Resipi Sambal Masak, tradisi orang Selama Perak, belajar dari arwah mak mentua.Memang nampak sedap sungguh resipi sambal masak ni. Malah bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak, malah nak buat pun mudah.

Menurut perkongsian daripada Puan Yusnita Nayan, sambal ni merupakan menu tradisi berasal daripada masyarakat setempat di daerah Selama Perak. Sambal ni sedap dinikmati dengan terung bakar, jering, jantung piasang rebus, pucuk paku dan sebagainya.

Sejak kahwin dengan orang Selama, Perak..baru kenal sambal ni. Belajar dari arwah mak mentua sampai la jadi peberet. Makan pulak dengan jantung pisang rebus, pucuk paku rebus,terung bakar..Memang sedap la.

Artikel Menarik: Cara BOTOLKAN Produk Sambal Tanpa Guna Bahan Pengawet, Boleh Tahan 6 Bulan!

Bahan-Bahan:

Cili Padi
Cili Merah
Belacan
Garam
Bawang Merah
Santan
Asam Keping

Cara Membuat:

1.Tumbuk halus cili padi, cili merah, belacan dan sedikit garam.

2.Kemudian, masukkan bawang merah.

3.Perah santan dan masukkan dalam periuk.

4.Masukkan bahan tumbuk tadi dan letak asam keping.

5.Kacau sebati dan biarkan ia sedikit pekat.

6.Sementara itu,bBoleh bakar terung dan buang kulitnya.Cicah dengan sambal ini.

Siap!

Semoga bermanfaat dan selamat mencuba.

Mesti Baca: Resipi Sambal Belacan Kedai Siam, Senang Sangat, 5 Minit Siap!

Artikel Popular: Sambal Bilis Kekal RANGUP Sampai Seminggu, Jangan Guna Bawang Merah!

Mingguan Wanita:Memang nampak sedap dan sangat menyelerakan sambal masak ni. Malah sangat mudah.Boleh cuba nanti dimakan dengan terung bakar.

Sumber: Yusnita Nayan

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita

ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!

Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Klik link ini untuk daftar penyertaan: https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aura-wanita-pantang-dicabar/ atau whatsapp : http://www.wasap.my/60196328758/DaftarAura

Jika selalu kita buat rendang ayam atau daging, mak-mak boleh cuba kelainan dengan buat rendang udang pula. Mudah sangat nak buat guna 4 bahan je. Boleh dimakan dengan Nasi lemak, nasi panas, nasi impit mahupun pulut kuning.

Boleh cuba resipi rendang udang yang dikongsikan oleh Puan Norashikin Mohd Yunus ini.

Ni satu lagi resepi sedap dari air tangan bonda tercinta.Pasti menyelerakan buat seisi keluarga. Rendang Udang.

Bahan-Bahan:

Udang kertas
2 batang Serai – dihiris & ditumbuk
2 inci kunyit hidup – ditumbuk
Cili Padi ikut pedas yang dikehendaki
1 biji kelapa ambik patinya sahaja.

Caranya Membuat:

1.Tumbuk sehingga hancur kunyit hidup, cili Padi dan serai. Kemudian masukkan semuanya ke dalam kuali.

2.Perahkan kelapa tanpa menapisnya. Biarkan hampasnya jatuh ke dalam kuali. Ambil patinya sahaja ye.

3.Rasakan garamnya sesedap rasa dan masak sehingga kuahnya kering. Kalau yang nak berkuah tak perlulah dikeringkan ye.

4.Kecilkan API dan kacau sehingga kelapa bertukar warna kekuningan.

5.Inilah hasilnya rendang Udang sedap resepi bonda tercinta.

Simple je. Selamat mencuba.

Baca Lagi Di Sini:

Rendang Daging Minang Resipi Ori Dari Padang, Indonesia Tak Guna Kerisik!

Rendang Telur Makan Dengan Nasi Lemak & Pulut Kuning Memang Sedap!

MW:Jika selalu kita buat rendang ayam atau daging je, boleh cuba buat rendang udang pula. Bahan-bahan yang digunakan tak banyak dan sangat mudah disediakan.

Sumber: Norashikin Mohd Yunus

Mak-mak yang dalam program diet lebih berhati-hati memilih jenis makanan yang sesuai. Bimbang salah ambil boleh sebabkan kegagalan usaha nak kuruskan badan. Resepi ini sesuai untuk anda, sebabnya ia tak perlu digoreng dengan minyak

Ini perkongsian dari FB Puan Liza Love Emran yang diambilnya dari youtube dan diolah dengan menambah daun bawang agar wangi.

Katanya, “Resepi ini sesuai untuk Diet Atkins, Lowcarb, carb-cycling dan Eat Clean Diet‘

Ayam Bakar Bersumbat Bayam Dan Keju
(Baked Chicken With Spinach And Cheese)

Bahan-bahan (Untuk Seketul Dada Ayam)

Secekak daun baby bayam
Sepokok kecil daun bawang
1 1/2 keping keju cheddar
1/2 sudu kecil mentega
Secubit garam dan lada sulah (sebagai perisa)

Nota: Opps lupa.. seketul dada ayam tanpa kulit

Cara Membuat

1. Celur daun bayam sekejap. Dah layu cepat-cepat angkat dan bilas dengan air sejuk. Perah airnya. Potong-potong supaya hancur.
2. Hiris kecil daun bawang.
3. Koyakkan keju kecil-kecil.
4. Gaul semua bahan kecuali ayam. Simpan di dalam peti sejuk 20 minit.
5. Dada ayam dibuat poket. Caranya ialah cucuk mata pisau di tepi sisi dada ayam gerakkan mata pisau di dalam isi ayam hingga membentuk poket. Kalau tak tahu boleh belah dada ayam menjadi bentuk butterfly (kena pin dengan chopstick lepas dah letak inti).
6. Ambil inti yang di dalam peti sejuk tadi dan sumbat ke dalam dada ayam.
7. Bahagian luar dada ayam bolehlah diperap sebentar dengan garam, lada sulah, atau serbuk kari, atau rempah cajun atau apa-apa perapan kesukaan anda.
8. Grill sebentar (hingga berwarna perang coklat) kedua-dua bahagian dada ayam di dalam grillpan beroles butter.
9. Bakar di dalam oven yang dah dipanaskan pada suhu 180 darjah celcius selama 20 minit.

Nota: Siap untuk dimakan dengan salad kesukaan.

Selamat mencuba resepi diet ini!

Sumber/Foto: Liza Love Emran via Mingguan Wanita