Kuih Onde-Onde Bijan atau lebih dikenali Kuih Bom memang ramai yang suka. Rasanya sedap lembut kenyal dan inti manis lemak kacang hijau mahupun kelapa durian. Nak buat kuih ni memang mudah, bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak. Namun yang selalu jadi masalah bila waktu nak menggoreng kuih ni. Salah caranya, kuih ni mudah meletup-letup dalam minyak panas di dalam kuali. Rupanya kena guna teknik 2 kali goreng kalau nak buat kuih ni, barulah tak meletup.
Puan Seri Ramlan ada kongsikan resipi dan tip untuk membuat kuih bom ini agar tak meletop dalam kuali.
Hari tu saya ada pos pasal kuih bom ni, tapi saya tak letak resepi sebab tak sempat nak tulis. Hari ni saya buat lagi dan saya sertakan resepi dan tip-tip nak bagi cantik & tak meletup masa goreng.
Bahan-Bahan:
300gram tepung pulut
50 gram tepung beras
1sudu makan tepung gandum
2 biji kentang rebus dan lenyek halus
Secubit garam
Esen vanilla sikit
Air panas untuk uli doh, tak perlu panas mendidih.
Inti terpulang nak guna inti apa, saya guna inti kelapa durian.
*Saya guna sudu metrik untuk sukat doh biar sama besar, saya guna sudu yang paling besar.
*Kat mangku besar tu bijan, mangkuk kecik air.
Inti tu saya sukat guna sudu metrik yang no 2,sedang elok untuk saiz isi.
Cara Membuat:
1.Gaul semua bahan dengan air panas tadi, uli sampai jadi doh,jangan lembek sangat,nanti susah nak gentel.
2.Siap dan tutup doh, letak kat peti ais kejap. Saya letak satu jam je.
3.Tepek doh kat tapak tangan, masuk kan inti, kemas kan bagi bulat.
4.Celup kan ke dalam air tu,golek kan kat bijan, kemas kan lagi kat tangan bagi bijan melekat kuat dan banyak.
5.Ketepikan,buat sampai habis. Ni hasil nya yg dah gentel,sama saiz n elok bulat nya.
6. Panaskan minyak, biar banyak minyak tu bagi tenggelam kuih, baru dia masak sekata,api jangan kuat sangat nanti meletup-letup.
7.Goreng kejap bagi camni, pastu angkat. Biar agak sejuk dulu, kalau nak Frozen kan pun boleh yang ni. Dah habis gorengan yang lain, baru masukkan lagi yang ni. Teknik 2x goreng, haaa kompom tak meletup, tapi minyak jangan panas sangatt,bila dah kekuningan angkat. Selalunya tak perlu lama goreng, sebab tepung dah masak pada gorengan awal, cuma nak bagi garing je.
8.Yang ni saya nak Frozen kan, saya letak paper cup, biar tetap cantik dan bulat.
9.Yang dah siap goreng.
Info Ekstra!
- Kalau tangan dah banyak tepung, basuh dan bersihkan, baru gentel lagi.
- Kalau nak simpan lama boleh bekukan. Kalau nak makan dalam seminggu boleh letak kat chiller je.
Selamat mencuba!
Semoga bermanfaat.
Baca Lagi Di Sini:
Doh BUAH ROTAN Jangan Biarkan Kena Kipas, Nanti Keras Bijan Tak Melekat!
SENGKUANG CALIT Sedap, Masak Petis Jangan Sampai Berketul Kacau Sehingga Pekat!
Mingguan Wanita : Begini rupanya tip tak nak bagi kuih bom ni tak meletop-letop sewaktu kita goreng. Boleh cuba teknik 2 kali goreng ni nanti, elok kejadiannnya.
Sumber: Seri Ramlan
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Biskut Lejen Almond London, 10 Tahun Guna Resipi Sama, Rupanya Ini Rahsia Badam Rangup & Sedap
Setiap kali raya, Biskut Almond London selalunya memang jadi pilihan ramai. Baik mak-mak mahupun anak-anak sukakan biskut badam bersalut coklat ini. Almond London yang sedap dan menjadi apabila biskut dan badamnya rangup sempurna. Menerusi perkongsian oleh Rose Eatie Sofian, biskut Almond London ini dibuat jual dan telah 10 tahun gunakan resipi yang sama.Malah selalu ada permintaan terutama ketika raya.
“Cukup 10 tahun menggunakan resepi yang sama, sentiasa ada permintaan menjelang raya walaupun takde ribu-ribu keuntungan, rezeki selalu ada alhamdulillah.Malam tadi buat biskutnya pagi ni mencelup.”
Almond London
Bahan-Bahan:
250 gram buttercup
1/2 cawan gula
3 sudu besar susu tepung (takde takpe)
2 1/2 cawan tepung gandum
2 1/2 cawan tepung jagung
1 biji telur
1 sudu teh Esen vanilla
Badam biji secukupnya
Badam cincang secukupnya, (bakar 5 minit)
Untuk salut-coklat masakan secukupnya dan coco butter untuk cairkan
Cara Membuat:
1.Dalam 1 bekas masukkan mentega dan gula, kacau pakai senduk je. 2.Masukkn esen vanilla dan telur kacau rata.
3.Masukkan semua jenis tepung dan sebatikan.Kalau rasa lembik tambah tepung kalau rasa keras tambah butter.
4.Bakar suhu 180 selama 20 minit.
Untuk coklat gunakan teknik double boiler.
Tip Ekstra!
Badam digoreng dengan api yang kecil sampai ada bunyi meletup 3 kali ,toskan dan lap minyaknya kemudian bakar lebih kurang 20 minit, kalu tak nak buat cara ni nak bakar terus pun boleh, terpulang ya.
Macam senang je kan buat ikut resipi ni. Mak-mak boleh cuba sendiri buat kuih raya ni di rumah nanti.Senang je bahan-bahan pun tak banyak mana, malah lebih jimat dan puas hati buat sendiri.
Selamat Mencuba!
Sumber: Rose Eatie Sofian
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Serbuk Colek Kering Guna 4 Bahan, Mudah Sangat, Buat Kecur Air Liur!
Tengok saja buah mangga yang dicicah dengan serbuk colek, mahunya terus kecur air liur. Bukan hanya orng mengidam aje terliur, kita yang pantang tengok pun boleh terliur.
Biasa kalau makan buah yang masam-masam seperti mangga, kedondong, jambu batu dan sebagainya, sangat sedap bila cicah dengan serbuk colek.
Di negeri Pantai Timur, memang popular dengan serbuk colek kering ini. Kadang-kadang, kita fikir, macam mana nak buat bagi sedap seperti beli kat kedai.
Rupa-rupanya, cara nak membuat serbuk colek ini tidaklah susah sangat. Guna empat bahan sahaja. Boleh buat banyak-banya kdan simpan buat stok untuk makan dengan buah kegemaran.
Ini perkongsian resipi serbuk colek oleh Mim Yusof. Lepas ini, boleh la buat sendiri ye!
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Mee Goreng Basah Paling Simple Dan Senang Masak, Kesukaan Anak-Anak
Resipi Ringkas Kerang Rebus Sos Thai, Buat Sendiri Sosnya, Barulah Terangkat!
Info Lebih Menarik DI SINI
Serbuk Colek, Cicah Buah, Bestnya!
“Saya nak ajar cara buat serbuk colek kering. Kalau rasa nak makan dengan jambu, mangga dan lain-lain, letak saja serbuk ini dan gaul.
“Senang sangat nak buatnya.
Bahan-bahan:
1 cawan udang kering
2 inci belacan
10 tangkai cili kering (kalau nak pedas boleh lebihkan)
1 ½ cawan gula
Cara membuatnya:
Potong cili kering, cuci bersih kemudian toskan.
Selepas itu, goreng semua baha nkecuali gula. Goreng tanpa minyak (sagai) sampai cili, belacan dan udang kering jadi garing.
Ini yang dah siap goreng, sejukkan dahulu sehingga betul-betul sejuk. Selepas itu, kisar kering bersama gula.
Inilah yang sudah siap, kalau nak masin, boleh tambah garam sedikit. Sebab udang kering dan belacan sudah masin.
Masukkan dalam balang.
Bila nak makan, sendukkan dan bubuh dalam mangga.
Inilah hasilnya.
MW: Rupa-rupanya tak adalah susah sangat untuk membuatnya. Nanti mak-mak boleh cuba ye!
Sumber: Mim Yusof
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Original KEK BATIK Rangup ‘Crunchy’ 4 Bahan Terpaling Sedap!
Resipi Original KEK BATIK Rangup ‘Crunchy’ 4 Bahan Terpaling Sedap! Kek atau Biskut batik antara kegemaran ramai. Resipi asal dulu-dulu kek ini memang hanya guna 4 bahan dan teksturnya lebih rangup, berbanding yang telah diolah dengan pelbagai bahan sekarang rasanya yang lebih lembut.
Bagi mak-mak yang suka kek batik asli jenis crunchy dan rangup ni boleh cuba resipi yang dikongsikan ini. Memang sedap dan mudah nak buat.
Ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Rozita Daud ini sebagai panduan;
Lama tak buat kek batik nie, masa dulu saya selalu cakap macam mana boleh kek tu berlapis-lapis biskut tu. Banyak kali cuba buat last=last tak jadi.
Satu hari saya tengok kat YouTube cara buat dan bahan pun 4 je.Buttercup, susu pekat, biskut marie dan milo. Saya try buat alhamdulillah rezeki jadi sampai nie saya masih guna resepi ni 4 bahan dan jadi.Nie resipi kek batik @ biskut Batik
Bahan-Bahan:
250g buttercup
480g Milo pek ekonomi
3/4tin susu pekat
1bungkus 1/2 biskut Marie (Jenama Econsave) 1 keping patah 2@3serpihan
Cara Membuat:
1. Panaskan kuali masukkan buttercup, bila dah cair perlahankan api, masukkan susu pekat gaul rata.
2. Siap tutup api masuk Milo gaul sampai sebati, takde ketulan Milo.
3. Kemudian masukkan biskut Marie yang dipatahkan dan gaul sampai sebati.
4. Loyang alas kan kertas minyak atau pun plastik, saya guna loyang size 26×26. Letak sampai habis dan ratakan, tekan pakai senduk besi.
5. Baki coklat dekat kuali boleh ambik letak kat atas mana yang tak kena coklat, saya tabur Nestum untuk bila potong dan letak atas tak melekat satu sama lain. Siap masuk dalam peti ais 2 jam boleh potong.
Selamat mencuba! Semoga bermanfaat.
Mesti Baca:Resepi Kek Batik Indulgence Sedap, Cantik Berkilat Inspirasi Dari Ibu
Baca Lagi Di Sini:Bukan Kek Batik Tapi Puding Biskut Marie Sedap, Wanita Ini Kongsikan Resipinya!
Artikel Menarik:Kek Batik Cheese Berkrim, Simpan Dalam Peti Sejuk 3-4 Jam, Senang Potong & Keju Tak Cair!
Mingguan Wanita: Nak ikutkan memang ini resipi kek batik asli dulu-dulu. Jenis rangup tak lembut, namun sangat sedap. Apa pun bergantung citarasa masing-masing suka kek batik yang rangup atau lembut.
Sumber: Rozita Daud
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
