Bihun soto ini pun dalah satu menu glamour musim raya, tetapi rasanya tetap tak sama sebab masing-masing ada rahsia memasak. Namun kekuatan bihun soto ini juga tetap pada kuahnya. Kalau sedap kuahnya, maka sedaplah rasa bihun soto yang dibuat!
Bagi Puan Rozainie Zainal sendiri, dia menghasilkan menu ini dengan beberapa petua tersendiri. Nah, jemput godek!
Resepi Bihun Soto
Hari ni zai nak share 1 of my KILLER RESEPI iaitu Bihun Soto. Bukan nak cakap apa tapi kenyataan, igauan kepada sesiapa yang pernah menikmatinya. Bak kata anak buah “Soto mama terbaik di dunia “.
Zai bagi resepi ni so ikut bulat-bulat, ikuti step by step cara nak masak ni tau. Tips nya masak dengan penuh kasih sayang dan keikhlasan, Zai halalkan resepi ni.
1. Resepi ni sukatan untuk 1 ekor ayam bersaiz besar
2. Potong 4 dan bersihkan
1. Bahan kisar :
Bawang besar 5 ulas (pilih saiz sederhana)
Bawang putih 6 ulas
Halia lebih kurang seinci setengah
Kunyit hidup seinci
2. Serai 4 batang (ketuk)
3. 2 peket kecil rempah kurma Babas
4. 1 peket kecil rempah sup Babas
Ads
5. Kiub pati ayam Knorr – zai guna Knorr.. dah cuba jenama lain..tak best.
6. Sup Bunjut Tulang Adabi
Panaskan minyak
Dalam peket Sup Bunjut Tulang Adabi ada benda-benda dalam pic ni..kejap lagi korang mesti faham kenapa.
Goreng dulu 5 sekawan tu sampai naik bau… faham dahh.
Masukkan pula serai yang dah di ketuk dan bahan-bahan kisar tadi… tumis sampai naik minyak.
Bahan kisar dah naik minyak masukkan rempah kurma dan sup Babas. Zai tak bancuh dengan air rempah-rempah tu..Kalau korang takut rempah tu cepat hangit..boleh je bancuh dengan air dulu.
Ads
Bila rempah-rempah tadi dah naik minyak.. masukkan ayam dan gaul rata-rata.
Bila ayam dah agak kecut…masukkan bunjut dan sedikit air..gaul rata-rata lagi ya.
Ayam dah kecut jadi boleh lah masukkan air..bab air berapa banyak nak taruk..terpulang pada korang..kalau nak kuah sup pekat masuklah air sikit..kalau nak kuah cair masuklah air banyak..kalau zai..zai lebih suka kuah yang tak terlalu pekat atau cair..so so je..sederhana katanya.
Terjunkan kiub pati ayam berapa ketul nak letak ikut korang lah..karang kata concent pasal kesihatan lah..terlalu banyak perisa lah..ini lah..itu lah..so korang decide sendiri k.
Bila ayam dah masak keluarkan.
Bila ayam kita dah keluarkan..masa ni kuah sup dah kurangkannn..so top up air semula..boleh la letak garam dan Pak Aji..perisa dah sebati dan cun..tutup api.
Pun selain bihun korang boleh jugak makan dengan mee kasar dan nasi impit.
Ads
Aksesori :
1. Tauge (tak payah celur).
2. Daun sup dan bawang di racik-racik.
3. Kacang tanah goreng..tips nak goreng kacang tanah..masukkan kacang dalam kuali sebelum minyak panas..make sure api kecik.
4. Bawang goreng.
5. Ayam yang dah masak tadi tu korang racik-racik kan…korang nak racik halus-halus buatlah..zai kemalasan nak racik halus-halus.
Kuah kicap power melelehhh
Bahan-bahan:
Cili padi
Bawang putih
Limau nipis
Kicap lemak manis Cap Kipas Udang
Cara-caranya:
Masuk minyak masak lepas tu terus masukkan cili padi dan bawang putih dan tutup dengan penutup..jangan tunggu minyak panas..sat gi lintang pukang korang..meletop-letop. Zai suka goreng sampai hangus sikit..terangkattt rasanya tau..angkat.. masukkan dalam pengisar, letak kicap dan perahan limau nipis. Kisarrrrr… tak perlu letak air.
Tarrraaaaa… sekarang korang mesti dah terliurrrr kan kan kannnn..apa lagi serrrrrbuuuu!
Semoga bermanfaat.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Rasa tidak sedap hati itu rupanya petanda, mangsa nahas UPSI hilang 15 rakan termasuk sahabat karib. Rasa gelisah yang menyelubungi hati Nurul Athirah Zakaria sebelum menaiki bas dari Jertih, Terengganu ke Tanjung Malim rupa-rupanya menjadi bayangan kepada satu tragedi besar.
Rasa Tidak Sedap Hati Itu Rupanya Petanda, Mangsa Nahas UPSI Hilang 15 Rakan Termasuk Sahabat Karib
Mahasiswi Universiti Pendidikan Sultan Idris (UPSI) itu tidak menyangka perasaan tersebut menjadi petunjuk bahawa dia bakal kehilangan 15 rakan, termasuk sahabat karibnya, Nurly Shahirah Azman.
Menurut Nurul Athirah, 23 tahun, dia sempat memaklumkan rasa tidak sedap hati itu kepada ibunya, Rosmawati Muda, 57, sewaktu bersalaman sebelum menaiki bas. Namun, ibunya menasihatinya agar tidak terlalu memikirkan perkara yang buruk.
“Tidak sangka malam itu merupakan detik yang paling memilukan dalam hidup saya, apabila saya kehilangan sahabat baik saya, Nurly Shahirah. Kami sudah bersahabat sejak Tingkatan Satu di Sekolah Menengah Imtiaz Besut. Kami sangat rapat dan sama-sama merupakan hafizah al-Quran,” katanya ketika ditemui di kediamannya di Kampung Padang Landak, Terengganu.
Kemalangan Tragis Di Jalan Raya Timur-Barat
Kemalangan yang berlaku pada malam Isnin lalu di Jalan Raya Timur-Barat (JRTB), Gerik, meragut nyawa 15 penuntut UPSI apabila bas sewa khas yang membawa mereka terbalik selepas memintas sebuah Perodua Alza. Bas itu dalam perjalanan pulang ke kampus utama di Tanjung Malim. Insiden ngeri itu turut mencederakan 33 individu lain, termasuk pemandu serta kelindan bas dan empat orang dari kenderaan Alza berkenaan.
Saat Akhir Bersama Sahabat
Menceritakan kembali saat-saat terakhir bersama arwah, Nurul Athirah berkata dia sepatutnya duduk bersama Nurly Shahirah di sebelah kiri bas. Namun, tempat duduk itu sudah diisi oleh rakan mereka yang lain, menyebabkan dia duduk di sebelah kanan, sebaris dengan tempat duduk sahabatnya.
“Saya masih ingat, sebelum kemalangan berlaku, saya nampak arwah tidak tidur. Tetapi selepas itu saya sendiri tidak tahu apa yang berlaku, saya tercampak keluar dan terus pengsan,” katanya.
Nurul Athirah hanya sedar sekitar jam 3 pagi dan ketika itu dia dibantu oleh sepasang suami isteri yang kebetulan melalui kawasan kejadian. Mereka membantunya menghubungi ibunya.
“Saat itu, saya cuma fikir, kalau saya meninggal, biarlah saya sempat bercakap dengan ibu buat kali terakhir,” katanya sebak.
Kecederaan Dan Pemulihan
Akibat kejadian itu, Nurul Athirah mengalami kecederaan pada paru-paru, kaki dan belakang kepala. Kini, dia masih dalam tempoh berehat di rumah dan akan kembali ke kampus selepas pulih sepenuhnya.
Jenazah bayi tertindih lengan, dikebumikan dalam satu liang lahad bersama bapa. Hujan gerimis mengiringi suasana pilu pengebumian jenazah Nurul Effendy Ibrahim, 35, bersama anak lelakinya, Nur Muhammad Danial yang baru berusia tiga bulan, malam tadi.
Jenazah Bayi Tertindih Lengan, Dikebumikan Dalam Satu Liang Lahad Bersama Bapa
Kedua-dua jenazah disolatkan di kediaman mereka sebelum disemadikan dalam satu liang lahad di Tanah Perkuburan Islam Kampung Duyong sekitar jam 9 malam. Seramai kira-kira 100 orang termasuk ahli keluarga dan penduduk setempat hadir memberikan penghormatan terakhir.
Sebelum ini, media melaporkan bayi tersebut meninggal dunia selepas dipercayai tertindih tangan bapanya yang tiba-tiba diserang sakit jantung ketika mereka berdua berada di rumah.
Insiden menyayat hati itu berlaku kira-kira jam 9.30 pagi dan disedari oleh ibu bayi, Azura Abd Malek Yaher, 37, yang ketika itu baru pulang dari tempat kerja untuk membawa anaknya mendapatkan suntikan imunisasi di Klinik Kesihatan Semabok.
Menurut Azura, sebaik tiba di rumah, dia tergamam melihat anak kecilnya berada dalam keadaan lemah di bawah lengan suaminya yang tidak sedarkan diri.
“Apabila saya masuk ke dalam bilik tidur, saya lihat kedua-duanya terbaring atas katil tanpa sebarang kesan kecederaan atau tumpahan darah. Ketika itu bayi saya masih bernafas, tetapi sangat lemah,” katanya yang bertugas sebagai pembantu tadbir di Majlis Bandaraya Melaka Bersejarah (MBMB).
Dia segera meminta bantuan adik iparnya yang tinggal berdekatan dan terus membawa bayi ke Jabatan Kecemasan dan Trauma Hospital Melaka. Malangnya, anak bongsu mereka disahkan meninggal dunia ketika menerima rawatan. Suaminya turut disahkan meninggal dunia akibat serangan jantung.
Dalam pada itu, Komander Operasi dari Balai Bomba dan Penyelamat Bukit Katil, PBK II Mohd. Supian Md. Dali memaklumkan bahawa pihaknya menerima maklumat daripada hospital pada jam 9.58 pagi mengenai kejadian berkenaan.
Pemeriksaan bomba di lokasi kejadian mendapati tiada sebarang kebocoran gas atau unsur bahan berbahaya, sekali gus Pasukan Khas Bahan Kimia Berbahaya (Hazmat) tidak perlu digerakkan. Siasatan awal mengesahkan bahawa lelaki tersebut kemungkinan besar meninggal dunia akibat serangan jantung.
Alangkah beruntungnya Datin Fouziah Gous apabila berjaya khatam Al-Quran buat kali kedua di bulan Ramadan tahun ini. Menerusi instagram miliknya, beliau berkongsi momen manis ini pada Jumaat terakhir Ramadan yang lalu.
“Segala puji pujian bagi Mu Ya Allah. Hari Jumaat terakhir di bulan Ramadhan(25) dengan izin Allah SWT selesai khatam untuk kali ke 2 di bulan Ramadhan.
Tak pernah saya rasa perasaan syukur seperti ni اَلْحَمْدُلِلّهِ.
Sebenarnya,saya khatam jam 3 pagi tadi ketika semua sedang tidur. Excited sangat ,terus bagi tahu suami, keluarga dan ustazah. Pada waktu yang sama serba salah nak kongsi di IG.
Saya hanya ingin berkongsi kegembiraan dan kenangan di sini. Bila ada throwback 5 -10 tahun akan datang sekurang kurangnya buleh la refer di sini untuk di lihat. Saya doakan,semoga kita semua terus istiqomah bersama Al Quran إن شاء الله
Doa Suami Sebaik Dengar Berita Gembira Daripada Isteri
Apabila khabar gembira ini disampaikan pada suami, Datuk Zhaf Yusof, beliau turut berasa bahagia dengan kejayaan isterinya. Dan inilah doa yang dititipkan buat isteri.
Syukur اَلْحَمْدُلِلّهِ Tahniah buat isteri Nor Fouziah telah Khatam Al Quran bersama ustazah nya 17th Ramadhan 1442H (Nuzul Quran)
Im truly happy for you
Ya Allah, Tuhan kami! Terimalah doa dan amalan kami. Sesungguhnya Engkaulah Yang Maha Mendengar Lagi Yang Maha Mengetahui.
Dan terimalah taubat kami. Sesungguhnya Engkaulah Yang Maha Penerima Taubat, Lagi Maha Mengasihani. Tunjukkanlah dan bimbinglah kami kepada kebenaran dan kepada jalan yang lurus dengan berkat Al-Quran.
Ya Allah!
Kasihanilah kami dengan berkat Al-Quran. Dan jadikannya sebagai pimpinan, cahaya, petunjuk dan rahmat untuk kami.
Ini Tip Khatam Al-Quran 2 Kali Dari Fouziah Gous
Menerusi ruangan komen, Fouziah berkongsi bagaimana berjaya khatam Al-Quran sepanjang Ramadan ini.
Kena korbankan masa hanya untuk Al-Quran
Tak tengok TV langsung.
Kurang socmed.
Baca Al-Quran setiap kali lepas solat. Baca setakat mampu tapi fokus sebelum dan selepas Subuh lebih kurang 1 – 2 jam.
Selepas terawih sambung 1-2 jam lagi. InsyaAllah mesti boleh.
“Tapi saya spent kadang-kadang 2-3 jam. InsyaAllah kalau kita nak betul, buat kena betul-betul fokus. Bila anak-anak tidur time tu la kejar masa. Di ofis pun cuba selit-selit, insyaAllah.”
RM175 sebulan belanja barang basah, isteri kongsi tip jimat makan sekeluarga. Di kala ramai yang mengeluh harga barang dapur naik melambung, seorang isteri, Nabila ...