
Khas buat mak-mak yang suka kelainan, boleh cuba resepi Sambal Epal daripada Puan Rahila Laila, yang mana masakan ini dikatakan salah satu masakan kegemarannya.
Haaa… kalau biasanya anda buat air, kali ini boleh cuba tukar cara buat sambal pula! Nak makan dengan nasi lulus atau nak makan dengan makaroni macam Hakak kita buat ni pun boleh!
“Tekak rasa sedap je! Silakan sahabat-sahabat mencuba. Jika berselera, tak ada masalah. Citarasa kita tak semua sam tapi boleh buat koleksi dan cuba di saat inginkan kelainan.”
Nah, pastikan bahan-bahan ni ada di dapur…
Bahan-bahan Buat Sambal Epal:
2 biji epal hijau
5 biji bwg besar
4 ulas bwg putih
Kiub ikan bilis
Lada basah hijau
Cili padi merah@hijau
Ikan bilis
Gula jika suka
Ajinomoto jika suka
Perencah jika suka
Cara buat:
Epal hijau jangan buang kulit sebab khasiatnya di situ. Kisar kasar, boleh juga asingkan separuh yang dadu untuk masuk last dalam sambal untuk rasa crunchy.
Bawang besar banyak sikit, kisar dan tapis. Ketepikan airnya, nak kisar guna chopper pun bole macam sahabat saya cadangkan.. Itu bagi yang suka bau bawang. Tak ada masalah.
Tumbuk semua bahan ni, ikan bilis tumbuk kasar.
Kisar kasar juga cili dan lada basah hijau, bagi yang nak kurang pedas bole ikut cara ni. Tapi kalau kuat pedas, boleh guna cili padi sahaja.
Semua ditumis macam biasa dan masak sampai kering, sesuaikan rasa.
NOTA:
Tekak tengah tak sedap so akak makan ni dengan sambal epal hijau, baru selera. Ikut tekak, no hal.
2 Minggu PKP, Khatam Quran 7 KALI Tadarus Dengan Rakan Sekerja!

Tempoh Perintah Kawalan Pergerakan telah memasuki fasa kedua. Alhamdulillah dalam tempoh ini rupanya ramai yang merebut peluang memanfaatkan sebaiknya dengan melakukan aktiviti dan amalan yang berfaedah. Terutamanya dalam pengisian rohani seperti membaca Al-quran, solat sunat dan sebagainya.
Semalam, Mingguan Wanita ada kongsikan Raja Permaisuri Agong Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah, memanfaatkan waktu bertadarus sesama sendiri dalam tempoh kuarantin, dikalangan staff Istana dan Tuanku Agong bagi menyempurnakan 30 juzuk Al Quran di dalam bilik masing-masing.
2 Minggu PKP Khatam Quran 7 Kali
Rupanya menerusi ruangan komen, ada dikalangan rakyat jelata yang juga melakukan perkara yang sama. Menariknya tadarus Al Quran tersebut dilakukan secara berkumpulan dengan rakan sekerja bermula sejak hari pertama Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) di laksanakan, iaitu 18 Mac lalu. Lebih istimewa, selama hampir 2 minggu tempoh PKP ini mereka berjaya khatam sehingga 7 kali.
Alhamdulillah dan pujian harus diberikan kepada Jabatan Kejuruteraan Elektrik, Politeknik Sultan Mizan Zainal Abidin (PSMZA) Dungun atas inisiatif yang sangat baik ini.
Menurut salah seorang yang terlibat dalam Tadarus Quran ini, Nur Adlina binti Mohd Rani, yang merupakan Pensyarah di Politeknik tersebut, 30 juzuk Al Quran diagih-agihkan mengikut pilihan masing-masing. Setelah habis di baca, ditanda dan dimaklumkan di dalam grup khas di aplikasi whatsapp.
“Alhamdulillah.. Kami pun buat tadarus ni dah nak masuk 7 kali khatam sepanjang PKP. Alhamdulillah, buat sesama kawan perempuan dekat tempat kerja.”
“Kami buat berkumpulan rakan sekerja dan pada mulanya ia adalah cadangan daripada KPro (Ketua program) kami Puan Azlin Yajid”
Kami ada 39 orang. Tapi tak semua terlibat dalam masa yang sama.Untuk yang pertama hanya 30 orang terlibat sebab ada yang uzur ketika itu.”
“Kami bahagikan kepada 30 juzuk. Masing-masing pilih nak juzuk mana.Dah bace, tanda. Dah masuk pusingan ke 7. Biasanya satu juzuk tu setakat ni.. dua hari settle,” ujar Adlina.

Tujuan Eratkan Ukhwah & Hapuskan COVID-19
Tujuan mereka tadarus Al Quran secara berkumpulan dengan niat, semoga COVID0-19 dihapuskan dengan pertolongan dariNya selain merapatkan ukhwah bersama.
“Kiranya tadarus ni dibuat untuk hapuskan caronavirus di muka bumi Allah ni”
“Saya harap program seperti tadarus ni menjadi amalan ramai sebab jika kita sorang, agak sukar kita nak habiskan quran dalam masa yang singkat disamping kerja seharian lain. Semoga usaha ni menjadi ikutan buat yang lain juga”
“Selain merapatkan ukhwah, kekuatan kerja berpasukan ini sangat penting.Kita lebih kuat jika kita bersatu”
“Namun, tak kiralah berapa kali pun khatamnya.Kami dah mula rindukan kerja kami, anak didik kami.Semoga semuanya pulih seperti sediakala,” ujar Adlina lagi.

Baca Lagi Di Sini:
RPA Manfaat Waktu Kuarantin Bertadarus Sama Sendiri, Doa Wabak Dihapuskan
MW: Semoga perkongsian positif ini menjadi ikutan dan inspirasi agar lebih ramai yang bertadarus Alquran secara berkumpulan terutamanya pada musim PKP ini. Menarik cara macam ni, ia buat kita konsisten dan rasa tak sabar untuk habiskan bacaan Al Quran.
Take Off & Landing, Juruterbang Hanya Ada MASA 4 MINIT Kendali Pesawat. Selamat Atau Terhempas

Take off & landing, juruterbang hanya ada masa 4 minit kendali pesawat. Selamat atau terhempas. Kala ini Nepal berduka dengan tragedi terhempasnya pesawat ATR-72 yang mengorbankan seramai 68 orang dari 72 penumpang dalam nahas yang berlaku dua hari lalu.
Dalam insiden yang tular di media sosial, rakaman video akhir dari seorang penumpang Sonu Jaiswal, 29 memaparkan bandar pelancongan Pokhara sebelum situasi mula memburuk dan kedengaran bunyi bising sebelum penstriman langsung di fb itu terputus.
Nahas udara itu juga disifatkan paling buruk pernah berlaku di Nepal sejak tiga dekad lalu di mana pesawat ini terhempas ketika cuba mendarat di bandar pelancongan Pokhara selepas berlepas dari Kathmandu.
Rakaman dari telefon bimbit menunjukkan pesawat ini terbang rendah, mulai terbakar sebelum hilang kawalan dan menjunam ketika menghampiri lapangan terbang di Pokhara.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Sriwijaya Air Terhempas Selepas 4 Minit Berlepas, Serpihan Tubuh, Bangkai Pesawat Dijumpai Di Laut
Sedih… Baru 13 Minit Berlepas, Pesawat Lion Air Disahkan Terhempas
Pemergian Juruterbang Sriwijaya Air Amat Dirasai, Kapten Afwan Kuat Beribadat, Selalu Bagi Nasihat
Ekoran kes melibatkan pesawat ini, Kapten Mohd Ezairul Rezan Zainol berkongsi masa penting iaitu 4 minit bagi seorang juruterbang untuk memastikan pesawat selamat ketika berlepas dan mendarat atau terhempas ketika dikendalikan.
Ini perkongsiannya.
Dalam kelas kau pagi tadi ada satu video yang aku lihat berkenaan dengan isu “safety and aircraft incident”.
Yang menarik adalah kata-kata salah seorang “Ex pilot” dalam video tu.
“Actually pilot’s was really at works for about 4 minute only, other than that the autopilot fly the aircraft by itself”.
Dan kebetulan pula ada soalan yang aku baca di ruangan komen bertanyakan soalan ini.
“Saya pernah diberitahu oleh bekas kakitangan MAS, pesawat adalah pengangkutan paling selamat di dunia. Tetapi saat paling bahaya adalah waktu take off dan touch down. Mohon penerangan tuan tq”.
Ok ini adalah jawapan saya.
Memang benar, saat paling bahaya bagi setiap pesawat adalah ketika waktu “Take Off & Landing”. Inilah maksud sebenar “Ex-pilot” dalam video itu tadi.
Banyak kemalangan melibatkan pesawat adalah ketika waktu pesawat baru berlepas atau ketika hendak mendarat.
Waktu tersebut adalah sangat “crucial” bagi pilot kerana apa-apa kecemasan yang berlaku ketika waktu tersebut hendaklah ditanggani dengan serta merta dan betul.
Sebarang kelalaian, ketidakcekapan atau kelewatan pilot menanggani masalah tersebut pada ketika itu akan menyebabkan “disaster”.

Ini adalah kerana masa yang pilot ada untuk berfikir dan bertindak adalah sangat pendek dan terhad.
Jika pilot terkejut dan tergamam.
Pesawat terhempas!
Jika pilot lambat ambil alih dan buat pembetulan. Pesawat terhempas!
Dan jika pilot tersalah tekan “button” atau “tools” berkaitan.
Pesawat terhempas!
Pilot takde masa nak parking dulu tepi jalan, hisap rokok sebatang dan fikir apa nak buat seperti kebiasaan lelaki ketika memandu kereta.
Nyawa kru, anak kapal dan penumpang berada d itangan pilot!
Ambil kes yang terjadi baru-baru ini di Nepal. ATR-72 lagi 10 saat nak mendarat tiba-tiba melencong ke kiri, terjunam dan terus terhempas ke bumi.
Lagi 10 saat tu bermaksud pesawat berada di bawah 1000 kaki sahaja dari paras laut. Dah rendah sangat.
So, dalam kes di Nepal itu jika dilihat dari video yang viral, aku rasa dalam 3 ke 4 saat saja masa yang diambil untuk pesawat itu terhempas dan berkecai.
Tak sempat nak buat apa-apa, mungkin hanya mampu menyebut Allahu Akbar sahaja.
Harap belajar sesuatu dari perkongsian ini.
#MerzFB : Mohd Ezairol Rezan Zainol
Kopi Pelik Hasil Buangan Haiwan Yang Wujud Di Dunia

BUAT penggemar kafien, hari anda pastinya tidak sempurna tanpa hirupan segar dari secawan kopi panas. Aromanya yang memukau seringkali dijadikan alternatif sebagai peneman setia kala berjaga waktu larut malam mahupun memandu di waktu malam. Tetapi sanggupkah anda meminum kopi yang dihasilkan dari ‘bahan kumuh’ haiwan. Jangan tak tahu, ada diantara kopi aneh ini dijual pada harga yang tidak masuk akal dan mendapat permintaan. Berikut adalah EMPAT jenis kopi pelik dan jelik yang wujud di dunia.
1. Kopi Luwak, Indonesia
Kopi ini cukup popular dan dikenali kerana harganya yang mahal. Dihasilkan oleh najis daripada sejenis musang yang dipelihara, penghasilan kopi unik ini sedikit pun tidak menimbulkan rasa geli dikalangan pencintanya. Musang yang dipelihara ini akan diberikan makan yang terdiri daripada bijian kopi. Uniknya dalam lambakan bijian kopi yang diberi kepada musang ini,hanya bijian yang terbaik sahaja menjadi pilihan musang itu. Apabila sisa biji tersebut dikeluarkan menerusi najisnya, proses pengeringan dan penghasilan kopi luwak berkualiti tinggi kemudian dihasilkan. Terkini dilaporkan industri kopi luwak mendapat ancaman dengan produk palsu dan menjualnya pada harga mahal.
2. Kopi Burung Jacu, Brazil
Kopi yang dihasilkan dari Burung Jacu ini cukup popular di negara Samba; Brazil. Sama seperti kopi luwak, kedua-duanya berstandard premium. Cara penghasilannya hampir sama dengan kopi Luwak. Burung Jacu yang dipelihara petani diberi kopi sebagai makanan. Uniknya, najis burung Jacu merupakan eleman utama kopi ini mempunyai tekstur rasa yang berbeza. Khabarnya lagi, ada yang mempunyai rasa manis dan pedas. Ada juga yang memaklumkan rasa kopi Jacu ini lebih kuat dan kompleks.
3. Kopi najis Gajah, Thailand
Dihasilkan dalam skala yang besar, sama sifatnya seperti kopi Luwak dan kopi Jacu; kopi hasilan buangan gajah di Thailand didakwa mempunyai keistimewaan sendiri. Black Ivory Coffee Ltd adalah pengeluar ulung jenama Black Ivory Coffee yang beroperasi di utara Thailand, penggunaan bijian kopi jenis Arabica yang dijamah oleh gajah itu kemudian, diproses usai proses pencernaannya berlaku menerusi najis gajah. Proses pencernaan yang berlangsung membuatkan penghasilan protein dan enzim tambahan dalam perut gajah memberi tekstur rasa yang eksklusif.
4. Kopi kera Formosan Macaques, Taiwan
Kera spesis ini terdapat di Taiwan. Tidak seperti tiga kopi terdahulu yang dihasilkan dari bahan kumuh, kopi ini terhasil dari ludah kera ini. Kera ini amat menyukai bijian kopi. Selesai makan bijian tersebut, lazimnya biji kopi ini akan diludah oleh monyet ini. Kemudian para petani akan mengutip dan membersihkan bijian kopi ini untuk memprosesnya menjadi kopi komersial. Rata-rata yang menggemari kopi ini memaklumkan, hasil kunyahan kera telah memberikan aroma vanila dan haruman yang nyaman saat menikmatinya.