Masih dalam mood raya, buat mak-mak yang nak buat kuah kacang makan dengan nasi impit atau ketupat untuk tetamu yang datang boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Hanie Rosly ini.
Ada macam-macam resipi untuk memasak kuah kacang, namun menurut Hanie, kuah kacang original sangat simple dan hanya menggunakan 4 bahan je.
Berikut perkongsian resipi yang dikongsikan;
“Nak share resepi kuah kacang simple.Resepi kuah kacang original ada 4 bahan je. Senaaang sangat nak buat, tapi kite sendiri buat bertahun- tahun baru menjadi. Sebab apa? Sebab tak ikut tips utama, lebihkan minyak sikit.”
“Masa kita kekecik dulu arwah tuk kita jual sate, ini la resepi kuah kacang nye.”
Simpan sini, esok senang nak refer.
Bahan-Bahan:
500gm Kacang Tanah
Minyak Masak
2 biji bawang besar (Dihiris halus)
Cili Boh/Cili Kisar
Cara Membuat:
1. Kacang tanah dah siap bersih kulit 500gm goreng tanpa minyak. Jangan sampai hangus tau, kacaaaau je sampai warna coklat-coklat sikit.
2. Selepas itu, blend kan dengan air. Kalau suka krup krap krup tu, jangan blend sampai halus, boleh tinggal sikit kacang besar-besar lepas tu letak tepi dulu.
3. Gorengkan bawang besar 2 biji yang dah dihiris halus dalam minyak yang lebiiiih skit.Jangan lebih banyak-banyak sangat sebab nanti kacang pun akan keluarkan minyak.Asal terendam kacang yang kita blend tu dah ok.
4. Bila bawang dah garing, masukkan cili boh sikit.Kalau cili tu pedas gilaaaaa masuk la sikit. Kalau cili tu tak berapa pedas, letak la 2 sudu besar ke. Cantik warna cili tu nanti, seri la sikit kuah kacang kite.
5. Lepas cili dah pecah minyak, masuklah kacang yang kita dah blend dengan air tu. Lepas tu kacau je jangan sampai berkerak kat bawah. Kalau pekat sangat tambah je air mengikut kepekatan yang kita suka.Jangan cair sangat tak sedap.
6. Jangan lupa garam dan gula secukup rasa.
Siapppp!
Info Ekstra!
Macam mana nak tau masak ke tak? Rasa je..kalau ada rasa kacang mentah tu, belum masak laaa jawabnye. Masak lama-lama sikit pun tak ape, tambah je air supaya tak pekat sangat.Lepas tu… Call encik asben suh beli roti… makan dengan roti.
Senang kan? Ada kacang, bawang, cili boh, garam gula, jadilaaa kuah kacang made in Kajang with loveee.
Semoga bermanfaat!
MW: Mak-mak bolehlah cuba buat resipi kuah kacang ni. Senang sangat guna 4 bahan je. Sedap di makan dengan nasi impit, sate dan ketupat.
Sumber: Hanie Rosly
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cekodok Roti Mudah, Lelaki Pun Sambil Pejam Mata Boleh Buat!
Cekodok diperbuat menggunakan roti? Pernah dengar tak? Roti adalah antara makanan yang selalu ada di setiap rumah. Sangat memudahkan. Tak sempat nak masak,makan roti pun dah kenyang.
Selain itu, macam-macam hidangan lain boleh dibuat menggunakan roti seperti puding roti, sardine roll dan macam-macam lagi. Pendek kata roti banyak kegunaannya. Sebab itu ia teramat berharga terutama ketika PKP ini. Ramai merungut sukar nak mendapatkannya.
Dikongsikan satu resipi yang tak kurang sedapnya; Cekodok Roti atau jemput-jemput roti. https://www.facebook.com/jaki.mizuno
Pernah cuba tak? Memang sangat mudah, bahan pun tak banyak guna. Gerenti yang sedia ada di dapur rumah kita. Mesti anak-anak suka.
Cekodok Roti, Bahan-bahannya!
8 keping roti putih – carik-carikkan
1 labu bawang besar – potong dadu
Sedikit ikan bilis – tumbuk kasar
Sedikit lobak merah – racik halus memanjang
2 biji telur
Sedikit daun sup – racik
Sedikit garam
½ kiub ayam
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Masukkan roti yang dicarik-carik ke dalam mangkuk. Masukkan pula bawang, sayuran yang telah dipotong/racik dan bilis tumbuk. Seterusnya pecahkan telur dan masukkan kiub ayam. Gaul semua sehingga sebati. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Panaskan minyak dalam kuali, sudukan sedikit adunan tadi dan goreng. Setelah masak dan berwarna keemasan, angkat dan toskan.
Ulangi proses hingga selesai. Sedia dinikmati panas-panas bersama sos. Boleh tambah cili padi jika anda suka pedas.
Tapi seeloknya bahagikan adunan kepada dua bahagian; untuk anak-anak yang tidak mengandungi cili padi.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Paruppu Vadai Istimewa, Kudapan Enak Lagi Berkhasiat Buat Seisi Keluarga
Paruppu Vadai merupakan sejenis kudapan ringan yang berasal dari India selatan.Kuih vadai ini bukan sahaja dinikmati oleh kaum India malah turut popular di kalangan berbilang kaum di Malaysia.
Rasa lemak kacang dhal dengan aroma rempah ratus dan daun kari memang mampu membuka selera seisi keluarga. Kudapan ringan namun penuh berkhasiat ini sesuai dinikmati sebagai hidangan minuman petang bersama keluarga tersayang. Cara membuatnya pula tidaklah tidaklah sesukar mana. Jom kita cuba resipi istimewa ini.
Bahan-Bahan:
4 cawan kacang dhal – rendam semalaman atau minimum 4 jam
4 biji bawang besar – dicincang halus
2 biji cili merah (dicincang halus
2 biji cili hijau – dicincang halus
3 tangkai cili kering – dicincang halus
1 sudu besar jintan manis – ditumbuk kasar
2 tangkai daun sup dan daun bawang – dicincang halus
1 tangkai daun kari – dicincang halus
2 sudu besar tepung gandum
1 biji telur
Sedikit garam
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Serbuk perasa
Cara Membuat:
1. Kisar 3 setengah cawan kacang dhal dengan telur dan 1 senduk kecil air.
2. Kemudian,campurkan baki setengah cawan kacang dhal didalam kacang dhal yang telah dikisar tadi.
3. Setelah itu, masukkan bahan-bahan seperti bawang merah, cili merah,cili hijau,cili kering, daun sup dan daun kari, kacau sebati.
4.Masukkan pula jintan manis, tepung gandum, garam dan serbuk perasa secukupnya.
5. Panaskan kuali dengan api perlahan dan kepal-kepalkan bentuk bulat, masukkan perlahan-lahan dalam minyak dan goreng hingga kekuningan.
Sumber: Aneka Resipi Kuih Muih
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Ini Kongsi Resipi Mudah Kuaci Salut Tepung Rangup Yang Sedap!
Memang ralit bila makan kuaci rangup, lagi-lagi waktu santai sambil tengok telivisyen. Tapi bila beli boleh tahan juga mahal harganya. Sebenarnya mak-mak boleh buat sendiri, kuaci salut tepung yang rangup ni. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Ana Hana Rohana ni.
Berikut perkongsian tersebut;
“Resepi Kuaci bersalut tepung cara saya. Cara-cara dan bahan pada setiap gambar. Silakan.”
Bahan-bahan:
1 kg Kuaci siap buang kulit
2 biji telur gred B
2 senduk tepung bestari (bawang putih)
1 sudu makan gula
3 sudu makan seasoning hot & spicy*
1 sudu makan icing sugar*
*Pilihan
Cara Membuat:
1.Ini senduk yang saya guna. Masuk bahan-bahan dalam besen.
2.Tambah 1 sudu makan gula (saya pakai sudu plastik kedai 2 ringgit).
3. Gaul sebati kesemuanya.
4.Panaskan minyak dan goreng sampai keperangan(api sederhana).
5.Haa da siap goreng.. Hati-hati panas.
5.Bila kuaci dah sejuk, saya tambah 3 sudu makan seasoning hot and spicy dan 1 sudu makan ising sugar.Gaul la sampi kuaci-kuaci semua rata.
Da siap.. Doakan saya murah rezeki. Saya halalkan semua ilmu yang dikongsi.
Info Ekstra!
- Kuaci boleh dibeli dikedai bakeri.
- Sewaktu gaul kuaci tu akan melekat tapi bila kita goreng kacau-kacau sikit dia akan lerai jadi sebiji-sebiji.
Selamat Mencuba!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Mak-mak bolehlah buat kuaci bersalut tepung ni di rumah untuk kudapan seisi keluarga. Lebih jimat bila buat sendiri dan diyakini bersih.
Sumber: Ana Hana Rohana
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
