Siakap Rebus Ala Stim Lemon Terpaling Padu! Mak-mak yang sampai ke rumah lepas pulang dari pejabat sudah pasti nak masak menu yang ringkas dan cepat. Kali ini bolehlah cuba Siakap Rebus Ala Stim Lemon Terpaling Padu.
Siakap Rebus Ala Stim Lemon Terpaling Padu
Hari ini sudah masuk hari keempat kita berpuasa. Makin hari makin pening mak-mak nak fikir idea apa untuk berbuka petang ini. Jom kita sama-sama masak menu Siakap Rebus Ala Stim Lemon Terpaling Padu.
Menerusi video memasak kali ini, Mak Empal Masak Apa Hari Ini? sediakan menu paling ringkas, tak renyah dan cepat masak. Bak kata orang, masak campak-campak kemudian siap! Tapi rasanya memang sedap.
nak pesan pada mak-mak Kalau tak ada pengukus jangan risau, rebus saja. Selamat mencuba!
Bahan-Bahan
1 ekor Ikan Siakap Saiz Sederhana
2 batang serai – dipotong kecil
halia
Daun limau perut – hiris kasar
Ads
4 ulas bawang putih -dikisar
6 tangkai cili padi – dikisar
Daun ketumbar
Akar ketumbar
Sos ikan
1 kiub pati ayam
Ads
2 biji lemon (diperah ambil air saja)
1 biji lemon (dipotong)
Cara Memasak :
Ikan yang telah disiang dibersihkan kemudian masukkan serai, halia, daun limau ke dalam ikan yang telah disiang.
Rebus air ke dalam kuali.
Kemudian bawang putih, cili padi, daun ketumbar, akar daun ketumbar.
Masukkan juga air lemon, sos ikan, serbuk perasa, daun limau,
Letak Ikan Siakap dan aturkan lemon yang dihiris ke atas ikan.
Tutup kuali biarkan hingga mendidih.
Kemudian masukkan kiub pati ayam kacau dan jika air kurang tambahkan sedikit air.
Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.
Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.
“Wanita dicipta Allah dari tulang rusuk yang berdekatan dengan hati untuk disayangi dan dicintai” Ustaz Don Daniyal kongsi nasihat dan doa buat para isteri yang berhadapan masalah rumah tangga. Paling penting wahai para isteri jika masalah kamu melibatkan keganasan bukan hanya berdoa sahaja tapi laporlah pada polis segera! Sayangilah diri anda dahulu! Jangan biarkan diri hidup dalam tekanan.
Pelakon veteran Normah Damanhuri atau lebih mesra dengan sapaan Mak Normah mendedahkan dirinya tak pernah ‘engkaukan’ anak-anak. Malah ayat yang keluar dari mulutnya sangat berlapik dan penuh sopan santun hingga anak-anak sangat menghormati dirinya. Malah sejak anak-anak kecil Mak Normah sangat manjakan anak-anak hinggakan hubungan antara mereka sangatlah akrab.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Balik kampung beraya memang seronok, belanja harian jangan kupa kongsi. Setiap kali menjelang Hari Raya, satu perkara yang paling dinantikan oleh ramai orang ialah balik kampung. Ia bukan sekadar perjalanan pulang ke tempat asal, tetapi lebih kepada satu tradisi yang menyatukan keluarga, mengeratkan silaturahim, dan mengembalikan nostalgia zaman kanak-kanak.
Suasana kampung yang penuh dengan ketenangan, bau masakan tradisional yang menyelerakan, serta gelak tawa sanak saudara menjadikan momen ini sangat istimewa.
Hari Raya bukan sekadar perayaan, tetapi juga peluang untuk mengukuhkan hubungan kekeluargaan. Anak-anak dapat bertemu sepupu-sepupu mereka, bermain bersama-sama di halaman rumah, manakala orang dewasa mengambil kesempatan untuk bertanya khabar, berkongsi cerita dan mengenang kenangan lama.
Hati mak ayah bukan main seronok bila anak menantu dan cucu balik beraya. Macam-macam makanan sudah disediakan. Ada yang buat persiapan membeli barang kering. Nanti nak dimasak sup tulang lembu korban untuk anak menantu yang suka sup. Itulah cara mak ayah luahkan sayang dan kasih mereka pada anak-anak. Mungkin bukan jenis cakap di mulut, tapi dengan perbuatannya kita dah faham.
Bila semua balik, selain kemeriahan, soal belanja juga berganda bertambah. Kalau dulu mak ayah tinggal berdua di rumah, tapi kini mungkin kena sediakan makan untuk 17 orang. Mereka memang tak kisah, tapi anak-anak pun kenalah ‘reti bahasa’. Takkan nak biarkan mak ayah yang keluar duit?
Bila dah ramai, anak-anak kena main peranan. Tak patut susahkan mak ayah. Bincang dan berpakat adik beradik. Berapa nak kutip duit untuk makan minum sepanjang cuti di kampung. Kalau boleh, jangan biarkan mak ayah yang keluar duit ye.
Bila semua sepakat, seorang ambil tugas untuk jadi bendahari. Tiap hari nak beli barang makanan, dia akan bagi duit. Jadi, terkawal bajet. Rancang juga belanja harian untuk memudahkan beli barang dapur.
Bila ramai-ramai, seronok kalau masak sama-sama di dapur dengan mak dan adik beradik serta ipar duai. Selain eratkan silaturahim, ia juga bantu kita kawal bajet. Kalau masak, bajet rendah dan makan pun puas. Lebih-lebih lagi anak-anak tengah meningkat remaja, selera makan memang ‘besar’. Bila masak, dapat sediakan dalam kuantiti yang banyak. Bolehlah mereka makan berulang.
Tak dinafikan, adik beradik ada banyak kepala. Belum kira ipar duai. Mungkin ada yang jenis ambil kesempatan dan berkira. Dia nak keluar duit sikit punya payah. Ada saja alasannya. Kononnya anak-anak dia makan sikit je. Haii..macam tu pulak ye?
Ada juga sumbang sedikit dengan alasan keluarga dia kecil, dia ada dua anak je. Biarlah adik beradik yang ada anak ramai keluar lebih bajet. Boleh difikir macam tu? Cubalah berlapang dada. Bila kita hulur duit dan dibeli barang makanan yang kemudian dimakan ramai-ramai, tak ke banyak pahala kita dapat? Janganlah berkira sangat.
Lainlah memang kewangan keluarga itu agak ketat. Yang bekerja hanya si suami. Mungkin ada kelonggaran dan adik beradik lain pun faham. Tapi sepatutnya, walau pun begitu, dia kena keluarkan juga bajet tapi ikut kemampuan. Kalau mampu beri RM30 saja, tak apa.
Sebenarnya bukan jumlah yang dilihat, tapi sebagai tanda kesepakatan adik beradik. Dalam hal ini, kena terus terang juga pada adik beradik yang lain. Jangan pendam, sebab tak bagitahu mana orang nak tahu kan?
Bila semua dah balik, rumah pun mesti bersepah, pinggan mangkuk kotor bersusun dalam sinki. Jadi, pandai-pandailah bahagi tugas. Bukan untuk isteri saja tapi para suami juga. Ketika ini, kita boleh ajar anak-anak untuk sama-sama ada tanggungjawab dan berdikari. Misalnya keluarga besar yang cucu-cucu lelaki tidur di ruang tamu rumah. Ha..pagi selepas bangun tidur, masing-masing kena kemaskan tempat tidur dan sapu.
Selain itu, seeloknya latih dan pesan pada anak-anak, bila balik kampung, cuci pinggan masing-masing lepas makan. Bila masing-masing buat, taklah terbeban pada seorang saja nak mencucinya nanti. Yang lebih besar tolong cuci pinggan adik yang kecil. Kalau nak mudah, beli siap-siap pinggan, cawan dan susu plastik. Dah guna, buang! Terpulang.
Isteri-isteri pula tak kira anak atau menantu, sepakat dalam tugasan di dapur. Jangan ada yang ‘mengelat’. Asyik kendong anak 24 jam sedangkan anak tu boleh disuruh anak yang lebih besar jagakan. Suami pun ada. Yang memasak orang yang sama. Mana tak penat! Ingat, bila semua kerja dilakukan bersama, pasti akan rasa lebih ringan.
Bila masing-masing nak balik, pastikan bersihkan rumah kampung itu elok-elok. Kemaskan apa yang patut. Jangan biarkan mak ayah yang dah tua tu kemas nanti. Ingat tu!
Duit raya, adakah nafkah wajib suami kepada isteri. Hari Raya Aidilfitri bukan sahaja tentang pakaian baru, juadah enak, dan kunjungan sanak saudara tetapi juga merupakan peluang untuk menyemai kasih sayang dalam rumah tangga.
Salah satu amalan yang semakin popular ialah pemberian duit raya daripada suami kepada isteri. Ia seakan menjadi satu amalan setiap kali hari raya. Namun apakah sebenarnya hukum suami memberi duit raya kepada suami?
Dalam Islam, suami wajib memberi nafkah kepada isteri – makanan, pakaian, tempat tinggal dan keperluan asas. Namun, duit raya tidak termasuk dalam kategori wajib tersebut. Ia adalah pemberian sunat, yakni hadiah atau sedekah yang dilakukan atas dasar kasih sayang.
Walaupun bukan satu kewajipan, amalan ini sangat digalakkan, kerana ia boleh menggembirakan hati isteri, menzahirkan penghargaan, dan mengeratkan lagi hubungan suami isteri.
Satu prinsip yang penting dalam pemberian nafkah ialah nafkah harus diberikan mengikut kemampuan suami. Sesungguhnya, Islam tidak mewajibkan suami menyediakan lebih daripada yang mampu, namun suami perlu berusaha sedaya upaya untuk menunaikan tanggungjawab tersebut dengan adil. Jika suami mampu memberikan lebih daripada keperluan asas, ini sebenarnya merupakan satu kebaikan dalam kehidupan keluarga.
Selain itu, menurut Seksyen 72, Kewajipan menanggung nafkah anak dalam Akta 303 – Akta Undang-Undang Keluarga Islam (Wilayah-Wilayah Persekutuan) 1984, ‘… adalah menjadi kewajipan seorang lelaki menanggung nafkah anaknya, sama ada anak itu berada dalam jagaanya atau dalam jagaan seseorang lain, sama ada dengan mengadakan bagi mereka tempat tinggal, pakaian, makanan, perubatan, dan pelajaran sebagaimana yang munasabah memandang kepada kemampuan dan taraf kehidupannya atau dengan membayar kosnya.”
Nafkah yang wajib diberikan oleh seorang suami kepada isteri dalam perkahwinan adalah keperluan asas seperti makanan, pakaian, tempat tinggal, dan kebersihan diri. Pemberian wang tunai atau “duit raya” bukanlah satu kewajipan dalam nafkah suami kepada isteri, melainkan hanya pemberian tambahan berdasarkan kemampuan dan kebaikan suami.
Nafkah yang diberikan hendaklah mengikut kemampuan suami, dan tidak melebihi keperluan asas yang diwajibkan oleh agama. Prinsip keadilan dalam pemberian nafkah adalah penting, dan suami hanya diwajibkan memberikan yang mampu tanpa membebankan diri sendiri.
Aidilfitri adalah hari kemenangan dan kegembiraan. Islam menggalakkan kita untuk membahagiakan orang lain, terutama ahli keluarga. Memberi duit raya kepada isteri bukan hanya soal wang, tetapi simbol perhatian dan kasih yang tidak terucap dengan kata-kata.
Bayangkan senyuman isteri apabila menerima sampul kecil berisi duit raya dari suami, beserta ucapan manis atau doa penuh makna – ia boleh menjadi kenangan terindah dalam hidup berumah tangga.
Tak perlu jumlah besar – RM10, RM50 atau RM100 pun sudah cukup, asalkan disertakan dengan niat ikhlas. Yang penting adalah makna di sebalik pemberian, bukan nilainya.
Sabda Rasulullah SAW:
“Sebaik-baik kamu adalah orang yang paling baik terhadap isterinya.” (Riwayat Tirmizi)
Pemberian kecil seperti ini boleh menjadi sumber pahala yang besar, apatah lagi jika ia mampu menambah kebahagiaan dalam rumah tangga.
Penutup
Para suami, jangan lepaskan peluang untuk berkongsi rezeki dan kasih sayang sempena Aidilfitri ini. Duit raya untuk isteri bukan sekadar amalan moden – ia adalah satu tanda cinta yang kecil, tetapi besar maknanya.
Minggu ini Kongsi Kasih Jejak Jalanan Musim Ke-4 melanjutkan perjalanan ke Kg Nako Nambua, Kuala Nerang, Kedah. Menyelusuri kehidupan penuh getir wanita warga emas Tok Saodah yang berusia 90 tahun.
Paling menyayat hati walau sudah berusia namun Tok Saodah gigih menjaga anaknya yang sakit. Anak Tok Saodah, Hamid ketika ini sudah tidak mampu bekerja kerana mengalami masalah kesihatan.
Tinggal bersebelahan dengan seorang lagi anaknya Makcik Biah yang merupakan seorang ibu tunggal mempunyai seorang anak OKU lembam. Pada masa yang sama Makcik Biah hanya bekerja sebagai pengangkut getah skrap yang turut menanggung kehidupan ibunya Tok Saodah.
Apabila ditanya Tok Saodah menyakan dirinya sering menyuap anaknya Hamid makan. Dan Hamid pula turut menjaga ibunya.
“Mereka saling menjaga antara satu sama lain, anak beranak ini sangat prihatin” terang Haze yang juga merupakan hos rancangan Kongsi Kasih ini.
Pada kunjungan itu, team Kongsi Kasih bersama Perfume Paradise telah hadir menghulurkan sumbangan bagi meringankan beban keluarga kurang bernasib baik itu. Malah Tok Saodah juga sangat terharu dengan bantuan yang dihulurkan.
Pulang semula ke ibu kota, istimewanya kali ini team Kongsi Kasih kemudiannya ke Jalan Chow Kit dan Lorong Haji Taib.
Menyantuni golongan asnaf, gelandangan dan anak-anak lorong. Banyak kisah yang didedahkan ketika bertemu dengan mereka yang tinggal di bawah jambatan berdekatan Sungai di Masjid India.
Bagi kes kedua Haze bersama Abbe Hae dari Pertubuhan Jejak Jalanan, menyentuh hati apabila dapat menghulurkan bantuan dan memberi makanan pada golongan asnaf dan gelandangan di Jalan Chow Kit dan Lorong Haji Taib.
Kebanyakkan mereka sangat memerlukan bantuan malah krew Kongsi Kasih juga membantu beberapa keluarga gelandangan yang punya anak yang masih kecil. Seorang gelandangan wanita juga dibantu dengan diberikan kerusi roda.
Malah ada yang berkongsi kisah silam yang menyedihkan, keluarga tidak pedulikan sejak remaja. Malah kenangan pernah berkahwin juga sangat menyakitkan hingga wanita gelandangan yang dipanggil Mak Bae sangat sedih.
Malah team Kongsi Kasih dan Perfume Paradise juga sempat berkunjung dan menghulur sumbangan pada mereka yang tinggal di bawah jambatan.
Pada masa yang sama, team Kongsi Kasih juga sempat membantu seorang wanita gelandangan yang bernama Kak Ila. Malah memberikan penempatan iaitu transit sementara buat Kak Ila.
Pertolongan yang dihulurkan oleh team Kongsi Kasih dan Perfume Paradise sangatlah berharga! Mereka yang menerima bantuan sangat menghargai apa yang diterima mereka. Kisah mereka sangat memberi iktibar kepada penonton.
Jadi jangan lupa saksikan Kongsi Kasih episod ke-4 pada 7 Februari, jumaat jam 7 malam. Kongsi Kasih Musim ke-4 yang lebih wangi dengan Perfume Paradise.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Jelas tergambar di wajah suami Jaslinda, luahnya, “Orang rumah saya… dia kuat.” Itu kata-kata suami kepada pendaki wanita, Jaslinda Saludin, 49, sejurus dipertemukan semula dengan isterinya di Unit Kecemasan dan Trauma Hospital Tapah.
download sekarang!
