Ramadan bakal menjelma lagi. Tentu mak-mak masih membuat persiapan Ramadan dengan memikirkan menu hidangan untuk keluarga, makanan sampingan dan macam-macam lagi.
Sebolehnya apa yang difikirkan oleh mak-mak adalah untuk memastikan anak-anak ‘tidak lembik’ sepanjang berpuasa. Apa yang perlu diambil perhatian adalah dengan memberi buah-buahan kering yang sangat bermanfaat untuk dimakan semasa bulan puasa.
Ini antara beberapa buahan kering yang perlu ada sebagai persiapan ramadan untuk diambil semasa bulan puasa seperti yang dikongsikan oleh Dr Suri Roowi.
1. Buah kering elok diambil sebagai makanan ringan kerana ia kaya sumber serat, nutrien dan karbohidrat kompleks yang baik untuk kesihatan.
2. Tidak dinafikan kandungan buah-buahan kering rendah kandungan vitamin C, tetapi bahan berkhasiat lain contohnya polifenol jauh lebih tinggi dalam buah-buahan kering.
3. Polifenol mempunyai banyak kebaikan dari segi kesihatan. Ia boleh bertindak sebagai antikanser, antidiabetis, antidarah tinggi dan boleh elakkan sakit jantung.
4. Hasil ujian makmal mendapati bahan berkhasiat (polifenol) lebih tinggi dalam buah-buahan kering berbanding buah-buahan segar.
5. Penggunaan suhu pemanasan di bawah 60 darjah selsius juga tidak merosakkan bahan khasiat dalam buah-buahan kering.
6. Kajian yang dilakukan di Amerika Syarikat mendapati pengambilan kerap buah-buahan kering boleh kurangkan risiko kanser prostat.
7. Kajian di Belanda pula mendapati memakan buah tin kering dapat halang pertumbuhan atau pembentukan sel kanser. Buah tin juga menunjukkan sifat antikanser yang kuat.
.
8. Kajian yang diterbitkan dalam Nutrition Journal pada tahun 2016 mendapati bahan khasiat (polifenol) paling tinggi dalam kismis, diikuti buah tin, prune dan kurma.
9. Kajian ke atas manusia mendapati memakan buah teen kering dapat tingkatkan antioksidan dalam darah sehingga 5% dan nilai ini lebih tinggi berbanding meminum teh hijau.
Jenis Buah Kering & Kebaikan
Buah Prune – Kajian ke atas tikus mendapati buah prune kering boleh rendahkan lemak dalam arteri jantung. Buah prune juga bantu kesihatan tulang di kalangan pengidap osteoporosis. Ia bertindak dengan meningkatkan kepadatan tulang dan membantu pembentukan tulang.
Kurma – Selain memberikan sumber fiber yang tinggi, kurma boleh bantu mengawal kolesterol dengan seterusnya memperbaiki profil lemak dalam darah.
.
Kismis – Walaupun kismis mempunyai indeks glisemik (GI) antara 55-69 dan tinggi antioksidan, pesakit diabetis sebaliknya tidak boleh memakan secara berlebihan.
Buah ‘cranberry’ kering juga boleh merendahkan lemak dalam darah dan boleh kurangkan risiko jangkitan saluran kencing. Terdapat juga laporan menunjukkan buah ‘cranberry’ boleh kawal gula dan lemak dalam darah dan bantu pesakit buah pinggang. Buah ‘cranberry’ juga rendah potassium.
.
.
Sebaliknya, kandungan potassium dalam kebanyakkan buah-buahan kering lain adalah tinggi. Kandungan potassium tinggi bagus untuk pesakit darah tinggi tapi tidak sesuai pesakit buah pinggang.
Di antara contoh buah-buahan kering tinggi potassium adalah buah aprikot, diikuti dengan peach, kismis, plum atau prunes dan kurma.
Walau bagaimanapun, buah ‘cranberry’ tinggi oksalat dan tidak sesuai untuk pesakit batu karang.
Mingguan Wanita : Perlu ingat, tak semua buah kering sesuai untuk semua orang. Kena hati-hati ye.
Jangan ingat telur tak ada tamat tempoh. Dah tentu setiap produk ada ‘expired’, terutamanya produk makanan yang hanya dalam tempoh tertentu saja. Kita tak tahu kesannya nanti.
Begitu juga dengan telur. Bukan sewenang-wenangya boleh dimakan. Ada bakteria yang bahaya kalau dimakan. Boleh jadi juga telur tembelang sebab sudah lama dan tidak segar.
Mungkin ada mak-mak yang dah tahu telur yang baik atau telur yang dah tamat tempoh. Bukan setakat warna pada telur tapi bau yang tidak seperti telur segar.
Jangan gunakan kalau dah tamat tempoh, tak perlu sayang walaupun susah nak dapat telur kat pasaran sekarang. Kalau sakit lagi teruk kan!
Antara perkongsian daripada Dr Redza Zainol tentang bahayanya kalau ambil telur yang dah tamat tempoh. Inilah yang terjadi pada salah seoran pesakit seperti yang diceritakan.
.
Puas ditanya berkali-kali, barulah ibu ni teringat yang dia ada gunakan telur yang hampir tamat tempoh dalam masakannya.
Anaknya makan pada waktu pagi dan mula muntah serta cirit birit pada sebelah petang.
Esoknya, dia mula demam tinggi dan jadi lemah tak bermaya. Dah 15 kali muntah dan cirit birit sampai kosong isi muntahnya.
Keputusan sampel najis yang dihantar ke makmal memang sah ada bakteria Salmonella non typhi.
Bakteria Salmonella ni selalunya berpunca dari makanan seperti telur dan daging yang tak dimasak dengan betul atau dari susu yang dah tamat tempoh.
Jangkitan oleh bakteria Salmonella ni dikira bahaya jika tak dirawat dengan segera.
4 Cara mudah yang boleh bantu kita bezakan telur tu masih segar atau tak.
1. Goncangkan telur.
Kalau dengar bunyi kocakan, maksudnya telur itu dah lama. Telur yang segar tak akan mengeluarkan bunyi bila digoncangkan.
2. Rendam telur ke dalam air sejuk dan perhatikan telur tu.
Jika telur turun sepenuhnya sampai ke dasar gelas bermakna telur masih segar. Jika terapung di tengah-tengah gelas, telur masih boleh dimakan. Kalau telur terapung di permukaan air maksudnye telur itu tak lagi segar dan lebih baik tak dimakan.
3. Bau
Kalau dari luar telur kita dah boleh bau busuk, ertinya telur tu mesti terus dibuang. Telur segar tak mengeluarkan apa-apa bau.
4. Kulit telur
Periksa di sekeliling kulit telur untuk pastikan tak ada tanda retak. Jika ada kesan retak, kemungkinan besar telur tu dah busuk kerana bahagian dalam sudah tak dilindungi oleh kulit telur.
Jika was-was, buang terus telur tu. Tak berbaloi untuk diambil risiko pada anak kecil kita.
Mingguan Wanita : Lepas ni, cuba rendam dalam air dulu, senang, mana yang tak elok buang terus, tak perlu nak sayang-sayang walaupun harga telur dha mahal sekarang kan!
Jagung memang sedap dan kaya dengan pelbagai khasiat yang tersendiri. Selain dibakar mahupun direbus untuk dimakan begitu sahaja ia juga boleh dibuat bubur. Namun selalunya bila dibuat bubur atau pengat, bab yang paling renyah bila nak leraikan isi jagung. Bila guna pisau isinya terpotong, bila kopek satu persatu jadi lambat pula.
Mungkin ada yang masih tak tahu, rupanya cara mudah untuk leraikan isi jagung, cantik sebutir-sebutir iaitu dengan menggunakan peralatan ‘skru driver’ je.
Boleh cuba tip mudah yang dikongsikan oleh Puan Siti Nor Asiken Said sebagai rujukan.
Saja la nak share cara mudah hakak nak leraikan jagung. Pakai screw driver motor laki ni je haaa. Petang ni boleh buat bubur jagung. Yihaaa.
Kita tak pakai jari sebab sakit kuku/jari hehe, kalau pakai pisau pulak tak cantik jagungnya.
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Raya tak lama lagi, mesti dah ada senarai rumah saudara mara dan kawan-kawan untuk pergi beraya nanti. Maklumlah dah berapa lama tak dapat lalui amalan kunjung mengunjung ni.
Tak kisah pergi beraya rumah adik beradik, saudara mara atau kawan-kawan sekali pun. Tapi kena jaga adab atau kejadian yang tak diingini berlaku. Daripada nak eratkan silaturrahim boleh jadi isu atau mengata pula, takutnya bermasam muka.
Sebelum pergi beraya, lihat panduan yang diberikan oleh Akhtar Syamir ini. Boleh memberi manfaat agar tidak berlaku perkara yang tidak diingini.
Pergi Beraya Untuk Beraya Bukan Balik Bermasam Muka
Raya nanti, sudah tentulah ramai yang akan pergi beraya dengan ziarah menziarahi antara sesama saudara, adik beradik dan rakan taulan.
Tetapi, saban tahun kita sering mendengar kejadian-kejadian yang tidak diingini berlaku tatkala musim perayaan tiba. Ada yang tv pecah, gelas pecah, pinggan mangkuk pecah, kecurian, kehilangan barang, kehilangan duit, kerosakan harta benda seperti sofa terkoyak dipijak anak, karpet kena muntah dan berak anak serta lain-lain kejadian yang tidak diingini.
Hasilnya, amalan ziarah menziarahi yang sepatutnya mengeratkan silaturrahim bertukar menjadi sesuatu yang meninggalkan kesan yang tidak baik. Ianya diakhiri dengan situasi tegang, tuduh menuduh, memendam perasaan dan mengata antara tuan rumah dan yang datang beraya.
Marilah jadikan senarai ini sebagai panduan apabila beraya di rumah orang lain.
1. Sedarlah yang anda sedang berada di rumah orang lain dan bukannya rumah sendiri. Penting untuk tetapkan perkara ini di dalam kepada sebelum berkunjung ke rumah orang supaya kita sentiasa dalam keadaan yang bersedia dan tidak keterlaluan walaupun di rumah adik-beradik sendiri.
2. Jangan masuk ke dalam bilik tuan rumah tanpa kebenaran. Bilik tuan rumah ialah satu tempat yang paling tidak patut untuk dimasuki kerana di dalam bilik selalunya ada barang-barang sulit dan segala benda yang tuan rumah tidak mahu tetamu tahu. Kat dalam tu la ada pakaian dalam, tuala, baju kotor, barang-barang yang tak sempat dikemas, katil tempat tuan rumah beradu dan barang-barang berharga yang lain. Ini untuk mengelakkan tuan rumah malu dan kebarangkalian lain yang tidak baik.
3. Jangan buka peti ais tuan rumah macam rumah sendiri. Ini juga satu hak milik peribadi tuan rumah. Dalam tu la ada makanan, minuman, lauk pauk semalam, kelmarin dan lain-lain lagi yang tuan rumah tak nak tetamu lihat. Kadang-kala peti ais tu pun dalam keadaan yang tidak terlalu bersih, jadi bahan umpatan tetamu pula. Kan tidak elok begitu?
4. Anak-anak adalah tanggungjawab ibu-bapa. Pusing la macam mana pun, anak ramai ke, tak nampak ke, tak perasan ke, tidak boleh dijadikan alasan. Apa juga yang anak anda lakukan adalah tanggungjawab anda sebagai ibu-bapanya. Anak yang kecil tidak boleh dipersalahkan kerana mereka ada yang belum boleh berfikir dengan matang lagi, tetapi ibu-bapanya boleh. Perlu ada rasa tanggungjawab dan perlu dipertanggungjawabkan sepenuhnya.
5. Jika ada yang rosak atau yang pecah, jangan lari dari tanggungjawab. Ganti, bayar dan minta maaf serta pujuk tuan rumah sebaik mungkin. Yang rosak dan yang pecah itu adalah hak milik serta harta tuan rumah. Kita tidak tahu nilai barang itu bagi tuan rumah. Mungkin ianya satu kenangan yang tidak mungkin dapat dikembalikan lagi. Perlu rendah diri dan minta maaf secara bersungguh-sungguh. Kita telah ambil sesuatu dari kehidupan mereka. Tolong faham.
6. Apabila tuan rumah menegur, dengar dan jangan marah atau terasa. Selalunya tuan rumah akan lebih peka dengan barang-barangnya sendiri berbanding orang yang menziarahi. Jika tuan rumah tegur anak kita supaya jangan melompat-lompat di sofa, tak kira la sofa tu harga RM15,000 atau RM500, cegah terus anak itu. Jangan sekadar melihat je, jangan sekadar memberi alasan yang anak itu “budak, biasalah main-main”. Dan yang paling penting ialah jangan sentap pulak. Orang tegur supaya tak jadi perkara yang tak elok. Jangan kita pulak sentap, siap perli tuan rumah lagi. Memang sangat menyakitkan hati perangai sebegini.
7. Jangan nak komen sangat pasal rumah orang. Deko tak kena la, warna terlalu garang la, rumah panas la, penat duduk bawah la, makanan tak sedap la. Apa yang kita minat, apa yang kita suka tak semestinya sama dengan pemikiran orang lain. Manusia ni diciptakan berbeza-beza. Ada orang suka merah, ada yang suka kuning. Rumah dia, biarlah dia nak warna pink pun peti ais dia. Kita tak perlu nak sibuk sangat…
8. Bagitau dulu sebelum nak datang. Walaupun sekarang musim hari raya, tak semua orang sentiasa bersedia dan tak semua orang mampu menyambut tetamu sepanjang masa. Keadaan dan situasi orang kita tak tahu. Tak boleh gunakan alasan “Aku nak ziarah, bukan nak tengok sofa kau”. Kena faham yang setiap keluarga perlu jaga aib mereka. Anda mungkin rasa tiada masalah, tetapi mereka malu.
9. Kita kenal keluarga kita sendiri. Jika kita ada anak yang hebat, kita kena kawal sentiasa. Bersedia dari awal, nasihat anak dari awal. Kalau yang jenis tak makan saman tu, peganglah awal-awal. Jangan biarkan mereka bebas usik sana sini, pegang itu ini, lompat situ sini. Tuan rumah tak semestinya faham anak kita. Kita yang kena bersedia dahulu.
10. Jangan duduk lama-lama sangat. Dari Zuhur sampai ke Maghrib ada lagi. Tuan rumah nak melayan orang lain juga. Datang untuk ziarah, bukan untuk jadikan macam homestay sampaikan tetamu lain dah ingat anda ni duduk kat rumah tu dah. Satu cara paling mudah nak tahu bila dah sampainya masa untuk beredar ialah apabila tuan rumah dah takde cerita nak berborak dengan anda. Bila keadaan tu dah senyap, bila dah selesai makan, pandai-pandailah beransur ye. Tapi kalau anda dari jauh, lain ceritanya. Mungkin nak tumpang solat dan lain-lain.
11. Jangan terlalu santai di rumah orang. Sofa orang tu ada satu je, tapi kita boleh pulak baring melintang sampai orang lain pun tak boleh nak duduk. Bantal kat sofa tu pun untuk hiasan sebenarnya, bukan untuk baring tidur. Perabot tuan rumah pun jangan la kita jadi pakar deko nak ubah sana sini pulak tau.
12. Gunakan tandas dengan berhemah. Kalau terpaksa guna untuk yang tak tahan nak memerut tu, bersihkanlah sebersih boleh. Mati tak bernafas orang yang nak guna lepas tu. Dan jangan lupa juga, lepas guna tu tutup pintu dan padamkan lampu. Oh, berus gigi tuan rumah jangan pakai tau. Hahahaha.. Kerja gila..
13. Kalau tuan rumah ada binatang peliharaan, tolong la jaga anak dan jaga diri sendiri. Paling utama kena tahu kebersihan diri sendiri. Kebersihan binatang peliharaan tu pun kena tahu jugak. Perkara ini boleh membahayakan diri dan binatang kesayangan tuan rumah itu juga. Kalau anak kita lasak, tolong la jaga. Ingat kan kes kucing mati sebab tetamu tu? Kesian sungguh kan? Harap tidak berulang lagi.
14. Jangan makan sampai pecah perut. Berpada-padalah terutamanya makan kuih raya tuan rumah. Jangan samakan dengan makan nasik. Habis sebalang kuih orang tu. Orang lain nak makan pun terpaksa tambah. Akhirnya dia jugak yang menghadap lagi. Hahaha.. Masalah sungguh.
Perkara seperti ini nampak mudah dan sepatutnya semua orang boleh faham kan? Percayalah yang tak semua orang faham. Ada je yang rasa benda ni tak perlu ambil tahu.
Semoga senarai ini dapat dijadikan panduan buat semua. Semoga tiada lagi kes-kes yang tidak baik terjadi. Musim perayaan ini kita sambutlah dengan kegembiraan dan bukannya bermasam muka. Boleh?
#BroOhsem
Mingguan Wanita : Paling penting jangan buat rumah orang macam rumah kita. Jaga adab masa berkunjung.
Nabila Razali Hamil Anak Sulung. Terbaru penyanyi dan pelakon yang sudah setahun melayari bahtera perkahwinan, Nabila Razali mengumumkan sedang hamil anak sulung.Malah Nabila juga berkongsi...