Bagi yang suka makan kudapan seperti Kuih Sira Gunting Pedas, ada caranya agar kuih ini rangup, tak lemau, tahan lama dan elok cantik berkilat. Cara membuatnya nya pulak cukup mudah barulah kuihnya tak lembik mahupun terlalu keras.

Boleh ikut resipi dan tip yang dikongsikan oleh Bunga Lara ini;

Baru siap kuih gunting sira pedas. Tunggu sejuk sat gi masuk botol.Ada yang nak resepi daq? Ke akak-akak memang dah pro buat kuih nie.

KUIH GUNTING SIRA PEDAS

Bahan-Bahan:

2 Cawan Penuh Tepung Gandum (Cawan Kopi)
3 Sudu Minyak Masak (Panaskan dulu)
Air sejuk peti ais Ikut bancuhan (saya tak sukat main agak-agak doh tak lekat kat tangan tu kira ok dah)
Garam dibancuh dengan 2 sudu air (Agak-agak la ye)

Cara Membuat:

1.Panaskan 3 sudu besar minyak, kemudian tuang dalam tepung tadi,ramas hingga jadi serbuk roti.

2.Curahkan air garam tadi & Air sejuk uli sehingga menjadi doh. Adunan jangan terlalu lembik agak-agak tak lekat dekat tangan tu kira ok dah.

3.Kemudian, bahagikan doh kepada beberapa bahagian. Canaikan nipis-nipis sambil taburkan sedikit tepung supaya tidak melekat.

4. Dah siap bolehlah digoreng dengan api sederhana besar.

*Tips Ekstra!

• Canai nipis-nipis tau,kalau tak nanti kuih kita keras takut gigi boleh patah.
• Jangan lupa tabur tepung setiap kali mencanai!

SAMBAL SIRA

Bahan-Bahan:

2 ulas Bawang putih (tumbuk halus)
Cili kisar (ikut pedas yang kita nak)
15 sudu besar gula pasir
Sedikit garam
2 Sudu kecil Cuka makan
1 sudu besar madu (optional tak nak pun tak pe)

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih bersama minyak dalam 1 Senduk kecil.

2. Masukkan cili kisar ikut tahap pedas yang kita nak, kacau sehingga agak masak.

3. Masukkan cuka,gula,garam,madu tadi. Kacau sehingga ia benar-benar masak & pekat likat.
4. Guna api yang sederhana sahaja.Rasa sambal tadi apa yg kurang boleh tambah.

5. Agak-agak sambal dah mula memekat, buangkan lebihan minyak sambal tadi,kemudian kacau seketika,padamkan api.

6. Ambil kuih gunting yang dah siap digoreng tadi sira bagi gaul rata.Tunggu sejuk baru masuk dalam botol.

Tips:

• Gula memang kena lebih supaya kuih kita tidak lemau dan tahan lama.
• Masa menumis minyak kena lebih barulah cili masak sempurna.
• Minyak lebihan kena buang kalau tak nanti kuih jadi lembik.

Selamat mencuba semua

Baca Lagi Di Sini:
Penjual Kongsi Tip Popia Sira Sambal Kekal Rangup Cantik Berkilat!
Wanita Ini Kongsi Resipi ‘Bomboloni’ Gebu & Sedap, Hasil Jualan Yang Dibuat Niaga!

MW: Jadi kalau nak cuba buat sendiri Kuih Sira Gunting Pedas ini boleh ikut resipi dan tips yang dikongsikan. Barulah, ia rangup, tak lemau, tahan lama dan elok cantik berkilat.

Sumber: Bunga Lara

Bagi mak-mak yang ada anak kecil, sediakan bubur setiap hari bagaikan satu kemestian. Tapi nak masak bubur tu, makan masa juga sebab perlukan tempoh yang lama nak tunggu beras benar-benar hancur dan bubur betul-betul masak.

Rupanya ada cara mudah untuk sediakan bubur ekspress untuk anak.Hanya perlukan 10 minit sahaja untuk beras cepat masak dan hancur. Tipsnya adalah gunakan beras yang dibekukan dalam air.

Boleh cuba tip perkongsian oleh Puan Kamsiah Mat Osman sebagai panduan;

Cara-Caranya:

1.Basuh beras bersih-bersih, masukan dalam bekas dan isikan air.Bekukan beras Untuk bagi cepat masak dan hancur.

2.Simpan beras tadi dalam peti sejuk beku semalaman,sebelah tu ayam untuk masak bubur anak,pack siap-siap senang nak masak nanti.

3.Time ni boleh letak sayur atau apa-apa bahan lain, agak mengelegak terus masukan beras yang beku tadi.

4.Semua dah bersatu macam ni tunggu 10 minit pastikan api sederhana kecil tau.

5.Kejadian bubur selepas 10 minit

6.Dah siap masak tadi blend dan masukan dalam bekas macam ni.Simpan dalam peti sejuk,time anak nak makan keluarkan satu bekas rendam guna air panas.Sehari 3 kali anak makan, sebekas beras tadi boleh dapat 5 bekas.

Siap! Semoga bermanfaat!

Mudah sangat rupanya mak-mak nak buat bubur ekspres untuk anak. 10 minit dah siap tak perlu nak tunggu, biarkan masak lama atas dapur.Kena cuba cara yang dikongsikan ini.

Sumber: Kamsiah Mat Osman

Ini cara paling mudah nak buat kek tiramisu versi bajet. Tak perlu sampai nak bakar-bakar kek span bagai. Dengan 6 bahan ini dah boleh jadi kek tiramisu yang boleh dimakan terus dalam cawan.

“Kalau tak pandai buat spongecake, boleh pakai kek Apollo macam dalam gambar. Buang intinya yang nipis tu. Tak buang pun tak apa. Pakai biskut Marie pun boleh.

“Senang betul. Tak ada lagi alasa tak mahu buat.” Ini perkongsian resepi kek Tiramisu daripada Iraqis Galfreda.

Tambahnya, hidangan ini juga best buat minum petang. “Sambil lepak dengan husben lepas balik dari kerja pun okay banget.”

Peralatan Yang Digunapakai

Bahan-bahan Kek Tiramisu Versi Bajet

250 gram cream cheese( pastikan suhu bilik) *a

4 sudu makan Gula caster *a

2 senduk susu cair *b

APOLLO layer cake (plastik merah) @ biskut Marie

Serbuk koko untuk di ayak di setiap lapisan

Min kaffe + air untuk melarutkan

Cara-cara

1. Pukul bahan (a) sehingga sebati (tiada ketulan).

2. Masukkan bahan (b) sehingga lembut.

3. Alihkan adunan cheese ke tepi. Kita susun Apollo & cream cheese plak k?

4. Larutkan Min kaffe @ 3 in 1 & neskefe pun boleh + air suam. Ini untuk kita rendamkan Apollo kita kejap sebelum susun dalam bekas comel.

5. Susun layer by layer seperti dalam gambar (rujuk video).

Baca Sini : Resepi Kek Orea Versi Kukus Guna 2 Bahan

Sumber/Foto/Video : Iraqis Galfreda