Kalau tanya bab memasak sup ayam mungkin ramai yang pandai buat tetapi rasanya tetap tak sama, ya! Jadi kali ini anda patut godek keistimewaan resepi masakan paling mudah ini, haaa… terselit rahsia masakan tau!

Jom semak…

Semasa awal perkahwinan, suami saya pernah cakap sup ayam yang paling sedap adalah sup ayam yang dimasak oleh mamanya dan dia minta saya belajar caranya. So, bila husband kita cakap ‘sangat sedap’, maka saya assume mesti prosesnya ‘agak rumit’. Tapi…rupanya sangatlah senang dan sangat healthy juga.

Biasa kita masak sup, bahan wajib adalah halia, dan bawang putih. Tapi sup ayam mama ni tak ada dua benda wajib itu.

Family husband berasal dari wilayah Pattani dan saya perhatikan mereka sangat suka dengan daun ketumbar. So base sup ayam ni, adalah daun ketumbar.

Sup ayam mama ni bagi saya sangat healthy dan sangat sedap. Sekarang bukan saja jadi kegemaran suami, tapi kami sekeluarga.

SUP AYAM MAMA

Bahan-bahan:

Ayam (ikut suka banyak mana)
Bawang ros/merah dibelah ( biasa saya guna 3 ulas)
Tomato sebiji
Rempah 4 sekawan (bunga cengkih 7 biji, bunga lawang 1, kayu manis 1, pelaga 3 Biji)- ikut banyak mana ayam
Sedikit ketumbar masukkan sebiji-sebiji
Sedikit lada hitam sebiji-sebiji
Sedikit garam
Akar daun ketumbar

NOTA: Daun ketumbar. Ambil akarnya dan ketuk untuk dimasukkan ke dalam sup (masak bersama). daunnya pula dihiris untuk dimasukkan ke dalam sup semasa dihidang

Cara-cara masak:

Rebus semua sehingga masak

Bahan hiasan/penambah rasa sup

Bawang goreng
Cili padi dipotong
Daun ketumbar dihiris
Daun bawang dihiris
Limau nipis (perah)

Bila nak makan, hidangkan sup, masukkan semua bahan hiasan dalam mangkuk sup, dan makan. Memang sedap dan tak jemu.

NOTA:

* Family suami saya semua slim-slim, maybe disebabkan corak pemakanan diorang yang makan ulam mentah, sayur mentah, jarang makan makanan bergoreng.
* Saya suka goreng bwg putih dan taburkan dalam sup bila nak makan (xda stok)
* Tak perlu gunakan minyak, sebab ayam akan keluarkan minyaknya sendiri.
* Kalau masukkan kentang atau saderi atau lobak merah, rasanya akan bertukar.

Berat mata memandang, berat lagi bahu yang memikul. Tiada siapa yang menduga dalam usia 35 tahun, dialah ketua keluarga yang perlu menyara anak-anak selepas kematian suami yang dicintai.

Bukan sesuatu yang mudah untuk dilakukan, tapi kehidupan perlu diteruskan demi kelangsungan hidup bersama 6 orang anak yang disayanginya. Dialah tempat untuk anak-anak bergantung harapan.

Sebagai ketua keluarga, ibu tunggal langsung tidak menyalahkan ketentuan takdir. Apa yang berlaku ini akan dipikul tanpa sebarang keluhan mahu pun penyesalan.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Selepas Setahun Lalui Kesedihan & Kepahitan Hidup, Akhirnya Ibu Tunggal Ini  Bangkit

Ibu Tunggal Ini Seolah Sudah Lali, Anaklah Penghibur, Penawar, Kawan Karib Dunia Akhirat

Info Lebih Menarik DI SINI

Jadi Ketua Keluarga Selepas Kematian Suami

Dalam temubual eksklusif, Salasiah Matudi, 35 tahun memberitahu, beliau kehilangan pasangan hidup yang dicintainya pada 9 April tahun lalu akibat kegagalan fungsi jantung.

Pemergian arwah Kamaruddin Ahmad sangat meragut jiwa dan mindanya kerana arwah menghadap ILAHI pada usia masih muda iaitu 32 tahun dan meninggalkan enam orang zuriat.
Lebih menyentuh perasaan, ketika itu, beliau sedang hamil empat bulan.

“Hati mana yang tidak luluh. Bohong kalau saya katakan apa yang terjadi ‘tidak sakit‘. Namun, demi anak-anak, saya sesekali tidak akan menitiskan air mata di hadapan mereka. Biarlah kedukaan ini saya pendam sendirian,“ tutur beliau.

Penceritaan Salasiah terhenti seketika tatkala mula mengisahkan detik akhir suaminya ‘hilang‘ dari pandangan mata buat selama-lamanya.

“Sebaik arwah menghela nafas terakhirnya, saya meminta pihak hospital untuk membenarkan anak-anak melihat wajah arwah buat kali terakhir agar mereka tahu ‘ke mana pergi‘ ayah mereka pergi. Keadaan pada masa itu juga agak kalut kerana Perintah Kawalan Pergerakan baru dikuat kuasakan.

“Anak-anak saya rata-ratanya masih kecil, tetapi nampaknya mereka seperti memahami bahawa seseorang yang hidup, pasti akan ‘diambil‘ ILAHI,“ katanya sambil cuba menahan linangan air mata.

Cekal Tanpa Keluhan

Mengunjungi kediamannya yang terletak di Kampung Kemensah, Ampang Jaya, Selangor, membuatkan emosi penulis bergejolak. Perasaan sayu dan simpati menyentuh sanubari ini.

Masakan tidak, bukan sahaja kediamannya kelihatan usang, kedudukannya juga terletak berhampiran dengan anak sungai. Ia memungkinkan segala musibah yang tidak diingini boleh berlaku pada bila-bila masa.

Namun, kata Salasiah, beliau tujuh beranak sudah buntu dan tidak tahu ke mana hendak dituju.

“Sebenarnya, rumah ini adalah ihsan pemilik tanah yang membenarkan saya sekeluarga menetap di sini. Biarpun berlantaikan papan dan bahagian dapur kadangkala basah dek kerana terdapat kebocoran air, tetapi kami gembira dapat tinggal di rumah dua bilik ini.

“Memang betul, sesekali air sungai deras jika hujan lebat, tetapi syukur tidak ada tanah runtuh atau banjir berlaku setakat ini. Alhamdulillah anak-anak juga bijak dan tidak ke sungai, apatah lagi bermain-main di kawasan sekitarnya kerana kesemua mereka lebih senang bermain dan duduk di dalam rumah,“ ujarnya.

Walaupun hidup tanpa dilingkari kemewahan, Salasiah berkata, pelajaran anak-anak tidak akan diabaikan.

Seorang anaknya bersekolah di Sekolah Menengah Kebangsaan Sri Keramat, manakala tiga yang lain ditempatkan di Sekolah Kebangsaan Taman Permata.

Pada saat kerajaan melaksanakan sistem pendidikan Pengajaran dan Pembelajaran Di Rumah (PdPR), mereka hanya bergantung kepada sebuah telefon bimbit milik arwah, beritahu Salasiah.

“Saya telah memaklumkan kepada pihak guru bahawa sukar anak-anak untuk belajar dengan hanya sebuah telefon bimbit. Saya bimbang jika mereka ketinggalan dalam pembelajaran, tetapi apa daya, itu saja yang kami termampu,“ katanya.

Keresahan ibu tunggal itu seolah-olah didengari apabila terdapat pihak yang prihatin memberi sumbangan telefon pintar kepadanya termasuk talian internet untuk memudahkan pembelajaran anak-anak.

Dengan kemudahan itu juga, Salasiah berkata, beliau mula berjinak-jinak melakukan perniagaan dalam talian dengan menjual tudung dan cadar demi menambah pendapatan.

“Saya harap usaha ini diredai-NYA dan taklah saya terlalu bergantung dengan ihsan semata-mata. Orang memang boleh tolong, tetapi sampai bila? Jadi, saya perlu mencari jalan lain sebagai sumber rezeki demi membesarkan anak-anak.

“Saya memang tak pandai teknologi, anak-anak yang bantu. Saya juga gembira kerana kadangkala penduduk sekitar datang membeli tudung dan cadar yang saya jual,“ katanya.

Kepada penulis, Salasiah tidak henti-henti mengungkapkan ucapan terima kasih kepada jiran dan masyarakat di Ampang Jaya.

“Saya sangat berterima kasih dengan segala bantuan yang diberikan mereka terutamanya Ahli Jawatankuasa Masjid Al-Mardhiyah, Taman Melawati.

Keprihatinan mereka juga membolehkan saya mendapat bantuan zakat dan bantuan daripada Jabatan Kebajikan Masyarakat yang secara tidak langsung meringankan beban,“ kata wanita kelahiran negeri Cik Siti Wan Kembang itu.

Kepada anda yang prihatin untuk membantu ibu tunggal enam anak yang terus gigih menjalani kehidupan meskipun tidak henti dilanda ujian, boleh menghulurkan sumbangan ikhlas melalui akaun bank Maybank di 162200112382 atas nama Salasiah Matudi.

Kredit: Sinar Plus

Mingguan Wanita : Semoga ibu tunggal ini tabah dalam meneruskan kehidupan bersama anak-anak.

Baca Artikel lain DI SINI: “Saya Kesempitan Wang’, Ibu Tunggal Sanggup Larikan Motosikal Untuk Membayar Kos Perubatan Anak

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Nahas tragedi helikopter TLDM, lelaki buat hantaran jelik didenda RM23,000. Gara-gara menghina nahas tragedi dua helikopter bertembung di udara dua hari lalu, seorang peniaga didenda RM23,000.

Hantarannya mendatangkan kemarahan masyarakat kerana dilihat tidak sensitif dengan kehilangan 10 anggota TLDM yang terlibat dalam nahas tersebut.

“Secara tulus ikhlas, saya mohon maaf kepada semua ahli keluarga mangsa dan anggota tentera,” pinta Muhammad Saifuddin Shafik, 36, kepada Mahkamah Sesyen Taiping kerana membuat hantaran jelik mengenai korban nahas helikopter Tentera Laut Diraja Malaysia (TLDM).

Nahas Tragedi Helikopter TLDM

Memetik laporan Sinar Harian, peniaga dalam talian itu membuat permohonan maaf secara terbuka selepas mengaku bersalah atas pertuduhan tersebut di hadapan Hakim Nabisha Ibrahim pada Jumaat.

Menurutnya, hantaran itu tidak sewajarnya dilakukan oleh sesiapapun dalam keadaan tragedi seperti itu.

“Saya memang amat menyesal dengan tingkah laku saya. Di sini saya (juga) ingin memohon maaf secara tulus ikhlas kepada mana-mana orang awam dan seluruh rakyat Malaysia amnya yang terkesan dengan ‘posting’ saya,” katanya.

 

Dalam prosiding itu, mahkamah memerintahkan tertuduh membayar denda sebanyak RM23,000 atau penjara tiga bulan jika gagal bayar.

Tertuduh bagaimanapun telah membayar denda berkenaan.

Lelaki Buat Hantaran Jelik  Didenda RM23,000

Muhammad Saifuddin ditemani peguamnya hadir ke Mahkamah Sesyen Taiping atas pertuduhan membuat hantaran jelik mengenai korban nahas helikopter TLDM.

Sementara itu di luar mahkamah, Peguam Datuk Mohd Hafarizam Harun dan Amin Othman yang mewakili tertuduh memberitahu, anak guamnya turut membuat aku janji di mahkamah akan menyahaktifkan akaun X bagi mengelak perkara sama berulang di masa akan datang.

“Beliau telah mengambil ikhtibar dan pengajaran. Jadi anak guam saya memohon suatu penutupan ke atas kemelut dan isu ini,” katanya.

Dalam nahas jam 9.32 pagi pada Selasa itu, dua helikopter iaitu Pesawat HOM (M503-3) membawa empat kru dan tiga penumpang dan Pesawat Fennec dinaiki tiga kru terhempas selepas bergesel di udara di Pangkalan TLDM Lumut.

Kejadian itu mengorbankan semua mangsa yang ketika itu sedang menjalani raptai perbarisan Sambutan Hari TLDM ke-90 yang berlangsung Sabtu ini.

BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Kakak Tak Sangka Ikan Masin & Telur Goreng Menu Terakhir Permintaan Adik, Salah Seorang Mangsa Nahas Helikopter TLDM

Nahas Helikopter Terhempas, Suami Sepupu Eyra Hazali Antara Terkorban

2 helikopter terhempas ketika raptai di Pangkalan TLDM Lumut

“Alhamdulilah jenazah mama sempurna, cuma cedera di bahagian rahang”. Anak sulung Noor Rahiza luah rasa syukur