Cuba kongsi berapa ramai mak-mak pandai goreng bihun. Tak semua orang boleh masak bihun sampai jadi lembut, kenyal, sedap dan tak hancur. Biarpun pelbagai tip dicuba, selagi mak-mak tak betulkan kesalahan ini. Memang sampai ke akhirnya bihun yang digoreng akan keras, lembik dan boleh jadi tawar atau terlebih masin.
Bila dah salah masak bihun inilah yang akan jadi:
Bihun keras sampai susah nak ‘kokak’
Terlampau lembik, benyek pun pernah jadi.. adoiilah.
Berpintal-pintal sebab dah terlalu lembik habis dikacau sampai tak sudah.
Masin ya amat.. sebab garam tak sekata.
Sebab Itu Tak Boleh Langgar Pantang Larang Goreng Bihun
1. Tak Tengok Arahan Pada Paket
Tengok dekat paket bihun. Apa arahannya. Adakah perlu direndam kemudian tos, atau rendam dalam air panas atau air sejuk.
2. Tak Perasan Bihun Ni Rupa Je Sama Tapi Kekenyalan Berbeza
Kenal dulu sifat bihun. Ada sesetengah bihun mentah yang perlu direndam lama sebelum di masak. Ada yang direndam walau dalam lama pun tetap tak memberi hasil yang baik semasa digoreng. Contoh; bihun Faiza bihun mentahnya keras dan perlu direndam lama. Manakala bihun Eka atau Pama bihunnya cepat lembut bila direndam air.
Ads
3. Lupa Uji Bihun Dengan Jari
Air tangan tu kan penting. Jadi gunalah jari jemari itu untuk menguji sama ada bihun yang dah direndam tu lembut atau sebaliknya. Cuba putuskan guna jari tu boleh ke tidak. Kalau senang tu dah cukup lembutlah tu.
4. Tak Ambil Pusing Masa Merendam
Gunakan besen besar semasa merendam bihun. Biarlah bihun tu sampai tenggelam. Kacau-kacaulah sekejap-sekejap, sampai anda dapat merasakan bihun tu lembut.
Ads
5. Anggap Lalukan Bihun Bawah Air Dan Tos Tak Penting
Ini kalau rendam dalam air panas, sebaiknya lalukan semula bawah air paip. Jangan pula rendam lama sangat, sampai dah terlalu lembik baru nak lalukan bawah air. Nanti masa menggoreng ia mudah hancur dan tak lagi kenyal. Lepas lalukan bawah air tu barulah toskan. Satu lagi rahsianya kenapa kena lalu bawah air dan tos, sebab nak buang kanji yang ada dalam air rendaman bihun. Jadi bihun tu tidaklah melekat sangat bila dah siap digoreng.
6. Tak Campur Air Masa Menumis, Goreng Bihun
Jika gunakan bihun jenis keras atau kasar, lebihkan air semasa menumis. Nanti bihun akan serap air dan dengan sendirinya akan jadi lembut. Gaullah sampai bihun lembut. Tapi jangan keterlaluan nanti bihun hancur. Katakanlah masih juga keras, tambah sedikit air panas sampai ia jadi lembut.
Ads
Kalau suri guna bihun jenis lembut, tak perlulah tambah air yang banyak. Sedikit dah memadai. Bimbang bihun jadi hancur dan lembik.
Hah! ni pelik… masak bihun memang mencabar. Macam nak berkungfu pun iya. Sebab itu, disarankan guna dua tangan masa menggoreng. Sebabnya yang sebelah boleh menggaul, sebelah lagi tangan boleh gaul rata sebatikan rempah/perencah bihun. Jadi ianya tidak berketul dan berpintal.
8. Tak Tahu Bila Nak Masukkan Garam
Jangan masukkan garam sebelum memasukkan bihun. Sebaiknya selepas bihun dimasukkan dalam kuali. Ini untuk mengelakkan terlebih masin.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Seram sejuk bila tengok rakaman CCTV yang dipercayai cubaan culik terhadap budak lelaki yang mulai tular di media sosial semalam. Rakaman dengan durasi 31 saat tersebut jelas kelihatan sebuah van putih sedang ‘menanti’ kehadiran mangsanya. Namun, tindakan bijak dan pantas budak lelaki tersebut berjaya mematahkan hasrat mereka.
Aduh, memang bahaya betul..Risau betul dengan keselamatan anak-anak sekarang ni.
Berikut merupakan susulan daripada kejadian tersebut yang dipetik daripada sumber Harian Metro.
“Tindakan pantas budak lelaki berusia 12 tahun mengayuh basikal ke rumah jiran menyelamatkan dia daripada kemungkinan diculik beberapa lelaki yang menaiki van putih di Taman Ayer Panas, Setapak, Jumaat lalu.
Dalam kejadian 11.41 pagi itu, Alang, 12 (bukan nama sebenar) baru pulang dari sekolah agama selepas menduduki Peperiksaan Sekolah Rendah Agama (PSRA) dan video kejadian berkenaan tular di laman sosial hari ini.
Menurutnya, dia berasa tidak sedap hati dengan kehadiran van putih yang diparkir berhampiran rumahnya.
“Apabila ingin membuka pintu pagar rumah, saya rasa seperti ada sesuatu menghampiri menyebabkan saya mengayuh basikal ke tempat yang ada orang.
“Saya perasan van itu mengekori saya hingga ke simpang menyebabkan saya menyorok di rumah jiran yang sedang berpindah,” katanya ketika ditemui di rumahnya, hari ini.
Menurut Alang, ibunya sering berpesan supaya mengambil langkah keselamatan jika ada sesiapa yang mengekorinya.
“Ibu selalu telefon dan pantau bila saya dan adik-beradik lain balik sekolah untuk pastikan kami selamat.
“Ibu juga sering nasihat dan ingatkan kami untuk larikan diri ke tempat selamat dan ada orang jika ada sesiapa yang tidak kenal ikut,” katanya.
Sementara itu, ibunya, Nur, 42 (bukan nama sebenar) berkata, sebaik melihat anaknya tidak masuk ke rumah dan van putih itu mengundur mengikuti anaknya, dia terus keluar rumah.
“SAYA hanya memikirkan keselamatan anak saya. Sebaik melihat melalui CCTV (kamera litar tertutup) anak saya tidak jadi masuk ke rumah dan van putih itu mengundur, saya terus berlari keluar,” katanya
“Dalam kejadian 11.41 pagi itu, saya menunggu Alang pulang ke rumah sambil memerhatikan CCTV. Saya menyedari kemuculan van putih itu namun tidak mengesyaki apa-apa.
“Bagaimanapun, setiba Alang di pintu pagar rumah, tiba-tiba ada lelaki membuka pintu van belakang dan mengundurkan kenderaan menghampiri Alang,” katanya.
Menurutnya, cemas melihat keadaan itu, dia terus keluar rumah untuk mendapatkan anaknya.
“Saya keluar dan lihat Alang sudah tiada manakala van putih itu berada di simpang berhampiran rumah saya.
“Takut jadi apa-apa kepada Alang saya ambil bayi di dalam rumah dan menghidupkan enjin kereta sebelum melihat Alang patah balik ke rumah kira-kira lima minit kemudian,” katanya.
Ketua Polis Daerah Wangsa Maju Superintendan Mohamad Roy Suhaimi Sarif ketika dihubungi berkata, pihaknya ada menerima laporan mengenai kejadian berkenaan dan siasat sedang dijalankan”.
Sumber:Harian Metro
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Hajat hati nak masuk Singapura, tapi tak tahu cara. Bimbang pula dengan kadar matawang Malaysia dengan Singapura yang jurangnya semakin besar. Takut-takut sampai sana bajet pula lari dan tak mencukupi. Lagi-lagi kalau ini trip pertama kali anda ke Kota Singa.
Rupanya ada tip and trick untuk masuk Singapura dengan cara jimat. Caranya menaiki bas. Inilah yang dikongsikan oleh Cik Puan Asma Swan yang melawat Singapura bersama keluarga kecilnya baru-baru ini.
“Bila terdengar nama negara Singapura mostly semua dah tahu yang negara ni adalah negara LUAR NEGARA YANG PALING DEKAT, dan matawangnya agak tinggi. Betul tak?
“So bila MATAWANG TINGGI, maka semestinya kita ni sebagai Rakyat Marhaen Malaysia lagi mesti teringin nak masuk tapi nak masuk dengan kos yang SUPER JIMAT DUIT. Betul tak?”
Buat anda yang teringin sangat nak masuk Singapura tapi tak termasuk-masuk sebab takut and so on dan tak tahu nak masuk macam mana, Cik Puan Asma kita sediakan panduannya.
✅ Sebab tak perlu bayar $35 VEP FEES which duit kita dalam range RM105~RM108 tau huhuhu.
✅ Sebab tak perlu nak bayar $2.90 toll fees (Dalam RM9-10 duit Malaysia yek)
✅ Sebab tak perlu nak bayar $12.90 RECIPROCAL Charge (Dalam RM40 duit kita huhuhu)
✅ Sebab tak perlu bayar tol charge kat imigresen Malaysia (tak sure exact amount but will recomfirm later on next entry post)
✅ JIMAT BANYAK WEH! Bayangkan naik kereta mahal nak pengsan uolsss! So yes naik jelah bas yek, memang JIMAT!
✅ Cuma perlukan kos dalam RM8-RM20 sahaja untuk pergi (start dari JB immigration) dan balik singapore. (Asma bagi tour guide ni sampai a destination only)
Bila nak masuk Singapore pastikan anda PERSIAPKAN DIRI DENGAN,
✅ PASSPORT YANG SAH (jangan palsu tau! Singapore sangat strict tak pasal-pasal nanti kau kena pancung kang)
✅ Jangan lupa bawa IC ye incase ada apa-apa nanti. .
✅ Tukar duit dulu! Make sure ada dalam minimum $20 dalam tangan anda. Kalau boleh pesan kat orang money changer tu untuk pecahkan salah satu $10 nanti kepada ;
Total ; $10 (YOU WILL NEED THIS CHANGE and DUIT PECAH INI)
✅ Sediakan bekal makanan (roti ke biskut ke) and minuman – sebab makanan dalam Singapura ada yang bit pricy tau huhu ingat! Duit dia TIGA KALI GANDA duit kita.
✅ Simpan dalam beg PEN sebatang – sebab nanti if you baru firstime masuk singapura you kena isi satu borang form putih ni kat checkpoint Singapore.
Okayyy dah cukup cukup!
Yang lain tu kalau nak bawa masing-masing punya keperluan ya. Kalau Asma siap kena angkut cengkerang Kura-kura masuk Singapore. (beg anak bawa pampers air semua lah ada dalam tu)
(Asma guide start dari JB Central. JB Central ni berhadapan City Square, JB)
Lepas itu cari route, jalan yang menghala ke Woodlands. Uolsss ikut je signboard WOODLANDS tu. Sambil tu ikut semua orang yang jalan depan awak.
Tak tahu? Tanya! Sana ramai gila orang and polis pun ada. Tanya je tak ada orang nak makan awak pun!
Ikut SIGNBOARD WOODLANDS tu sampai kau jumpa tempat cop-cop pasport ya.
Pergi kat area kaunter Pasport Malaysia atau pakai je Biometric Machine sebelah KIRI SEKALI dekat sana tu.
Akan ada dua escalator untuk turun ke tempat bas, turun bawah. Okay kat sini you ada dua option untuk bas. (asma jenis tak ber-option sangat, asalkan mana bus sampai dulu, ku naik je)
i) First bus you boleh cari bas Causeway Link (Warna Kuning ada logo senyum tuh) tak kisah mana-mana CW1 ke CW2 ke naik saja cakap nak pergi ke imigresen singapura atau woodlands. Tambang dia RM1.80 seorang. Kanak-kanak bawah 7 tahun FREE. (Umar naik free jew hihi)
ii) Bas kedua option kedua you ialah, boleh cari bus SMART warna MERAH PUTIH. Nombor bas kat atas signboard besar akan tulis 950 Woodlands Interchange.
Yes, usually bus ini menjadi pilihan Asma sebab bas ni lah akan bawa anda sampai ke destinasi anda perlu pergi iaitu dia Woodlands Interchange (di mana syurga bas pokok pangkal bas semua di sana)
So ada duit $20 tadi kan? Ingat tak tadi Asma suruh pecah-pecahkan kecik-kecik? Haaa now keluarkan $1.40 masukkan dalam tempat letak duit depan driver tu and cakap, “Woodlands Interchage”
Kachingg! Dia akan keluarkan satu tiket dari tempat keluar tiket tu and sila SIMPAN! Incase ada checking tak adalah awok kena bayar dua kali kos. Okay nak pilih mana-mana bas sila pilih! Yang penting kita kena settle kan seberang ke Singapore Checkpoint nih dulu.
Dan bus driver akan turunkan anda di Woodlands Checkpoint. Sila jangan jakun and sila jalan terus sebab sekarang banyak polis Kastam Singapura jaga kat bawah ni. Jangan buat perangai pelik-pelik nanti kena tangkap kang! (Ok gurau jek hihihi)
Masuk ke pintu masuk (sila ikut orang ramai ya ikut je ikut) KELUARKAN PEN Asma suruh standby kan tadi tu and pi berhenti kat tepi kaunter kecil belah kanan you akan notice.
Cari SATU FORM PUTIH KOSONG ni, dan isikan details selengkapnya mengikut Passport uolss. Semua dah ada dalam passport tinggal isi saja.
Sebaik settle isi, pergi beratur kat kaunter mana-mana you suka yang tulis “ALL PASSPORT”
Turun semula ke bawah ikut je semua orang turun, haaa awak pun turun lah ya ikut pintu keluar and escalator tu.
Jangan terus! Pergi ke belah belakang escalator sebab di situlah semua bas-bas anda terletak. Yang terus tu cuma untuk bas-bas pekerja. So jangan terus! Dah tu, pergi cari lane beratur untuk bas 950 ya! Dan beratur molek-molek. TAK TAHU TANYA! BAS 950 Woodlands Interchange ye. Bas sampai naik je.
Memang tak jauh pun Woodlands Checkpoint and Woodland Interchange. Macamana nak tahu kita dah sampai? Woodlands Interchange adalah LAST STOP untuk bas ni. Which nanti SEMUA PENUMPANG akan turun di stop Woodlands Interchange ni.
You akan perasan bas akan semakin perlahan and you nampak BANYAK bas bas lain kat bustop tu, memang tempat perhentian bas gitu. So yes you dah sampai! Maka di mana you nampak semua orang turun, you turun lah ya.
Anda sudahpun selamat tiba di Bumi Singapura dan boleh jalan-jalan start dari sini. Boleh pi cari bas mana-mana awak nak pergi. Or boleh pergi Causeway Point betul-betul dekat atas Woodlands Interchange tu. You kena pergi cari pintu masuk or Signboard Causeway Point.
And boleh SHOPPING COKLAT anda dis SYURGA COKLAT sana!
Dengan 10 guideline yang Cik Puan Asma kongsikan ini tentu anda tak berasa risau atau takut-takut nak masuk Singapura dengan bas. Boleh jimat belanja perjalanan. Ada peluang datanglah ke sana banyak tempat menarik yang boleh dilawati dengan anak-anak dan keluarga.
Sumber/Foto: Facebook Asma Swan
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Mudah je sebenarnya jika mak-mak nak buat sendiri garlic spread atau sapuan bawang putih ni di rumah, guna 4 bahan je. Iyalah bila buat sendiri ia lebih menjimatkan berbanding beli. Bakar roti panas-panas, tak kiralah roti putih ke roti perancis ke, sapukan dengan garlic spread ni dan dicicah pula dengan sup cendawan yang berkrim.Memang sedap tak terhingga!
Kalau jemu asyik makan nasi je, boleh cuba perkongsian resepi daripada Encik Khairul Hakimin Muhammad ni.
“Ramai sangat PM tanya bagaimana nak buat garlic spread atau sapuan bawang putih yang mahal ya ampun di kompleks beli belah.
Senang sahajalah nak buatnya. Tinggal rajin ke malas sahajalah.
Sudah, mari ke dapur. Geram je aku yang PM ini karang dia bukannya buat, dia malas. Eloklah, lepas itu kemain up status nak hantaran RM40,000. Eee nak ja aku komen. Namun sebagai suami berkaliber di dapur seperti aku, tak ada masa aku nak layan.”
9 ulas bawang putih, kasi tumbuk halus.
1 buku butter yang 250gm (salted butter).
1 sudu besar serbuk oregano,
1 sudu kecil serbuk parsley.
Secubit garam.
*kalau suka, tambah 1 sudu besar serbuk keju parmesan.
1.Masukkan 1 sudu besar butter (ambil dari sebuku butter tadi) ke dalam kuali yang dah dipanaskan. Kalau nak buat resipi macam ini, pakailah kuali mahal. kemudian sudah mencair terus masukkan bawang putih yang dah ditumbuk halus dan ambillah gambar.
2.Apabila bawang putih dah mula kekuningan, Masukkan serbuk oregano dan serbuk parsley. Terus masuk garam pun tak apa. Kacau guna senduk kayu yang lawa.
3.Tumis sampai dia betul-betul keperang-perangan macam warna muka laki kau.
4.Kemudian butter seketul itu kau lenyek, dan angkat bahan tumis tadi terus gaul sebati. Bayangkan sedang lenyek muka jiran kau yang suka ambil parking kau itu.
Ha mana yang suka guna parmesan cheese itu, masukkan dekat sini ya.
5.Ha begini. Waktu ini dia punya bau Ya Tuhan, sedapnyaaaa.
6.Letak dalam tupperware paling mahal kau ada. Buh dalam peti ais. Esok pagi nak buat sup ayam, sup cendawan ke, hidanglah dengan roti bakar yang ada garlic spread. Terbaik woih!
download sekarang!
