Nak basuh telur sebelum simpan atau terus masuk peti saja ya? Agaknya yang mana lebih tahan lama dan apa kesan kepada telur yang dibeli banyak-banyak?

Atau mak-mak suka guna cara macam Puan ‘Mc’ FaRah ReNee ini, cuci dulu telur dan baru simpan dalam peti sejuk. OK, jom kita rujuk penjelasan dari seorang pakar tentang basuh telur.

Info Tambahan

Perlu basuh dahulu atau tidak telur ayam sebelum disimpan? Atau perlu basuh hanya ketika mahu menggunakannya sahaja? Ini adalah antara beberapa persoalan yang sering berada dalam fikiran kita. Mana tidaknya, ada orang yang cakap kalau mahu telur tidak cepat rosak, ada dinasihatkan tidak membasuh telur tersebut. Jadi, untuk merungkai kepada persoalan ini jom kita baca perkongsian dari pakar.

Jawapan Pakar

“Doktor, betul ke kalau nak telur tak cepat rosak, jangan cuci telur tu?”

Macam-macam pendapat, ada yang kata basuh dulu sebelum simpan sebab nak elak pencemaran dari tahi ayam. Ada pula yang kata jangan basuh dulu sebab nanti telur cepat rosak. Mana yang betul? Jom lihat penjelasan pada kedua-dua pendapat ini.

1. Jangan Basuh Sebelum Simpan

Kalau kalian nak tahu, semasa proses bertelur ayam keluarkan sejenis cecair dikenali sebagai egg bloom atau cuticle. Ianya umpama protective layer yang melitupi liang-liang di seluruh permukaan telur untuk elak kemasukan kuman ke dalam telur selain bantu kekal kelembapan dengan cara mencegah air dari meruap keluar dari kulit telur.

Jika basuh sebelum disimpan protective layer ni akan menipis / hilang. Inilah asas kepada pendapat yang tak galakkan telur dibasuh sebelum disimpan. Tapi… kalau ada najis pada kulit telur, takkan nak simpan terus? Kotor dan berkuman, kan?

2.Basuh Sebelum Simpan

Najis dan kulit telur boleh tercemar dengan kuman seperti Salmonella, dan ia boleh berpindah kepada makanan lain yang disimpan dalam peti sejuk. Walaupun peti sejuk berada suhu yang rendah (4°C ke bawah) yakni bebas dari zon suhu bahaya (5°C-63°C), kita tetap perlu beringat!

Pada suhu itu, kuman tidak mati. Mereka hanya dorman(kurang aktif). Maka, kerosakan pada telur boleh berlaku walaupun pada kadar yang rendah. Jadi perlu basuh buang najis pada kulit telur agar bersih dan tiada kontaminasi silang. Kalau simpan diluar pula, telur lagi akan cepat rosak.

3. Amalan Mana Yang Betul

Tak usah gaduh-gaduh. Dua-dua betul dan boleh diamalkan. Kita ambil sikap diplomatik dan dasar terbuka. Kahkahkah macam politik pulak! Kalau ada tahi yang jelas kelihatan, basuhlah telur-telur yang tercemar itu terlebih dahulu. Kita pun tak mahu peti sejuk kita dicemari kuman.

Tak perlulah sental kuat-kuat kulit telur tu sampai hilang semua protective layer-nya. Sekadar hilangkan najis. Kemudian simpan dalam bekas bertutup. Bila nak memasak nanti, beri keutamaan pada telur yang telah dibasuh dahulu kerana ia lebih berpotensi dimasuki kuman dan rosak.

Telur yang tidak dibasuh sebelum simpan, hendaklah dibasuh sebelum digunakan. Nak sental sampai berkilat pun tak apa, asalkan tak guna wax kereta suami kalian. Hehe. Oh ya! Pastikan masak telur dengan sempurna untuk elakkan keracunan.

Semoga bermanfaat!

Pokok Aloe Vera memang banyak khasiatnya. Bukan sahaja boleh digunakan untuk kecantikan, malah boleh juga dimakan apabila dicampur dalam air. Namun ada cara dan tipsnya untuk buat jeli Aloe Vera ni. Ini kerana jika salah cara, ia boleh menjadi pahit dan menyebabkan cirit birit. Salah satu tip penting langkap yang perlu dilakukan ialah tegakkan Aloe Vera selama 2 jam selepas dipotong bagi mengeluarkan semua getah kuningnya yang ada sebelum dimasak.

Untuk faham lebih lanjut, ikut cara dan tip yang dikongsikan oleh Rdza Tuah ini sebagai panduan.

Akhirnya saya try jugak buat. Rasa dia kosong kalau tak letak apa-apa, so saya letak Gula Melaka. Saya share cara saya ya:

1. Potong daun yang besar, potong bahagian atas (hujung runcing) sedikit.
2. Tegakkan selama 2 jam+ untuk keluarkan getah kuning.

3. Basuh, buang duri, dan kupas kulit, (guna pisau pengupas buah lagi mudah)
4. Potong 4 segi ikut selera masing-masing.

5. Bilas sekali dalam air.

6. Didihkan dalam air sehingga mendidih dan kacau.
7. Buang air didihan, tos dan bilas dengan air sejuk.
8. Masak sekali lagi dalam air cukup-cukup sampai aloe vera tenggelam.
9. Letak daun pandan dan gula melaka.

10. Biarkan mendidih, sejukkan.
11. Letak dalam gelas dan tuang air

Info Ekstra:

1. Tunggu sejuk supaya air gula Melaka betul-betul meresap.
2. Jangan letak terus dalam air sirap, kalau tak rasa gula melaka akan keluar dan aloe vera takde rasa (tawar). Letak dalam gelas, bila nak minum baru letakkan sirap atau apa-apa bancuhan air lain
3. Masak ikut naluri.Sepatutnya aloe vera masih rasa berjeli bila dikunyah. Kalau dah kosong/kering maknanya dah masak terlalu lama dan khasiat dah berkurang.

Penting:

• Langkah kedua tu sangat penting untuk buang getah kuning (aloin), bahan bertoksik yang berasa pahit, dan boleh akibatkan cirit birit. Boleh google Aloin in aloevera.

Semoga bermanfaat. Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
Sapu Minyak Kelapa Dara(VCO) + Aloe Vera, Rambut Lebat Kulit Lembut!

Tanam Lidah Buaya Pilih Spesies Aloe Barbandesis Miller, Nombor 1 Terbaik Dunia

Mingguan Wanita: Begini rupanya cara betul nak masak Aloe Vera. Kena tegakkan batang Aloevera dan buang getah kuning dulu sebelum nak masak. Barulah tak pahit dan tak cirit birit.

Sumber: Rdza Tuah

Mingguan Wanita boleh diikuti di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita

FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak

Website: https://www.mingguanwanita.my/

Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en

YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en

Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Telegram Bangkit Wanita: https://t.me/bangkitwanita

Mempunyai kabinet dapur yang cantik dan kemas di rumah bagaikan satu impian bagi mak-mak. Tapi jika menempah kabinet dapur ni boleh tahan juga harganya memcecah 5 angka. Sebenarnya, kalau encik suami rajin menukang ada sedikit kemahiran, pandai mengukur serta ada masa dan keberanian, boleh buat kabinet dapur sendiri di rumah. Yang pastinya lebih berganda jimat kosnya berbanding beli atau pun tempah. Siapa sangka dengan anggaran kos hanya RM2,000 boleh dapat kabinet dapur yang cantik dan kemas ini.

Perkongsian daripada Encik Azman Man, yang membuat sendiri kabinet dapurnya boleh dijadikan panduan.

“DIY Kabinet dapur sendiri.Masa nak buat 50/50 yakin dengan tak yakin jadi. Isteri nak kabinet design macam dia tengok dekat swiss masa bercuti. Semua laci kat dalam nampak simple. So tanya kedai harga memang agak tinggi sehingga 5 angka. Beranikan diri buat sendiri. Pergi Ikea tengok sample kabinet dan tiru sikit-sikit.”

“Alhamdulilah siap walaupun hampir sebulan nak siapkan. Buat sorang-sorang. Kos beli barang kasar dalam RM1600 + barang-barang kecik-kecik saya agak dalam 2k siap semua. Siap kabinet bawah, kabinet atas dan kabinet peti ais.”

Panduan Asas;

* Saya guna base plywood 18mm, 2 keping RM180
* Laci, kabinet atas dan kabinet peti ais saya guna chipboard ( Harga RM95/pcs + siap potong RM25) guna 5pcs chipboard saiz 6×8 kaki). Ukur saiz yang kita nak & kilang potong, balik skrew je.
* Table top beli kat hardware 12×2 kaki (RM280)
* Semua pintu kabinet saya guna Arcylic 1mm. RM 60/pcs ( Guna 6 pcs / 4×6 kaki )
* Sticker white glitter untuk pintu juga RM200 (10 meter) Boleh beli di Shopee.

Itu je kos yang besar yang lain-lain harga murah-murah je (saya tak kira berapa).
Ada lebih chipbord sikit saya buat table bar untuk duduk berdua.

Kalau ada kamahiran sikit, pandai ukur saiz yang tepat, ada masa dan keberanian, Insya Allah boleh buat.Harga dapat jimat banyak kalau boleh buat sendiri.

Untuk lekatkan kabinet pada dinding saya guna L angle. Beli kat MR. DIY yang ada 4 lubang setiap side. Kalau tuan nampak tu saya gantung belah dalam. Satu saya letak dekat bawah untuk dijadikan tapak dan satu lagi ikat dekat atas kabinet tu.

Saya guna undermount drawer slide, beli dekat shopee.

Baca Lagi Di Sini:
Walaupun Kuarters Tetap Nak Hias Cantik-Cantik, 2 Minggu Deko Dapur BAJET

Cara Susun Barang Dapur Tanpa Kabinet Rumah Sewa, Hasilnya Terbukti Cantik

MW: Sebenarnya memang lebih banyak jimat bila buat kabinet dapur sendiri. Kalau rancang nak buat kabinet dan encik suami rajin bertukang, boleh ikut panduan yang dikongsikan ini.

Sumber: Azman Man