Tak dinafikan bahan-bahan kisar seperi bawang, cili dan halia merupakan bahan asas, yang memudahkan serta mempercepatkan mak-mak memasak di dapur. Namun jika salah cara membuat dan menyimpannya ia menyebabkan bahan kisar ini mudah rosak, masam dan berkulat.
Ada caranya untuk membuat bawang, cili dan halia kisar ini supaya tahan lama sehingga 3 bulan dan tidak berkulat. Tip yang penting adalah dengan mencedok bahan kisar tersebut dengan hanya menggunakan sudu yang bersih dan kering, secara berasingan.Tidak menggunakan sudu yang sama.
Baca perkongsian daripada Cik Dayang Zuhaila ini sebagai panduan;
Tip Simpan Stok Bawang Kisar Tahan 3 bulan
Mai cikdayang nak share sikit cara-cara cikdayang simpan cabai, bawang, halia bagi tahan lama. Senang la bila nak masak lauk pauk ka mee goreng ka bihun goreng ka keytiau ka. Teruih cedok ja. Tak payah susah-susah nak kupas bawang 2, 3 kali. Sebab tu kalau tetamu mai umah cikdayang. Sat saja cikdayang masak. Macam pelesit.
Stok cikdyg buat ni kalau rajin masak 2 minggu habis dah. Tapi kalau malas masak, stok ni 3 bulan pon tahan lagi tau. Wajib simpan dalam peti ais.
1. CARA BUAT CABAI KISAR
Gunting cabai kering kecil-kecil lebih kurang 1 inci pastu buang bijik cabai tu. Rebus cabai tu sampai dia lembut. Jangan lupa masukkan garam dah sedikit minyak bagi cepat lembut.
Lepas tu tapis bilas dengan ayaq. Masukkan cabai dalam blender. Blend sambil masuk ayaq bertapis sikit sekadar bagi blender tu buleh putaq saja.
Bila dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering dan letakkan sedikit asam keping, simpan di dalam peti ais.
Boleh tahan hingga 3 bulan ke atas cabai ni tau.
2. CARA BUAT BAWANG BESAR KISAR
1 kilo bawang besaq dan hiris kecil-kecil tau sebab senang nak blend. Blender bawang sikit-sikit bersama dengan minyak. Anggaran minyak masak lebih kurang separuh dari jumlah bawang. Tapi kalau nak letak ayaq saja pon boleh. Pastikan sikit saja ayaq tu nanti senang kisar bawang. Sebab tu bawang kena potong halus-halus.
Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering.
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar sebelum simpan dalam peti ais.
Boleh tahan 1 bulan ke 2 bulan bawang kisar ni tau.
3. CARA BUAT BAWANG PUTIH KISAR
Setengah kilo bawang putih. Kupas bawang, cuci dan hiris kecil-kecil.
Blender bawang bersama ayaq bertapis Anggaran ayaq adalah tak sampai separuh dari jumlah bawang.
Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering.
Boleh tahan 2 bulan bawang putih ni tau.
4. CARA BUAT HALIA KISAR
Setengah kilo halia. Buang kulit, cuci dan potong kecik-kecil. Memang wajib potong kecik sebab mudah nak kisar.Blender halia dengan sedikit ayaq. Kalau cikdayang blender dulu separuh halia tu dengan suku air. Bila halia dah lumat masukkan lagi baki halia yang lain sedikit demi sedikit sampai habis.
Halia ni jenis banyak ayaq. Jangan gatai-gatai letak ayaq banyak tau.Dah siap blender, masukkan dalam bekas yang kering. Boleh tahan 2 bulan.
Tip Penting untuk lebih bertahan lama:
Setiap kali nak cedok bahan ni. Pastikan guna camca/sudu yang kering dan bersih. Jangan campoq lepas cedok bawang cedok halia pulak. BIG NO!
Kalau nak guna cabai, senduk guna camca asing. Nak cedok bawang putih camca asing. Nak cedok cabai camca asing.Tu lah tip yang tokma bagi kat cikdayang. Untuk elakkan cepat berkulat.
Semoga Bermanfaat, Selamat Mencuba!
Mesti Baca:TIP Simpan CILI KISAR Tahan Lama Tak Rosak Berkulat, Senang Guna!
Baca Lagi Di Sini:Rebus Dengan Bawang Putih CILI KISAR Tahan Lama, Seminggu Tak Berkulat!
Artikel Menarik:Lepas Guna, Kisar Blender Dengan 3 Bahan Ni Segala Bau Semua Hilang!
Mingguan Wanita: Begini caranya nak buat bawang, cili dan halia kisar tahan lama sehingga 3 bulan. Paling penting nak cedok kena guna sudu yang kering dan bersih.
Sumber: Cik Dayang Zuhaili
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Terlangkupkan Periuk Atas Dapur, PETUA Orang Dulu-Dulu Elak Nasi Cepat Basi!
Terlangkupkan periuk atas dapur rupanya petua orang dulu-dulu untuk elak nasi cepat basi.Ramai yang dah cuba memang berkesan dan menjadi petua ini. Bukan apa sayang nasi yang dimasak, tapi mudah basi akhirnya buang begitu sahaja.
Perkongsian video di TikTok hajaribrahim110 ada kongsikan tip dan caranya.
1. Cuci periuk nasi dengan bersih.
2. Selepas dicuci telangkupkan atas dapur dan hidupkan api perlahan.
3. Biarkan dalam anggaran lebih kurang 5 minit atau sehingga air kering.
@hajaribrahim110 nasi cepat basi ? boleh cuba tips ni. moga bermanfaat. #tipsDapur #ayaqtanganhajaribrahim ♬ Lanjut – SAYA ARTIS
Artikel Popular:
Nasi Kerap Jadi BASI, Cuba Guna Garam Dengan Asam Keping Pada Periuk
Siap! Boleh terus masak nasi macam biasa. Dengan cara ini memang berkesan nasi boleh tahan lama 2 hari dan tak basi.
Info Ekstra!
Jika takut terlupa letak atas dapur, boleh juga jemur periuk nasi di tempat panas seketika.
Semoga bermanfaat! Selamat Mencuba.
Artikel Menarik:
Petua BUANG KANJI Masa Tanak Nasi, Barulah Lambat Basi, Airnya Buat Siram Pokok
Baca Di Sini:
Petua Nasi Lambat BASI Bubuh BAWANG PUTIH Masa Masak, Bantu ‘Buang Angin’ Lagi!
Mingguan Wanita:Jadi jika ada masalah nasi yang dimasak cepat basi, boleh cuba petua orang dulu-dulu ni. Hanya perlu terlangkupkan periuk nasi atas dapur. Memang berkesan dan nasi tahan lebih lama.
Sumber: TikTok hajaribrahim110
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita
ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!
Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Klik link ini untuk daftar penyertaan: https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aura-wanita-pantang-dicabar/ atau whatsapp : http://www.wasap.my/60196328758/DaftarAura
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Betul Pilih Penapis Air Terbaik, Sesuai Bajet Famili Kecil
Panduan ini penting untuk bantu famili kecil yang tak punya anak ramai memilih penapis air terbaik sesuai kehendak dan bajet mereka. Penapis air ini bermanfaat untuk mendapatkan air minum terawat yang sihat dan selamat diminum seisi keluarga.
Sebab itu, penting pilih penapis air yang sesuai dengan bajet famili anda. Satu kelebihan tambahan, bila penapis air yang dibeli itu ada banyak fungsi dan jadi aksesori cantik di kediaman anda. Hadamkan tip yang Mingguan Wanita kongsikan ini.
Sebab Inilah Penapis Air Coway Sesuai Dengan Bajet Famili Kecil
Pertama : Cari Penapis Air Sesuaikan Dengan Ruang Kediaman
Bagi keluarga yang tinggal di kediaman kondominum, SOHO atau apartment tentunya perlukan penapis air yang menjimatkan ruang. Jadi, carilah penapis air yang sesuai dengan kediaman anda.
Penapis air COWAY ini punya kelebaran hanya 7 inci. Penapis air KECIL ini sangat menjimatkan ruang dan memberikan sentuhan berbeza untuk ruang dapur anda dengan reka bentuk anggun, moden dan minimal.
Sebab ciri KECIL dan ANGGUN inilah yang membuatkan ia jadi tumpuan mata sesiapa yang melihat.
Kedua : Pilih Untuk Nikmati Air Pantas, Mudah Dan Cepat
Dengan penapis air COWAY ini anda boleh nikmati air pantas dengan penulen air secara terus dengan hanya menyentuh butang digital yang inovatif.
Sekelip mata saja air minum keluar ikut setting yang anda tetapkan. Tak perlu tunggu lama-lama depan penapis air nak dapatkan air yang diinginkan.
Misalnya, untuk penapis air COWAY ini anda cuma perlukan masa 3 SAAT sahaja untuk menikmati air panas. Cepat betul. Bila ada tetamu datang, boleh terus hidang air panas tanpa perlu menunggu lama.
Ketiga : Cari Yang Ada Banyak Fungsi Tetapan Suhu
Hebat tak hebat penapis air COWAY ini, ia punyai 5 tetapan suhu. Iaitu, untuk kopi, teh, susu bayi, suhu bilik dan juga sejuk.
Jika mak ayah tergesa nak bancuh susu anak kecil, boleh terus sentuh butang ‘susu bayi’. Nanti, akan keluar air ikut suhu khas sesuai untuk bancuhan susu anak itu. Semudah itu. Tak perlu dah tunggu lama untuk jerang air bagai.
Keempat : Adanya Fungsi Tetapan Jumlah Air
Mudahnya penapis air COWAY ini, tetapan jumlah air tersedia untuk mak ayah hanya dengan satu sentuhan saja. Boleh pilih nak isipadu air itu banyak mana.
Inilah kelebihan yang buatkan penapis air ini jadi kegemaran rakyat Malaysia. Satu lagi, isipadu air pilihan itu boleh mencecah sehingga 1000ml. Bermakna, boleh guna lama dan bila-bila masa yang mak ayah suka.
Kelima : Ciri Keselamatan Untuk Anak-anak Pun Perlu Diambil Kira
Bayangkan tiba-tiba anak kecil nak ambil air minum, tertekan air panas. Atau anak main tekan-tekan penapis air. Bukankah mengundang bahaya pada anak kan? Sebab itu, penting cari penapis air yang ada ciri ‘child lock’.
Penapis air COWAY ini ada ciri-ciri keselamatan untuk kanak-kanak. Dan tentunya selamat untuk diletakkan di ruang dapur kediaman.
Semua ini perlu anda ambil kira sebelum mencari penapis air.
Tonton video di bawah untuk lihat banyak kelebihan dan kebaikan COWAY – KECIL ini.
Rebut Peluang Promosi Ini
Bila dah faham akan kelebihan penapis air COWAY ini, mak ayah rugi tak ambil peluang rebut PROMOSI yang COWAY sediakan ini.
Harga asal produk RM115 sebulan tetapi untuk promosi pelancaran, COWAY memberikan 2
pilihan :
RM99 sebulan selama 5 tahun
RM88 sebulan selama 6 tahun
Info selanjutnya, layari : https://pakarcoway.my/coway-kecil-pelengkap-gaya-hidup-urban-dan-minimalis/
Untuk tempahan dan dapatkan maklumat lebih lanjut, KLIK SINI
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Chef Ajar Tip Nak Pilih Ayam Segar Di Pasar, Jangan Main Beli Saja!
Bila beli ayam mentah di pasar, macam mana mak-mak pastikan dan pilih ayam segar. Mungkin ayam mentah yang dijual itu masih baru tapi tak mustahil ada yang dah lama dan tak ‘fresh’.
Ditambah sekarang ini, ayam mentah semakin anik harga, buatkan mak-mak pun pening kepala. Maklum sajalah ayam ni menjadi kegemaran anak-anak. Goreng saja pun dah cukup sedap.
Dengan kenaikan semua barang termasuklah ayam, mak-mak k enalah pastikan yang dibeli itu berbaloi terutamanya dalam pilih ayam segar. Boleh simpan dan bertahan tnuk beberapa hari, sebelum beli stok baru.
Macam mana nak tahu itu ayam segar dan elok, tak berbau. Ini caranya nak tahu macam mana nak pilih ayam segar di pasar. Ikuti perkongsian daripada Ruqayyah Muhd ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Anak Ekzema, Jangan Takut Beri Makan Telur, Pilihlah Telur Warna Oren Untuk Khasiatnya
Ayam Beku CEPAT Cair Guna DEFROST TRAY, Tak Perlu Rendam Air
Info Lebih Menarik DI SINI
Pilih Ayam Segar, Ini Tipnya
Sejak saya mula bertugas menyelia perkhidmatan makanan di dapur hospital di samping memberi rawatan terapi diet kepada pesakit di wad, salah satu tugasan adalah memeriksa bekalan makanan yang sampai. Antaranya adalah ayam.
Setiap pagi bekalan ayam segar akan tiba ke dapur kami dan penyelia bertugas harus memastikan bekalan mentah yang sampai memenuhi spesifikasi yang ditetapkan.
Ayam mesti segar. Tidak beku dan tidak ada bau. Dan baru disembelih pastinya.
Memastikan ayam itu elok untuk diterima pihak kami adalah satu ilmu baru yang saya tidak arif. Selalu saya main tunjuk saja ayam di pasar. Tak kisah betul segar atau tidak.
Ilmu memilih ayam ini saya belajar daripada Chef saya di dapur dan daripada penyelia perkhidmatan makanan. Mujur ada mereka yang rajin turun ilmu. Kalau tak, sampai ke tua pun tak pandai pilih ayam.
Tip Memilih Ayam Segar
1. Warna ayam.
Ayam yang kulitnya berwarna putih kemerah-merahan adalah ayam yang segar. Jika ayam itu pucat, kebiru-biruan, ayam itu biasanya telah diletakkan formalin dan disejuk bekukan.
2. Tekstur ayam
Ayam yang segar, apabila ditarik kepaknya ke belakang akan kembali ke posisi asal. Tetapi jika ia tidak segar, kepaknya akan terkulai layu di tasik madu pastinya.
Isi yang segar apabila ditekan terasa empuk akan kembali ke bentuk asal tetapi sekiranya ditekan ia tenggelam, ayam itu ayam lama.
Ayam yang kenyal biasanya diletakkan formalin. Manakala ayam yang kelihatan bengkak biasanya telah disuntik.
3. Darah ayam
Apabila ayam yang dibeli kelihatan mempunyai banyak darahnya atau cecair berdarah. Biasanya ia adalah ayam yang telah dibekukan dan dicairkan semula. Ayam segar tidak mempunyai air berdarah yang banyak.
4. Bau ayam
Ayam yang segar tidak akan mempunyai bau yang busuk atau hanyir. Elakkan membeli ayam yang berbau hanyir.
5. Lalat
Sekiranya ada lalat yang mengurung atau hinggap pada ayam, biasanya ayam ini tidak lagi segar. Berpindah ke penjual yang lain dan elakkan membeli pada penjual yang dihurung lalat.
Mingguan Wanita : Alah membeli. Kenalah pandai pilih. Begitu juga penjual, jangan ambil kesempatan sanggup suntik atau formalin untuk bagi nampak ayam mentah segar dan elok.
Sumber: Ruqayyah Muhd
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
