Telur Pindang selalunya diberikan sewaktu kenduri kahwin di kawasan selatan tanah air. Lebih tepat, bagi orang-orang Johor. Telurnya berwarna coklat gelap, berempah dan rasanya sangatlah sedap. Namun nak buatnya agak renyah, memerlukan pelbagai rempah ratus dan macam-macam jenis dedaun.
Secara tradisinya, tempoh merebus telur pindang ini agak lama menggunakan api kecil dan memakan masa sehingga berhari-hari barulah siap. Namun sekarang, buat mak-mak yang suka makan telur pindang ni tak perlu susah payah lagi, boleh rebus dalam periuk serbaguna Noxxa je. Guna tetapan ‘slow cook’ dalam masa satu jam dah siap, dan boleh terus makan telurnya.
Boleh cuba resipi dan cara buat telur pindang daripada Puan Izzah Farizzah ini:
“Puas hati betul guna Noxxa ni..buat telur pindang kejap je.Tak payah tunggu berhari-hari”
Bahan-Bahan:
Daun Manggis
Daun jambu batu
Daun lengkuas
Daun serai
Daun limau purut
Daun senduduk
Daun mengkudu
Daun pandan
Daun salam
Kulit bawang
2 sudu besar Jintan manis
2 sudu besar Jintan putih
2 sudu besar Ketumbar
5 batang Serai (diketuk)
Garam
2 inci Halia (dipotong nipis)
Kicap pekat dalam mangkuk kecil
5 sudu Gula
30 biji Telur Ayam
Cara Membuat:
1. Letak daun tu agak-agak je semua.
2. Selepas itu, susun telur lapis daun lagi dan buat sampai siap.
3. Kemudian masukkan air paras telur tersebut.
4. Slow cook dalam periuk Noxxa selama 60 minit.
Siap!
Selamat Mencuba.
MW: Sedapnya telur pindang berempah ni. Jika teringin nak makan telur ni dah boleh buat sendiri bila-bila masa. Tak perlu tunggu bila ada kenduri je.
Sumber: Izzah Farizzah
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tukang Masak Kongsi Tip AYAM BERLADO Super Sedap, Tak Keras Kekal ‘Juicy’!
Tukang Masak Kongsi Resipi AYAM BERLADO Super Sedap, Tak Keras Kekal ‘Juicy’! Ada caranya untuk memasak ayam berlado yang sangat sedap, tak keras malah kekal ‘juicy’. Rupanya kena rebus sekejap sebelum digoreng. Ini tip yang dikongsikan oleh tukang masak yang juga peniaga makanan nasi campur sendiri.
Cuba resipi Ayam Berlado daripada Tukang Masak Yayar B. Awang Noh ini. Menu masakan yang selalu dibuat niaga.
Takde idea nak masak apa hari ini? Dah tak lalu nak makan daging, jom yayar kongsikan resipi Ayam Berlado super sedap.
Bahan-Bahan:
10 ketul ayam (direbus sekejap)
Bawang putih (kisar)
serbuk kunyit
garam
Segenggam Cili Api
Cili Besar
1 labu bawang merah
3 ulas bawang putih
Cara Membuat:
1. Rebus ayam sekejap.Selepas rebus kisarkan bawang putih bersama serbuk kunyit dan garam.
2. Gaulkan pada ayam kita yang telah rebus tadi, perap seketika.
3. Dah setengah jam boleh goreng sekejap ayam tadi. Jadinya ayam takkan keras malah akan juicy tetapi tetap masak kerana kita dah rebus ayam tadi.
4. Kisarkan cili api dicampur bersama cili besar, bawang besar dan bawang putih. Kisar manja-manja je.
5. Masukkan dalam kuali dan didihkan biar berkurangan air dalam cili kita tadi.
6. Bila air dah separuh kering, masukkan minyak masak. Boleh guna minyak yang kita buat goreng ayam tadi.
7. Masukkan serai serta daun limau purut.
8. Kacau dan boleh perasakan dengan garam dan ajinomoto (kalau guna)
9. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Kacau dan siap!
Makan dengan nasi kosong gitu pun dah sodap!
Selamat mencuba!
Mesti Baca: Rasa AYAM MASAK KICAP Lebih Sedap, Letak Sikit Perencap Sup!
Baca Lagi Di Sini:Resipi Rendang AYAM PENCEN Cili Hijau Sedap, Sukatan Untuk 5 Ekor!
Artikel Menarik:Resipi Ayam Bakar Ala KENNY ROGERS Sedap, Masak Dalam Kuali Dengan Kuah Dulu!
Mingguan Wanita: Jadi kalau nak buat ayam berlado ikut tip yang dikongsikan ini. Pastikan rebus ayam sekejap barulah digoreng. Barulah ayam tak keras atau kering dan kekal ‘juicy’.
Sumber: Yayar B. Awang Noh
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Halal & Terjamin Bersih! Guna Air Soya Segar Buat Tauhu Kering @ Fucuk Sendiri Di Rumah
Mudah sangat rupanya mak-mak boleh buat tauhu kering atau fucuk sendiri di rumah. Hanya menggunakan air soya segar tanpa gula.Bukan apa, bila buat sendiri, lebih terjamin tahap kebersihannya, halal malah hilang segala keraguan dari segi cara pemprosesannya. Masak tumis air letak telur dan kentang pun dah cukup sedap!
Berikut perkongsian cara membuat tauhu kering ini oleh Zaujah Abu Syuhadah sebagai rujukan;
Bahan-Bahan:
1 Bungkus Air Soya Segar (tanpa gula)
1 Batang Chopstik
Cara Membuat:
1.Panaskan air soya segar didalam periuk. Gunakan api yang paling perlahan.
2.Biarkan air soya panas dan tidak perlu dikacau sehingga membentuk lapisan berkedut-kedut pada bahagian atas.
3.Apabila lapisan tersebut berwarna kekuningan, ambil pisau dan lalukan dikeliling tepi periuk bagi memudahkan lapisan diangkat nanti.
4.Selepas itu, ambil chopstik dan angkat lapisan tersebut dan tarik perlahan-lahan.
5.Jemur pada cahaya mata hari sehingga benar-benar kering.
Siap! Selamat Mencuba!
Posted by Lemang Biru on Sunday, 11 November 2018
Senang sangatkan, cara buatnya. Tak renyah pun yang penting perlukan kesabaran malah jimat kos!
Sumber:
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mudah Pecal Mangga, Gaul Dengan Isi Ikan Rebus, Gerenti Makan Bertambah!
Bila musim mangga, sampai merimbun buahnya dan tak tahu nak buat apa. Kadang-kadang, buahnya terlebih masak sebab tak sempat nak kutip. Ada rezeki lebih, kongsi dengan jiran-jiran.
Mangga, selain makan cicah asam, ada juga yang buat jeruk. Ini cara supaya tidaklah buah yang ada itu dibuang begitu saja.
Namun, ada juga mak-mak jadikan mangga yang diracip halus dan dimasukkan ke dalam budu mahu pun dijadikan kerabu sebagai penambah selera. Sangat padu.
Kali ini, Mim Yusof berkongsi resipi pecal mangga atau mungkin seetengah orang panggil kerabu mangga. Cukup dengan 4 bahan saja untuk siapkan pecal mangga ini. Sedapnya, makan bertambah-tambah nanti.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Mudah Solok Lada Kelate, Gandingan Wajib Ada Dalam Nasi Kerabu
KERABU SOTONG Segar, Cukup Masam Manis, RATAH Macam Tu Pun Sedap!
Info Lebih Menarik Lagi DI SINI
Mangga, Buat Pecal Ganding Dengan Nasi Panas
Bahan-bahan:
1. Buah mangga putik
Sedikit lada hitam
1-2 biji bawang merah
Isi ikan rebus atau panggang
Santan pekat
Garam
Gula
2. Cincang halus buah mangga. Ketepikan seketika.
3. Selepas itu, tumbuk bawang merah dan lada hitam. Tak perlu terlalu lumat.
4. Masukkan ikan dan tumbuk bersama bawang merah dan lada hitam tadi.
5. Bila dah sebati, masukkan ke dalam buah mangga yan dicincang halus tadi.
6. Masukkan santan pekat.
7. Tambahkan sedikit garam dan gula. Biar sebati.
8. Siap. Boleh makan dengan nasi panas.
Mingguan Wanita : Lauk ini saja dah cukup. Menyelerakan.
Sumber: Mim Yusof
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
