Minyak zaitun selalu digunakan untuk kecantikan, kesihatan dan juga dalam masakan. Namun perlu tahu minyak zaitu ada jenis-jenisnya. Bukan semua sesuai dan boleh digunakan untuk memasak. Ada yang sesuai dimasukkan dalam salad, ada yang sesuai untuk masakan dibakar dan ada yang sesuai untuk digoreng atau tumis.
Nak tahu lebih lanjut baca tip yang dikongsikan ini.
TAK SEMUA MINYAK ZAITUN BOLEH DIGUNAKAN UNTUK MEMASAK
Ramai yang masih buat kesilapan dalam penggunaan minyak zaitun / olive oil. Dibawah saya kongsi sedikit berkenaan jenis-jenis minyak zaitun:
1️.EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
Hasil pertama dari buah zaitun dan memiliki kualiti yg paling bagus dibanding jenis olive oil yang lain. Olive oil jenis ni tak sesuai untuk memasak kerana mudah teroksida. Apabila terkena panas, zat-zatnya mudah menjadi lemak berbahaya.
2️.ORIGINAL VIRGIN OLIVE OIL
Jenis ini diperolehi daripada proses memerah buah zaitun, sebab tu lagi murah dari extra virgin. Jenis ini digunakan untuk memanggang.
3️.LIGHT/EXTRA LIGHT OLIVE OIL
Jenis ini digunakan utk proses memasak dengan suhu tinggi seperti menumis. Walaupon ia melalui proses penyulingan lebih dari sekali, jenis ini lebih sihat dibandingkan minyak goreng biasa.
Keladi, salah satu hobi yang mungkin mendapat tempat di kalangan mak-mak.Sangat berbeza dengan tanaman lain kerana ia tidak berbunga. Tapi daunnya cukup menarik perhatian sesiapa saja yang memandang.
Tidak dinafikan, mak-mak punya hobi tersendiri. Ada mak-mak yang suka memasak dengan pelbagai jenis masakan diuba, bercucuk tanam, menanam pokok bunga termasuklah keladi, orkid atau bunga-bungaan lain.
Maklum saja dengan cara inilah memberi satu ketenangan buat kita. Bila tengok saja tanaman hidup subur, satu kepuasan buat mak-mak. Tak kisah hobi menanm ini perlu keluarkan belanja yang besar. Asalkan satu kepuasan buat mereka.
Mungkin ini jugalah dengna tanam keladi, Tak berbunga tapi daunnya yang pelbagai bentuk dan warna membuatkan sesiapa saja pandang terpesona. Jangan terkejut sebab ada keladi yang bernilai berpuluh ribu ringgit dan menjadi buruan.
Apa istimewanya keladi? Hanya mereka yang tanam ini saja tahu istimewanya. Inilah yang dikongsikan oleh Firda Ashaary tentang keladi yang menjadi rebutan sekarang ini.
Mana tak senyum, aku ada bersepah asbab kenapa aku pilih keladi. Kenapa tidak pokok bunga lain.
Ros ada.
Orkid pun boleh.
Bunga kertas ke, okay jugak.
Atau tulip ke kan.
Tapi kenapa keladi? Bukan ada bunga pun. Cantik kat mana?
Itulah, sebenarnya perlu pandang keladi dari sudut berbeza. Pandanglah dengan mata hati. Bukan dengan mata sahaja.
Kenapa begitu:
1. Keladi daunnya warna warni. Sangat indah dipandang. Walau tidak memiliki bunga, keladi tetap cantik dengan caranya yang tersendiri. Keladi langsung tak perlukan bunga untuk nampak cantik.
2. Keladi tidak memiliki duri untuk melindungi dirinya. Ia nampak lemah, lembut dan sentiasa terkulai. Namun bagi yang mengenali keladi, mereka pasti tahu spesis keladi lah yang paling kental dalam hidupnya.
3. Setiap helaian daun keladi berbeza corak, warna mahupun saiz. Kalau sesiapa mengikuti perkembangan daun keladi dari seawal keluar sulur hingga daun tu terbuka, pasti teruja. Hebat, sungguh kuasa Allah.
4. Sepohon keladi memerlukan masa yang agak lama untuk berkembang seindah yang dilihat (warna keladi dewasa). Bukan hari ni tanam, minggu depan dah woww!
Sepanjang perjalanan tu, kita akan jumpa banyak proses keladi membesar yang akan membuatkan kita teruja dan mengagumi hebatnya Dia. Semakin kau kagum dan semakin kau tenang.
5. Keladi juga sangat menguji kesabaran pencintanya. Kalau kita seorang yang panas baran, boleh lah cuba tanam keladi. Mana tahu keladi mampu melembutkan hati. Belajarlah bersabar dengan keladi, pasti kesabaran korang berbalas.
6. Keladi adalah spesis susah mati. Walau nampak semua daun keladi dah layu, kecut, kering. Dogol sudah keladi korang, tinggal tanah je. Sedih. Tapi jangan risau, keladi belum mati kerana keladi ada ubi. Ubi dok dalam tanah. Nanti bila Allah kirimkan hujan, keladi akan tumbuh dengan sendiri. Begitulah gigihnya keladi berjuang untuk ‘bangkit semula’.
Bagi aku mencintai keladi ni sangat indah perasaannya kerana keladi juga,
Mengajar kita erti kesabaran yang tinggi.
Menyedarkan kita tentang hebatnya ciptaan Allah.
Malah mengingatkan kita tentang betapa kita perlu sekuat dan segigih keladi. Walau jatuh rebah ditimpa musibah, tetap jua bangkit untuk terus hidup sehinggalah sampai masa Allah hantar pertolongan.
Susah payah mengatur hidup kembali.
Dapat sesuatu?
Jom tanam keladi.
1. Ini spesis berdaun.
Sygonium Christmas nama dia.
2. Yang ni spesis ‘money plant’
Boleh menjalar.
Namanya Manjoula
3. Ini pun spesis ‘money plant’ jugak.
4. Ini keladi Thai.
5. Yang ni ‘money plant’ . Tapi spesis albino kot.
Putih.
#SuffianSuffiya #KeladiRanjers.
Yeahhh, indahnya bersahabat dengan alam.
Selain itu, kalau nak tahu, ini beberapa jenis keladi yang boleh mak-mak tahu.
1. Keladi Kampung
Mudah jaga, cepat besar, mudah rimbun, corak daunnya kurang kecantikan sedikit daripada keladi bandar, senang beranak.
2. Keladi Bandar (Hybrid)
Sukar jaga, lambat membesar, sukar rimbun, corak daunnya sangat cantik, Pengcahayaan 70%, Penyiraman cukup sekadar melembabkan tanah, susah beranak.
3. Alocasia
Agak sukar jaga, cepat membesar (bergantung saiz pasu). Corak daunnya mempunyai urat yang tegas dan tegang, lebih ke arah menegak daripada merimbun, selagi akarnya tak penuh pasu selagi tu lah ia tan mahu berenak. Penyiraman sekadar melembabkan tanah.
4. Colocasia
Paling senang jaga, nak air banyak, sesetengah nak panas terik dan sesetengah nak panas 50% sahaja, senang beranak, daunnya besar-besar kalau akarnya sudah menjalar dimerata tempat.
5. Monstera
Indoor Plant, 100% teduh namun ada matahari juga, daunnya kehijauan selalunya, daunnya suka terkoyak dengan semula jadi, jenih menjalar. Penyiraman sekadar melembabkan tanah.
6. Begonia Kampung
Senang dijaga, suka tempat teduh, daunnya tak sebesar macam keladi-keladi lain, penyiramannya 2 kali sehari pagi dan petang, corak daunnya kurang cantik jika berbanding dengan begonia bandar. Boleh dibiakkan melalui daun yang matang.
7. Begonia Bandar
Sukar jaga, terlebih air automatik K.O, daunnya sangat cantik, daunnya tidak sebesar pokok keladi yang lain, boleh biakkan melalui daun yang matang.
8. Sygonium Kampung
Di kampung merata tempat ada, daunnya kurang cantik berbanding dengan sygonium bandar, jenis menjalar, penyiramannya 2 kali sehari pagi dan petang, cara pembiakkannya potong batangnya yang mempunyai akar dan tanam pasu atau direct tanah.
9. Sygonium Bandar
Agar suka ditemui, harga meletup, jenis menjalar, cara pembiakan potong bahagian batang yang mempunyai akar dan tanam di pasu atau direct tanah.
10. Anthurium / Kuping Gajah
100% nak teduh, Penyiraman sekadar melembabkan tanah sahaja, daunnya seakan sama namun size atau lebar daunnya yang membezakan mereka, daunnya mempunyai line putih yang berbentuk telinga gajah dan daunnya kehijauan tua yang sangat cantik, cara pembiakkannya potong ubinya dan tanam dalam pasu dan lakukan kaedah pengewapan untuk cepat keluar tunas baru.
11. Calathea
Jenis nak 100% teduh, penyiraman 2 kali sehari pagi dan petang, jenis yang suka duduk berdekatan dengan pokok2 lain (jenis nak berkawan), lebar daunnya bergantung saiz pasu, senang beranak.
12. Aglonema
Batang menegak, Daunnya pelbagai corak yang menawan, susah beranak, 100% nak teduh, penyiraman sekadar melembabkan tanah sahaja, cara pembiakan kena potong ubinya dan lakukan kaedah pengewapan.
Mingguan Wanita : Memang menjadi rebutan betul sebab daunnya pun cantik-cantik. Buat penggemar, memang geram tengok daunnya yang pelbagai warna ni.
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Bila masak, ada masanya mak-mak tak sedar guna cili yang berlebihan sehingga rasa pedas dalam masakan. Malah, tak semua orang suka makan pedas. Kita yang dewasa pun tak menahan, apatah lagi anak-anak. Mahunya terus tak disentuh makanan.
Ada juga yang tak ada selera bila tak rasa pedas masakan. Katanya, barulah ada ‘kick’ dan menambah selera. Kadang-kadang, kita tak perasan jenis cili yang dipakai juga mempunyai tahap kepedasan yang berbeza. Jadi, agar sukar untuk mak-mak mengagak kuantiti cili yang perlu dimasukkan dalam masakan.
Ada beberapa petua dan bahan yang boleh ditambah pada masakan untuk mengatasi rasa ‘terlajak’ pedas ini.
Berikut adalah beberapa cara untuk kurangkan pedas dalam masakan anda.
1. GULA / MADU
Rasa pedas dapat dikurangkan dengan mengimbangi semula rasa masakan. Untuk kurangkan rasa pijar pedas, tambahkan beberapa sudu gula atau madu dalam masakan.
2. LEMON / CUKA / ASAM JAWA
Perasa lain juga boleh digunakan untuk membetulkan rasa seperti perasa masam dari cuka, asam jawa, asam keping, atau jus lemon. Hati-hati dan masukkan sedikit demi sedikit supaya tidak terlebih sehingga merosakkan rasa lauk.
3. KENTANG
Selain sering digunakan dalam masakan bagi meneutralkan rasa masakan dari terlalu masin, kentang juga boleh digunakan untuk mengurangkan rasa pedas.
Masukkan sebiji dua kentang dalam masakan dan masak bersama sehingga kentang empuk. Kentang mampu menyerap kembali rasa pedas dan dapat membetulkan rasa pada makanan yang disediakan.
4. TAMBAH SANTAN / SUSU
Petua lain bagi mengurangkan tahap pedas dalam masakan ialah dengan menambah produk tenusu seperti susu, yoghurt atau keju bergantung dengan kesesuaian masakan.
Boleh juga gunakan santan sebagai alternatif pengganti bahan tenusu. Selain mengurangkan rasa pedas, santan juga boleh membuatkan lauk terasa lebih lemak dan pekat.
5. HIRISAN BAWANG BESAR
Hiris bawang besar dan masukkan ke dalam lauk yang terlebih pedas. Agak-agak jumlah bawang yang sesuai bergantung kepada masakan anda. Bawang besar mampu kurangkan rasa pedas dalam sambal. Cubalah!
6. TOMATO
Pengunaan tomato sangat berguna untuk mengurangkan rasa pedas pada masakan yang menggunakan banyak cili padi seperti sambal belacan dan sambal goreng berlada. Boleh ganti beberapa batang cili pada kepada 2 ke 3 biji tomato untuk mengekalkan rasa pedas yang terkawal.
Bergantung pada jenis masakan, kalau masak sambal, blend kan tomato bersama cili dan tumis macam biasa. Kalau masak lauk-pauk, belahkan kepada 4-6 bahagian. Kalau dah tak ada sangat, boleh juga gunakan sos tomato atau pes tomato. Rasa tomato yang masam-masam akan mengimbangi rasa pedas yang melampau, malah menjadikannya lebih sedap.
7. MENTEGA KACANG
Cara kurangkan pedas yang satu ini mungkin kedengaran macam kelakar dan pelik. Tapi, ada yang berpendapat kandungan lemak semulajadi dalam kacang dapat menyerap lebihan rasa pedas di samping meyerlahkan lagi rasa masakan.
Untuk gunakan mentega kacang, panaskan dahulu supaya lebih lembut dan mudah sebati dalam masakan. Kalau tak ada mentega kacang, boleh tukarkan dengan kacang tanah yang digoreng atau dibakar sebagai alternatif.
8. LEBIHKAN SAYURAN
Jika masakan yang terlebih pedas mengandungi sayuran seperti tomyam, lebihkan lagi sedikit sayuran di dalamnya seperti lobak merah, brokoli, atau kobis. Boleh juga letakkan buah-buahan segar seperti nanas sebagai pengimbang rasa.
9. PILIH CILI BERKEDUT & KERINTING
Lain kali, kalau tak tahan pedas, jangan pilih cili kering yang berbentuk lurus dan berkilat. Jenis ini biasanya banyak biji dan memang pedas. Cili kering mungkin nampak saja sama, tetapi jika dilihat betul-betul ada berbagai rupa bentuk mengikut jenis dan tahap kepedasannya.
Jadi gunakan cili kering jenis berkedut dan berkerinting. Cili kering jenis ini sangat sesuai untuk masak lauk seperti sambal goreng dan sambal tumis. Pedasnya pun masih terkawal, boleh dikatakan ‘pedas-pedas manja’ saja.
Kalau nak buangkan lagi pedasnya, buangkan semua biji cili dan rebus sekejap cili kering dengan air panas. Lepas itu, barulah kisar macam biasa.
Mingguan Wanita : Kalau rasa terlebih pedas dan bimbang anak-anak tak makan, boleh guna petua ini. Moga bermanfaat.
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Mendekorasi dapur rumah sewa tanpa kabinet ini sememangnya sedikit mencabar bagi penyewa. Lagi-lagi nak menyusun atur barangan yang ada di ruangan itu.
Tetapi jika bijak memilih dan menyusun atur barangan di setiap ruangan, hasilnya kemas dan tersusun rapi. Seronok tengok dapur Eiza Nas ini, walaupun tiada kabinet, setiap barang dapur disusun dengan baik sekali.
Kongsinya,
“Dapuq rumah sewa. Tak ada kitchen kabinet. Deko tak pandai sangat. Tapi lebih minat organize. Bila organize senang nak jaga balik.
Sebab setiap barang kena duduk rumah dia sendiri. Jadi bila sepah hantaq dia balik rumah dia terus nampak kemas.Macam kita jugalah kena duduk rumah sendiri.
Bilalah dapat pi jalan-jalan ini.”
Ternyata, biarpun ruangan dapur pemilik kecil dengan barang yang tersusun rapi, ruangan nampak selesa dan luas.
“Suami saya tempah dengan kawannya yang buat grill. Kemudian, belikan mozek’
Bakul beli di Daiso
Shoppe : https://invol.co/cl5uzy3
Letak wallpaper tahan haba. “Tahan lasak, dah guna dekat setahun.” Beli di shopee : https://invol.co/cl5v0b8
Wallpaper corak mozek beli di shopee
Sinki tahan guna kayu. Kayu beli di hardware.
Tong sampah beli di Shopee : https://invol.co/cl5v0d9
Cermin guna mirror sticker. Beli di DIY. Tak ada masa lagi nak tukar yang baru. Lama dah pakai, dalam 5 tahun rasanya.
“Lama dok mengidam. Selepas berjaya simpan duit. Maka dapatlah beli dia. RM85 lepas diskaun. Walau nampak murah bagi orang lain. Bagi mama Nas boleh tahan harga dia.
Tapi bila dah pakai. Berbaloi sebab atas ada 2 bahagian. Boleh buka bahagian atas dan basuh.”
Dapatkan gambaran serba sedikit macam mana nak bagi ruangan dapur tanpa kabinet tersusun kemas. Asalkan tahu mencari rumah untuk setiap barang, ruangan akan jadi lebih rapi dan sedap di pandangan mata.
Berita baik buat rakyat Malaysia, pengeluaran wang ATM antara bank kini percuma tanpa caj RM1 mulai 1 Julai 2026. Inisiatif ini membolehkan pelanggan mengakses lebih 14,000 ATM dan SRM di seluruh negara.
download sekarang!
