengenai kelebihan mengamalkan memasukkan stok air rebusan tulang didalam masakan.

BONE BROTH SUPLEMENT SEMULAJADI

1.Atasi Masalah Nutrisi Anak

Pernah tak anak-anak anda mengalami masalah kurang selera makan, berat badan kurang. Kalau makan nasi pun, selalu tak habis. Tapi time makan jajan, laju pulak habisnya.

Bagi anak-anak yang mengalami masalah nutrisi, bone broth adalah penawarnya kerana tulang mengandungi kolagen semulajadi, kalsium, magnesium, phosphorus dan asid-asid amino seperti lysine, cystein dan glutamine yang menjadi bahan asas membentuk glutathione iaitu ibu segala antioksidant.

Bila bagi bone broth kan, anak-anak saya tak mintak lagi dah nak makan luar. Roti, biskut semua tak ada lagi dah. Ayat yang paling keramat sekali bagi ibu macam kita ni kan “ummi, nak nasi”. Rasa macam nak sujud syukur pun ada tau.

2.Tingkatkan Sistem Pertahanan Tubuh

Dan, sekiranya anak-anak demam atau selesema, pengambilan bone broth sangat digalakkan kerana bone broth bagus untuk meningkatkan sistem pertahanan tubuh dan mempercepatkan kadar kesembuhan. Testimoni family saya sendiri, alhamdulillah dah 2 tahun lebih saya tak bagi ubat demam atau selesema pada anak.

3.Rawat Sakit Lutut Dan Sendi

Untuk mak-mak ayah-ayah yang mengalami sakit lutut dan sendi-sendi juga disarankan untuk mengamalkan bone broth ini kerana di dalam tulang rawan juga mengandungi chondroitin sulphates dan glucosamine.

Cara Membuatnya :

Tulang ayam/lembu/kambing/ikan
(Lebih kurang 2kg)

1.Bersihkan isi-isi yang ada. Pastikan tulang saja yang direbus, bukan isi-isinya.

2.Masukkan ke dalam 1 bekas, rendam dengan air dan letak 2 sudu cuka epal/jus lemon/cuka putih. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit kerana dalam keadaan yang sejuk, asid dari cuka akan menarik keluar atau mempermudahkan nutrisi-nutrisi dari tulang untuk keluar nanti.

3.Masukkan ke dalam periuk stainless steel atau periuk kaca ataupun periuk tanah.

4.Masak dengan api yang sederhana lebih kurang 6 jam atau sehingga satu lapisan kekuningan timbul ke atas. Itulah kaldu tulang. Ambil kaldu dan alihkan ke dalam botol.

Cara Menggunakannya:

Air rebusan tadi boleh digunakan untuk memasak sup, sebagai stok bagi semua jenis masakan. Jangan sekali dibuang air rebusan ini. Gunakan ia dengan cara kreatif dalam setiap masakan. Tambahkan sesudu kaldu ini ketika memasak bubur, sup, sayur, mi dan sebagainya. Setiap masakan mendapat khasiat yang menyihatkan anda sekeluarga.

Selamat mencuba.
Rujukan Anggraini Agam Dr. Aya

Semoga perkongsian ini bermanfaat.

Selain menyedapkan lagi rasa masakan, ternyata air rebusan tulang ini mempunyai khasiatnya yang tersendiri, mak-mak bolehlah cuba buat sendiri dirumah nanti.

Jadi buat buat mak-mak, selepas ini tulang-tulang yang ada janganlah dibuang begitu sahaja, boleh cuba buat air rebusan ini untuk dimasukkan dalam masakan pula.

Sumber: Sumaiyah Abdullah