Sawi antara sayur berdaun hijau yang kita sering gunakan dalam masakan. Baik untuk digoreng, dibuat sup dan dicampurkan dan mee. Seronok sungguh jika dapat tanam pokok sawi yang subur, berdaun lebar dan besar-besar di rumah. Jimat kos dan paling penting bebas racun dan di tanam secara semula jadi. Selain menggunakan biji benih yang kita beli di pasaran, sawi juga boleh ditanam dengan hanya menggunakan pangkal keratan batangnya.
Ini cara yang dikongsikan oleh WeekendBaker sebagai panduan;
Alhamdulillah.Sawi yang saya tanam dari lebihan masakan, ni saya dah tuai daunnya untuk masak dan saya tinggalkan beberapa daun di pokok.
Cara saya, saya tinggalkan dalam 3 inci batang lebihan masakan kemudian rendam dalam air selama 4,5 hari sampai nampak pucuk baru.Tapi saya tukar air hari-hari untuk elak air jadi busuk.
Bila dah tumbuh daun baru saya tanam macam biasa. Tapi memang takkan nampak akar ok.Gambar last adalah rendaman yang baru saya buat hari ni. Air tak perlu banyak.
MW: Mak-mak yang suka berkebun dan bercucuk tanam di rumah tu, boleh cuba tanam sawi sendiri di rumah ikut kaedah ini. Mudah sahaja, daripada batang sawi di buang begitu sahaja, boleh juga cuba semai semula.
Pokok kunyit mungkin salah satu pilihan mak-mak untuk jadikan tanaman di rumah selain daripada serai, pokok kari, panda dan sebagainya. Tak perlulah kawasan yang luas, cukup tanam dalam pasu pun dah boleh hidup. Senang untuk mak-mak petik dan masuk dalam masakan.
Sebenarnya, semau bahagian pokok kunyit ini boleh diguna pakai. Daunnya boleh guna untuk menyedapkam masakan rendang dan kunyitnya dah tentu-tentu unutk masakan lauk pauk lain.
Walau bagaimanapun, tak semua tanam pokok kunyit ini boleh hidup dengan baik. Silap cara tanam dan siram air terlalu banyak pun boleh mati pokok itu.
Satu lagi, kalau beli kunyit pasar, nak pakainya sedikit sahaja tapi kena beli ikut harga yang ditetapkan. Jadi, kalau kunyit yang lama tu bolehlah guna untuk semai. Jangan buang pula. Seperti apa yang dikongsikan oleh Mohd Nor ini yang guna kunyit lama untuk semai.
Kalau ada kunyit lama yang dah tumbuh tunas, jangan dibuang, bolehlah disemai.
Caranya, cuma letak dalam bekas dan isikan sedikit air yang agak-agak basah bawahnya saja dan bukan sampai terendam.
Bila akar dah mula keluar bolehlah dipindahkan ke dalam pasu. Ingat, jangan tanam dalam sangat kerana kunyitnya boleh rodsak dan membusuk. Akhirnya akan mati.
Kena timbus sikit-sikit sahaja dan siram air sedikit saja. Jangan terlalu banyak air dan paling penting letak kat tempat teduh.
2. Letak dlm bekas & letak sedikit air, apabila akar keluar dah boleh pindahkan ke pasu.
3. Tanam jangan dalam sangat. Kunyitnya boleh rosak membusuk dan pokok boleh mati
4. Letak di tempat teduh.
MW: Kalau selalu tanam tapi tak menjadi, boleh cuba cara ini. Moga ia membantu.
Mak-mak mesti ingat, label nombor yang biasa tertera di bahagian bawah bekas plastik adalah jumlah yang sepatutnya kita guna. Jangan lebih daripada itu, takut ia akan memudaratkan kesihatan. Rasanya semua orang mesti beranggapan begitu.
Sememangnya, bekas plastik yang ada dijual ini, macam-macam bentuk dan warna, sampaikan mak-mak pun geram dan kalau boleh semua nak diborongnya. Ini belum lagi, angan-angan apa jenis makanan yang nak dimasukkan ke dalamnya.
Kalau jenis mak-mak yang prihatin, mesti dia akan tengok dulu label nombor di bawahnya. Bagaimana dengan mak-mak yang tidak pernah ambil tahu tentang perkara ini.
Jangan salah faham tentang label nombor yang ada di bawah bekas plastik. Ini ada penerangan daripada ahli kimia, Fatimah Salin tentang perkara ini.
Secara peribadi, masuk saja kedai serbaneka, saya suka melihat kepelbagaian barang yang dijual, ada yang saya beli juga. Barangan yang murah, sedia maklumlah ada baik dan buruknya. Namun jika kita pandai membeli dengan membandingkan harga dan jenis barangan, untung sebenarnya. Ada barangan sama yang jauh lebih murah daripada kedai lain.
Cuma nak pesan, barangan yang melibatkan penyimpanan makanan harus lebih berhati-hati. Contoh barangan plastik berwarna hitam yang mungkin diperbuat daripada plastik kitar semula. Barangan murah dikaitkan dengan kitar semula komponen plastik barangan elektronik seperti keyboard, komputer dan sebagainya.
Kajian menunjukkan terdapat potensi bocoran (leaked) bahan-bahan kimia seperti cadmium, chromium, mercury, antimony ke dalam makanan yang dimasak, di samping bahan penebat api berbromin terutamanya apabila dipanaskan melebihi suhu 70 degree Celcius.
Interaksi dengan masakan berminyak, berasid dan bergaram tinggi juga meningkatkan risiko bocoran bahan-bahan kimia tersebut.
Bukannya tidak boleh guna, cuma ELAKKAN penggunaan plastik jenis sebegini pada suhu panas.
Berkongsi mengenai barangan plastik, mari ulangkaji mengenai label Resin Identification Code (RIC) yang digunakan pada barangan plastik supaya kita lebih cakna.
Cuba perhati barangan plastik anda. Perasan tak adanya nombor 1 hingga 7 yang biasanya berada dalam kurungan segitiga (rujuk gambar di bawah). Sebenarnya ia adalah kod rujukan yang bertujuan untuk mengklasifikasikan jenis bahan kimia polimer binaan aka material untuk bekas plastik berkenaan.
YA. Kod ini bertujuan untuk memudahkan proses pengumpulan semula bekas yang mempunyai bahan binaan yang sama untuk dikitar semula (recycled).
Bagi kod resin No.7 agak unik kerana ianya mengumpulkan pelbagai bahan binaan yang bukan dalam kategori utama No.1-6. Untuk lebih terperinci, boleh rujuk senarai dalam gambar di bawah.
Bekas berkod resin No.3 iaitu yang diperbuat daripada bahan kimia polimer vinyl chloride (PVC) boleh membocorkan (leaked) bahan kimia phthalates yang mana telah dikaitkan dengan masalah sistem peranakan dan tumbesaran.
Bekas berkod No.7 terutamanya yang diperbuat daripada bahan kimia polimer carbonate (PC) boleh membocorkan bisphenol A (BPA) yang mana telah dikaitkan dengan pembesaran prostat dan gangguan sistem peranakan pada bayi dan kanak-kanak, juga kanser payudara, diabetis, kegemukan, penyakit berkaitan jantung.
Selain itu, bekas berkod resin No.6 pula boleh membocorkan styrene iaitu bahan kimia penyebab kanser (kasinogenik). Ini juga sebab kenapa kini pembungkus polystyrene tidak dibenarkan untuk membungkus makanan, apa lagi untuk makanan panas.
Sebenarnya isu keselamatan barangan plastik ini pada dos yang kita terdedah setiap hari masih lagi menjadi perdebatan. Setakat ini, FDA hanya mengharamkan penggunaan bahan ber BPA dalam produk botol bayi.
Selainnya, masih lagi dikategorikan sebagai selamat kerana jumlah bahan kimia pemberi risiko yang boleh terbocor dan masuk dalam badan kita (melalui makan, minum, terhidu atau aplikasi pada kulit) adalah sangat sedikit jika dibandingkan dengan pendedahan luar dan sistem badan kita mampu mengeluarkannya secara semula jadi.
Usah risau, FDA bukan suka-suka keluarkan keputusan. Ia dibuat berdasarkan timbang tara beribu kajian klinikal tentang keselamatan barangan plastik ini. Jika pengeluar mengikut garis panduan pembuatan dan kita pula menggunakannya dengan betul, ia selamat. Maka, gunakanlah bekas-bekas ini sesuai dengan TUJUANNYA agar keselamatannya terjamin.
Nota kaki: Kod pada bekas plastik ini BUKAN petanda berapa kali ianya boleh dikitar semula ya.
Puaslah selongkar segala sudut dalam rumah, dalam kereta rupanya lesen memandu itu dah tertakdir nak hilang. Suka atau tidak, kenalah buat lesen baru. Sebenarnya, nak dapatkan lesen baru ini mak ayah tak perlu pun nak buat report polis.
Malah caranya pun mudah saja. Tak sampai 10 minit, lesen memandu baru dah boleh diperoleh. Inilah yang dikongsikan Noor Erman Sungep ketika berdepan pengalaman lesen memandu hilang.
Siapa pernah hilang lesen atau lesen tertinggal kat mana-mana then lupa. Tak tau nak buat macam mana? Meh saya bantu.
Sebab saya hari tu langsung tak tahu.
Yang best siap dah report polis. Padahal tak perlu pun.
Jadi ingat ya, lesen hilang tak perlu report polis.
Pergi ke JPJ (Jabatan Pengangkutan Jalan) terdekat.
Pastikan bawa kad pengenalan. Tapi kalau kad pengenalan pun hilang juga, yang tu kenalah buat report polis. Buat kad pengenalan dulu. Kalau tak pun bawa salinan lesen, kalau ada lah.
Beratur ambil nombor tunggu giliran dalam tu.
Kat situ tekan bahagian ‘lesen’.
Pergi ke kaunter setelah dipanggil dan siapkan duit RM20 untuk bayaran lesen baru. Lepas tu cakap kat pegawai jaga bahagian kaunter tu nak buat lesen baru, sebab lesen hilang.
Dia akan minta kad pengenalan kita atau salinan lesen. Kemudian, dia akan periksa dan dia akan bagitau nak tempoh berapa lama untuk jangka hayat lesen tu. Lepas tu, bayar. Pahtu tunggu tak sampai 10 minit.
Tak sampai 10 minit lesen baru tu siap.
Senang je rupanya. Nak tunggu siap tak lama. Yang lama tu, tunggu giliran. Nak nak waktu PKP ni kan.
Saat sebelum isterinya dijemput Illahi, arwah yang berusia 27 tahun sering memuat naik video kenangan bersama anak syurga mereka termasuk menyatakan kerinduan terhadap Wan Hayder sebelum mengikut jejak anaknya itu asbab masalah sakit yang sama.
download sekarang!
