Seorang DJ radio menemu ramah saya dalam satu segmen motivasi. Berikut lebih kurang dialognya; Ini soalan berkaitan cinta dan jodoh, daripada saya sendiri Dr. Saya berputus asa kerana kerap kali digagalkan dengan begitu teruk sekali. Setiap kali saya bercinta dengan orang yang benar-benar saya ingini itu, acap kali saya digagalkan. Apa nasihat Dr.?

TakTahu…
Jawab saya pada En. DJ (juga untuk orang lain yang dalam situasi sama), dalam hal yang kita tak tahu, kita tak boleh berputus asa. Tahukah kita dengan siapa kita akan berkahwin? Kita mungkin bercinta dengan sepuluh orang tapi tahukah kita yang mana satukah akhirnya benar-benar menjadi pasangan hidup kita? Tak tahu kan? Sebab tak tahu itulah kita tidak boleh berputus asa. Kalau kita tahu, kita boleh berputus asa sebab dah tahu dah. Masalahnya sekarang kita tak tahu. Dek kerana tak tahu itulah, kita kena terus berusaha.

Macam juga soal mati, tahukah kita bilakah kita akan mati, bilakah kita akan mati dan bagaimanakah cara kita mati? Tak tahu, kan? Disebabkan tak tahu itulah kita kena berusaha berbuat baik supaya apabila kita mati kita dalam keadaan baik. Mana boleh berputus asa dalam memohon rahmat Allah.

Kena Berusaha
Dalam soal jodoh, kita kena terus berusaha sampai kita dapat. Macam mana kalau gagal?Itu bukan tiket untuk kita berhenti berusaha. Kita kena terus berusaha sampailah kita dapat. Kalau tak dapat? Kalau dapat kita syukur, kalau tak dapat kita sabar. Dalam kata lain kita reda. Kita reda apa juga keputusan Allah.

Kalau kita gagal, apakah semestinya ia buruk kepada kita?Tak tahu juga kan? Sebab ramai orang kahwin hujungnya kena dera, hujungnya kena tumbuk, malah yang kena bunuh pun ada. Jadi, mestikah bertemu jodoh itu baik? Kita tak tahu kan? Disebabkan kita tak tahulah kita tak boleh berputus asa. Kalau kita tahu kalau begini jadi begitu, kalau begitu jadi begini, senang. Masalahnya kita tak pernah tahu. Sekali lagi, dek disebabkan tak tahu itulah kita mesti terus berusaha dan jangan sesekali putus asa.

.

Hak Allah
Meskipun hak memasukkan seseorang itu ke syurga atau ke neraka adalah hak Allah semata-mata, dan seseorang itu akan dimasukkan ke dalam syurga oleh rahmat Allah, bukan oleh amal ibadah yang dia lakukan, kita masih tetap wajib berusaha, sebab hanya itu yang kita ada. Soal dapat atau tidak kita serahlah kepada kebijaksanaan Allah, tapi oleh usaha bersungguh-sungguh yang kita lakukan sementara hidup di dunia adalah jalannya untuk ke sana.

Kembali soal jodoh tadi, memang kita tidak tahu jodoh kita tetapi oleh usaha yang kita lakukan kita mungkin mendapat apa yang kita ingini. Bukan setakat dapat tapi menepati ciri-ciri yang kita mahukan itu; matanya bulat, kulitnya bersih, mukanya cantik, badannya solid. Kalau langsung tak berusaha? Kita mungkin mendapat tapi ketika itu kita kurang menghargainyalah. Maklumlah sesuatu yang kita tidak harapkan tiba-tiba datang, misalnya orang yang ditemukan jodoh sedang hati memang langsung tak berkenan, cara dia berkomunikasi pun lain.

Memilih
Janganlah terlalu memilih pula dalam soal jodoh ini. Mustahil kita akan mendapat ‘sebijik’ seperti yang kita mahukan, kalau dapat pun apabila masa beredar dia pasti berubah. Kalau dulu bodynya macam gitar double bass, sekarang tiada pinggang pun. Kalau dulu wajahnya bak sang puteri, hari ini ciri-ciri itu langsung telah pergi.
Dalam merealisasikan jodoh, usah terlalu meletakkan syarat, asalkan hati kecil berkenan, teruskan sahajalah. Biasanya suara hati kecil adalah tepat. Biar hati besar mengatakan tidak ingin wajah sedemikian, tetapi hati kecil selalu mengiakan perasaan cinta yang telah mula mekar.

Persefahaman
Apabila masa beredar semua kekurangan boleh diperbetulkan. Semua kelebihan sedia ada boleh dipertingkatkan. Yang penting ada persefahaman. Usah tidur sebantal tapi impiannya lain-lain. Seorang hendak ke bintang, seorang lagi hendak ke matahari. Hujungnya terawang-awang antara bumi dengan bulan.

Kalau asyik bertangguh, ingatlah umur semakin bertambah. Jangan dah bertemu jodoh ketika usia sudah banyak, anak lahir tatkala kita sudah tidak kuat bekerja, anak nak masuk universiti sedang kita terlantar di hospital. Fikir-fikirkanlah ye!

** Artikel ini telah dikongsi oleh Dr. HM Tuah Iskandar Al-Haj, penulis tetap ruangan Motivasi di dalam Majalah Mingguan Wanita.

Musim durian dah tiba, banyak durian dijual dengan harga yang cukup murah .Jika dah jemu makan buah durian begitu sahaja, mak-mak sebenarnya boleh olah jadikan kuih pula. Selalu buah durian dibuat bubur,tempoyak, serawa, pengat dan sebagainya, tapi kali ni mak-mak boleh cuba buat resipi Kuih Seri Muka Durian sedap yang dikongsikan oleh Puan Mariani Said ini.

“Pagi-pagi dah berseri muka.Malam tadi buat,pagi ni potong-potong je. Alhamdullilah cantik kejadian nya.Musim yang ditunggu-tunggu..jemu makan buahnya kita olah menjadi kuih.”

Bahan-Bahan:

2 cawan pulut (basuh,rendam selama 2 jam)
2 cawan santan cair
Sedikit garam

Lapisan Atas

1 cawan durian
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung kastad
1 sudu besar tepung beras
2 cawan santan sederhana pekat
1 cawan gula
Garam sedikit
Perwarna kuning sedikit

Cara Membuat:

1.Tapis pulut dan kukus bersama santan cair yang diisi garam sedikit.

2.Kukuskan selama 20 minit.

3.Blend semua bahan, masukkan ke dalam periuk dan masak diatas api kecil.

3.Kacau, agak-agak panas periuk.

4.Angkat dan curahkan ke atas pulut tadi.

4.Kukus selama 40 minit.Siap!Sejuk kan baru la dipotong-potong.

Info Ekstra!

Alaskan loyang dengan plastik atau oleskan dengan sedikit minyak supaya pulut tidak melekat.

Selamat mencuba!

Cukup mudah! mak-mak boleh buat sendiri di rumah kuih seri muka durian ini untuk kelaianan.Memang puas hati buat kuih seri muka durian ini sendiri, sebab kalau dibeli boleh tahan jugak harganya.Baunya yang semerbak dan rasa lemak manis durian, amat sesuai juga dibuat untuk hidangan minum petang buat keluarga.

Sumber: Mariani Said

Ikan Bakar Petai ini memang terkenal di daerah Kuantan, Pahang. Siapa yang pernah mencuba memang akan terasa-rasa keeanakannya. Lagi-lagi belah-belah sana dekat dengan laut, ikannya segar lagi manis. Bakar pula dengan sambal petai ini. Memang terangkat habis.

Siapa yang pernah merasa ikan bakar sambal petai ini memang akan terkenang-kenang sampai ke sudah. Bagi yang nak mencuba, tapi tak dan nak jejak Kuantan, boleh buat sendiri di rumah. Bahannya pun mudah saja. Tak rumit.

Cuba resepi yang dikongsikan, Nurbaizura SaNi ini. Cara-cara nak buat pes sambal ikan bakar petai. Memandangkan, harga petai yang mahal, dia terpaksa menggantikan dengan sayuran bendi. Nanti masa anda mencuba, tukarlah dengan petai ya.

“Pes ini boleh simpan dalam peti ais tau. Boleh buat stok kalau nak makan ikan bakar. Senang je nanti. Pes ini juga boleh pakai untuk makanan laut, seperti udang atau sotong bakar. Sedap!”

Bahan-bahan Pes Sambal Ikan Bakar Petai

7 biji Cili besar
2 sudu besar penuh Serbuk cili
1 sudu besar Lada hitam
5 biji Buah keras
Kunyit hidup
1 inci Halia
1 batang Serai
2 ulas Bawang merah
1 labu Bawang Holand
4 ulas Bawang putih
Belacan

Lain-lain Bahan:

1 sudu besar Asam Jawa

Garam, gula, perasa

Caranya Ikut Keterangan Pada Gambar

Kisar semua bahan-bahan kecuali asam jawa.

Masak semua bahan-bahan kisar sehingga kering. Kemudian, masukkan minyak dan tumis hingga kering.

Tumis sampai garing macam ini.

TIP : Cara untuk dapatkan hasil pes yang garing adalah sentiasa kacai bahan-bahan seperti kacau dodol. Jangan tinggalkan senduk tu. Kacau sampai warna dia merah cantik. Seperti dalam gambar.

Bila dah garing cantik masukkan air asam jawa, garam, gula dan perasa.

Ok dah selesai.

TIP : Saya suka simpan pes ini dalam peti ais supaya blh buat stok kat rumah. Senang je nak makan Ikan bakar untuk next time. Kalau nak simpan lama pastikan pes tu betul2 kering, sejukkan kemudian simpan dalam peti ais.

Last sekali sepatutnya letakkan petai baru sedap. Tapi petai mahal sangat kat area rumah saya ni sampai RM15 satu plastik so kami letak bendi sahaja.

Pes ni memang sangat sedap, tak sama rasa dengan kedai tau!

Ini rupa ikan sebelum bakar. Boleh je nak letak dalam daun pisang (kena tebal & banyak lapis supaya ikan tak hangit) atau pakai aluminium foil.

TIP : Boleh bakar pakai kuali ajaib, kuali burger atau bakar atas api macam biasa.

Sumber/Foto : Nurbaizura SaNi