Khas buat mak-mak yang suka kelainan, boleh cuba resepi Sambal Epal daripada Puan Rahila Laila, yang mana masakan ini dikatakan salah satu masakan kegemarannya.

Haaa… kalau biasanya anda buat air, kali ini boleh cuba tukar cara buat sambal pula! Nak makan dengan nasi lulus atau nak makan dengan makaroni macam Hakak kita buat ni pun boleh!

“Tekak rasa sedap je! Silakan sahabat-sahabat mencuba. Jika berselera, tak ada masalah. Citarasa kita tak semua sam tapi boleh buat koleksi dan cuba di saat inginkan kelainan.”

Nah, pastikan bahan-bahan ni ada di dapur…

Bahan-bahan Buat Sambal Epal:

2 biji epal hijau
5 biji bwg besar
4 ulas bwg putih
Kiub ikan bilis
Lada basah hijau
Cili padi merah@hijau
Ikan bilis
Gula jika suka
Ajinomoto jika suka
Perencah jika suka

Cara buat:

Epal hijau jangan buang kulit sebab khasiatnya di situ. Kisar kasar, boleh juga asingkan separuh yang dadu untuk masuk last dalam sambal untuk rasa crunchy.

Bawang besar banyak sikit, kisar dan tapis. Ketepikan airnya, nak kisar guna chopper pun bole macam sahabat saya cadangkan.. Itu bagi yang suka bau bawang. Tak ada masalah.

Tumbuk semua bahan ni, ikan bilis tumbuk kasar.

Kisar kasar juga cili dan lada basah hijau, bagi yang nak kurang pedas bole ikut cara ni. Tapi kalau kuat pedas, boleh guna cili padi sahaja.

Semua ditumis macam biasa dan masak sampai kering, sesuaikan rasa.

NOTA:

Tekak tengah tak sedap so akak makan ni dengan sambal epal hijau, baru selera. Ikut tekak, no hal.

Kalau dalam peti tak ada paste cili kering itu maknanya anda memang jenis jarang masak! Sebab masakan orang Melayu ni kebanyakannya guna cili kisar.

Tetapi sesetengah orang buat paste cili kering ni tak tahan lama, seminggu pun dah berkulat. Nah, godek rahsia maak ni.

Tambah pula tinggal beberapa hari lagi nak menyambut bulan Ramadan, jadi tak salah kalau mak-mak mula get ready dengan siapkan bahan-bahan yang mudahkan kerja di dapur untuk masak nanti.

Petua daripada Puan Al Ulfah II ni salah satu, cara buat paste cili kering yang sangat mudahkan mak-mak waktu nak masak sahur dan berbuka lebih cepat.

Bahan-bahan:

Cili kering
Bawang besar
Bawang putih
Garam
Minyak

Cara Buat Paste Cili Kering:

Potong cili buang biji.

Cuci dan rebus cili.

Sejukkan cili , blend cili dgn air n campurkan sedikit minyak nk bg hancur biji cili yg “terlepas” (ada) masa cuci.

Masa blend cili masukkan bawang besar dan putih.

Kemudian masakkan cili tanpa tumis dengan minyak (nak tumis pun boleh, ikut selera masing-masing) bagi cili agak-agak kering.

Masukkan garam. (kak guna garam kasar)

Sejukkan cili dan masukkan dalam bekas-bekas dan simpan di tempat sejuk beku. Tahan berbulan-bulan.

Nak guna keluar kan. Mudah ke payah?

Nota: Kena masukkan bawang putih dalam cili kisar ebab ini boleh bertindak sebagai anti kulat.

Pelakon Bella Astillah yang juga bekas isteri pelakon Aliff Aziz membuat pengumuman, dia bersedia kembali ke pangkuan bekas suaminya.

Melihat keadaan anaknya, Mohamad Ayden Adrean yang begitu rapat dengan ayahnya, membuatkan Bella jadi terbuka hati.

Bella tak pernah menganggap bekas suaminya sebagai musuh. Apatah lagi membenci Alif. Sebaliknya melihat perpisahan banyak mengubah kehidupan suaminya, Alif menjadi semakin matang.

Kredit foto : Bellah Astillah.

Pulang Dari Jenguk Aliff, Ayden Pasti Akan Menangis

“Sekiranya berbaik dengan Aliff adalah keputusan terbaik untuk Ayden, saya akan terima dengan hati terbuka.”

“Dalam sebulan, ada beberapa kali saya akan ke Singapura dan setiap kali itu juga saya akan mencuri waktu untuk membawa Ayden bertemu dengan Aliff.”

Setiap kali pulang dari menjenguk Aliff di Singapura, anaknya akan menangis. Tak sanggup berpisah dengan ayahnya.

“Ini membuatkan hari saya remuk.” Sebab itulah, Bella sanggup melakukan yang terbaik untuk anaknya.

“Saya bukan hendak membuktikan kepada masyarakat dia sudah berubah. Bagi saya, asalkan dia sayang dan ambil berat mengenai anak sudah memadai.”

Belum pun reda, isu kontroversi yang ditimbulkan Aliff di Singapura. Semalam tular video lelaki dipercayai Aliff memakai baju singlet putih, berseluar biru dan bertatu di belakang badan melakukan provokasi dan bergaduh dengan orang awam.

Dia dipukul bertubi-tubi oleh seorang lelaki di kaki lima jalan sebelum melarikan diri. Malah, pengguna laman sosial ada yang meluahkan rasa simpati dengan apa yang terjadi.

Kredit foto : ohbulan.com

Aliff Sedang Sakit.. – Bella Astillah

Ujar Bella, Aliff sebenarnya sedang sakit. Ketika ini keluarganya sedang berusaha merawat Aliff secara alternatif.

“Saya pun hanya mampu berdoa supaya semuanya dipermudahkan.”

Kata Bella lagi, Aliff berdepan sakit mistik. Melalui ustaz yang merawatnya, ada orang yang tidak berpuas hati dengan Aliff dan mahu dia sakit sehingga menjadi gila.

“Saya sendiri pun terkejut kerana dalam zaman sekarang masih ada lagi benda-benda sebegini.” Tambah Bella yang juga buntu untuk membantu bekas suaminya itu.

“Kalau sakit dari segi fizikal, mungkin kita boleh bantu. Tapi sakit membabitkan perkara ghaib, sedikit sukar mencari penawar.”

Bella dan Aliff berkahwin pada 9 September 2016 dan bercerai pada 16 Mei tahun lalu.

Kredit foto : Instagram Bella Astillah

Perjelas Foto Rangkul Lengan Lelaki..

Menjawab persoalan fotonya merangkul lengan lelaki awal bulan ini, Bella akui jejaka itu adalah Aliff.

Gambar itu diambil ketika mereka bersama keluarga bersantai di Universal Studio Singapore (USS).

“Netizen hanya tahu mengecam yang negatif. Mereka tak nampak dari sudut positif terutama untuk kebaikan Ayden.”

“Mereka hanya tahu menyuruh saya supaya mencari lelaki lain atau yang lebih baik.

“Tetapi kita tidak tahu nasib pada kemudian hari jika memilih lelaki baharu. Lagipun, dalam keadaan sekarang, saya hanya mahu fokus kepada membesarkan anak. Manalah sempat hendak memikirkan soal pengganti,” katanya.

Buat masa ini, ibu Ayden ini tak meletakkan harapan 100 peratus. Dia cuma mahu ‘go with the flow’. Dan berkenaan keputusannya kelak, pasti akan dibincangkan terlebih dulu dengan ahli keluarga.

MW : Doakan yang terbaik untuk Bella dan Ayden. Semoga tiada lagi episod duka dalam kehidupan Bella di masa akan datang.

Sumber/Foto : Berita Harian, Harian Metro, MStar, Bella Astillah