Sebenarnya nak buat hasil goreng celup tepung yang rangup ini terpulang pada cara masakan seseorang, lain orang tipnya. Tetapi bukan senang nak mendapatkan bancuhan goreng celp tepung yang betul-betul melekat dan rangup walau dah sejuk.
Haaa… kena lah betulkan bahan-bahan yang dimasukkan dulu, barulah hasil gorengan celup tepung tadi jadinya macam yang orang jual di kedai. Nah, sila lah godek petua daripada seorang wanita yang selalu buat goreng-goreng celup tepung ni.
Rahsia Buat Goreng Celup Tepung
Kali ni Puan Achik Ita Jsd Kelantan nak bercerita pasal celup tepung. Part paling penting ialah bahan-bahan kena betul tau.
Pertama sekali tepung kena yang terbaik untuk goreng celup tepung bagi yang gemar makan cicah habuk halus banyak krup krap. Ini taste bukan goreng ala-ala KL yang tak ada habuk (serdak) tu ya.
Tepung beras? Tahu tak tepung beras ada banyak jenis dan fungsinya. Kat edai ada jual banyak cap kan, mana satu nk pilih? Ke pakai hentam je?
Ehhh… jangan. Nanti tak menjadi salahkan si pemberi resepi, padahal bahan yang tak kena.
Apa ilmu yang dapat sejak menuntut secara lisan dengan bonda, tepung terbaik untuk pisang, ikan, sotong dan udang ialah tepung beras cap 3 teratai (macam di gambar 1st). Untuk rapuh, rangup, berabuk banyak. Kalau silap tepung, ada yang jd tebal, tak berabuk halus dan lemau bila sejuk sebab fungsi pun berbeza kan.
Bahan-bahan:
500g tepung beras (kurang pun tak apa)
1bj telur
1sk garam
2-3sb gula
1sk serbuk kunyit
Secubit kapur makan
Cara Buat:
Bancuh semua dengan air biasa je agak-agak color peach gitu. Part ni ada yang kata guna ais tapi silap percaturan nanti tak pasal-pasal adunan makin cair. Ingat ais mencair bukan beku dalam tu. Tak payah guna ais pun memang rangup sangat-sangat berhabuk banyak tau.
Jadi bila semua bahan-bahan dah betul, next check pula cara-cara membuatnya. Adunan jangan pekat sangat, jangan cair sangat.
-Minyak wajib banyak, jangan kedekut(deep fried)
-Api wajib api besar (slow-slow kena tinggal)
-Jangan selam lama bahan untuk celup tepung. Nanti adunan mudah pekat
-Jangan simpan lama dalam peti adunan tu, nk repeat guna wajib bancuh lah sikit then campur dulu dengan yang sebelum tu
Selamat mencuba!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Sizzling Yee Mee Lagi SEDAP Dari Food Court,Puas Makan!
Biasanya kalau ke gerai makanan atau food court di ‘shopping mall’ memang ada jual Sizzling Yee Mee ni. Disediakan panas-panas dan dihidangkan dalam ‘hot plate’. Sebenarnya lebih puas hati bila mak-mak dapat sediakan dan masak sendiri di rumah. Boleh letak banyak bahan, jimat kos dan terjamin kebersihannya.
Nak cuba buat Sizzling Yee Mee yang sedap ni, boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Maya Miera.
“Sizzling Yee Mee lagi sedap dari food court, puas makan boleh letak ayam dan cendawan banyak-banyak.Saya buat untuk 15 orang makan.”
Bahan-Bahan:
2 ekor ayam (dipotong kecil)
4 senduk kicap kipas udang
3 senduk sos tiram
3 senduk kicap pekat
4 senduk kicap cair
3 sudu besar minyak bijan
2 ketul kiub ayam
2 jug air
Sayur pakchoy *saya celur
6 ulas bawang putih *saya cincang
Seketul besar halia *saya hiris
6 tangkai cabai kering buang biji *potong 3
2 peket cendawan shitake *hiris
6 sudu besar tepung jagung *bancuh dengan air
1 senduk minyak masak utk menumis
Cara Membuat:
1. Masukkan minyak dalam periuk, tumis bawang putih, halia dan cabai kering.
2. Bila dah naik bau dan kekuningan,masukkan cendawan shitake dan ayam, gaul-gaul bagi ayam masak dalam 5 minit.
3. Masukkan semua kicap, minyak bijan, kiub ayam, dan air.
4. Akhir sekali masukkan air tepung jagung.
Info Ekstra!
- Saya tak dak hot plate, guna non stick pan je.
- Masukkan kuah yang dah siap tadi, masukkan mee dan telur.
- Bila mee dah lembut, masukkan dalam mangkuk dan sedia untuk dihidang.
*Buat kicap + cabai melaka sama..fuhh sedapppp
Selamat Mencuba.
Baca Lagi Di Sini:
Adam Corrie Kongsi Resipi Mee Kicap Wantan Yang Pernah Dijual Ketika Remaja, Jom Cuba!
MW: Memang sedap dan puas hati bila buat Sizzling Yee Mee ni di rumah. Boleh letak bahan banyak-banyak, jimat dan puas hati makan.
Sumber: Maya Miera *Artikel diterbitkan dengan keizinan penulis
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rumah Tinggal Tapak, Ini Satu-Satunya Harta Saya Ada. Nenek Sedih Rumah Berusia 50 Tahun Lenyap
Rumah Tinggal Tapak, Ini Satu-Satunya Harta Saya Ada
Rumah milik Mek Mas Salleh, 66, yang dibina pada tahun 1973 lenyap dibawa arus deras bersama semua kelengkapan dan pakaian sekali gus menyebabkan wanita itu tinggal sehelai sepinggang.
“Memang sedih sebab ini satu-satunya tempat tinggal saya, dalam sehari saja semuanya hilang,” ceritanya kepada Sinar Ahad.
Menurut Mek Mas, struktur utama rumah kayu empat bilik itu musnah sama sekali dan hanya tinggal bahagian bilik air dan sedikit dapur kerana dibina dengan konkrit selain loteng tempat simpanan barang.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Rumah Penuh Lumpur, Selut Banjir Tapi Al Quran Atas Tilam Bersih, Tak Terjejas
Cameron Highlands Dilanda Banjir Lumpur, Kejadian Kedua Disember Ini
Terpaksa Harungi Banjir Guna Bot, Bawa Keluar Jenazah Nenek Untuk Dikebumikan
Bagaimanapun, dia terpaksa berpindah sekali lagi ke rumah jiran berhampiran iaitu pada jarak kira-kira 20 meter berikutan sekolah berkenaan turut dinaiki air.
Selepas air surut, saya balik dan terkejut mendapati rumah bersama semua barang dihanyutkan arus deras.
Walaupun Kampung La sering dilanda banjir setiap tahun, Mek Mas menyifatkan banjir kali ini adalah yang terburuk sepanjang dia tinggal di sini dengan paras air mencecah 5 meter. Arus deras turut menyebabkan kemusnahan besar.
Dia kini berharap kerajaan atau mana-mana pihak dapat membantunya membina semula rumah yang menjadi tempat lima anak, menantu, cucu dan enam adik-beradiknya berkumpul setiap kali musim perayaan serta cuti umum.
Sementara itu anak keempat Mek Mas, Suraya Mokhtar, 36, berkata, dia tidak menyangka rumah hanyut dalam banjir besar di Besut tular dalam media sosial yang ditontonnya merupakan rumah milik keluarganya.
“Ketika itu saya terputus hubungan dengan ibu selama empat hari, tidak boleh hubungi kerana tiada bekalan elektrik.
“Tidak tahu bagaimana keadaan mak, hanya mengharapkan video-video daripada orang kampung dalam media sosial.
“Selepas laluan ke kampung yang terputus pulih, saya terus balik dan terkejut selain hanya mampu menangis melihat rumah tempat kami membesar hilang dibawa arus banjir,” katanya.
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Pergi Bukan Guna Duit Ustazah Pun, Kenapa Nak Sibuk.” Ustazah Asma Tak Sedih DiKecam
“Pergi bukan guna duit ustazah pun, kenapa nak sibuk.” Ustazah Asma tak sedih dikecam kerana sebagai pendakwah ini adalah amanahnya untuk menegur.
Malahan baginya, biarlah apa kata mereka yang penting dia telah melaksanakan tanggungjawabnya kepada masyarakat.
Pergi Bukan Guna Duit Ustazah Pun
Kongsi Ustazah Asma Harun, yang ramai kecam juga dalam kalangan ibu ayah, katanya pergi bukan guna duit Ustazah pun, kenapa nak sibuk hal orang, dan lain-lain yang lebih pedih.
Duhai ibu ayah, bukankah kalian yang selama ini berkata sayang pada anak-anak sampai syurga dan berdoa untuk berkumpul disana.
Bukankah kalian yang selalu inginkan anak-anak selamat daripada bahaya dunia, jika mereka sakit kalian tak tidur lena dan sanggup korban apa sahaja.
Tiada kasih sayang yang lebih tulus seorang Ibu Ayah melainkan mereka berusaha dengan hati, perkataan dan tindakan untuk melindungi anak-anak daripada melalui jalan yang salah dan terpesong daripada menuju ke Syurga. Itulah bukti kasih sayang sejati.
Artikel Berkaitan: Anggota Badan Amanah Allah, Jaga Sebaiknya Jangan Guna Buat Maksiat!
Kenapa Nak Sibuk
Adakah kalian begitu naif bahawa suasana konsert sebegini akan berlakunya percampuran lelaki dan perempuan, kadang minuman najis berjaya dicuba, lebih jauh lagi ia boleh menjadi langkah pertama menuju kepada penzinaan.
Jika sebelum ini kita dihadapkan dengan fakta konsert M****** pun dah jumpa banyak K***** bersepah bila waktu pagi ketika pihak yang membersih kawasan menjalankan tugas.
Suasana terkinja-kinja dan saling hilang kawalan diri, walaupun asalnya si anak ini seorang yang pemalu dan sopan, namun suasana sangatlah mempengaruhi seseorang, pakaian pula tak boleh dibayangkan, pasti akan disesuaikan dengan konsert supaya tak dilihat janggal.
Bertemulah dengan kawan baru, sekelip mata nombor telefon saling bertukar, merasai nikmat kebebasan atas nama ‘sporting’ IBU AYAH.
Iya, istilah jangan jaga tepi kain orang terus dilaungkan walaupun kain tu dah terselak hingga membuka aib sendiri. Kita hanya ingin tarik kain itu supaya aibnya juga terpelihara, kerana prihatin dan tanggungjawab.
Ustazah Asma Tak Sedih
Kami selaku pendakwah menanggung amanah yang akan dihisab kelak. Saat melihat kemungkaran yang dibenarkan secara terbuka oleh pihak yang tidak bertanggungjawab. Adakah iman tidak bersuara, atau lesu juga bersama ayat sangka baik,
“Alahai itu Justin Bieber je, itu sekadar hiburan je, bukan selalu sekali sekala je, kadang-kadang remaja perlu diberi kebebasan nanti memberontak, jika berdosa nanti taubatlaaa”
Tuan Puan,
Saat Arab Saudi Anjur konsert Riyadh Season ramai yang kecam dan menginsafi bahawa itu adalah petanda akhir zaman, rasa terkejut kerana baru nak melepasi Musibah Wabak, ingatkan menjadi lebih kuat Ibadat, tapi rupanya Penjaga Tanah Suci membuka pintu Maksiat dan lain-lain.
Terlalu sedih, bila budaya ini sampai ke Tanah Air sendiri, Malaysia yang dicintai, masing-masing boleh mengubah rasa itu kepada sesuatu yang dianggap biasa, normalisasi sengaja buat maksiat lepas tu taubat telah menjadi tipu daya yang sangat berjaya hawa nafsu dan syaitan.
Baca Juga Di Sini: Solat TAPI Masih Lakukan Maksiat, Tandanya Kita Belum SOLAT Dengan SEMPURNA Jadi Perbaiki
DiKecam
Istilah terlambat bila berlaku sesuatu yang mudharat akan cuba dicantikkan juga dengan ayat “adalah hikmah di sebalik” 
, walaupun hakikatnya musibah itu sendiri dicari bukan diberi.
Allahu Akbar, kita tahu tiket sudah habis pun terjual. Satu konsert yang harganya sangat mahal begitu mendapat sambutan di negara Islam Malaysia.
Selepas ini, nantikanlah konsert lain pula bakal menyusul, atas nama hiburan itu keperluan, maka suburlah budaya hedonisme. Terbentuk jelaslah generasi hamba hiburan, itulah nanti menjadi sumber pendapatan pihak penganjur yang tamak.
Pengalaman Mengajar
Ini bukan doa atau sangka buruk, menulis daripada pengalaman menguruskan kes masalah sosial remaja dan penyesalan Ibu Bapa. Janganlah normalisasikan pendidikan, “bagi depa rasa dulu apa yang nak, esok dah jemu depa berhentilah..”. Nauzubillah, bimbang Ibu Bapa dan anak tak sempat taubat sebelum mati.
Saya tak sedih dikecam dan dihina, siapa saya ni untuk dihormati dan dimuliakan, banyak kekurangan dan dosa sendiri yang lebih menjadikan diri ini hina. Kesedihan adalah apabila melihat sesuatu kemungkaran namun ramai yang berdiam.
Terima kasih semua yang memberikan sokongan dan doa, ini adalah perjuangan kita, moga menjadi saksi dan catatan amal soleh kita bersama.
Sayang dan kasih sahabat semua kerana Allah dan Rasulullah. Di atas jalan ini kita bertemu, semoga di Syurga Allah kita bersatu. Takbir, Allahu akbar.
حسبنا الله ونعم الوكيل
Asma’ binti Harun
2 Ramadhan 1443H
#UAHSahabatDuniaAkhirat
Mingguan Wanita : Semoga Allah memelihara anak-anak mak ayah daripada maksiat dan perkara-perkara yang dilarang agama. Insyallah.
Sumber : Ustazah Asma Harun
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
