Rupanya nak simpan daging pun kena ada caranya, tak boleh ambil cuci bersih dan potong sesiap letak dalam peti ais.

Malah kalau nak cairkan daging yang beku pun kena ada petua. Tak boleh sesuka hati rendam dalam air.

Jadi kalau nak daging segar itu tahan lama, mak-mak boleh cedok tip daripada Chef Mawi.

CARA MENYIMPAN DAGING KORBAN YANG BETUL

JANGAN CUCI DAGING KORBAN SEBELUM DISIMPAN

Jika dicuci guna air paip, kuman-kuman boleh masuk dan tinggal di dalam daging. Itu akan merosakan kualiti daging. Mencuci hanya dibuat bila daging berkenaan hendak dimasak.

JANGAN SIMPAN DAGING DALAM KUANTITI YANG BANYAK DI DALAM FREZER

Jika dapat daging banyak, jangan simpan daging keseluruhan 2-4 kg di dalam freezer. Cara yang betul ialah dengan memotong daging berukuran lebih kecil, kemudian simpan di dalam plastik-plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg.

Jika hendak masak, ambil satu plastik yang kecil sahaja, biarkan yang lain tetap beku di dalam freezer. InsyaAllah daging dalam keadaan beku dapat disimpan lebih 1 tahun.

JANGAN TERUS SIMPAN DAGING DI DALAM RUANG SEJUK BEKU/FREEZER

Sebelum disimpan di freezer, simpan daging terlebih dahulu di dalam peti ais ruang biasa selama 4-5 jam. Setelah daging itu sejuk, baru dimasukkan ke dalam kompartmen sejuk beku/freezer.

JANGAN CAIRKAN DAGING BEKU DENGAN MENGUNAKAN AIR PANAS

Jika hendak memasak daging beku, jangan mencairkan daging yang beku menggunakan air panas.

Cara yang betul adalah meletakkan daging beku di bawah air paip suhu normal (dalam keadaan daging masih terbungkus rapat dalam plastik).

Setelah daging kembali empuk, buka plastik, cuci daging hingga bersih, toskan, dan daging sedia untuk dimasak.

Tips tambahan

Jangan memakai plastik warna hitam kerana plastik warna hitam itu adalah hasil recycle. Ia mengandungi karsinogen yang dapat mengaktifkan sel kanser . Gunalah sarung plastik putih atau plastik lutsinar ber-seal!

Baarakallah
Semoga memberi manfaat.

Sel tahanan penjara selalunya digambarkan dengan suasana biliknya yang sempit,panas, ruang terhad, berkongsi bilik air dan serba serbi kurang.Sungguh tak dapat dibayangkan apabila sel tahanan penjara bertukar rupa, jadi bertambah selesa dan mewah, bagai menginap di hotel atau tinggal di rumah sendiri!

Rupanya terdapat banduan penjara Indonesia didapati memberi rasuah kepada pegawai penjara di sini untuk hidup mewah dan selesa dalam sel tahanan yang dilengkapi penyaman udara, peti sejuk, ketuhar gelombang mikro, televisyen dan bilik air persendirian, kata pegawai anti rasuah dalam pendedahan skandal rasuah terbaru di negara itu.

Kakitangan penjara disyaki menerima rasuah antara 200 hingga 500 juta rupiah (RM56,896 hingga RM142,240) daripada banduan untuk menaik taraf dan mengubah suai sel tahanan banduan terbabit, selain turut dibekalkan telefon bimbit, malah ada yang dibenarkan meninggalkan penjara buat sementara waktu.

Menurut Suruhanjaya Pencegah Rasuah (KPK) Indonesia,baru-baru ini pihaknya menahan lima suspek yang dikaitkan dengan skandal di Penjara Sukamiskin,Bandung itu, termasuk banduan dan wadar yang menerima wang tunai serta dua kenderaan.

Minta Maaf

Dalam satu serbuan Ahad lalu, beberapa sel didapati dilengkapi bilik air moden dengan pemanas air, peti ais bersaiz penuh, pembancuh kopi, ketuhar gelombang mikro dan sistem audio rumah.

Berikutan itu, Ketua Pengarah Penjara Indonesia, Budi Utami, berkata;“Kami memohon maaf kepada rakyat Indonesia. Kami amat memohon maaf kerana tidak mampu memaksimumkan sistem pemantauan, ” katanya.

Sementara itu, seorang bekas pegawai agensi percukaian yang kini menjalani hukuman di penjara itu pernah dirakam gambarnya menonton perlawanan tenis di Bali, malah pernah ke luar negara menggunakan pasport palsu sedangkan ketika itu dia sepatutnya berada dalam penjara lain. Banduan lain di Penjara Sukamiskin itu termasuk bekas Ketua Hakim dan bekas Speaker Parlimen, Setya Novanto, yang didapati bersalah April lalu, menerima rasuah jutaan ringgit berkaitan pengeluaran kad pengenalan Indonesia.Namun, kedua-dua mereka bukan antara yang ditahan dalam serbuan Ahad lalu.

Hakikatnya ia adalah rahsia yang diketahui umum bahawa banduan Indonesia yang kaya dan berpengaruh boleh membeli kemewahan dalam penjara. Tahun lalu, kerajaan memberi amaran akan memenjarakan pegawai penjara yang mengambil rasuah daripada banduan.

Dalam satu kes, sel seorang ahli perniagaan wanita yang dipenjarakan kerana rasuah dilengkapi tilam spring, sofa, peti sejuk, televisyen dan pendingin hawa, selain bilik karaoke.

Tak sangka sampai tahap begini, kemewahan dan keselesaan duduk dalam penjara yang diberikan.Kalau begitu, apa bezanya dengan tinggal di hotel atau duduk dirumah sendiri? Macam-macam hal.

Sumber: hmetro

Biar pun bukan mudah keptusan ini dibuat, namun segalanya dibuat bersebab. Setelah dua tahun bergelar pengacara Melodi, pelawak Ajak Shiro mengambil keputusan untuk mengundurkan diri daripada program hiburan popular itu bermula awal Januari lalu.

Di samping itu, jelas pemilik nama sebenar Mohd Hanaffi Razak, 34, keputusan tersebut dilakukan bagi memberi laluan kepada perjalanan barunya bersama stesen radio Suria FM sebagai penyampai segmen Team Suria Pagi menerusi gandingan Issey dan Fizi Ali bermula Selasa lalu.

“Saya tidak menyambung kontrak sebagai pengacara Melodi kerana pada tahun 2020 ini saya memutuskan untuk kembali menjadi penyampai radio.

“Dulu ketika saya terikat dengan dua tugasan ini, setiap Isnin hingga Jumaat saya bertugas sebagai penyampai radio dan Ahad pula mengendalikan Melodi. Hanya pada Sabtu sahaja saya dapat meluangkan masa yang sepenuhnya bersama bersama isteri dan anak-anak.

“Jadi kali ini, saya tidak mahu situasi dulu berulang lagi. Kena pilih salah satu kerana saya tidak mahu rugi masa bersama anak-anak,” ujarnya yang sebelum ini pernah bertugas sebagai penyampai Hot FM selama tiga tahun.

Tidak Mahu Tamak

Selain itu, Ajak juga tidak mahu tamak mengejar tawaran, Ajak tegas mengutamakan keluarga dalam apa sahaja keputusan yang dibuat berkaitan kerjaya seninya.

“Kalau fikirkan tentang duit, memang saya nak buat semua selagi ada peluang. Namun bila saya fikir balik, kualiti masa dengan anak-anak lebih berharga daripada semua itu. Kalau ada duit banyak pun, tapi tak ada keluarga pun tak guna juga.

“Jadi apa pun keputusan saya buat dalam kerjaya, keutamaan adalah pada keluarga terlebih dahulu,” tegasnya.

Mengulas tentang pernyertaannya bersama stesen radio Suria FM sebagai penyampai selepas setahun meninggalkan konti, kata Ajak, semuanya kerana kesungguhan stesen tersebut melamarnya.

“Sebenarnya saya mendapat tawaran daripada Suria pada hari yang sama saya meninggalkan stesen radio saya sebelum ini.

“Bagaimanapun ketika itu saya tidak rasa ia merupakan waktu yang tepat untuk saya berbuat demikian atas pelbagai sebab termasuk menghormati sahabat saya, Shahrol yang baru sahaja melepaskan tugasan sebagai penyampai di Suria.

“Namun selepas hampir setahun, Suria masih lagi memberikan tawaran yang sama dan barulah saya mula mempertimbangkannya sebelum bersetuju menyertai mereka pada penghujung tahun lalu,” jelasnya.

Dalam perkembangan lain, insyallah menurut Ajak, selepas ini kumpulan Shiro akan tampil dengan sebuah program baharu yang akan disiarkan di Astro tidak lama lagi.