Kalau beli kek, masalah yang sering mak-mak alami adalah dekorasi kek yang menggunakan pelbagai jenis aising. Ada sesetengahnya rasa ‘tidak kena’ dengan tekak kita. Terus terbantut, sedangkan kek dalamnya dah hebat.
Begitu juga untuk mak-mak yang baru nak belajar, bolehlah cuba buat pelbagai jenis aising di rumah. Sebabnya tak semua jenis aising ini sesuai dengan dekorasi kek yang kita buat.
Perkongsian ini untuk mak-mak yang baru nak belajar resipi nak buat pelbagai jenis aising untuk dekorasi kek.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Biskut M&M ‘Terpaling’ Senang, Setengah Jam Siap, Boleh Buat Biskut Raya Lagi!
Hanya 3 Bahan, 24K Share Resipi Mudah, Sedap Guna Biskut Marie Ini!
Info Lebih Menarik DI SINI
Dekorasi Kek, Resipi Aising
Dikongsikan resipi fondant/ sugar paste, royal icing, butter cream dan cream cheese icing. Bagi orang yang baru nak belajar bolehlah cuba resipi ini..
FONDANT PASTE / SUGAR PASTE
Kita gunakan fondant ini untuk membentuk sesuatu corak dengan tangan atau pun pencetak.
BAHAN-BAHANNYA:-
Bahan A
15 gm gelatin powder
70 ml air
Bahan B
1 kg gula icing yang telah diayak
1 biji putih telur
50 gm glucose ( liquid) cecair yang sangat likat
15 gm tepung jagung.
Cara-caranya.
1. Campurkan bahan A ke dalam bekas yang tahan panas dan biarkan ia kembang selama lebih kurang 2 minit. Kemudian double boilkan bekas itu untur mencairkan gelatin tersebut.
2. Campurkan kesemua Bahan B dan campurkan Bahan A yang telah cair tadi. Pukul dengan mixer pada kelajuan sederhana hingga menjadi doh yang lembut.
Sapukan tangan dengan tepung jagung (bukan dari sukatan di atas) dan uli doh tersebut bagi mengelakkan ia melekit. Doh tersebut sudah sedia untuk dibentuk.
Sekiranya tidak mahu digunakan terus, simpanlah di dalam plastik supaya tidak terdedah pada udara yang boleh membuatkan ianya keras.
Jangan simpan di dalam peti sejuk. Ia tahan untuk jangkamasa lebih kurang seminggu.
Sekiranya doh telah menjadi keras sedikit, ulilah semula untuk melembutkan doh tersebut.
Sekiranya kita hendak mewarnakan fondant tersebut letaklah pewarna makanan yang dikehendaki dan ulilah fondant tersebut hinggalah warnanya sekata. Canai nipis dan cetaklah dengan corak yang dikehendaki untuk membentuk gubahan yang kita mahukan.
Bagi mencantumkan kepingan kepingan fondant ini kita kena gunakan royal icing supaya kepingan2 tersebut boleh melekat. Fondant yang telah dibentuk dengan pelbagai bentuk bunga/corak boleh disimpan lama lebih kurang setahun. Tidak perlu simpan dalam peti sejuk.
ROYAL ICING
Kita gunakan royal icing untuk piping. Selepas piping, jika dibiarkan dalam 1 jam ia akan jadi keras.Oleh itu ia tidak tahan disimpan lama. Bancuh royal icing ini semasa kita hendak menggunakannya sahaja
BAHAN2NYA:
Bahan A
280-300gm gula icing yang telah di ayak.
Bahan B
1 biji putih telur
1 sudu teh jus lemon
Cara-caranya:
1. Campurkan bahan B dan pukul dengan mixer pada kelajuan sederhana lebih kurang 2 minit.
2. Tambahkan Bahan A sedikit demi sedikit dan pukul dengan mixer hingga adunan nampak cantik. Kepekatan icing ini bergantung pada jenis nozzle yang kita hendak gunakan.
Sekiranya kita menggunakan nozzle yang halus, cairkanlah sedikit icing tersebut dengan mengurangkan jumlah gula icing yang digunakan.
Jika hendak pekat maka lebihkanlah gula icing. Doh tersebut telah sedia untuk digunakan.
Terpulanglah pada kita untuk membahagikan mengikut warna yang dikehendaki
Cara mewarnakan:
Tambah setitik dua warna yang kita kehendaki dan kacau dengan sudu atau spatula hingga warna menjadi sekata. Jangan dedahkan royal icing pada udara jika tidak digunakan. Nanti ia menjadi keras.
BUTTER CREAM
(1) Bahan-bahannya:
200gm butter
150gm gula ising
1/2 sudu teh esen vanilla
Cara-caranya:
1. Campurkan kesemua bahan dan pukul dengan mixer hingga adunan kembang dan gebu.
2. Adunan ini siap sedia untuk digunakan.
3. Adunan ini boleh disimpan dalam peti sejuk jika tidak digunakan tetapi hendaklah disimpan dalam bekas yang bertutup.
BUTTER CREAM
Bahan-bahannya:
600gm butter
400gm krimwell
500 gm syrup
Cara membuat syrup:
1 kg gula pasir
600ml air
2 slice lemon ( tidak perlu diperahkan)
Campurkan gula, cair dan lemon dan masakkan hingga mendidih. Biarkan sejuk dan sukatlah untuk 500gm syrup.
Cara membuat Butter Cream:
Pukul butter dan krimwell hingga kembang dan masukkan syrup sedikit demi sedikit dan terus pukul hingga kembang dan gebu.
CREAM CHEESE ICING
Bahan-bahannya:
200gm cheese Cream
100gm butter
80 gm icing sugar
1/2 sudu makan jus lemon
Cara-caranya:
Campurkan kesemua bahan dan pukul hingga kembang dan gebu. Siap sedia untuk digunakan.
CHOCOLATE PIPING
Kalau kita hendak menggunakan coklat untuk mendeco cake kita dengan cara piping bolehlah gunakan resepi ini. Coklat ini tahan disimpan sebulan di luar peti ais.
Bahan-bahannya:
200gm cooking chocolate
60 gm cooking oil
Cara-caranya:
Cairkan chocolate dengan cara double boil. Selepas coklat cair campurkan minyak dan kacau hingga sebati. Simpan dalam bekas bertutup. Coklat ini akan menjadi likat tetapi dia tidak akan menjadi beku.
Mingguan Wanita : Selamat mencuba. Nanti bolehlah sesuaikan dengan kek yang mak-mak buat. Barulah cantik dan sedap.
Sumber: Resipi Panas
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Brownies Cakekies, Letak Sedikit Serbuk Nescafe, Barulah SUPER Sedap!
Sebut saja brownies, mesti akan terbayangkan keknya yang super sedap. Rasa coklatnya itulah bukan saja mak-mak yang suka tapi anak-anak pun tak kurang sukanya.
Memandangkan tak semu suka makan brownies yang super sedap ini makan, ada mak-mak yang cuba buat biskut. Agak nipis dan ranggup, seperti biskut coklat yang lain.
Masing-masing punya citarasa sendiri. Ada yang suka kek brownies dan ada yang suka biskut brownies yang nipis. Memang super sedapnya. Tapi tak semua berjaya nak buat brownies yang berkedut-kedut. Mungkin kedut-kedut itulah yang membangkitkan selesa.
Kali ini Cek Yah berkongsi resipi biskut brownies yang super sedap. Paling penting, resipinya meletakkan sedikit serbuk nescafe untuk membangkitkan baunya yang semerbak, ranggup dan sedapnya.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Mudah Biskut Coklat Chip Ala Anna Olson, Tak Sempat Raya, Confirm Licin!
Resipi BERGEDIL BISKUT Sedap Makan Macam Tu Je, Tak Payah Cicah-Cicah
Info Lebih Menarik Lagi DI SINI
Super Sedap Brownies Cakekies
“Nak makan kek tapi dalam masa sama teringin nak makan cookies
Jangan risau, Cek Yah tunjukkan resepi brownies cake + cookies = brownies ‘cakekies’
1. Campurkan coklat masakan dengan butter, cairkan menggunakan kaedah double boil.
2. Setelah semua cair, masukkan secubit garam dan 1/4 sudu kecil serbuk nescafe, kacau sebati dan biarkan.
3. Dalam bekas lain masukkan 90gm gula putih, 90gm gula perang dan 2 biji telur ayam gred A, putar lebih kurang 4 minit.
4. Setelah itu campurkan dengan adunan coklat tadi, kacau sebati.
5. Kemudian, masukkan 140gm tepung gandum, 30gm serbuk koko dan 1sk serbuk penaik.
6. Kacau sehingga sebati semuanya.
7. Bakar pada suhu 160’c selama 15 minit. Gunakan setting fan pada oven
8. Siapp!
8.
Selamat mencuba!
Mingguan Wanita : Bau brownies cakekies yang semerbak pun dah membangkit selera. Boleh cuba nanti.
Sumber: Cek Yah
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
KACANG KUDA Rendam Semalaman Sebelum Rebus, Tumis Cili & Daun Kari SANGAT SEDAP!
Jika suka makan kacang kuda, pastikan direndam semalaman dahulu sebelum direbus.Namun jika selalu direbus biasa sahaja, boleh juga ditumis dengan cili dan daun kari. Rasanya lebih sedap.Bolehlah dibuat kudap-kudapan untuk anak-anak dan keluarga ketika tengok tv nanti.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Al Ulfah II ini.
“Alhamdulillah… Siap kudapan hari ni”
Bahan-Bahan:
Kacang kuda (Rendam Semalaman)
Garam
Daun Kari
Butter / minyak
Bawang putih
Bawang Rose
Serbuk kunyit
Cili Kisar
Cara Membuat:
1.Kacang kuda rendam semalaman sebelum tidur.
2.Bangun pagi rebus letak secubit garam.
3.Letak butter atau minyak.
4.Tumis bawang putih dan bawang rose kecil (Kalau suka biji sawi boleh letak sikit , kak tak letak).
5. Masukkan Daun kari dan Cili kering diblend. Tumis sehingga naik bau.
6. Cili tu masak elok, letak garam gula dan perasa (jika suka).
7. (Kak letak kunyit serbuk sikit) tak letak pun tak pa.
8. Buh kacang kuda yang direbus. Kacau-kacau dan angkat. Sangat sedap. Cuba la.
Baca Lagi Di Sini:
Kacang Pedas Bilis Rangup Tahan Lama, Kacau Masa Cili Dah Sejuk
Begini Caranya Nak Buat Kacang Bawang Putih Sedap, Kena Rebus & Perap Semalaman Dulu Barulah Digoreng!
MW: Jadi buat mak-mak yang nak buat kudap-kudapan untuk anak-anak dan keluarga kat rumah tu, boleh cuba resipi kacang kuda yang dikongsikan ini. Gerenti sedap dan tak muak.
Sumber: Al Ulfah II
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cornflakes Coklat Biskut Raya Paling Senang Nak Buat, Hanya Guna 3 Bahan Tak Perlu Bakar Atau Simpan Peti Sejuk!
Sebenarnya walaupun hanya menggunakan 3 bahan, mak-mak tetap boleh buat biskut raya yang sedap, seperti Cornflakes Coklat ini. Biskut raya ni cukup senang dibuat sebab tak perlu bakar atau disimpan dalam peti sejuk dahulu. Kalau selalu buat cornflake madu je, kali ni boleh tukar selera buat cornflake coklat pula. Mesti laku keras masa raya nanti.
Berikut perkongsian resipi oleh Norhayati Ahmad;
“Cornflakes Coklat hanya 3 bahan saja, sangat mudah & sedap.Inilah biskut raya yang selalu licin dulu, kanak-kanak pasti menggemarinya.”
Bahan-Bahan:
500g coklat masakan
500g cornflakes
1 botol besar mentega kacang kasar lady’s choice
Cara Membuat:
1. Masukkan coklat masakan dan mentega kacang ke dalam kuali, kacau dengan api yang perlahan. Sentiasa kacau bagi mengelakkannya dari hangit.
2. Apabila bahan sudah sebati dan ada gelembung-gelembung keluar baru masukkan cornflakes & kacau rata.
3. Setelah itu masukkan ke dalam cup comel-comel.
4. Sudah boleh simpan didalam tupperware.
Nota:
1. Tidak perlu simpan di dalam peti sejuk. Coklat akan kering dengan sendiri.
2. Biasa saya guna coklat beryl’s tapi sebab nak buat 1 adunan saja saya guna coklat seperti di atas. Tetap rasa sedap.
3. Kalau nak tabur kekacang ke atau manik warna warni pun boleh.Ikut kreativiti masing-masing. Tapi saya suka yang ori begini.
Selamat Mencuba!
Cukup mudah buat biskut ni kan, dan paling penting sedap!Boleh buat masukkan dalam senarai biskut raya yang boleh dibuat nanti.
Sumber: Norhayati Ahmad
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
