Ada benarnya, sebagai seorang pelanggan atau pembeli janganlah asyik meminta harga murah dan ‘harga kawan’ sehingga kan ‘keluar semua hadith dan ayat Quran, sehinggakan mengambil kesempatan buat peniaga. Perlu fikirkan juga usaha, keringat, untung dan modal yang dikeluarkan oleh peniaga. Apabila peniaga ikhlas menjual dan pelanggan rasa ikhlas dengan harga dibayar, barulah datangnya keberkatan.

Luahan daripada peniaga yang 35 tahun melibatkan diri dalam bidang makanan Mamamemey Airish ini memang ada benarnya. Semoga menjadi panduan buat kita.

Saya percaya ada diantara kita para peniaga kecil yang mengalami dilema dalam menentukan harga makanan yang akan dijual. Kita ketepikan dulu soal nak bersedekah bagai. Itu citer lain ya.

Jika memang untuk tujuan berniaga, kita pasti hadapi masalah turun dan naik harga barang mentah yang melibatkan modal. Jika harga barang mentah naik contoh ayam, cili, minyak masak dan lain-lain maka kita pasti alami susut nilai dalam harga tetap kita selama ini.

Contoh sebekas Nasi Briyani Ayam biasa kita jual RM12, tapi dengan kenaikan harga ayam, untung kita dah ditarik kat ayam…dah jadi kurang sikit dari yang sepatutnya. Tapi itu risiko yang harus kita tanggung melainkan pelanggan memahami bila kita terpaksa up kan harga atas faktor-faktor semasa.

Tapi tak semua yang mahu faham. Ikut pengalaman saya, ramai yang nak portion besar, rasa tiptop, yang mengenyangkan tapi ciput jer pulangan untuk kita. Saya akui pada peringkat awal saya berniaga lebih 35 tahun dulu, pendapatan saya waktu itu adalah cuma keringat, penat dan airmata. Saya takut dengan cakap-cakap orang yang sebenarnya saya takut dengan bayang-bayang saya sendiri. Saya harus berani keluar dari kepompong “nanti apa orang kata”.

Perlu Didik Mentaliti Pelanggan

Bagi saya secara peribadi, customers ni perlu dididik mentaliti mereka kerana kita juga adalah customer kepada yang lain. Jangan asyik nak murah dan nak “harga kawan” je sampai keluar semua hadith dan ayat Quran. Itu salah guna namanya.

Bagi saya kalau nak makan free, cakap je. Saya boleh belanja. Tapi berniaga adalah berniaga. Dalam perniagaan friend is friend, business is business. Tapi macam yang saya katakan di awal tadi, ketepikan dulu soal nak bersedekah ker apa amal jariah ker apa lah.Itu boleh diuruskan dalam cara lain.

Pengalaman Hadapi Pelanggan Ambil Kesempatan

Nak kongsi satu dari beratus pengalaman saya. Seorang pelanggan yang bukan dari kalangan ‘sengkek’ sering nak ambil kesempatan ke atas saya sampai diam-diam saya blacklist kan dia dari hidup saya. Jenis tak reti nak tau apa erti qanaah dan timbang rasa. Maaf padahal aktif dalam kerja-kerja kebajikan atas nama lslam.

Suatu hari dia merayu-rayu sangat nak saya masak jugak untuk satu majlis kat rumah dia. Walapun masa tu saya free goyang kaki tapi saya cakap saya busy. Bila dia dah merayu-rayu konon masakan saya sedap la itu la ini la, saya pun bagi jer resepi saya percuma, biar la dia masak sendiri. Sebab kalau saya masak nnti dikatakan mahal kan. Saya list kan bahan-bahan yang perlu dia beli dan semua step by step cara-cara masak.

Dua hari selepas majlis selesai, dia call saya…”tobat lahum dia”…

“Akak, saya dah kira-kira semua, saya jimat 2-3 ringgit je. Lebih baik saya amik dengan akak. Mana nak kemas dapur yang berkecah lagi, serik la saya kak..”

Saya diam je. Tapi hati saya bersorak. “Baru kau tau? Kau ingat ayam-ayam, ikan-ikan tu datang melenggang ke rumah kau dah siap mandi dan berlumur garam kunyit ker?

Kau ingat kau boleh goreng ayam dengan cedok minyak dalam longkang ker? Tu bawang, halia, serai, lengkuas dan lain-lain tu kau boleh kutip free tepi jalan ke?

Pastu nak cari benda-benda tu semua, tangki kereta kau boleh isi oxygen jer ker? Nak cuci mencuci boleh tadah embun ker? Nak kisar mengisar boleh main tepuk dinding terus bahan lumat ker? Lepas masak dinding dapur, lantai boleh auto berkilat ker?

Tu lom citer periuk belanga lagi…

Susah ooo belajar pandai-pandai jawatan tinggi-tinggi tapi akal dan kemanusiaan melorot kat tapak kaki…”

Jarang ada customer yang nak fikir bahawa lebihan nasi dan lauk yang kita usung sekali kat umah dia tu, kita tak kira. Kira sedekah jer.

Apapun itu segelintir dari pahit manis seorang caterer. Ramai lagi customer saya yang berhemah dan baik budi especially di kalangan kayangan. Ada yang langsung tak pernah tanya harga. Mereka bayar dengan ikhlas tapi kita sebagai peniaga wajib beri yang terbaik untuk mereka. No hanky panky.

Ikut Bajet Yang Ada

Kalau ikutkan dasar, harga modal mesti di kali dengan tiga. Modal tu termasuk air, api, gas, tenaga pekerja dan apparatus. Tapi untuk memudahkan urusan orang yang memerlukan kita, masih ada ruang untuk berbincang. Sebaiknya kita ikut bajet yang mereka ada. Kalau kemampuan mereka kurang, kita guna bahan yang bukan premium namun kualiti masakan dan makanan tetap dijaga. Perikemanusiaan jangan diketepikan demi meraih untung.

Untung dan barakah dalam perniagaan adalah dua perkara yan berbeza. Untung boleh habis tapi barakah boleh dinikmati sepanjang keturunan kita.Pendek kata dalam berniaga perlu ada akad supaya yang menjual merasa ikhlas dengan harga diberi dan yang membeli pun rasa ikhlas dengan harga yang dibayar.Di situ la keberkatan akan diperolehi.

Jangan asyik nak harap orang bersedekah. Sedekah tetap ada ruang yang khusus untuknya. Kena fikir selain dari modal, mereka hilang nikmat tidur dan masa. Ini saya maksudkan dengan peniaga-peniaga kecil macam saya.

Semoga bermanfaat!

Baca Lagi Di Sini:
“Daripada Membeli Makanan, Baik Masak Sendiri, Jimat.” Ingat Orang Berniaga Juga Mencari Rezeki!

“Apa Salah Saya Jual Nasi Arab? Saya Ikhlas Berniaga Kerana Allah” Mila Jirin

Mingguan Wanita: Memang ada benarnya, sebagai pembeli atau pelanggan sebaiknya jangan hanya minta murah dan ‘harga kawan’ sahaja. Fikirkan juga usaha, keringat, untung dan modal yang dikeluarkan oleh peniaga. Peniaga ikhlas menjual dan pelanggan ikhlas dengan harga dibayar, barulah datangnya keberkatan.

Sumber: Mamamemey Airish

SERTAI & DAFTAR SEKARANG KURSUS KEMAHIRAN ASAS BANGKIT WANITA:

Yuran murah dan berbaloi-baloi. Klik link di bawah ini:

Jahit Baju Kurung Pesak : https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/

Cookies Viral : https://toko.ideaktiv.com/product/cookies-viral-buat-sampai-jadi/

Kuih Frozen : https://toko.ideaktiv.com/product/aneka-kuih-frozen/

Roti & Bun : https://toko.ideaktiv.com/product/asas-bakeri/

Untuk pertanyaan hubungi : 019632875

Mingguan Wanita boleh diikuti di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita

FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak

Website: https://www.mingguanwanita.my/

Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en

YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en

Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanitaMW

‘Separa koma, lumpuh lepas kemalangan.’ Sedih dari mengandung hingga beranak suami masih terlantar sehingga pasangan ini tidak merasai nikmatnya menyambut zuriat pertama.

Sebagai isteri, tentu saja wanita ini sepertimana orang lain inginkan suami sentiasa di sisi sepanjang mengandung dan melahirkan anak. Namun takdir Allah mengatasi segalanya.

Separa Koma

Wanita muda ini tidak sempat berkongsi berita kehamilan dengan suaminya apabila insan tercinta itu ditimpa kecelakaan ketika bekerja yang menyebabkannya separa koma dan lumpuh.

Kini, bayi dikandung Siti Nor Shafika Salmizi, 21, sudah selamat dilahirkan dan berusia 47 hari, tetapi keadaan Mohamad Rosdi Shafei, 27 masih sama, bahkan mereka terlepas peluang merai kegembiraan menyambut zuriat pertama.

Artikel Berkaitan: ‘Ada Masalah Pendengaran, Tak Boleh Cakap & Berjalan.’ Ibu Tunggal Alami Kesukaran Jaga Tiga Anak OKU

Lumpuh Lepas Kemalangan

Mohamad Rosdi jatuh bangunan berketinggian 12 meter pada Jun tahun lalu, ketika menjalankan kerja membaiki bumbung sebuah kilang di Pengkalan Chepa di sini.

Menurut Siti Nor Shafika, suaminya dirawat di Hospital Universiti Sains Malaysia (HUSM) Kubang Kerian kerana parah pada anggota badan dan bahagian otak.

Sedih Dari Mengandung

“Ketika menguruskannya, saya tidak sedar saya sudah hamil sebulan, memandangkan sebelum ini dua kali saya gugur, jadi saya tidak begitu ambil berat.

“Apabila usia kandungan cecah tiga bulan, kegembiraan itu sukar untuk saya nikmati seperti pasangan lain kerana suami terlantar lumpuh dan separa sedar.

“Begitupun saya tetap mengurus suami tanpa lelah hingga hari nak beranak, tugas itu saya serahkan kepada mentua kerana saya pula berpantang,” katanya ketika ditemui di rumahnya di Kampung Lubuk Pukol, Kota Bahru, Kelantan.

Baca Di Sini: “25 Tahun Kahwin, Tidak DiKurniakan Anak.” Tak Menyesal, Berhenti Kerja Jaga Suami Kanser

Hingga Beranak

Siti Nor Shafika berkata, tanggungjawab menjaga suaminya diambil alih selepas dia selesai berpantang dan dia juga sentiasa meletakkan anak dinamakan Mohammad Raihan di sisi Mohamad Rosdi dengan harapan lelaki itu memberi reaksi.

“Adakalanya dia kedipkan mata seolah beri reaksi positif,” katanya yang memberitahu keluarganya hilang punca pendapatan utama selepas suaminya hilang upaya kekal.

Suami Masih Terlantar

Terdahulu, keluarga itu menerima kunjungan Pengerusi Jawatankuasa Kebajikan, Pembangunan Keluarga dan Wanita negeri, Datuk Mumtaz Md Nawi dan rombongan Skuad Prihatin Pertubuhan Keselamatan Sosial (Perkeso) Kelantan diketuai Pengarahnya, Nora Yaacob.

Nora berkata, pihaknya menyerahkan bayaran pertama Faedah Hilang Upaya Kekal kepada waris mangsa berjumlah RM56,176.10 dan jumlah seterusnya akan dibayar secara bulanan sebanyak RM1,194.50.

Katanya, Mohamad Rosdi yang bekerja sebagai pembantu am di syarikat kontraktor turut layak menerima Elauan Layanan Sentiasa yang akan dibayar kepada penjaga.

Mingguan Wanita: Semoga Siti Nor Shafika terus kuat dan sabar menjaga suami dan anaknya.

Sumber : myMetro

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Salah satu menu yang sedap di hari raya adalah Rendang Jering tetapi ramai yang tak tahan dan sakit perut bila makan jering. Jadi ini Puan Sutera Ayu‎ kongsikan resepinya supaya jering cepat empuk dan perut tak memulas lepas makan.

Bahan-bahan:

50 biji jering tua,kopek blah dua
1kg gram santan pekat segar
100 gram cili kering(rebus)
200 gram bwg merah kecik
100 gram bwg putih
50 gram ketumbar biji
100 gram buah keras
10 kuntum bunga lawang
15 biji buah pelaga
100 gram halia
100 gram langkuas muda
5 lembar daun kunyit
5 batang serai memarkan
10 lembar daun limau
2 sudu makan chikenstock(pengganti perisa)
100 gram gula merah
5 keping asam jawa
2 sudu makan garam(secukup rasa)
2 sudu makan gula putih
1 sudu teh jintan manis
1 suduh teh jintan putih,,
100 gram cili serbuk babas

Cara Nak Buat Rendang Jering:

Didihkan santan pekat hingga naik minyak.

Ketuk perlhana-lahan jering supaya lembut dan sedap di masak.

Panaskan air guna api besar, dah mendidih baru masukkan jering.

Sebelum tu masukkan daun limau sebanyak. Kita suka dan beberapa batang serai yang dah memarkan dan sedikit garam.

Bubuh daun limau dan serai supaya mengurangkan khas bau jering.

Rebus selama satu jam setengah atau dua jam dengan api sedang. Kalau nak tambah air didihkan dulu air yang nak tuang dalam panci lain sebab tak elok kalau tambah air sejuk. Nanti dia lama nak empuk.

Blend semua bahan bumbu, kecuali bunga pelaga, bunga lawang, serai tu memarkan dan kunyit hiris nipis-nipis daun limau tak payah. Masukkan gula garam, asam keping dan chikenstock.

Tumis semua bahan sampai naik minyak. Dah macam ni masukkan santan yang dah rebus tadi sekali dengan jering.

Slowkan api, kacau-kacau jering dalam kuali sampai naik minyak.

Last macam ni jadinya. Siap masak dan tutup api.

Selamat mencuba!