Tentunya mak-mak teruja bila ke pasar untuk membeli lauk basah. Semuanya segar-segar. Tapi bila pulang ke rumah mesti ada lauk yang tak tahan lama terutamanya udang, sotong dan ikan, mulalah nampak tidak elok.
Bagi mak yang bekerjaya atau mungkin jauh dari pasar, tentu akan membuat stok lauk basah, sekurang-kurangnya untuk tempoh seminggu atau dua minggu. Dalam tempoh inilah, tak semua lauk basah masih segar dan rasanya ‘kurang’ sedikit sebab sudah beberapa hari di dalam peti ais.
Masalah yuang nampak ketara tentulah udang, kepala pun layu, warna dah berubah sedikit dan belum lagi isinya yang kurang kenyal. Jadi, bagaimana nak pastikan lauk basah ini kekal lama walaupun berminggu di dalam peti ais.
Perkongsian daripada Aniza Mustafa boleh membantu mak-mak untuk menyimpan lauk basah agak kekal segar, terutamanya udang, sotong dan ikan. Boleh lakukan petua yang dia berikan ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Petua Halau Lipas Dalam Kabinet, Guna Rempah 4 Sekawan Buat Uncang, Sangat Berkesan!
Petua Buat Inti Guna Kelapa PARUT KERING Segera, Jimat Masa, Rasa TETAP SAMA
Info Lebih Menarik DI SINI
Lauk Basah Tahan Lama & Segar
“Jika sebelum ini, selalu beli udang dan simpan dalam peti ais. Bila nak masak, mulalah kepala udang jadi merah dan lembik.
“Tapi sejak tahu cara untuk bagi udang kekal segar, tabur dulu gula di atas udang sebelum dimasukkan ke dalam peti. Hasilnya, udang kekal segar dan tahan lama. Boleh la cuba nanti.
Mingguan Wanita : Boleh tabur gula juga pada lauk lain. Bila nak mask tetap rasa segarnya. Selamat mencuba.
Sumber: Aniza Mustafa
Tip Pilih Udang Di Pasar
Selalunya, kalau lambat ke pasar, banyak udang yang dah tak berapa segar, ada kepala yang hampir tercabut dan belum lagi dengan isinya yang agak lembik. Jadi, ada cara yang boleh bantu mak-mak pilih udang di pasar.
Hidu Bau Udang
Kita perlu hidu bau udang terlebih dahulu sebelum membelinya. Hidu bukannya kita ambil udang itu kemudian hidu macam kita hidu bunga. Cara mudah nak hidu kalau kita berdiri dari jauh pun kita akan bau kesegaran udang.
Biasa udang segar akan berbau laut dan tidak hanyir. Manakala, udang tidak segar akan berbau hanyir dan busuk. Bukan sahaja baunya kuat menusuk lubang hidung. Malah nak membeli pun rasa dah tiada mood .
Periksa Lendir Pada Udang
Udang yang masih segar biasa tidak akan berlendir banyak bila kita pegang. Berbeza pula dengan udang tidak segar. Ia akan mengeluarkan lendir yang banyak.
Maka itu tandanya udang tersebut sedang mengalami proses pembusukan. Jadi sebaiknya elakkan daripada membeli udang tak segar yer.
Perhatikan Warna Udang
Bila kita perhatikan udang yang masih segar. Kita akan dapat lihat warnanya akan jernih, cerah dan putih coklat. Berbeza dengan udang tidak segar ia biasa berwarna kekuningan, kemerahan atau biru. Jadi, dengan mudah kita tahu udang segar atau tidak. Lepas ni tiada la pening kepala nak memilih udang kan. Semudah ABC jer.
Periksa Tekstur Udang
Sebelum nak membeli udang di pasar. Sebaiknya periksa terlebih dahulu tekstur udang untuk tahu udang segar atau tidak. Kalau udang segar biasa bila pegang, teksturnya lebih tegap dan pejal.
Berbeza dengan udang tidak segar teksturnya lebih lembik dan kulitnya pun tidak keras. Pastikan sebelum membeli udang. Kita periksa dahulu bahagian kaki, kulit dan kepala udang supaya tidak terkoyak atau tercabut.
Elakkan daripada membeli udang yang kaki, kulit atau kepalanya sudah tercabut atau terkoyak. Biasa udang tidak segar akan mudah terkoyak atau tercabut bahagian kepala, kaki atau kulitnya.
Perhatikan Lalat
Memang sifat lalat sukakan benda yang busuk, buruk dan berbau hanyir. Jadi cara mudah nak tahu udang segar atau tidak. Kita perhatikan sahaja kehadiran lalat pada udang.
Sumber: Kipramenulis.com
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Tip Simpan Lauk Basah Tahan 2 Minggu & Dalam Bekas Tertutup, Ada Sebabnya!
Bagi rumah yang jauh dari kedai, tentu sukar untuk ke pasar setiap hari semata-mata nak beli lauk basah. Ini belum lagi kalau keluarga yang besar, mahunya pelbagai jenis lauk nak disediakan dalam satu hari.
Ada juga mak-mak yang tak kisah dan lebih suka beli lauk basah dan makas pada hari yang sama. Mungkin rasa lebih segar berbanding simpan dalam peti ais untuk dijadikan stok.
Namun, bagi mak-mak yang sibuk atau ingin jimat masa, boleh saja simpan lauk basah dan masa sama lauk tersebut tetap segar bila dimasak nanti.
Inilah yang dikongsikan oleh Wan Rosni dalam tip simpan lauk basah yang mampu bertahan lebih kurang dua minggu.
Mungkin bagi anak yang ramai tak adalah sampai dua minggu pun. Cuma apa yang disarankan ini adalah anggaran untuk disimpan. Paling penting, bila mak-mak guna bekas tertutup untuk menyimpannya.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Tip Bawang Tahan Lama, Lepas Kupas Kulit, Jangan Basuh Elak Cepat Rosak
Tip Telur Dadar Gebu, Asingkan Kuning Dan Putih Telur, Barulah Lebih Besar, Lembut
Info Lebih Menarik Lagi DI SINI
Lauk Basah, Tip Tahan 2 Minggu
Nak kongsi tip cara terbaik nak simpan lauk dan bahan mentah dalam freezer.
1. Mula-mula kenalah ke pasar beli lauk segala bagai dulu kan. Kalau tak nak keluar musim PKP ni boleh guna runner je. Mama dah 3 bulan guna runner order lauk-pauk dan sayur, segar dari pasar.
2. Bila lauk dah sampai, asingkan ikut jenis dan siang serta basuh satu-persatu.
3. Pastu sediakanlah bekas macam ni untuk simpan lauk-pauk tersebut. 1 bekas 1 jenis lauk. Jangan campur tau.
4. Lepas dah masukkan dalam bekas, jangan lupa tutup bekas tu. Kalau bekas jenis ni, memang dia akan tutup rapat dan akan terjamin kesegaran lauk tu.
5. Lepas tu bolehlah susun kemas-kemas dalam freezer di rumah. Bila dah tersusun, barulah nampak cantik, bersih dan kemas tanpa ada bau ayam, ikan dan sotong sebab kita dah tutup rapat semua bekas lauk tu.
6. Lauk mentah yang disimpan dalam bekas ni boleh tahan sehingga 2 minggu atau sebulan.
Kenapa Bekas Tertutup?
Dari apa yang terjadi pada ahli keluarga terdekat, mereka keracunan makanan kerana simpan bahan mentas dalam bekas yang tidka tertutup.
Lebih-lebih lagi, jenis peti ais satu tingkat. Lauk mentah yang kita simpan itu boleh keluarkan
keluar bakteria yang akan tersebar ke makanan yang lain dalam freezer tu contohnya kalau kita ada simpan nugget, sosej atau bahan makanan frozen yang lain.
Ini apa yang doktor terangkan kepada ahli keluarga ini. Moga ia memberi manfaat pada semua.
#daridapurmama
Mingguan Wanita : Bagi mak-mak yang sibuk, ini cara yang paling mudah. Simpan dalam bekas, keluarkan waktu malam dan pagi dah boleh mula masak, kan!
Sumber: Wan Rosni
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Panduan SUKATAN Bancuh Simen Untuk Ikat Bata, Plaster, Render & Konkrit
Jika ingin bertukang di rumah, memperbaiki pelbagai benda kena ada asas dan ilmunya.Panggil kontraktor atau tukang buat rumah memang memudahkan kerja, namun perlu bajet yang besar. Padahal yang ingin diperbaiki sedikit sahaja. Ada ilmu, teknik dan skil boleh buat sendiri je.
Hassan Hardware dan Jamal the solo builders ada kongsikan ilmu, panduan SUKATAN bancuh simen untuk ikat bata, plaster, render dan konkrit sebagai rujukan.
Tip Asas:
1. Guna Mixer
Masuk air dulu diikuti dengan simen kemudian pasir kasar dan batu 3/4 jika buat konkrit.
2. JIKA pasir basah (lepas hujan) JANGAN masukkan air mengikut sukatan, sebaliknya masukkan air sikit-sikit dulu.
3. Sukatan 1:4
RULE OF MIXING – sukatan dalam unit ukuran berat.
Contoh 1kg simen + 4kg pasir kasar untuk ikat bata.
TAPI agak je ikut 1 skop simen + 4 skop pasir kasar.
4. Guna Pasir Kasar Untuk Ikat Bata & Konkrit
Kerja-kerja ikat bata termasuk konkrit semua guna pasar kasar. PASIR halus hanya untuk kemasan plaster sahaja. Dari segi pegangan (grip) mortar (acuan simen + pasir) pasir halus kurang grip berbanding dengan pasar kasar. Begitu juga dengan ketahananya untuk long term.
5. Bancuh Simen Dalam Kereta Sorong
ELAKKAN bancuh simen di bawah (ground mixing) sebab sukar untuk mengawal air dan gaulan. Bancuh dalam kereta sorong lebih mudah dan tidak memerlukan kuderat yang banyak untuk membancuhnya.
Bancuh dalam kereta sorong lain dengan bancuh dalam mixer dari segi susun atur nya. Masuk pasir kemundian simen dan gaul sama rata, baru masukan air.
Jika guna batu 3/4 masukkan sekali SETELAH campuran simen + pasir + air SUDAH digaul. Lebihkan air dalam bancuran itu untuk menerima batu 3/4.
6. Lebihkan Air
LEBIH AIR iya. Mortar yang baik adalah mortar yang agak cair berbanding likat atau kurang air. Jangan risau air tidak menjejaskan kelekatan simen sebab air akan hilang semasa pengerasan mortar/konkrit melalui proses pengeluwapan.
Tukang tak suka bancuh macam ni sebab dia buat nak cepat kering dan cepat siap.Semakin lambat dia mengeras semakin bagus konkrit tersebut.
INFO TAMBAHAN
Nisbah Bancuhan Konkrit
Asas kepada bancuhan konkrit adalah pelbagai.Tetapi jarang yang ambil tahu mengenai kepentingan bancuhan ini.Sedangkan ianya mampu mempengaruhi kekuatan galas konkrit itu sendiri.
Asas kepada bancuhan konkrit yang biasa digunakan adalah G20 atau 1:2:4 yang bermaksud :
1 = Simen
2 = Pasir
4 = Batu
Untuk membancuh gred G20 bersamaan 1 kg simen : 2kg pasir : 4 kg batu.
Jadi untuk 1 beg simen 50kg : 100 kg pasir : 200kg batu
Jumlah air simen yang sesuai untuk 1 beg simen OPC atau ordinary portland cement ialah antara 25 liter hingga 28 liter.
Untuk lebih jelas, 1kg simen mewakili 0.55 liter air. 1 beg simen : 50kg =50kg x 0.55 = 27.5 Liter air
Campuran konkrit akan digredkan dengan gred- gred berikut :
a) G15 (1:3:6)
b) G20 (1:2:4)
c) G25 (1:1.5:3)
d) G30 (1:1:2)
Walau bagaimanapun untuk penambahan “safety factor” dalam pembinaan, pihak JKR menyarankan untuk menggunakan gred G25 untuk kekuatan galas yang lebih baik.
Baca Lagi Di Sini
DIY Penyidai Baju Bertingkat Guna Paip PVC, Mudah Buat & Jimat Ruang!
DIY Meja TV Guna PVC,Cat Hitam Terus Nampak Lawa Macam Besi!
MW:Semoga perkongsian ilmu mengenai panduan bancuh simen untuk ikat bata, plaster, render dan konkrit ini bermanfaat. Jika nak cuba bertukang dan bancuh simen di rumah boleh ikut panduan yang dikongsikan ini.
Sumber:
Hassan Hardware
Jamal the solo builders
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Letak Air Dalam Talam, ‘On’ Kipas Terus Rumah Jadi Sejuk, Nyaman, Tak Perlu Aircond
Letak air dalam talam. Mungkin kedengaran agak pelik. Hakikatnya, ia sangat membantu terutamanya dengan keadaan cuaca panas sekarang ini.
Pelbagai cara dan petua telah digunakan untuk memastikan rumah sentiasa sejuk, lebih-lebih lagi rumah yang tak ada aircond. Ada yang buka kipas dan hala ke luar rumah dan paling tak kuran juga yang pasang ke semua kipas ada dalam rumah.
Namun, salah satu cara yang tak terfikir langsung oleh Husna Haron inilah adalah meletakkan talam berisi air dan biarkan kipas terpasang. Hasilnya rumah jadi sejuk dan nyaman.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Tip Sejukkan Aircond, Modal Tak Sampai RM25, Boleh Servis Sendiri Di Rumah!
Pasang Aluminium Foil Cara Bajet Kurangkan Haba Panas, Sejukkan Suhu Rumah!
Letak Air Dalam Talam, Sejukkan Rumah
Ingat lagi, dulu saya pernah tinggal di sebuah rumah sewa…
Semuanya selesa di situ. Tapi panas yg amat. Setiap petang balik kerja, macam dalam oven. Seriously panas yg amat.
Satu pagi yang rushing, Anak saya tertumpah kan 1 jag air. Atas lantai…
Saya biarkan saja Sebab dah lambat nak pergi kerja
Lampu dan kipas pun Tak sempat nak tutup. Bila balik rumah? Eh pelik sangat sangat. Rumah rasa nyaman.
Diringkaskan cerita, rupanya air yang ditumpahkan tu
tersejat dek kerana kipas setiap masa terbuka dan wap air berkumpul di sekeliling Ruang tertutup rumah
Oh begitu…Simple sangat ni.
Maka esok nya..Saya ambil lah talam
Letakkan air di dalam nya dan buka kipas.
1 talam di ruang tamu, 1 talam di dalam bilik tidur. Sungguh benar. Rumah jadi sejuk.
Saya buat lah mcm tu, Setiap hari…
Wahhh selesa nya…Rasa nyaman sangat rumah tau
Simple saja..
.
.
Sampai satu peringkat, saya cuma buat waktu malam saja
Sebab memang tidur pakai kipas kan.
Waktu siang dah tak buat. Alhamdulillah maintain sejuk juga rumah.
Selepas air circulation dah mula stabil.
Nak guna talam boleh, Besen pun boleh
Asalkan luas permukaan nya luas.
Simple sangat..
Air
Talam
Kipas
.
Nota 1 :
Salin air setiap hari. Supaya tiada pembiakan jentik jentik. Atau letakkan garam juga supaya jentik jentik tak boleh hidup
.
Nota 2 :
Untuk permulaan, jangan buka tingkap rumah ya.
Nota 3 :
Sekiranya rumah anda menghadap matahari jatuh, sila lah beli bidal /pokok utk kurangkan cahaya panas tu.
Mingguan Wanita : Mungkin rumah kayu tahan la sdikit panasnya. Kalau rumah batu yang tiada aircond mahunya bahang panas ni.
Sumber: Husna Haron
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
