Pressure Cooker atau Periuk Tekanan antara peralatan memasak di dapur yang menjadi idaman kebanyakan mak-mak. Manakan tidak penggunaan periuk ini cukup memudahkan urusan memasak pelbagai jenis masakan untuk hidangan anak-anak dan keluarga tersayang.

Antara Kelebihannya:

Jimat Masa

Punyalah banyak masa mak-mak yang dapat dijimatkan dengan menggunakan periuk ini kerana ia mempercepatkan proses memasak. Sebagai contoh, jika selama ini merebus daging sehingga empuk di periuk biasa, memerlukan masa 1 hingga 2 jam. Tetapi dengan menggunakan periuk tekanan, daging biasanya akan empuk dalam masa lebih kurang 30 minit sahaja.

Namun jika pertama kali menggunakan periuk tekanan ini, mak-mak perlu lebih berhati-hati dengan cara penggunaannya. Ini kerana tekanan udara dan wap panas daripada periuk boleh mengundang bahaya dan akibatkan kecederaan pada diri jika tidak tahu cara menggunakannya dengan betul.

Jenis & Harga:

Cara menggunakan pressure cooker mungkin agak berbeza dari segi tetapan untuk setiap jenama periuk tekanan, tetapi asas penggunaan periuk tekanan adalah sama. Periuk tekanan juga ada dalam bentuk periuk tekanan elektrik dan juga periuk tekanan dapur gas. Harga periuk tekanan elektrik biasanya lebih mahal berbanding harga periuk tekanan dapur gas.

Contoh Periuk Tekanan Elektrik:

Antara jenama popular untuk periuk tekanan elektrik adalah Noxxa dan Philips.

Contoh Periuk Tekanan Dapur Gas:

Antara jenama yang popular untuk periuk tekanan dapur gas adalah Butterfly, Trio dan Tefal.

Berikut adalah cara asas penggunaan periuk tekanan (pressure cooker) yang mak-mak perlu ambil tahu:

1.Bagi menggunaan periuk tekanan elektrik, perlu baca manual penggunaan kerana kebanyakan model datang dengan butang pilihan mengikut jenis masakan.

2.Masa masakan biasanya telah ditetapkan. Berbanding periuk tekanan dapur gas, semuanya perlu dilakukan secara manual.

3.Pastikan penutup ditutup dengan betul dan ketat. Perkara ini adalah penting untuk memastikan tekanan udara tidak keluar daripada periuk semasa proses memasak.

4.Pastikan punat wap dipasangkan sebelum memasak menggunakan periuk tekanan dapur gas. Punat wap ini adalah bertujuan untuk mengawal tekanan di dalam periuk agar tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah.

5.Setelah cukup masa memasak, matikan api dan cabut punat wap untuk melepaskan wap di dalam periuk tekanan.

6.Jangan buka dahulu! Tunggu sehingga sejuk atau sehingga tiada wap keluar dari punat wap. Jika terus buka tutup periuk, kebarangkalian besar periuk tekanan akan meletup!

7.Jika daging masih belum empuk, tutup rapat semula periuk tekanan tersebut, pasang punat wap, hidupkan api dan masak lagi daging tersebut 5 ke 10 minit lagi. Kemudian matikan api, cabut punat wap dan tunggu semua wap keluar.

Peringatan Penting!

Antara kesilapan besar yang sering dilakukan serta sangat berbahaya adalah membuka periuk tekanan tanpa melepaskan wap terlebih dahulu. Ini akan menyebabkan ‘letupan’ dan boleh menyebabkan kecederaan yang serius.

Penggunaan periuk ini ketika memasak memang cukup mudah jika tahu cara betul menggunakannya.Namun, sentiasalah beritahu kepada anak-anak dan keluarga tentang cara betul penggunaan periuk tekanan ini. Pantaulah cara mereka menggunakannya, apatah lagi jika tak biasa menggunakan periuk ini kerana ia boleh mengundang bahaya dan mendatangkan kecederaan pada diri.

Semoga perkongsian ini memberi manfaat.

Baca Juga disini: Dugaan Sebulan Sebelum Kahwin, Wajah Wanita Ini Melecur Akibat Pressure Cooker Meletup

Sumber: Wikicara

Rezeki setiap orang berbeza-beza mengikut keperluannya. Bila mana, doktor ini, Dr Afiq Rahim terserempak dengan kenderaan motosikal roda tiga penuh barang yang dipandu perlahan oleh seorang pakcik di tengah malam, hatinya jadi tertanya-tanya.

Lagi terkejut, bila mana dua anak kecil sedang bergerak-gerak berhimpit dengan longgokan barang atas motosikal tersebut. Mengundang rasa sebak di hati dan apa yang doktor ini lakukan seterusnya wajar dipuji.

Doktor Terkejut Semasa Memandu Pada Waktu Malam

Saya dalam perjalanan pulang ke rumah. Jam sudah menunjukkan hampir larut malam. Cuaca agak dingin selepas disimbah hujan lewat petang tadi.

Dalam perjalanan yang agak sepi, trafik saya tiba-tiba menjadi perlahan.

Selepas 5 minit perjalanan, trafik masih lagi perlahan.

“Traktor barangkali di hadapan,” bisik hati.

Saya melihat satu persatu kenderaan mula memotong sejenis kenderaan yang saya tidak dapat kenal pasti dalam kepekatan malam.

Apabila menghampiri simpang empat yang diterangi lampu jalan, barulah saya boleh melihat kenderaan yang memperlahankan lalu lintas.

Eh! Apa Yang Bergerak Belakang Tu..

Sebuah motosikal beroda tiga yang dibonceng oleh seorang pakcik tua.

Disebelahnya penuh dengan barang-barang seperti kerusi plastik dan besi. Selebihnya tidak jelas kerna kesamaran di malam hari.

“Kasihan…” bisik hati lagi melihat keadaan pakcik tersebut.

Kami menunggu dengan sabar lampu merah di simpang empat itu. Juga saya meneliti jika ada peluang untuk saya memintas pakcik itu semasa lampu hijau.

Kemudian saya terlihat sesuatu sedang bergerak di bahagian barang sebelah motorsikal pakcik.

“Eh apa itu?”

“Apa yang sedang bergerak di belakang tu?” saya kehairanan.

Saya mengamati dengan teliti pergerakan yang sedikit tetapi kerap di belakang longgokan barang di motorsikal pakcik.

“La ilaha illallah, budak rupanya,” saya terkejut.

Doktor Terdetik Hati Mahu Bantu Pakcik

Dua orang kanak-kanak sedang berhimpitan di belakang longgokan barang-barang pakcik.

Mereka bergerak barangkali menyesuaikan posisi badan dalam kesempitan ruang yang ada.

Kemudian lampu jalan sudah kembali hijau.

Saya mengambil peluang memintas motorsikal pakcik tersebut. Sempat yang menoleh melihat raut wajah pakcik.

Alahai, wajah yang sangat kepenatan.

Barangkali penat membanting tulang mencari rezeki.

Dalam saya menekan minyak memintas motorsikalnya, hati terdetik “Mungkin aku boleh bantu sedikit pakcik ini,”

Kemudian hati bertanya lagi “Bila? Sekarang kau sedang berada di atas jalanraya.”

“Tidak, mungkin tuhan sedang berikan aku satu peluang untuk beramal,” saya mempositifkan diri.

Lalu saya berhenti dalam 150 meter di hadapan pakcik dan menunggunya di tepi jalan.

Saya melambai dan menahan pakcik tersebut.

Belakang Barang Ini Cucu-cucu Pakcik..

“Assalamualaikum pakcik, apa khabar? Nak ke mana tu?” saya memulakan bicara.

“Waalaikumusalam, pakcik nak balik rumah, nak. Baru habis cari rezeki,” balas beliau.

“Oh begitu. Saya nak tanya, saya nampak macam ada orang di belakang barang tu?” saya menunjukkan arahya kepada pakcik.

“Oh cucu-cucu pakcik tu. Mereka tolong pakcik tadi,” balas beliau.

Saya ke bahagian belakang motornya. Dua orang kanak-kanak, lelaki dan perempuan dalam lingkungan umur 8-10 tahun sedang tidur keletihan di bahagian yang sempit di belakang kenderaan itu.

“Maaflah nak, pakcik nak gerak dulu ye,” maklum pakcik kepada saya.

“Oh kejap pakcik, ini ada sedikit wang untuk pakcik dan cucu-cucu pakcik,” saya menghulurkan sedikit wang untuknya.

“Eh takpala nak. Simpanlah duit tu,” beliau menolak.

“Tak mengapa pakcik. Ambillah. Saya sedekah.” lalu saya bersalam dan menyelitkan duit ke tangannya.

“Terima kasih banyak-banyaklah nak. Tuhan sahaja boleh membalasnya.” kemudian pakcik tersebut memejamkan mata dan menggenggam rezekinya sambil berdoa.

Wajah Keletihan Seorang Tua Usai Mencari Rezeki

Bunyi bising kenderaan yang lalu lalang ditepi kami membataskan saya untuk mendengar apa yang sedang didoakan oleh pakcik ketika itu.

Namun beliau kelihatan sangat bersyukur dengan pemberian tersebut.

“Pakcik boleh saya ambil gambar pakcik.” saya meminta kepada beliau.

“Boleh nak,” balas beliau.

Usai saya mengambil gambarnya dan cucu-cucunya, pakcik meminta diri untuk beransur pergi.
Langit malam kembali mendung. Angin sejuk menggeletarkan badan kami.

Pakcik ingin segera pulang ke rumah. Barangkali bimbang diri, cucu-cucunya dan barang mereka dibasahi hujan.

Saya tidak sempat bertanya di manakah beliau tinggal, apakah pekerjaan beliau dan apakah anak-anak tersebut bersekolah dan beberapa soalan lain.

Barangnya pula seperti peralatan berniaga di pasar malam.

Banyak lagi ingin ditanya supaya dapat saya membantu serba sedikit namun apakan daya, raut wajahnya membayangkan keletihan yang amat.

Maka kami berpisah pada malam itu.

Bersyukurlah Walau Untuk Sekecil-kecil Nikmat

Saya berehat seketika di dalam kereta mengenang detik tersebut.

Mata sedikit berkaca ketika itu.

Betapa kita manusia perlu sentiasa bersyukur dengan apa yang kita ada.

Hatta kita perlu bersyukur dengan sekecil-kecil nikmat yang tuhan berikan.

Ada orang diberi rezeki bekerja di dalam tempat berhawa dingin.
Dan ada orang terpaksa membanting tulang memerah keringat mencari rezeki di bawah terik matahari.
Ada orang dikurniakan wang yang sedikit tetapi direzekikan anak-anak yang ramai.
Ada orang dikurniakan wang yang banyak tetapi hidupnya sepi.

Pakcik itu juga mengajar kita untuk jangan meminta-minta.

Selagi ada kudrat, berusahalah mencari rezeki yang halal.

Aduh banyak sebenarnya pengajaran saya dapat bila bertemu pakcik malam tadi.

Jika saudara – saudari yang membaca kisah syahdu ini mempunyai mesej lain yang tersirat, maka kongsikan dengan kami di bawah ini.

Mudah-mudahan membantu sahabat-sahabat lain yang membacanya.

Terima kasih Allah atas segala nikmat yang Engkau kurniakan kepada kami.
Alhamdulillah….

**Update:
1. Saya tidak sempat bertanya nombor akaun pakcik kerana pakcik kalut hendak pulang ke rumah.
2. Lokasi kami bertemu berdekatan simpang empat Jalan Bayam, Kota Bharu.

#kisahpakcikmotorsikalrodatiga #kisahpedoman #kehidupanyangbermanfaat

Sumber/Foto : Dr Afiq Rahim / DAR

Pakej Rangsangan Ekonomi Prihatin Rakyat (PRIHATIN) adalah manifestasi kerajaan yang mengambil berat kebajikan dan kesejahteraan rakyat. Pakej ini membuatkan semua rakyat berasa lega dengan keadaan yang tidak menentu sekarang gara-gara COVID-19.

Ada di kalangan kita yang tidak dapat bekerja dan tidak bergaji apabila kerajaan mengambil langkah Perintah Kawalan Pergerakan (PKP). Secara tidak langsung, PRIHATIN dapat membantu mengurangkan beban rakyat dan pemilik perniagaan dalam mengharungi cabaran ekonomi yang sukar ini.

Paling penting Pakej Rangsangan Ekonomi Prihatin Rakyat (PRIHATIN) adalah inisiatif kerajaan tanpa meminggirkan sesiapa pun kerana semua daripada kita terjejas.

Pakej Rangsangan Ekonomi Prihatin Rakyat RM250 bilion

Perdana Menteri, Tan Sri Muhyiddin Yassin hari ini mengumumkan Pakej Rangsangan Ekonomi Prihatin Rakyat atau Prihatin berjumlah RM250 bilion yang akan memberi manfaat kepada semua rakyat.

Pengumuman pakej rangsangan yang lebih menyeluruh itu dibuat dalam perutusan khas Perdana Menteri yang disiarkan secara langsung melalui Radio Televisyen Malaysia (RTM).

Merangkumi 3 Teras

Pakej itu merangkumi tiga teras iaitu untuk melindungi rakyat berjumlah RM128 bilion, memberi sokongan kepada perniagaan berjumlah RM100 bilion termasuk perusahaan kecil dan sederhana (PKS) dan RM2 bilion bagi memperkukuhkan ekonomi negara.

Sejumlah RM20 bilion telah diumumkan kerajaan dalam Pakej Rangsangan Ekonomi pada 27 Februari.

“No one will be left behind. Tiada siapa yang akan dipinggirkan,” kata Muhyiddin. – Bernama

Sumber: Sinar Harian

MW: Pendek kata, tidak kiralah berapa banyak setiap mak, ayah dapat bantuan daripada PRIHATIN, pastikan terlebih dahulu akur dengan arahan untuk duduk diam-diam di rumah.