Buat sendiri nasi impit? Payah tak agaknya ye? Nasi impit atau ada yang panggil nasi kapit atau ketupat nasi, sedap dimakan dengan kuah kacang, lontong atau soto. Sekarang ini dah sangat mudah, terdapat pelbagai jenama nasi impit  atau ketupat segera yang ada di pasaran. Tinggal pilih je mana yang berkenan di hati.

Walau bagaimana pun, lagi best kalau buat sendiri nasi impit kan? Ala-ala cara orang dulu-dulu.  Jangan terkejut,  tak susah pun! Salmah Mohd https://www.facebook.com/salmah.mohd.18 telah berkongsi step by step cara nak buat nasi impit ini secara tradisi. Guna rice cooker pun boleh! Menurutnya, ada bezanya bila buat sendiri dengan yang dibeli segera.

Nasi Impit Tahan Lama Dan Tak Berair

Menurutnya, nasi impit yang dibuat sendiri lebih padat teksturnya dan boleh tahan lebih lama. Selain itu, ia tak lembik dan berair. Bahkan, paling penting, MEMASAKNYA TAK PERLUKAN MASA YANG LAMA! Berbanding ketupat segera yang perlu direbus antara 45 hingga 1 jam! Lama kan?

Kain yang digunakan ialah kain putih baju sekolah anak. Atau boleh guna kain kasa. TETAPI jangan guna kain lampin anak pula ye!

Salmah juga menegaskan, tidak kisah gunakan beras cap apa sekali pun kecuali basmathi. Beras yang dipilih mesti yang berkanji.

Jom Ikuti Cara Buat Nasi Impit Cara Tradisi Ini!

DIY NASI IMPIT

Bahan-bahan:

1 pot beras

4 cawan  air

2 helai daun pandan

Kain kasa/kain putih – untuk bungkus

Cara Membuat:

Cuci beras hingga bersih dan masukkan ke dalam periuk elektrik bersama air. Masukkan pula dua helai daun pandan. Masak sehingga air kering. Kalau nak gunakan periuk biasa pun boleh. Gunakan sukatan yang sama ye.

Pindahkan nasi yang telah masak ke dalam kain putih/kasa. Tekan dan lenyekkan sehingga lembik.

Ikat dan ketatkan kain tersebut. Letak di dalam satu besin.

Akhir sekali tindihkan dengan pemberat. Misalnya periuk berisi air yang diletakkan lesung batu di dalamnya. Biarkan selama satu malam dan esok pagi bolehlah buka bungkusan dan potong. Sedia dinikmati. Selain dibungkus dengan kain, ada juga orang yang terus masukkan ke dalam bekas makanan dan tutup rapat. Terpulanglah pada diri masing-masing ye. Selamat mencuba!

Pizza memang sangat enak. Terdapat pelbagai inti filling. Anak-anak pun sangat suka. Tapi pernah tak makan Mini Pizza Burger?

Wahhh..menariknya. Agak unik sebenarnya hidangan ini, seunik namanya. Sebab ia menggunakan roti burger dan rupanya pula seperti pizza, maka dinamakan Mini Pizza Burger. Comel je namanya kan?

Lagi resipi di sini

Pizza Segera Tak Perlu Uli, Guna Roti Bakar Dalam Kuali

Cara Buat Chicken Meatball Bolognese Dengan Cheese Ala Pizza Hut, Sedap Cair Meleleh!

https://www.instagram.com/mingguanwanita/

Mini Pizza Burger ini sesuai untuk dijadikan hidangan keluarga. Mudah nak dibahagi-bahagi. Seorang sebiji. Tak gaduh-gaduh. Atau boleh juga dimasak ketika ada jamuan atau potluck. Tak payah potong-potong. Memudahkan.

Bebas Buat Topping Apa Pun

Bila buat sendiri pizza, kita bebas untuk buat apa intinya. Kalau suka keju, boleh letak bermacam-macam jenis keju di atasnya. Begitu juga boleh letak ayam, daging, seafood dan sebagainya. Istimewanya bila kita buat sendiri piza, kita bebas letak apa saja mengikut selera keluarga. Best kan?

Kali ini jom kita buat Mini Pizza Burger menggunakan roti burger. Sangat mudah dan bahan pun tak terlalu banyak. Jangan risau kalau tak ada ayam, daging atau seafood.  Jengok dalam peti ais dan ada sosej, ha…tu pun cukup dah!

RESIPI MINI PIZZA BURGER

Bahan-bahan:

3 biji roti/bun burger – potong sedikit bahagian atas
4-5 batang sosej – potong
Sos spageti bolognese
Mozzarella cheese
1 biji cili Benggala hijau – potong memanjang
1 labu bawang Holand- racik halus

Cara Membuat:

Gunakan sudu untuk membuat lubang di tengah-tengah roti. Ketepikan. Sekarang untuk menyediakan inti/filling, tumis bawang Holland hingga terbit bau wangi. Kemudian masukkan sos spageti Bolognese. Gaul sekata.  Akhir sekli masukkan pula sosej yang telah dipotong. Kacau hingga sebati. Siap intinya!

Setelah itu masukkan inti yang telah dimasak tadi ke dalam tengah roti (boleh rujuk gambar di atas). Setelah itu tabur cheese dan susn hirisan cili beggala hijau.

Setelah itu, bakar di dalam oven mengikuti suhu kesesuaian oven masing-masing.

Dah siap!! Sedapnya Mini Pizza Burger ni. Nyum! Nyum!

Sumber: Munierah Eyra https://www.facebook.com/munierah.eyra.1

Asam pedas ikan kembung yang sedap ialah bila kuahnya pekat. Bila hirup kuah memang terasa cukup lengkap rasanya. Asam pedas yang kebiasaannya menggunakan ikan sebagai bahan utama adalah hidangan popular di selatan tanah air terutama di Melaka dan Johor.

Bagi masyarakat Johor, asam pedas juga dipanggil gulai dan ikan kadang kala diganti dengan ayam sebagai bahan utama untuk memasak hidangan gulai ayam asam pedas. Bagi anda yang nak cuba masak asam pedas ikan kembung, boleh cuba  seperti yang dikongsi oleh Cik Puan Aini ini. Memang mudah dan yang paling penting, sangat sedap!

Asam Pedas Ikan Kembung, Kuah Pekat, Cukup Rasa

Nah Ini Resipinya

BAHAN-BAHAN:

2 ekor ikan kembung
4-5 batang bendi
1 kuntum bunga kantan
Daun kesum secukupnya
1 biji tomato
Cili kisar secukupnya
Air asam jawa / pes asam jawa
Garam secukupnya
Minyak masak

BAHAN KISAR:

1/2 biji bawang besar
1 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit belacan (jika suka)
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
1 batang serai
1 paket pes asam pedas (optional)

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau.

2. Kemudian masukkan cili kisar secukupnya. Kacau hingga tumisan pecah minyak dan garing. Ia penting supaya cili masak dan tidak mentah.

3. Masukkan air asam jawa/ pes asam jawa ikut kepekatan yang disukai.

4. Bila kuah sudah mendidih, boleh masukkan ikan. Masak seketika.

5. Seterusnya masukkan daun kesum, bunga kantan, bendi, tomato. Boleh juga masukkan apa sahaj sayur kegemaran.

6. Perasakan dengan garam secukupnya. Seimbangkan rasa ikut selera.

7. Bila semua sudah sempurna, padamkan api. Jika kuah terlalu pekat, masukkan sedikit air. Ubah suai kepekatan ikut cita rasa.

8. Asam Pedas Ikan Kembung sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Cik Puan Aini

Artikel berkaitan: Resipi Asam Pedas Ayam Berempah, Lengkap Cara Buat, Senang Nak Masak!

Laksa Ala-Ala AEON Guna Pes Asam Pedas, Memang Betullah Rasanya SAMA!

Resipi Asam Pedas Melaka & Johor, Kuah Pekat Secukup Rasa Sedapnya!