Ikan Bakar Petai ini memang terkenal di daerah Kuantan, Pahang. Siapa yang pernah mencuba memang akan terasa-rasa keeanakannya. Lagi-lagi belah-belah sana dekat dengan laut, ikannya segar lagi manis. Bakar pula dengan sambal petai ini. Memang terangkat habis.

Siapa yang pernah merasa ikan bakar sambal petai ini memang akan terkenang-kenang sampai ke sudah. Bagi yang nak mencuba, tapi tak dan nak jejak Kuantan, boleh buat sendiri di rumah. Bahannya pun mudah saja. Tak rumit.

Cuba resepi yang dikongsikan, Nurbaizura SaNi ini. Cara-cara nak buat pes sambal ikan bakar petai. Memandangkan, harga petai yang mahal, dia terpaksa menggantikan dengan sayuran bendi. Nanti masa anda mencuba, tukarlah dengan petai ya.

“Pes ini boleh simpan dalam peti ais tau. Boleh buat stok kalau nak makan ikan bakar. Senang je nanti. Pes ini juga boleh pakai untuk makanan laut, seperti udang atau sotong bakar. Sedap!”

Bahan-bahan Pes Sambal Ikan Bakar Petai

7 biji Cili besar
2 sudu besar penuh Serbuk cili
1 sudu besar Lada hitam
5 biji Buah keras
Kunyit hidup
1 inci Halia
1 batang Serai
2 ulas Bawang merah
1 labu Bawang Holand
4 ulas Bawang putih
Belacan

Lain-lain Bahan:

1 sudu besar Asam Jawa

Garam, gula, perasa

Caranya Ikut Keterangan Pada Gambar

Kisar semua bahan-bahan kecuali asam jawa.

Masak semua bahan-bahan kisar sehingga kering. Kemudian, masukkan minyak dan tumis hingga kering.

Tumis sampai garing macam ini.

TIP : Cara untuk dapatkan hasil pes yang garing adalah sentiasa kacai bahan-bahan seperti kacau dodol. Jangan tinggalkan senduk tu. Kacau sampai warna dia merah cantik. Seperti dalam gambar.

Bila dah garing cantik masukkan air asam jawa, garam, gula dan perasa.

Ok dah selesai.

TIP : Saya suka simpan pes ini dalam peti ais supaya blh buat stok kat rumah. Senang je nak makan Ikan bakar untuk next time. Kalau nak simpan lama pastikan pes tu betul2 kering, sejukkan kemudian simpan dalam peti ais.

Last sekali sepatutnya letakkan petai baru sedap. Tapi petai mahal sangat kat area rumah saya ni sampai RM15 satu plastik so kami letak bendi sahaja.

Pes ni memang sangat sedap, tak sama rasa dengan kedai tau!

Ini rupa ikan sebelum bakar. Boleh je nak letak dalam daun pisang (kena tebal & banyak lapis supaya ikan tak hangit) atau pakai aluminium foil.

TIP : Boleh bakar pakai kuali ajaib, kuali burger atau bakar atas api macam biasa.

Sumber/Foto : Nurbaizura SaNi

Rezeki datang dalam pelbagai cara tanpa disangka.Tahniah buat pelakon Zizie Ezette mengumumkan dirinya sedang hamil anak ketiga hanya selepas lapan bulan melahirkan kembar lelaki pada Disember tahun lalu.

Zizie, 39, berkongsi usia kandungannya sudah memasuki usia tiga bulan termasuk gambar kit ujian kehamilan yang menunjukkan dua jalur merah menandakan dia hamil.

Isteri kepada Ahli Parlimen Kinabatangan, Datuk Seri Bung Moktar Radin itu turut memuat naik gambar bersama anak-anaknya yang lain ketika mereka sedang bercuti bagi mengumumkan berita gembira itu.

“Gambar keempat akan mengejutkan anda! #stpetersburg #russia #summereurope2018 #threemonthspregnant,” tulisnya di Instagram.

Doakan Yang Terbaik

Meskipun mengharapkan untuk dapat anak lagi, Zizie tidak menyangka mengandung dengan terlalu awal, hanya selepas 5 bulan kelahiran anak kembarnya.

Berkongsi perasaan diri disahkan hamil dengan jarak kehamilan yang rapat, Zizie rasa bimbang dan risaukan keadaan dirinya. Namun doktor sakit puan menyakinkan dirinya selamat untuk meneruskan kehamilan.

“Saya memang mahukan anak lagi tapi tak sangka ia terlalu awal.Ia hanya lima bulan selepas bersalin secara pembedahan c section.”

“Rasa bimbang, takut semua memang ada. ye lah perut nak kena potong lagi, tapi doktor sakit puan menyakinkan saya, bahawa selamat untuk mengandung kembali.Jadi doakan yang terbaik okay”

Zizie pada 29 Disember tahun lalu selamat melahirkan anak kembar yang diberi nama Aadam Zac Izette dan Aaleph Zeke Izette menerusi pembedahan.Aktres itu turut mempunyai dua anak angkat Naila Nurjenna, 3, dan Aaric Zayn Izette, setahun.Zizie berkahwin dengan Bung, 58, pada 2009.

Mingguan Wanita mengucapkan tahniah kepada Zizie Izette, semoga dipermudahkan segalanya sepanjang tempoh kehamilan dan kandungan membesar dengan sihat dan sempurna hendaknya. Insya Allah.

Sumber:Zizie Izette

Sepasang telekung berwarna merah jambu menjadi kenangan pemberian terakhir pelajar Malaysia yang maut dalam kemalangan di New Zealand. Allahyarham Megat Ashman Aqif, 21, yang terkorban dalam kemalangan jalan raya di Tasik Tekapo, New Zealand pada 30 Mac mengirimkan hadiah istimewa itu sempena hari jadi ibunya, Noor Aishah Abdul Latif, 49, pada 12 Mac lalu.

Pelajar Malaysia Maut Kemalangan Di New Zealand

Menurut Noor Aishah, pemberian itu sama sekali tidak dijangka kerana arwah sebelum ini tidak pernah menyebut mahu membelikannya telekung.

Sepasang Telekung Merah Jambu Jadi Kenangan

“Saya dah pakai pun telekung baru itu untuk solat dan tarawih. Cantik sangat telekungnya,” katanya ketika ditemui di kediamannya di Kampung Melayu, Langkap dekat sini pada Ahad.

Anak Yang Berdikari, Kirim Duit Belanja Hasil Kerja Sambilan

Noor Aishah berkata, anak kedua daripada tiga beradik itu seorang yang suka berdikari hingga sanggup bekerja sambilan setiap kali cuti semester di sana bagi menampung sedikit sebanyak kos pembelajarannya.

Paling mengharukan katanya, anaknya itu tetap mahu mengirimkan duit belanja kepadanya menggunakan bayaran gaji yang diterima.

“Baru ini dia beritahu, Aqif ada kirim duit sikit dekat ibu. Saya kata kenapa Aqif bagi dekat ibu, sepatutnya ibu yang bagi pada Aqif.

“Dia kata tidak mengapa, dia lakukan begitu kerana mahu berkat dan doa seorang ibu.

Artikel berkaitan: Nahas 5 Sahabat Rentung Disahkan Pelajar Universiti Sultan Azlan Shah (USAS)

Saksi Menggigil Tengok Jenazah Pelajar Kolej Terlibat Kemalangan Ngeri, Kereta Hampir Terputus Dua

Naik Motosikal BARU Dibeli Bapa, Pelajar Meninggal Akibat Kereta Buat Pusingan U

“Aqif memang anak yang baik. ALLAH pinjamkan dia kepada saya selama 21 tahun dan dalam bulan Ramadan dia sedang berpuasa, ALLAH ambil kembali,” katanya sebak.

Kali Terakhir Berhubung Menerusi Panggilan Video WhatsApp

Suri rumah itu memberitahu, kali terakhir dia berhubung dengan anaknya pada Selasa lalu menerusi panggilan video di WhatsApp.

Jelasnya, arwah memberitahu bahawa dia dan rakan-rakan akan menduduki peperiksaan pada Khamis dan meminta agar mendoakannya.

“Arwah memang rajin bersembang, sepanjang belajar di sana dia hubungi saya menerusi video call setiap minggu bercerita aktivitinya, kadang-kadang hampir sejam bersembang. Itu membuatkan saya tak rasa dia jauh.

“Arwah ada menyatakan mahu pulang ke Malaysia untuk beraya bersama tetapi saya nasihatinya supaya tidak berbuat demikian memandangkan baru sahaja berada di sana,” katanya.

Difahamkan Megat Ashman Aqif berkonvoi bersama dua kenderaan lain yang terdiri rakan-rakannya sebelum kenderaan yang dipandunya di belakang sekali terpisah dari kumpulan konvoi. Rupa-rupanya kenderaan arwah telah terlibat dalam kemalangan, difahamkan berlanggar dengan sebuah motosikal dan terbabas.

Megat Ashman Aqif yang baru menyambut hari lahir pada 8 Mac lepas seorang yang periang dan akan memberitahu setiap kali keluar ke mana-mana sejak belajar di New Zealand pada Julai tahun lepas.

Allahyarham juga bakal menjalani praktikal di sebuah firma akaun di sana. Allahyarham juga pernah memberitahu dia tidak akan balik ke tanah air sampai habis belajar. Namun kita hanya merancang, Allah yang menentukan.

Dua Pelajar Malaysia Maut, Tiga Cedera

Pada Sabtu, Kementerian Luar menerusi Suruhanjaya Tinggi Malaysia di Wellington dalam satu kenyataan memaklumkan dua pelajar Malaysia maut dalam nahas jalan raya pada jam 1.45 tengah hari waktu tempatan.

Menurut kenyataan itu, nahas berkenaan melibatkan lima penuntut Malaysia dengan tiga mangsa yang cedera diterbangkan ke Hospital Christchurch, South Islands.

Pelajar yang meninggal dunia ialah Megat Ashman Aqif Megat Irman Jefni dan Wan Nur Adlina Alisa, kedua-duanya adalah penuntut University of Canterbury.

Mangsa yang cedera pula dikenal pasti sebagai Nur Firas Wafiyyah dan Lya Issable Walton, juga penuntut daripada universiti sama sementara Muhamad Faris Mohd Fairusham adalah penuntut Victoria University of Wellington.

Sumber: Sinar Harian dan Sinar Harian 2

Baca lagi: Motosikal Hilang Kawalan Selepas Bergesel Treler, Pelajar Kolej Meninggal Di Tempat Kejadian

Hilang 3 Beradik Sekelip Mata Kemalangan Maut, Pelajar Tahfiz Pelik Adik Beradik Tak Muncul