Nasi Dagang antara hidangan yang cukup popular bagi negeri-negeri di Pantai Timur.Nasi beras pulut beraroma dimakan bersama gulai Ikan Aya atau dikenali Ikan Tongkol disamping Acar Timun. Memang sedap. Nak dapatkan tekstur nasi elok cantik berderai, kena guna beras Basmathi campur beras pulut sikit.
Nak masak sendiri di rumah, boleh cuba resipi lengkap Nasi Dagang Terengganu yang dikongsikan oleh Puan Haadii Nadia ini.
Percubaan buat Nasi Dagang Terengganu entah kali ke berapa, kali ni nasi elok cantik (masuk bakul,angkat sendiri) cuma gulai je sedikit cair yang penting suami cakap sedap.
Cara saya buat nasi dagang (mudah je)
Bahan-Bahan:
2 pot Beras basmathi (saya guna beras basmathi Pusaking Cap Rambutan)
2 sudu Beras pulut saya guna cuma 2 sudu (saya tak suka sangat rasa berpulut jadi saya kurangkan,jadi kalau suka berpulut boleh tambah sukatan)
*bahan-bahan atas ni rendam 1-2 jam, saya rendam 1 jam.
Halia mayang halus
Bawang merah mayang halus
Santan(saya guna santan M.S setengah kotak)
garam
gula
2 sudu besar halba
Cara Membuat:
1. Kukus beras + beras pulut sampai separuh masak.
2. Letak beras + beras pulut yang dikukus separuh masak tadi dalam bekas/besen (lagi besar lagi elok),ketepikan.
3. Kemudian, dalam mangkuk masukkan santan, halia, bawang, halba, gula, garam dan kacau sampai sebati. Selepas tu masukkan ke dalam bekas/besen berisi beras+beras pulut tadi. Kemudian gaul sampai rata/sebati. Gaul perlahan-lahan untuk elakkan nasi patah.
4. Kukus lagi sekali sehingga masak, kemudian letak dalam bekas dialas daun pisang, tekan-tekan sedikit biar mampat. Tutup dengan daun pisang,sedia di hidang.
Gulai Nasi Dagang:
Bahan-Bahan:
Ika Aya/Tongkol
* Rebus ikan aya/tongkol, air tu biar tenggelam ikan bersama asam keping, garam. Rebus sampai air sedikit kering dengan api perlahan.
11 ulas bawang merah
1 labu bawang putih
seinci halia
cili kering segengam (direbus)
* kisar semua
Rempah Kari Ikan adabi (plastik biru 1 paket kecil)
Rempah gulai cap bunga rose (1 paket kecil)
2 kotak santan (Saya guna M.S size kecil)
Air
Asam keping
Gula nisang/kerek/melaka
Garam
ciliapi merah dan hijau
Cara Membuat:
1. Letakkan minyak agak banyak dalam kuali untuk menumis, tunggu minyak panas baru masukkan bahan kisar, rempah kari ikan adabi dan rempah gulai cap rose, sedikit air bersama gula nisang (saya guna nisang separuh kerek).
2. Tumis sampai pecah minyak dan kering. Saya ulang step ni 3 kali. Kering, tambah air (ni kalau nak tambah air rebusan ikan pun boleh, saya tak buat sebab saya takut masam, saya tak suka gulai masam)ulang 3 kali sampai rempah kering/pecah minyak, jangan hangit pula)api sederhana ye. Ketepikan.
3.Selepas itu dalam periuk, masukkan santan 2 kotak dan sedikit air (sukatan air saya masukkan air dalam kotak santan M.S size kecik),kemudian masukkan bahan yang ditumis tadi dalam periuk berisi santan. Buka api, kacau sampai sebati, masukkan garam, asam keping, ikan yang direbus,cilipadi hijau dan merah. Masak sampai kuah pekat dengan api perlahan. Siap!
Acar Timun
Bahan-Bahan:
Timun (Potong bulat-bulat,lepas tu belah 4, buang biji. Hiris halus-halus). Saya suka halus-halus, kalau kasar tak cantik dimata saya haha.
Lobak merah pun potong bulat-bulat lepas tu hiris halus.
2 biji bawang merah (hiris halus)
1 biji Lada besar buang biji (hiris halus)
3 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
3 sudu besar cuka
Cara Membuat:
Gaul semua bagi sebati,siap.
Cara Rebus Telur, Kuning tak keras, cantik oren
1. Didihkan air agak-agak tenggelam telur (telur suhu bilik)
2. Selepas air mendidih, masukkan telur slow-slow tak nak bagi dia retak, set masa 6 minit.
3. Selepas 6 minit tutup api dapur. Biarkan lagi dalam periuk 3 minit.
4. Selapas tu cepat-cepat angkat alirkan bawah air paip. Kupas ketika masih panas di bawah air mengalir.
**Saya dah share resepi, harap membantu. Nanti buat la ye. Saya tak mintak banyak, cuma mintak doa dari puan-puan semua agar anak saya yang speech delay dapat sebut perkataan dengan jelas. Sekarang dah 6 tahun masih tak bercakap jelas. Terima kasih daun keladi.
Baca Lagi Di Sini:
Nasi Jagung, Ayam Masak Merah & Jelatah, Berbaloi ‘Bersilat’ Dekat Dapur
MW: Menarik resipi Nasi Dagang Terengganu yang dikongsikan ini. Bagi peminat Nasi Dagang, kena cuba resipi ini. Memang sedap dan berbaloi buat sendiri. Pastikan guna beras basmathi campur beras pulut sikit, barulah nasinya elok cantik berderai.
Sumber: Haadii Nadia
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mudah Baby Donut & Cakoi, Gebu Dan Lembut Sampai Ke Malam
Waktu petang-petang dah tentu nak makan yang bergoreng untuk hidangan minum petang. Selain goreng pisang, dah tentu dalam kepala fikirkan tentang donut dan cakoi.
Sebenarnya, boleh saja nak buat sendiri donut dan cakoi. Adunan yang sama saja. Paling penting bila buat tu boleh makan sampai ke malam. Walaupun sejuk tetap tidak liat dan masih gebu.
Kalau buat donut dan cakoi mesti ada yang bersaiz besar. Katanya mudah dan adunan pun cepat habis. Tapi, kalau buat dengan saiz mini, nampak comel dan anak-anak dah tentu suka.
Apa kata kita cuba resipi baby donut dan cakoi yang dikongsikan oleh Missz Amira. Buat kecil-kecil senang untuk anak makan.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: DONUT,CAKOI,PAU, Resipi Mudah Satu Adunan Dapat 3 Jenis Kuih!
Adunan Cucur Udang Tak Melekat, Sebelum Goreng Panaskan Senduk Dalam Kuali!
Donut & Cakoi Versi Mini
Baby cakoi & baby donut lembut sampai ke malam. Buat kecik2 sng ank2 nk makan, donut xsmpt nk salut gula skli licin daa. Resepi & caranya simple ada disetiap gambar.
Bahan-bahan:
Step 1
3 cawan tepung gandum
2 sudu besar marjerin/mentega/butter
1 sudu kecil garam
Campurkan semua bahan dan gaul sehingga menjadi serbuk roti.
.
Step 2
1 cawan air suam
2 sudu besar susu pekat
1 sudu besar gula
1 biji telur
1 sudu besar yis
Masukkan kesemua bahan di atas dan kacau sebati. Terus masukkan ke dalam tepung tadi.
.
Step 3
1. Uli sampai sebati. Jangan risau, doh memang akan nampak lebih sedikit. Bila dah kembang, doh akan jadi lebih gebu dan senang dibentuk.
2. Biarkan naik dan kembang 2 kali ganda (dalam tempoh 30-40 minit atau sejam.
3. Bila dah naik/kembang, tumbuk doh tadi untuk keluarkan angin.
.
Step 4
1. Untuk elak melekat pada tangan, gunakan tepung gandum untuk bentukkan baby cakoi dan donut.
2. Bagi baby cakoi, gelekkan doh atas papan dan bagi panjang. Potong ikut saiz yang kita mahu. Kemudian, kepitkan antara dua.
3. Baby donut pula – bulatkan doh, kemudian tekan leper dan rekap menggunakan penutup botol.
4. Biarkan seketika hingga naik/kembang 2 kali ganda.
5. Panaskan minyak. Pastikan betul-betul panas dan goreng dengan api sederhana.
.
Inilah hasil baby cakoi yang naik 2 kali ganda.
.
Panas dari dapur.
.
Selamat mencuba.
Mingguan Wanita : Mudah sangat nak buat. Sekali jalan buat adunannya, jimat masa dan sedap sangat ni makan panas-panas.
Sumber: Missz Amira
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Chicken Floss’ Beli Siap 1kg RM40, Buat Sendiri Puas Hati Jimat, Terjamin Bersih!
Memang ada benarnya bagi peminat ‘Chicken Floss’ atau serunding ayam jika beli siap di kedai bakeri harganya boleh mencecah RM40 sekilo. Lebih jimat dan puas hati jika mak-mak dapat buat sendiri. Terjamin halal dan bersih.
Ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Raja Azura ini sebagai rujukan. Memang mudah!
Chicken Floss kalau beli siap di kedai bakery 1kg saja dah nak RM40. Buat sendiri puas hati dapat banyak dah tentu terjamin kebersihannya.
Bahan-Bahan:
2 ketul isi dada ayam
5 tangkai cili kering
5 biji cili padi
10 biji bawang merah kecil
6 ulas bawang putih
2 batang serai
3 sudu besar gula
1/2 sudu serbuk ketumbar
1/2 sudu garam
1/2 sudu serbuk jintan
100 ml santan
Cara Membuat:
1. Rebus isi ayam sejukkan dan carik-carikkan.
2. Kisar semua bahan hingga lumat (kecuali isi ayam) dan masukkan semua sekali ke dalam bread maker tetap kan pada menu serunding/bakar.
Info Ekstra!
- Carik-carik isi ayam. Saya bagi mudah cepat proses floss kering. Nak buh seketul macam saya pun boleh tapi proses kering tu lama sikit. Jadi terpulang nak ikut yang mana.
- Kalau guna breadmaker, boleh gunakan button serunding atau bake. Ulang proses hingga floss betul-betul kering.
- Saya proses 3 kali pusingan untuk dapat betul-betul kering. Sekali pusingan 1 jam 5 minit.
- Kalau tiada breadmaker kena masak cara manual. Cara goreng dalam kuali cara dulu-dulu buat serunding kena selalu dikacau supaya tak hangus dan cepat kering.
Semoga bermanfaat, Selamat mencuba!
Mesti Baca:Resipi Mudah SERUNDING PETAI Sedap, Masak Sampai Kering!
Baca Lagi Di Sini:SERUNDING HALIA Sumpah Sedap, Buat Makan Kudap-Kudapan Rasa Garing Pedas Menyengat!
Mingguan Wanita: Begini rupanya nak buat ‘chicken floss’ atau serunding ayam sendiri di rumah. Memang lebih jimat malah terjamin halal dan kebersihannya. Boleh cuba nanti.
Sumber: Raja Azura
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Roti Ala Burger Korea Guna ‘Charcoal Powder’ Dapat 12 Biji
Memang unik roti burger warna hitam ala-ala Burger Korea. Rupanya adunan roti ni menggunakan ‘Charcoal Powder’ atau serbuk arang. Bila buat sendiri memang puas hati makan, boleh letak banyak-banyak topping. Resipi roti ala-ala Burger Korea yang dikongsikan oleh Puan Nor Asiah ini nampak menjadi sungguh, macam di restoran makanan segera yang kita selalu beli.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan;
Anak cakap tak pernah pun makan burger Korea. Malam tadi terus buat bun ala-ala Korea. Warna hitam saya guna charcoal powder. Firstime guna agak-agak ja..sebab tak pernah buat sebalum ni. Resepi saya pakai resepi yang selalu post. Ring saiz 4 inci beli kat shpoee taip ja ring burger.Doh yang ni saya buat berat 70gm.
Bahan-Bahan (Ayam Goreng):
Untuk 1 Ekor Ayam (Bahan Perapan)
1 biji telur
2 genggam tepung bestari
* campur kedua-dua bahan dan perap sekurang-kurangnya selama setengah jam.
Tepung kering
300gram tepung bestari
2 sudu tepung jagung
2 sudu tepung beras
*Kacau sebati semuanya
Cara Membuat:
1. Gaul ayam yang telah diperap tadi ke dalam adunan tepung kering.
2. Goreng dalam minyak yang banyak sehingga masak/ warna keemasan.
Bahan-Bahan (Roti)
Boleh dapat 12 biji roti
500 gram tepung roti
70 gram gula kastor
1 sudu besar yis kering
1 sudu besar susu tepung
1 biji kuning telur
1 sudu kecil garam
50 gram marjerin atau butter
10 gram pelembut roti
280-300gram air sejuk
Charcoal powder secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan dalam “breadmaker’ kecuali garam, masuk selepas 5 minit uli dalam breadmaker.
2. Kemudian doh burger, anggaran 75-80gram. Guna ring saiz 4 inci.
3. Bakar pada suhu 170’c selama 20 minit. Bergantung pada oven masing-masing.
Siap! Selamat menncuba.
Info Ekstra!
- Boleh letak hiasan topping seperti kepingan cheese, salad, tomato, bawang, sos cili dan mayonis.
Siap! Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini:
Resipi Burger Prosperity Ala McD SEDAP, Buat Sendiri Puas Hati Makan!
‘Korean Garlic Cheese Bread’ MUDAH, Guna Roti Burger Bakar Dalam Air Fryer
Mingguan Wanita :Menariknya buat ala burger korea ni. Roti warna hitam guna charcoal powder je. Puas hati bila buat sendiri.
Sumber: Nor Asiah
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral.Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI
Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti. (https://toko.ideaktiv.com/product/jom-pandai-bakeri-buat-duit-jual-kek-dan-roti/ )
JOM JAHIT BAJU KURUNG. BUAT DUIT JAHIT DI RUMAH
Orang kata kalau pandai jahit baju kurung, maka nak jahit pelbagai jenis baju lain akan jadi lebih mudah.(https://toko.ideaktiv.com/product/jom-jahit-baju-kurung-buat-duit-jahit-di-rumah/ )
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
