Jika nak masak menu berasaskan daging boleh cuba resipi simple tapi sedap Daging Masak Hitam Berempah ini. Rupanya antara tip nak buat lauk ni bertambah sedap, kena perap dulu daging dengan kicap manis barulah dimasukkan dalam bahan tumis.
Boleh cuba resipi Daging Masak Hitam Berempah yang dikongsikan oleh Puan Nurul Aini ini;
Untuk menu berbuka hari ni saya pilih untuk masak lauk daging masak hitam berempah. Saya share juga resepi / cara saya. Semoga bawa manfaat untuk kawan-kawan yang tengah mencari menu berbuka.
Bahan-Bahan:
500 gram daging
Daun pandan
Serai
Daun Kari
Rempah sekawan
(Bahan kisar)
Bawang besar sebiji
Bawang merah 3 – 4 ulas
Bawang putih 2-3 ulas
Serai
Lengkuas
Halia
(Sangai)
1 sudu besar Ketumbar
1 sudu besar Jintan manis
1 sudu besar Jintan putih
Kicap Manis Secukupnya
2 Sudu Besar Kicap pekat
Gula Melaka
Santan Pekat
Cara Membuat:
1.Panaskan minyak tumis bahan-bahan ni dulu.
2.Kemudian tumis bahan kisar. Kalau yang suka pedas boleh tambah cili kisar sekali. Sis tak nak sebab makan dengan anak.
3.Kacau sebati. Tumis sampai pecah minyak tau.
4.Sementara tu sangai ketumbar, jintan manis dan jintan putih. Jaga-jaga api ye waktu sangai jangan sampai rentung. Nampak warna dah macam gelap sikit boleh tutup api.
5.Selepas itu kisar kering bahan sangai tadi. Kalau malas guna je yang serbuk punya tapi sis prefer guna biji lagi best. Nampak la rajin sikit.
6.Selepas itu, blend pulak sebiji tomato.
7.Dah pecah minyak, masukkan pulak bahan sangai tadi dan jugak tomato yang dikisar tadi.
8.Kemudian ni hero kita. Daging ni perap siap-siap dengan kicap manis. Sampai agak tenggelam separuh daging tu. Perap paling kurang 30 min. Masukkan daging ni dalam bahan tumis tadi.
9.Pastu masuk 2 sudu besar kicap pekat.
10.Masak sampai daging empuk. Guna api kecik ye.
11.Kemudian tu masukkan gula melaka ni. Agak-agak je dah sebab tadi dah guna kicap manis perap daging.
12.Bila daging dah betul-betul empuk akhir sekali letak sedikit santan pekat baru lah rasa lemak-lemak skit kuah kita nanti. Kacau sebati , tutup api. Siap.
Daging masak hitam berempah. Kena dengan nasi panas-panas sambil gigit cili hijau besar sedap sangat!
Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
Mudahnya Resepi Daging Ketumbar Dato’ Rizalman, Bawang Banyak Lagi Sedap
MW: Sedapnya Daging Masak Hitam Berempah ni, boleh buat untuk lauk berbuka nanti. Rupanya kena perap dulu dengan kicap manis barulah masukkan dalam bahan tumis.
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral.Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik, kursus-kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini.Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI
Dibuka dalam dua pilihan tarikh iaitu pada 12 Jun dan 26 Jun 2021. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti. ( https://toko.ideaktiv.com/product/jom-pandai-bakeri-buat-duit-jual-kek-dan-roti/ )
JOM JAHIT BAJU KURUNG. BUAT DUIT JAHIT DI RUMAH
Orang kata kalau pandai jahit baju kurung, maka nak jahit pelbagai jenis baju lain akan jadi lebih mudah. Kursus dijalankan dalam dua pilihan tarikh iaitu 12 Jun dan 26 Jun 2021 ( https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/ )
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Formula’ Buat Air Nescafe Sedap Warna Sungai Pahang, Cukup Rasa Pahit, Manis & Lemaknya
Air Nescafe yang sedap dan sempurna bancuhannya perlulah cukup rasa pahit, manis dan lemaknya.Hanya penggemar Nescafe tegar yang benar-benar dapat merasai kenikmatan minuman ini, serta tahu rasanya walaupun dengan hanya melihat pada warnanya!
Sebenarnya ada formula tertentu untuk mendapatkan Air Nescafe yang sedap warnanya bak warna Sungai Pahang yang sering menjadi idaman. Perkongsian oleh Wan LuQman yang pernah mempunyai pengalaman bekerja berbelas tahun di Cafe Starbucks boleh dijadikan panduan buat mak-mak yang suka minuman ini.
Berikut antara perkongsian beliau;
“Salam 1 jemaah nescafe..saya tak pandai masak. Tapi reti buat air nescafe je..huhu. Hantu nescafe, berkurun asyik minum nescafe. Tahap ketagih dah..boleh la sikit-sikit, berbekalkan pengalaman kerja di Starbucks berbelas tahun dahulu. Ini formula mengikut selera aku.
Kalau korang nak rasa macam Almond Latte, letak minyak kelapa dara sedikit dalam sesudu kecik. Pun sedap! Tapi nescafe ni power, macam panadol. Juling bijik mata kalau minum. Untuk seorang minum.Nescafe sedap bergantung pada kesempurnaan warnanya. Mintak maaf ya, aku paling tak suka 3 in 1 tu.kita benci 3 in 1.
Kepada ‘penagih’ sekalian alam.Kalau boleh sehari sekali dua cukuplah. Jangan minum gelas besar, 280 – 325ml pun dah ok. Asal hilang ketagih, sebab tu perut kau buncit tak kempis-kempis, yang disalahkan, nasi…kesian nasik.
Bahan-Bahan (1 gelas):
1 sudu nescafe
4-6 sudu kecil susu cair
1 1/2- 2 sudu kecil susu pekat manis
Air panas mendidih
Cara Membuat:
1.Masukkan sesudu kecil nescafe. Tapi jangan penuh menggunung ok.
2. Masukkan pula susu cair dalam 4 hingga 6 sudu kecil.
3.Setelah itu, masukkkan susu manis 1 setengah sudu hingga 2 sudu kecil.
4.Campurkan dan kacau sekali sehingga larut sebati.
5.Warna bila dicampur dan dikacau waktu ni, bau macam dekat starbucks kononnya.. hahaJangan risau, ini just nice tak bermanis. Sebab aku tak suka minum manis-manis. Cukup pahitnya, cukup manisnya, cukup lemaknya.
6.Lepas dah kacau tadi, baru tuangkan air yang betul-betul panas mendidih!
Dah siap. memang sedap! Jangan ketagihan sudah lah. Perhatikan warnanya, warna sungai pahang ini lah yang kita nak.
Kalau nak thrill lagi, letak sesudu minyak kelapa dara.
Ikan di air sudah ku tahu jantan betinanya…macam tu lah nescafe..hahaha
Dah terbiasa dengan etika budaya kerja starbucks dahulu kala, never ever fill up the water to the top. Mesti 3/4.
Selamat Mencuba!
Semoga bermanfaat dan kongsikan juga buat peminat nescafe tegar!
Sumber: Wan LuQman
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Menu Nak Kurus Untuk Tempoh Lima Hari Sebelum Raya. Boleh Cuba!
Menu nak kurus, maklum sahaja nak pakai baju cantik-cantik hari rayakan. Walaupun beraya dalam PKPB dan tak dapat nak balik kampung, sekurang-kurangnya dapatlah bergaya dengan anak beranak.
Menu nie termasuk sahur, berbuka dan moreh sekali. Masih berbaki dalam tiga empat hari nie, apa kata try menu ini. Manalah tahu boleh bantu untuk kuruskan.
SELASA
Sahur
6 sudu besar oat (150kcal) + 1 sudu besar kismis (60kcal) + kacang badam (20kcal) + 2 sudu besar susu rendah lemak (65kcal) – dicampur menjadi muesli
1 biji pisang (80kcal)
Berbuka
1 ketul tepung pelita (101kcal)
1 gelas air buah epal (120kcal)
Makan Selepas Maghrib
1 hidangan spaghetti alio olio + ikan salmon grill + salad (350kcal)
2 gelas air perahan lemon kurang gula (60kcal)
Moreh
2 keping tauhu sumbat + sos (110kcal)
Cappuccino panas dengan 2 sudu besar susu rendah lemak (63kcal) tanpa gula
RABU
Sahur
1 cawan nasi beras perang (140kcal) + ikan selar masak pindang + bendi + tomato (150 kcal)
1 gelas air pink guava (100kcal)
1 gelas air kosong
Berbuka
1 gelas air buah oren (120kcal) + 1 ketul popia basah (74 kcal)
Atau 1 ketul popia goreng (114kcal)
Makan Selepas Maghrib
Kue tiaw sup daging ala cina (300kcal) + 2 ketul wantan goreng (100kcal)
1 gelas air barli tanpa gula ( 30kcal)
1 gelas air kosong
Moreh
2 keping roti jala (40kcal) + kuah kari (70kcal)
Minuman coklat panas (250kcal)
KHAMIS
Sahur
1 cawan nasi goreng cina + 2 biji kurma (60kcal)
2 gelas air kosong
Berbuka
1 gelas air buah mangga (130kcal)
1 biji kuih koci (100kcal)
Makan Selepas Maghrib
1 cawan nasi beras putih (150kcal) + ikan siakap stim halia (150kcal) + kailan goring (120kcal)
1 gelas air limau nipis tanpa gula
1 gelas air kosong
Moreh
3 keping biskut oat (105kcal)
Susu rendah lemak (125kcal)
JUMAAT
Sahur
1 gelas susu rendah lemak (125kcal) + 60g bijirin sarapan pagi (75kcal)
1 buah pir hijau (70kcal)
1 gelas air kosong
Berbuka
½ mangkuk lai chee kang (150kcal)
2 biji kuih cara berlauk (80kcal)
Makan Selepas Maghrib
Nasi ayam penyet (400kcal) + kangkung bercili (110kcal)
1 gelas air teh bunga tanpa gula
1 gelas air kosong
Moreh
Sandwich tuna
2 keping roti gandum penuh + tuna + marjerin nipis + salad/tomato/timun (280kcal)
Air teh hijau tanpa gula
SABTU
Sahur
1 cawan nasi putih (155kcal) + 1 ketul ayam goreng (200kcal) + sup sayur campur (50kcal)
1 biji buah lai kuning (60kcal)
2 gelas air kosong
Berbuka
1 gelas air belimbing (120kcal)
½ mangkuk bubur kacang hijau (150kcal)
Makan Selepas Maghrib
Laksa Penang
1 cawan laksa (130kcal) , 1 biji telur rebus (65kcal), salad dan timun hiris (10kcal), kuah laksa (100kcal)
1 gelas air cincau (120kcal)
1 gelas air kosong
Moreh
1 senduk mee goring + timun (150kcal)
Kopi panas + 1 sudu teh gula. (30kcal)
Info:
Jangan lupa banyakkan ambil air sekurang-kurangnya 2 gelas air (500ml) untuk setiap waktu makan.
Berbuka dengan 2 biji kurma akan membekalkan tenaga yang cepat. Buah atau air buah segar membantu memberi vitamin dan mineral. Berhati-hati bagi pesakit diabetes.
Pilihan kuih apam, cara berlauk, pulut panggang dan popia basah adalah lebih sihat. Namun, sekiranya masih teringin untuk mengambil kuih-muih, kawal kuantiti atau kongsi dengan keluarga.
Pakar Dietetik: SITI NURHAYATI ALI, pakar pemakanan di sebuah hospital swasta.
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Petua Nak Sedap MI KARI Letak Udang Kering, Kuah Kena Pekat!
Petua Nak Sedap MI KARI Letak Udang Kering, Kuah Kena Pekat! Mi Kari antara hidangan yang sering disajikan setiap kali tibanya hari raya. Sesuai dihidangkan buat tetamu ketika datang beraya mahupun menu untuk rumah terbuka.
Ada pelbagai resipi dan cara nak buat Mi Kari. Namun salah satu petua nak buat Mi Kari sedap, cuba letak sedikit udang kering dan santan juga perlu letak banyak supaya kuah pekat. Barulah laju masing-masing menambah makan nanti.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Yuhafiqah Mohd Yunus ini sebagai rujukan.
Petua nak sedap mi kari kak yuyu ni satu ja. Udang kering.Lain orang lain cara kan.
Cara Membuat:
1. Blend bawang Besar, bawang putih, halia dan udang kering.
2. Nak rasa lemak-lemak sikit masuk kan seketul buah keras blend sekali.
3. Tumis sampai naik bau dan masukkan cili kering.
4. Dah pecah minyak baru masukkan rempah kari daging campur rempah kari udang.
5. Tumis sampai pecah minyak masukkan segala rencahnya ayam, kerang, sayur-sayur.
6. Kak yuyu letak lobak merah, kobis dan kacang panjang.
7. Lepas tu santan letak lebih sikit sebab mi Kari kuah kena pekat,
kalau ceroi tak lajuuu makan.
8.Fish ball Dan fish cake kak yuyu goreng asing. Tak masak sekali dalam kuah. Saja la nak ada effect rangup-rangup masin.Kalau masak sekali nanti jadi gebu tak syok makan.
Telur rebus jangan lupa na. Bawang goreng, taugeh, cili merah potong Dan limau kasturi jangan lupa untuk meriahkan lagi hidangan.
Alhamdulillah, sedap macam biasa.
Ma, bapak, anak-anak dan suami memang lajuuu menambah.
Selamat hari raya semua.
Mesti Baca:Leraikan, Letak Sikit Minyak, CARA BETUL Simpan Mee Tahan 2-3 Minggu!
Baca Lagi Di Sini:MI KARI IPOH Kuahnya Guna Ikan Bilis Tamban, Rasa Lebih Sedap Tak Muak!
Artikel Menarik:Mee Rebus Mama, Punyalah Sedap Boleh Ulang Makan 5 Kali Sehari!
Mingguan Wanita: Sedapnya nya makan mi kari. Sesuai buat untuk tetamu datang beraya. Nak Mi Kari sedap boleh campur dengan udang kering sikit seperti petua yang dikongsikan ini.
Sumber: Yuhafiqah Mohd Yunus
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
