Ada caranya untuk buat sendiri kulit popia yang lembut. Malah bila perap semalaman dohnya, tekstur lebih licin dan cantik.
Bukan apa, lebih berbaloi dan puas hati sebenarnya bila buat sendiri. Berbanding kulit popiah goreng yang boleh dibeli dan ada dijual di pasaran, kulit popia basah ni kena buat sendiri. Sebelum diletak inti seperti udang kering, sengkuang dan lobak merah serta dicicah dengan sos pekat.
Boleh cuba buat sendiri Kulit Popia di rumah ikut resipi dan cara yang dikongsikan oleh Puan Rabiatul Adawiyah Binti Samsudin ini yang dibuat niaga.
Siapa suka makan kulit popia? Kulit ni boleh buat popia basah, goreng, samosa, murtabak dan macam-macam kegunaan.Ini saya buat untuk berniaga. Kalau bulan puasa biasa 15kg ke atas. Kadang-kadang sampai cecah 60kg sehari.Waktu puasa boleh cuba buat untuk berbuka.
Saya versi selet saja tak gosok atas kuali dan tak guna putih telur dan cuka. Alhamdulillah masih lembut sangat.
Bahan-Bahan:
Tepung gandum sekilo (apa-apa cap pun boleh)
Air 600ml-900ml (anggaran saja)
Garam
Cara Membuat:
1.Bancuh semua bahan macam nak buat cucur tapi air dikurangkan. Bancuhan tak terlampau cair dan tak terlalu pekat.
2.Perap 2 jam. Kalau nak tekstur lebih licin dan cantik simpan dalam peti sejuk bawah lebih 4jam-8jam atau semalaman. Tutup bekas dengan aluminium foil/plastik wrapping untuk elak permukaan atas tepung keras. Kulit pun rangup dan tak liat.
Ads
3.Selet atas kuali pan nonstick/ kuali popia.
Tip:
-Guna api kecil saja. Jika selet tepung tak melekat tanda api terlampau panas. Jika selet dan tak boleh tarik dan melekat tanda kuali belum panas.
– Gosok kuali dengan tepung dan sedikit minyak yang dioles pada kain bersih.
Adakalanya bila dah jadi mak memang buntu nak sediakan menu ringkas yang boleh buat anak berselera nak makan. Mak-mak memang bertuah jika anak jenis yang suka makan dan tak kisah dengan apa juga yang kita masak. Ini kerana ada anak-anak yang jenis memilih dan cukup payah untuk diajak makan meski telah mencuba pelbagai menu untuk memikat selera mereka.Mak-mak tak perlu susah hati lagi jika anak tak nak makan.Boleh cuba resipi sup jagung & isi ketam Ala Chinese Stail ni, pasti buat anak makan bertambah-tambah.
Cuti hujung minggu ini, apa kata cuba pancing selera anak-anak dengan resipi ini.Resipi istimewa ini bukan sahaja enak, malah sihat untuk hidangan seisi keluarga. Anak gerenti suka! Cara nak buat pun senang je.
Bahan-Bahan:
1 biji Bawang Holland(potong dadu)
1 bungkus Jejari/isi ketam
1 tin Cendawan butang
1 tin Jagung
300 gram Isi ayam ( rebus dahulu kemudian carik halus isinya)
1 liter Air rebusan ayam
1 mangkuk air
2 biji telur
1 ketul kiub pati ayam (pilihan)
Sedikit tepung jagung dan gaul dengan sedikit air
Cara Membuat:
1. Masukkan air rebusan ayam ke dalam periuk dan tambahkan dengan 1 mangkuk air, biarkan sehingga mendidih.
2.Selepas itu masukkan bawang yang telah didadu dan biarkan seketika.
3.Masukkan ayam yang telah dicarik,kiub pati ayam dan cendawan butang, gaul sebati.
4.Tambahkan telur sedikit demi sedikit kedalam sup sambil tangan terus mengacau sup. Pastikan telur hancur dan tidak berketul-ketul untuk elak tekstur sup jadi tidak cantik.
5.Perasakan dengan garam, kemudian masukkan isi/jejari ketam dan jagung.
6.Akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung dan gaul rata untuk menambah kepekatan sup.
Siap!
Selamat Mencuba!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Sesungguhnya hidayah itu milik Allah. Setiap bait kalam suci yang diturunkan mempunyai keajaiban tersendiri yang mampu melembutkan hati untuk berubah ke arah lebih baik.
Ternyata dengan izin Allah, Surah Ar-Rahman membantu pemilik nama sebenar Norsha Rahmad Ali atau lebih dikenali dengan Betty Rahmad, 42 untuk berhijrah ke arah lebih baik.
Baru-baru ini adik kepada aktres terkenal Erma Fatima dan Datin Paduka Umie Aida ini telah menganjurkan majlis ilmu di rumahnya dan turut menjemput rakan-rakan terdekat.
Menariknya Betty ada sebab tersendiri memilih untuk mendalami dan memahami maksud Surah Ar Rahman ini yang juga merupakan surah kegemarannya pada majlis ilmu tersebut.
Surah ini mempunyai tempat istimewa di hati ibu kepada Ardy Wira, 4 ini kerana menurutnya ia membantu dirinya membuka hati untuk berhijrah sekaligus menutup aurat serta menjadi muslimah yang lebih baik. Malah baginya Surah Ar Rahman ini sangat ‘menakjubkan’ dan tak dapat diluahkan dengan kata-kata.
Bayt Ar Rahman (Rumah dipenuhi Kasih Sayang)
MashaAllah Tabarakallah Alhamdulillah Segala puji bagi Allah swt yang mengizinkan kami semua berkumpul & belajar dalam majlis ilmu ini.
Saya pilih tadabbur my fav surah Ar-Rahman sebab surah ni yang bantu dan buka hati I untuk berhijrah. Dengan izin Allah dari baca merangkak-rangkak, I belajar balik from Iqra. And today im so happy dapat tadabbur dan belajar dengan kawan kawan maksud surah ni. Belajar dan rasa kasih sayang Allah swt.
This surah is really powerful.I can’t put this feelings into words. Subhanallah.
Faham Tujuan Kehidupan
Bila belajar taddabur baru faham the purpose of this life. Baru faham kenapa kita tak boleh tinggal Al-Quran walau sehari. Kenapa kena buat itu , kenapa ini. Semua ada dalam Al-Quran. Baru faham & rasa kasih sayang dan pengorbanan Nabi Muhammad SAW. Betapa jahilnya saya.
Belajar Jadi Lebih Baik
This posting bukan nak tunjuk saya baik. Saya cuba belajar nak jadi better version of myself sementara Allah tutup aib saya. Ive been sharing so many useless contents all this while. Semoga sharing ni memberi manfaat dan boleh jadi bekalan saya di akhirat
Doakan saya istiqomah & menjadi manusia yang memberi manfaat pada orang lain. InshaAllah Thank you suamiku, anakku, Kakak, Bibik for the loves & support.
Jazakillah khair my beloved Ustazah Najiha & beautiful sisters 🤍 Sayang semua dunia akhirat!
يَا مُقَلِّبَ الْقُلُوبِ ثَبِّتْ قَلْبِي عَلَى دِينِك
“Wahai Rabb yang membolak-balikkan hati, teguhkanlah hatiku pada agamaMu”
Mingguan Wanita: Alhamdulillah, Tahniah Betty atas penghijrahan ini. Ternyata hidayah itu milik Allah, magisnya kalam suci yang diturunkan mampu melembutkan hati untuk berubah ke arah lebih baik. Semoga kekal istiq0mah dalam mencari redha Allah!
Beratnya ujian tuhan untuk wanita ini, Norlia Ismail. Bukan saja dirinya alami Anxiety Disorder (gangguan kebimbangan), malah anaknya pula didiagnos Mild Autisme. Lebih mengundang debar, ibunya pula disahkan Bipolar Disorder (gangguan bipolar / emosi berubah-ubah antara kemurungan dan mania).
Sejak itu, Norlia mula berkongsi kisah. Memberi kesedaran akan penyakit yang melibatkan mental melalui penulisan di ruangan facebooknya.
Hadamkan perkongsian ilmu yang sedikit sebanyak menjadi panduan untuk kita faham betapa tak mudahnya ujian sakit sebegini. Mohon kita bertoleransi.
Anak Sulung Didiagnos Mild Autisme
RAHSIA.
Assalamualaikum..
Izinkan saya menceritakan secebis dari keseluruhan perjalanan hidup saya.
Anak sulung saya, namanya Naim. Kini berusia 6 tahun.
Anak saya ini, didiagnosis sebagai Mild Autisme pada 23 April 2019 yang lepas. Namun begitu, saya telah diberitahu tentang keadaan anak saya (Autisme) oleh Pakar Kanak-kanak semasa umurnya 4 tahun, iaitu pada 2 tahun lepas.
[Saya mohon tiada sesiapa yang bersikap ‘judgemental’ di sini.]
Saya ingin kongsikan keadaan anak saya yang memang bila difikirkan, ketara benar kelainannya sejak dia masih bayi lagi. Petanda awal memang nampak jelas seawal selepas saya berpantang melahirkannya.
Anak saya ketika bayi, sangat jarang menangis. Ramai yang kata anak saya pasti senang dijaga kerana tidak banyak merengek dan meragam waima ketika demam atau tidak menyusu lama sekalipun. Ketika sakit, dia lebih banyak diam dari menangis.
Anak Tak Teruja Lihat Permainan
Malahan, anak saya tidak menunjukkan minat terhadap mainan yang biasa dimain oleh budak lain. Andai diberi kereta, diterbalikkan. Dia sangat teruja melihat benda yang berpusing dan bergerak tidak henti-henti seperti kipas, lif dan papan tanda elektronik di kedai. Andai dilambakkan berbagai jenis mainan, dicampak-campak. ‘Keterujaannya’ melihat mainan tidak begitu terserlah..
Ketika bertambah usianya, satu yang saya sedar tentang anak saya ialah dia tidak mahu bercampur dengan kanak-kanak lain. Dia lebih memilih untuk mengasingkan diri. Andai ramai orang datang ke rumah, sekejap sahaja dia hilang. Rupanya dia lari masuk ke dalam bilik. Bukan sekali, tetapi setiap kali.
Mulanya saya fikir dia tidak biasa memandangkan saya yang menjaganya selama ini (anak saya tidak pernah dihantar ke rumah pengasuh), rupanya itu adalah salah satu petanda. Dia juga sangat sukar menumpukan perhatian, fokusnya tiada, hubungan mata apatah lagi. Naim juga tersangat jarang menoleh apabila dilaungkan namanya.
Pernah suatu ketika dahulu anak saya ini menghantukkan kepalanya ke dinding dan kelihatan ‘enjoy’ pula melakukannya.
Tanda-tanda Autisme Sebelum Umur Anak 4 Tahun
Sebenarnya ada banyak lagi tanda-tanda Autisme yang jelas kelihatan sebelum umurnya 4 tahun, tetapi saya ringkaskan di sini sahaja.
Antaranya:
1- Tidak menunjukkan minat kepada mainan. 2- Tidak tahu bermain olok-olok. 3- Ketawa berdekah-dekah tidak sesuai dengan keadaan. 4- Tidak bermain dengan rakan sebaya. 5- Tiada hubungan mata. 6- Suka memutar objek. 7- Menunjukkan keinginannya dengan tangan orang dewasa. 8- Perbuatan berulang contohnya mengibaskan tangan. 9- Tidak bercakap sehinggalah umurnya 3 tahun 9 bulan.
Usaha Ibu Bantu Anak Autisme Capai Kemajuan Diri
Walaupun begitu, anak saya telah menunjukkan beberapa kemajuan dalam beberapa tahun ini. Progresnya pantas!
Boleh juga saya simpulkan beberapa kemajuan Naim di sini iaitu:
1- Dari tidak boleh bercakap, sudah boleh bercakap dan Naim juga sudah boleh membaca semasa umurnya 4 tahun (tanpa paksaan). 2- Dari pakai pampers, sekarang sudah tidak pakai pampers (latihan selama hampir 4 minggu dengan berpuluh kali kencing merata dan berak di ruang tamu). 3- Dari lemah pegang pensel dan selalu menulis atas angin (tiada tekanan dan menulis seperti tiada tulisan pada kertas), sekarang Naim sudah boleh menulis dengan lebih baik dari sebelumnya. 4- Dari suka bersendiri, sekarang dia sudah boleh menyertai kumpulan. 5- Boleh menguruskan diri sendiri. 6- Sudah pandai mengayuh basikal. Yeay!
Dan ada beberapa lagi kemajuan lain.
Ramai dari kita yang hanya nampak hasilnya, tetapi tidak mengambil kira usaha yang telah dikerah.
“Alahai, anak kau kan Mild. Bukan susah sangat nak jaga, bukan susah sangat nak ajar. Dia kan cuma mild.”
Sejujurnya, saya sedikit marah bila mana mendengar kata-kata ini. Kerana apa? Kerana bagi saya, golongan yang mengecam ini diibaratkan seperti orang yang sedang melihat sekeping gambar, mereka hanya mampu melihat apa yang terpapar di kertas, tanpa mengetahui cerita di sebalik gambar.
Mild, Severe atau apa sahaja, persekitaran kita dalam menghadapi dugaan mungkin berbeza. Mungkin kalian menerima sokongan yang baik, yang lain pula sebaliknya. Mungkin anda berduit dan punya banyak masa, tidak di pihak yang lainnya.
Anxiety Disorder, Luaran Nampak Elok, Sakitnya Tak Terlihat
Perasaan anak saya, kini dapat saya rasakan walau mungkin hanya sedikit. Pesakit Anxiety Disorder, luarannya nampak elok dan baik-baik sahaja tetapi sakitnya tidak terlihat. Perjuangannya dengan anxiety yang dialami, kadangkala tidak difahami dan dianggap remeh. Kadangkala dianggap cuma mainan perasaan, dianggap lemah iman, dianggap tidak pandai menguruskan tekanan, tidak pandai jaga diri, lemah, lembik dan paling menyedihkan, dianggapnya kami ini ‘tiada apa-apa’.
Kawan-kawan,
Senyuman di wajah, mampu menutupi beribu rasa. Mengaburi mata. Adakah senyuman ini benar menunjukkan kebahagiaan?
Akhirnya Keluarga Buka Rahsia, Ibu Alami Bipolar Disorder
Sebenarnya, ada satu lagi perkara yang tidak pernah saya beritahu kepada orang lain, hanya ahli keluarga, 2-3 orang rakan dan saudara rapat saya sahaja yang tahu.
Mak saya, didiagnosis sebagai Bipolar Disorder. Buat pengetahuan, kami tidak pernah menghebahkan kepada orang luar berkenaan penyakit mak saya. Selama ini, kami tadahkan telinga mendengar ‘cakap-cakap belakang orang’ bila mak saya sakit.
Sakit mak saya, bermusim-musim. Mak tidak boleh banyak berfikir. Sepanjang hidup saya, macam-macam mulut orang yang saya dengar dan dari situ saya mula tersedar yang kita ini tidak boleh berharap kepada manusia, tetapi perlu menyandarkan pengharapan kepada Allah kerana hati manusia ini berbolak-balik. Sekejap baik, sekejap bermuka-muka. Tetapi begitu jugalah saya, kerana saya juga manusia..
Sampailah satu hari saya katakan pada ayah saya (mak dan ayah saya tinggal bersama saya), “Ayah, tak apalah kita cakap mak ada Bipolar Disorder. Barulah orang lain faham kenapa mak jadi sekian sekian. Tak adalah orang lain nak pelik sangat bila tengok mak mula jadi lain.”
Kisah Sakit Ibu Yang Membukakan Pintu Hati
Hal berkenaan mak saya juga mula membuka hati saya untuk terbuka berkongsi cerita mengenai Autisme dan Anxiety Disorder.
Saya tahu tidak semua faham dan mahu memahami. Tetapi sekurang-kurangnya saya sudah menjalankan sedikit tanggungjawab saya, meningkatkan kesedaran orang awam berkenaan Autisme dan penyakit mental.
Semoga lebih ramai yang cakna.
Kawan-kawan, Andai ada kelakuan dari anak saya yang mungkin disalahertikan, ini bukan silap saya, tetapi silap orang lain yang tidak mahu memahami apa itu Autisme. Saya sudah sebarkan kesedaran, walau mungkin hanya sedikit, tetapi sekurang-kurangnya saya sudah menjalankan sedikit tanggungjawab dengan memberi semampu penjelasan sebelumnya.
Akhir kata, saya mohon tiada mana-mana individu yang membandingkan anak saya, Naim dengan anak- anak tipikal kalian. Naim ini Autisme, tolong faham ya?
Mohon maaf juga andai ada kesilapan dari pihak saya.. Saya hanya berkongsi rasa, semoga perkongsian ini mampu menambahkan pahala buat diri saya yang banyak lompong kehidupannya.
Kawan-kawan, Simpati. Empati. Ramai yang hanya tahu menyebutnya, tetapi tidak tahu makna. Ramai yang nampak, tetapi dengan sengaja menjadi buta.
MW : Sebenarnya ramai lagi di luar sana yang masih berahsia. Simpan sorang-sorang sakit emosi yang mereka alami. Jika anda kenal, bantulah mereka untuk mendapatkan rawatan segera.
Shu Shukri "sekolahkan" Hafidz Roshdi, "dah kalah tu kalahlah, nafkah anak sesen pun tak bagi. Hari ini, di instagram storiesnya, pempengaruh Nurul Shuhada Mat...