Roti jika pandai diolah boleh dijadikan Pizza segera yang sangat sedap.Menu yang paling mudah nak buat dan anak-anak pun mesti suka.Tak perlu nak uli roti untuk buat base doh Pizza, sebaliknya gantikan dengan roti sahaja.Boleh bakar dalam oven malah nak guna dapur gas pun boleh.
Petai. Ramai yang suka dan ramai juga yang mungkin tak suka kerana baunya yang kurang menyenangkan bagi sesetengah orang. Kenapa petai berbau busuk dan kuat ye?
Menurut info yang dimuatkan di dalam lawan web Hello Doktor, petai boleh menyebabkan bau tak menyenangkan kerana kandungan asid amino yang terkandung di dalam biji petai yang mengandungi unsur sulfur.
Eii! Tak sukalah…busuk!”
Mungkin kita dah terbiasa mendengar kata-kata begitu. Biasalah, selera orang tak sama. Ada yang suka ada yang memang takkan sentuh langsung. Alasan kerana tak tahan dengan baunya yang kuat dan ‘busuk’. Bila makan, mulut pun boleh berbau, kencing pun bau. Tak selesa. Tapi petua orang lama, makan dengan kulitnya boleh kurangkan sikit baunya. Pernah cuba?
Dahulu ia adalah ulaman kampung dan dimakan oleh orang kampung. Tapi kini, ramai orang bandar yang menggemarinya bahkan kaum lain pun suka. Misalnya sambal bilis petai dan ambal udang petai. Fuh!
Bila bertanya pada penggemarnya, kata mereka, apa saja masakan berasaskan petai mesti sedap. Bahkan, dimakan mentah, direbus, dijeruk atau dibakar untuk dijadikan ulaman pun dah mampu buat kita makan nasi bertambah-tambah.
Apa pula khasiat yang terkandung di dalamnya ye? Petai atau nama saintifiknya parkia speciosa juga terdapat di negara-negara lain seperti Thailand dan Indonesia. Antara khasiat petai dari sudut kesihatan:
Mencegah Anemia Anemia adalah sejenis keadaan yang mengakibatkan kekurangan sel darah merah dalam tubuh. Kesannya ia akan membangkitkan simptom-simptom seperti berikut:
Sekiranya anda mengalami simptom-simptom seperti ini, mungkin anda boleh cuba makan petai sebagai salah satu langkah alternatif selain daripada ubat.
Membantu menstabilkan tekanan darah Untuk pengetahuan anda, buah ini sangat tinggi dengan kandungan potasium namun rendah garam. Ini menjadikan petai adalah makanan yang sangat bagus untuk membantu menstabilkan tekanan darah.
Kepercayaan ini telah dibuktikan oleh US Food and Drug Administration yang mengesahkan petai memang benar boleh membantu menstabilkan tekanan darah serta mengurangkan risiko strok.
Membantu menyelesaikan masalah kegemukan Menurut sebuah kajian yang dijalankan oleh Institute of Psychology di Austria, didapati bahawa individu yang stres dengan pekerjaan akan mengambil makanan ringan seperti coklat, keropok dan kerepek lebih banyak.
Menerusi penelitian yang dibuat terhadap 5,000 orang di sebuah hospital, saintis mendapati bahawa orang yang obesiti adalah terdiri daripada golongan pekerja yang banyak menerima tekanan di tempat kerja.
Jadi, adalah dicadangkan supaya individu yang kerap stres makan makanan tinggi karbohidrat seperti petai setiap dua jam sekali untuk membantu menyelesaikan masalah kegemukan.
Membantu meningkatkan kebolehan kognitif Menurut kajian yang dilakukan di sebuah sekolah di UK, pelajar yang makan petai pada waktu sarapan dan makan tengah hari, didapati boleh menyelesaikan masalah berkaitan pembelajaran dengan lebih mudah.
Persoalannya, bagaimanakah buah ini boleh memberi kesan kepada kebolehan kognitif individu? Jawapannya adalah pada kandungan potasium yang sangat tinggi. Antara kebolehan kognitif yang dikatakan boleh ditingkatkan ini adalah kebolehupayaan untuk memahami serta belajar sesuatu yang baharu.
Menurut sebuah kajian yang dijalankan oleh pusat kebajikan kesihatan MIND terhadap beberapa orang pesakit kemurungan. rata-rata mereka mengatakan akan berasa lebih baik selepas makan buah ini.
Ini disebabkan oleh kandungannya mengandungi tryptophan, sejenis protein yang akan bertukar kepada serotonin ketika berada dalam tubuh badan sekali gus menjadikan orang lebih relaks, gembira dan emosi lebih stabil.
Buah ini mengandungi kalium yang terlalu tinggi dan mungkin boleh memberi kesan kepada degupan jantung yang luar biasa serta berisiko membuat ia terhenti secara tiba-tiba sahaja!
Kesimpulannya, tiada masalah untuk kita mengambilnya. Cuma, sila lebih berhati-hati dengan kadar pengambilannya bagi menggelakkan kesan negatif kepada tubuh badan anda ya.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Kuih Onde-Onde Bijan atau lebih dikenali Kuih Bom memang ramai yang suka. Rasanya sedap lembut kenyal dan inti manis lemak kacang hijau. Nak buat kuih ni memang mudah, bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak. Namun yang selalu jadi masalah bila waktu nak menggoreng kuih ni. Salah caranya, kuih ni mudah meletop-letop dalam minyak panas di dalam kuali.
Puan Liza Rahmanada kongsikan resipi dan tip untuk membuat kuih onde-onde bijan ini agar tak meletop dalam kuali.
1/2 cawan Tepung gandum
2 cawan Tepung pulut
1 sudu besar Gula
1 sudu kecil Garam
(Air secukupnya…jangan lembik sangat atau keras sangat macam kita buat buah melaka. Kalau terlembik masukkan tepung pulut dan gandum ya)
2 cawan Kacang hijau
(Kacang hijau rebus hingga kembang kemudian tapis buang air)
1 cawan Kelapa parut
2 cawan Gula merah
1/2 cawan Gula putih
(Atau ikut kemanisan masing-masing)
Masak dengan secawan air dan daun pandan.
1. Masak air gula, bila air gula mendidih masukkan kacang yang dah direbus dan kelapa parut.
2. Bila dah agak kering masukkan segengam tepung gandum, masak hingga kering.
3. Bila sejuk boleh bulat-bulatkan supaya senang nak masukkan nanti.
Bila dah siap bulat-bulatkan dan salut bijan, masukkan dalam peti ais sekurang kurangnya 1/2 jam.
Masa nak mengoreng, masukkan minyak kemudian masukkan terus onde-onde ke dalam minyak. Jangan tunggu minyak panas, API perlahan aja dalam 5 – 10 minit.Lepas tu baru kuatkan sedikit api dan goreng hingga garing supaya tak meletop dalam kuali.
Kalau selalu kita masak umbut batang pisang, tak sangka rupanya batang pisang juga boleh dimakan. Dijadikan ‘jajan’ atau kudapan seperti kerepek yang rangup. Rasanya pula boleh tahan, sedap sangat.
“Saya nak share dekat awak semua sejenis jajan rare iaitu Batang Pisang Rangup yang sedap yakmat!
Rugi tak cuba.
Bahan, cara masak dan tip boleh tengok di gambar, okeh.
Kalau ikutkan rasa sedih dengan apa yang berlaku, namun bapa pelajar perempuan yang ditikam sehingga 16 kali di sebuah sekolah menengah di Banting bersedia bertemu dengan keluarga suspek berhubung kes berkenaan.
4.Letakkan topping. Yang ni saya letak sosej, crab stik, cendawan butang dan cili.
download sekarang!
