Kalau mak-mak dah tak tahu nak masak apa, mi goreng adalah cara yang cepat dan mudah untuk disediakan buat hidangan keluarga. Dengan syarat bahan asas yang diperlukan kenalah ada.
Walaupun nak masak mi goreng agak senang dan cepat. Tapi, belum tentu ia sedap dan nampak cantik berkilat. Biasanya, kalau cantik berkilat dan ada basah-basah, gerenti sedap punya!
Tak kurang juga yang sampai sekarang masih gagal untuk masak mi goreng yang sedap dan cantik berkilat. Kadang-kadang, dah ikut resipinya tapi masih lagi tak sama dan sesedap seperti yang diimpikan.
Rupanya ada cara nak bagi sedap ye! Ikuti perkongsian Umi Watie, tentang rahsia mi goreng sedap dan cantik berkilat.
Mi goreng kalau kering kejung tu macam tak berselera je menengok nya kan? Kalau nak tahu, mi goreng yang sedap kenalah nampak berkilat cantik dan sedikit berminyak.
Ada petua dan teknik rahsia rupanya. Jangan kedekut bawang merah dan sos cili katanya.
Kena cuba.
1. Nampak gebu, berkilat kan? Rasa dia? Memang lebih sedap. Mi lembut, cukup rasa. Alhamdulillah.
Ads
2. Sekuali mi goreng laku keras buat sarapan. Nampak menggiurkan
3. Mula-mula, kisar 2 biji bawang merah, 2 ulas bawang putih dan 5 tangkai cili kering. Kalau nak lagi pedas boleh bubuh lebih ya. Sebelum kisar, rendam cili kering dalam air panas, bagi kembang dulu.
4. Bila bahan kisar kita dah garing elok masukkan sumber protein. Kakchik bubuh sotong, udang dan ayam.
5. Gaulkan semua bagi rata dan masukkan 6 sudu besar sos cili dan 2 sudu besar sos tiram. Pemilihan sos cili yang bagus juga menyumbang rasa mi goreng yang sedap.
Ads
6. Kakchik bubuh air setengah cawan, biarkan merenih sebelum masukkan mi kuning dan sawi. Guna sepeket kecil mi kuning.
Sebelum masak, cuci mi kuning dengan merendam dalam air suam seketika. Nak Kasi mi lembut dan sedikit kembang, baru lah tak nampak kejung mi goreng kita.
7. Sebelum matikan api, rasa dulu. Perasakan dengan garam dan gula. Dah siap pun.
Sedapnnya makan ‘Korean Garlic Cheese Bread’ yang tengah viral ni. Ramuan utamanya ialah bawang putih, mentega dan krim keju. Sedap tak terkata dapat makan panas-panas, kerana rotinya rangup di luar dan lembut didalam dengan keju yang mencair.
Tak perlu susah payah nak uli doh roti atau tiada oven di rumah, kerana ada cara mudah buat ‘Korean Garlic Cheese Bread’ sendiri di rumah. Boleh juga guna roti burger dan bakar sahaja dalam air fryer je. Tetap menjadi dan sedap rasanya.
Boleh cuba resipi dan cara buat ‘Korean Cream Cheese Garlic Bread’ guna Air Fryer yang dikongsikan oleh Puan Mahani Hussain ini
“Korean Garlic Cheese Bread, tak perlu buang masa menguli roti. Saya guna roti burger sahaja. 160° 6 minit guna Philip Air fryer.”
*Campur semua bahan dan kacau rata.
Masukkan ke dalam pipping bag.. ketepikan.
Jika tak nak muak boleh perah sedikit air limau nipis.
Bahan sapuan
150 gm mentega
Sebiji telur
2 sudu besar susu pekat manis
1 sudu besar madu / brown sugar
6 ulas bawang putih cincang halus
Parsley/ oregano
*Cairkan mentega, masukkan semua bahan dan kacau sebati.
Cara Membuat:
1.Roti dipotong 6 bahagian, jangan putus.
2.Masukkan cream cheese hingga penuh.
3.Kemudian, sudukan bahan sapuan di celah-celah potongan roti tadi. Tuang hingga diatas roti, lagi banyak lagi sedap.
4.Panaskan air fryer dalam 5 minit baru masukkan roti. Adunan ni cukup untuk 10 ketul roti burger.
MW: Wah sedapnya roti ni. Terasa kelembutan roti, cheese yang cair dengan harum wangi bau bawang putih dan mentega. Mak-mak yang nak cara ringkas,ikut resipi yang dikongsikan ini. Tak perlu uli doh roti atau risau takde oven. Beli je bun nya dan bakar dalam air fryer. Siap! dan rasanya tetap sedap. Nak bawa bekal untuk anak sekolah pun sesuai sangat.
Rupanya antara tip supaya kuih Bahulu tahan lama, lembut di dalam dan garing di luar ialah kena panaskan tepung sekejap dalam oven. Bukan apa jika dahulu, bila buat kuih bahulu ni ramai yang jemur di bawah cahaya matahari atau sangai dahulu dalam kuali. Rupanya cara yang dikongsikan oleh Puan Badariah Abdrahman ini lebih mudah.
Berikut perkongsian tersebut;
Alhamdulillah.. Ni saya nak kongsi salah satu tip. Bahulu jadi lembut di dalam garing di luar dan tahan lama.Tepung saya panaskan di dalam oven je.Dulu selalu jemur dan sangai.
Panaskan oven dulu dah panas matikan suis.Buh lah tepung dalam oven tertutup dalam 10 minit. Kemudian buka oven biar lah dekat situ.Selalunya malam saya buat begini, pagi-pagi buat bahulu. Pastikan nak buat baru ayak tepung.
1. Telur dengan gula mix sampai gebu gebas.
2. Baru masukkan tepung 1 mangkuk.
3. Yang 1/2 mangkuk tu saya buh masa nak bakar sikit-sikit.
Adunan ni bahagi 4 dan kacau selalu.
Setiap satu adunan bubuh tepung sikit bila nak bakar. Kalau nak buh sekali pun ok tapi nak kena kacau. Kalau nak sikit buat guna sukatan cawan.
Mingguan Wanita: Jadi jika mak-mak nak buat kuih bahulu ni di rumah, pastikan jemur dulu tepungnya atau bakar sekejap dalam oven. Barulah bahulu jadi lembut di dalam, garing di luar dan tahan lama tak mudah rosak.
Siapa yang pernah rasa nasi punten ini tahulah macam mana kesedapannya. Nak nak dimakan bersama sambal sedap.
Pemilik facebook Cahaya Kehidupan berkongsi resipi dan cara membuat punten yang merupakan tradis orang Jawa ini. Lagi kick, disertakan sekali resipi sambal punten pedas berdesing.
Kongsinya, “Salam.. Hari ni nak share sikit menu rare “PUNTEN TRADISI WONG JOWO” Famous sangat dalam kalangan orang Jawa. Lagi-lagi belah Selangor. Belajar daripada makcik Jue Juraidah. Tq sifu.
Sekarang saya jadikan sebagai pendapatan sampingan. Alhamdulillah dapat banyak sambutan mostly yang tak pernah makan menu ni.”
Jom saya share resepi. Mudah mudahan dapat dimanfaatkan. Dimurahkan rezeki kita semua.
“Saya Cuba, Bertahan, Usaha Tapi Gagal. Tiada Lagi Kita” itulah yang diluahkan oleh Aprena Manrose tentang rumah tangganya yang dikatakan sudah berantakan.Pelakon cantik, Aprena...