Mi celup ini salah satu menu glamour di negeri Pantai Timur, nak dapat yang sedap meletop pun kena pergi sana.

Haa… baru anda boleh beza sendiri apa yang dari segi rasanya. Tetapi kalau nak cuba buat, anda boleh godek resepi kuah mi celup dari Puan Ieyla Adriana.

Resepi Kuah Mi Celup

Resepi untuk kuah, ini boleh dimakan dengan bihun, mee kuning, kuetiaw, maggi, nasi air.

Rebus daging (sebesar tapak tangan atau setengah kilo) atau ayam (saya guna sebelah saja ayam yang dipotong dua), rebus hingga betul-betul lembut dan masak.
Air rebusan mesti lah tenggelamkan ayam dan daging.

Setelah ayam daging masak, angkat, tos kan dan letak dalam mangkuk atau pinggan. Kalau rasa kuah nampak sedikit, boleh lah tambah air.

Kemudian masukkan 2 sup bunjut, sedikit halia, lengkuas, 1 biji bawang besar yang dibelah 4, akar daun bawang dan daun sup yang dibasuh bersih, then biarkan mendidih.

Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan 4 ulas bawang putih, kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, setelah naik bau, masukkan dalam kuah tadi (masukkan bersama-sama minyak yang menumis tadi).

Masukkan satu atau dua sudu perencah sup (optional), masukkan garam, gula (optional), serbuk perasa, kicap.

Ini resepi cara saya, maaf andai banyak yang terkurang, saya tak ada kedai. Buat makan untuk family saja.

Nota:

Lebih sedap makan bersama ikan bilis goreng, bawang goreng, cili besar yg di jeruk, sayur tauge dan kangkung, cili kering yang di blend kering, cili kecil yang di blend or yang ditumbuk dan kacang tanah yang ditumbuk.

Untuk yang mahu makan kuah ini bersama Maggi dan perencah Maggi, saya sarankan buat kuah sedikit tawar untuk elakkan rasa masin bila makan nanti. Sebab perencah Maggi agak masin.

Siapa yang tak jatuh hati melihat keletah dan kecomelan Yusuf Iskandar, anak kepada pasangan selebriti Hanis Zalikha dan Hairul Azreen ini.Disebalik tumbesaran Yusuf yang sihat dan bijak rupanya, Hanis Zalikha rajin menyediakan resipi-resipi mudah untuk hidangan anak kesayangannya.

Berikut antara resipi sihat dan mudah yang mak-mak sendiri boleh cuba!

RESEPI 1: Nasi Lembik, Lobak dan Sup Jernih Ikan Bilis

Cara Menyediakannya:
“Nasi lembik + sup jernih bawang ikan bilis tumis minyak zaitun + lobak (buat pegang dan gigit-gigit). Lobak dimasak sekali di dalam sup sampailah ia lembut. Kalau Yusuf makan brokoli pun sama cara memasaknya.”

RESEPI 2: Bayam yang distim, Cendawan Tumis dan Ayam

Cara Menyediakannya:
“Hanis gunakan nasi + millets (lihat biji-biji kuning yang ada dekat nasi) + bayam yang distim + cendawan tumis + ayam + bawang.”

RESEPI 3: Nasi, Ayam Tumis Minyak Zaitun dan Kepingan Keju Nipis

Cara Menyediakannya:
“Nasi + ayam (ditumis terlebih dahulu dengan minyak zaitun) + edamame (direbus) + kepingan keju nipis (untuk rasa lemak masin). Anak-anak makan apa hari ini?”

RESEPI 4: Nasi, Brokoli, Isi Ayam dan Cendawan

Cara Menyediakannya:
“Pagi ini, first time nak bagi Yusuf makan mushroom and also for the first time ever, nak saute his food. Nasi + broccoli + ayam stim macam biasa. Mushroom je saute dengan minyak zaitun. Lepas itu campurkan bersama dan kisar halus.”

RESEPI 5: Nasi, Ayam, Brokoli dan Batang Seleri

Cara Menyediakannya:
Nasi + ayam + brokoli + batang seleri, kesemuanya distim terlebih dahulu, kemudian dikisar. I loveeee celery in Yusuf’s food! Anak-anak makan apa hari ini?”

RESEPI 6: Serbuk Ikan Bilis Sangai

Cara Menyediakannya:
“Chef Mommynis tengah sangai ikan bilis, nak buat serbuk ikan bilis untuk ditabur dalam makanan bayi. Akhirnya nak introduce rasa sedap-sedap sikit dekat Yusuf. Cuma perlu kopek ikan bilis untuk buang tahi + basuh bersih + rendam seketika untuk kurangkan rasa masin. Kemudian toskan ikan bilis dan sangai di dalam kuali tanpa minyak. Selepas itu, kisar halus dan simpan di dalam bekas pilihan.”

RESEPI 7: Nasi Tomato Versi Baby Yusuf

Cara Menyediakannya:
“Ini Nasi Tomato versi bayi. Hanya perlu stimkan, kemudian kisar kedua-duanya. Anak-anak makan apa untuk tahun baru ni? ini soalan favourite sebab dapat banyak idea daripada mommies lain!”

RESEPI 8: Nasi Lembik, Brokoli dan Serbuk Ikan Bilis Buat Sendiri

Cara Menyediakannya:
“And this is my friend… the best meal in the world! Siap masa mengandung sempat mengidam dan masak ini lagi. Ni anak dah keluar pun duk masak lagi. Nasi + brokoli + serbuk ikan bilis untuk baby Yusuf dan Mommy (sikit)…”

RESEPI 9: Avokado, Bayam dan Oat Organik

Cara Menyediakannya:
“Pagi-pagi lagi Chef Mommynis sudah sediakan ini untuk baby Yusuf. Avokado + sayur bayam organik + cooked organic oats. Lepas itu kisarkan ia halus-halus supaya cukup untuk jadi puree pagi dan puree petang.”

Sumber&Foto: Instagram @theyusufiskandar & @haniszalikha

Baru-baru ini Datuk Azizulhasni ada kongsikan resipi mudah untuk buat ‘ROTI PAUNG Sekganu’. Mungkin ramai yang tak tahu, disebalik kelincahan di gelanggang velodrome, rupanya Datuk Azizulhasni Awang,33 juga handal di dapur dan pandai memasak.

Sebelum ini, isteri pemenang pingat Perak di Olimpik Tokyo baru-baru ini juga Datin Athiah Ilyana Dato’Abd Samat, juga ada kongsikan kelebihan suaminya yang memang pandai dan gemar membantu memasak di dapur.

Berikut perkongsian tersebut;

Kalau rasa buntu nak masak apa atau nak makan apa di hujung minggu ni, apa kata cuba buat Roti Paung. Tak susah pun, boleh ikut cara-cara yang saya tunjuk dalam video ni, bahan-bahan yang diperlukan tak banyak pun. Very simple. Hanya kerajinan yang diperlukan guys. See my level?

Bahan-Bahan:

500 gram Tepung Gandum
2 sudu besar gula
2 sudu besar susu pekat
1 sudu kecil ovalette
1 peket yis
250ml Air suam
30 gram mentega
1 sudu kecil garam

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung gandum ke dalam bekas besar.
2. Masukkan pula gula, susu pekat, ovalette, garam dan mentega.
3. Sementara itu, kacau yis sebati dalam air suam dan tuangkan ke dalam adunan tadi.

4. Kacau dan gaul adunan sampai sebati.
5. Kemudian dah sebati, uli pula dengan tangan.
6. Bahagikan adunan beberapa bahagian dan buat bulatan.

7. Masukkan doh ke dalam loyang dan rehatkan selama 30 hingga 40 minit.
8. Biarkan doh naik mengembang dan boleh bakar dalam oven.

9. Dah siap bakar boleh sapukan dengan sedikit mentega atas roti ketika masih panas.

Siap! Selamat mencuba!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Azizul | Awang (@azizulhasniawang)

 Baca Lagi Di Sini:

Isteri Tak Risau, Azizulhasni Pandai Masak, Boleh Jaga Waktu Berpantang

Raih Pingat Perak, Azizulhasni Awang Sujud Syukur, Rezeki Berganda Isteri Hamil Anak Ketiga!

Sabar Adik Bongsu Azizulhasni Awang Jaga Ayah Stroke, Tersentuh Hati Dibuatnya

Mingguan Wanita: Menarik ‘ROTI PAUNG Sekganu’ yang dikongsikan oleh Datuk Azizul Hasni ini. Memang mudah nak buat dan bahan-bahan pun kebanyakannya ada di dapur.

APA RAHSIA KEJAYAAN KAMI JADI JUTAWAN MILENNIAL?

Chocodap’s, Faith Fleur, Anggun Cotton Collection, Teh Ais Pyorr, Masak-masak Cekyana (Oden viral) dan bayak lagi jenama lain mempunya ratusan ribu pelanggan masing-masing.

Tak ramai anak Melayu kita mampu bina empayar perniagaan dari bawah dari tiada apa-apa. Ia bukan dicipta sehari dua. Banyak pengorbanan terpaksa dilakukan sepanjang pendakian.

• Apa rahsia mereka?
• Apa yang mereka lakukan?
• Apa ilmu-ilmu yang diamalkan?
• Siapa yang susah senang bersama mereka?
• Apa dugaan dan keperitan yang dilalui?

Teringin ikut jejak mereka?

Semua ini akan terjawab di program Webinar Eksklusif CEO BIsnes Viral anjuran Mingguan Wanita pada 25 September 2021 secara virtual. Dangarkan sendiri perkongsian jujur mereka. Eksklusif!

Menangi hadiah-hadiah cabutan bertuah serta wang tunai bernilai RM100.

Daftar sekarang di
https://toko.ideaktiv.com/…/webinar-eksklusif-ceo…/
atau scan QR Code pada poster

Atau sertai grup telegram WEBINAR EKSKLUSIF CEO BISNES : https://t.me/bangkitwanitaMW

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita