Sedapnya makan Nasi Arab, pulak tu letak dalam dulang makan beramai-ramai satu keluarga. Memang meriah. Jika selalu beli je di restoran Arab, mak-mak boleh buat sendiri je Nasi Arab ni di rumah. Lebih jimat dan berbaloi. Paling penting bila nak buat Nasi Arab ni adalah kena pandai buat sup berempahnya. Barulah jadi.
Mak-mak boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Nur Aisya ni. Mudah je guna bahan-bahan yang ada di dapur je. Tak perlu beli rempah atau pes nasi arab.
“Try buat Nasi Arab pakai bahan-bahan kat rumah je. Alhamdullilah menjadi dengan jayanya. Menu berbuka semalam untuk 6 orang makan.
Kongsi jugak la mana tau ada yang berkenan”.
Untuk resepi nasi dan ayam ada kat setiap gambar dengan step-stepnya sekali.Ni resepi untuk salatoh dan salsa.
Salsa/Sambal arab
Cili api
Cili besar
Tomato
Bawang putih
Daun ketumbar
Garam sedikit
(blend semua bahan diatas perah sedikit jus lemon)
Salatoh
Tomato
Timun
Bawang besar
(potong kiub bahan-bahan diatas)
Pudina hiris (saya guna ketumbar gak.. Benda takde)
Gaul semua bahan dalam 1 bekas. Letak sedikit gula dan garam. Perah sedikit lagi jus lemon. Siap!
Ok part ni paling penting untuk dapatkan rasa Nasi Arab tu
Bahan-Bahan (Sup):
Ayam saya guna 3 whole leg
1 biji Bawang besar (kalau besar guna separuh)
1 biji Tomato
1 sk jintan manis
1 sk lada hitam
1 sk biji ketumbar
Buah pelaga 3 biji
1 kiub ayam
1/2 sk serbuk kunyit
1 sk rempah kurma
2 sudu minyak masak
Sedikit garam
Cara Membuat:
Rebus sampai ayam masak. Air rebusan tadi digunakan untuk masak nasi.Dan selebihnya saya buat sup untuk makan dengan nasi.Sedap. Rasa sup berempah.
Bahan-Bahan (Nasi)
Sebiji Bawang besar
1 inci Halia
3 sekawan (kayu manis/bunga cengkih/bunga lawang)
Cara Membuat:
1.Panaskan majerin/butter dan kalau nak sedap minyak sapi.Masukkan bahan-bahan hiris dan 3 sekawan tadi.Tumis sampai garing ye.
2.Masukkan beras, gaul bersama bahan tumis.Tumis sehingga garing. Baru nasi sedap.Beras basmathi rendam dulu 30 minit ye.
3.Air rebusan ayam tadi, masukkan dalam periuk.
4.Beras dah siap macam ni.Kalau beras biasa sukatan macam biasa la ye.Tapi kalau basmathi saya guna 1 cup beras = 2 cup air.
5. Nasi dah pon siap.Bila nasi dah kering.Tuang la pewarna.Minyak carotina ke(ni Mohd Radzi Azizi ajar). Tutup dulu, lepas 10 minit baru boleh kacau nasi dan jangan lupa daun ketumbar. Ni yang buat bau dia sedappp. Minyak carotina tu, minyak masak kalernya merah. Taip je kat search carotino nanti keluar.Saya memang menumis guna minyak tu.
Bahan-Bahan (Perapan Ayam):
Angkat ayam dari air rebusan.. Saya perap guna bahan ni
Serbuk cili
Serbuk kari
Sos tiram
Garam
Perasa
1 sudu Madu/gula
2 sudu Minyak masak
Cara Membuat:
1. Perap kejap je sambil-sambil siapkan nasi.Lepas tu panggang.
2. Bakar pada suhu 150 api atas sahaja selama 30minit.Nanti dah bakar 15 minit, keluarkan sekejap dan sapu lebihan bahan perap tadi. Bakar semula, nanti ayam kilat dan cantik.
3. Ayam dah siap! Ayam ni boleh je dimasak sekali dalam nasi… Tapi saya lebih suka aroma panggang.
Dah siap. Hidanglah macam mana pun.Asal kenyang. Sup tu saya ambil dari air rebusan ayam tadi.Untuk salsa dan salatoh, resepi kat atas ye.
Selamat Mencuba!
Baca Lagi Di Sini: Wanita Ini Kongsi Rahsia Masak Nasi Ayam Sedap, Adaptasi Resipi Bekas Masterchef Istana Buckhingham
MW: Mudah je kan nak buat Nasi Arab sendiri di rumah. Mak-mak boleh cuba resipi yang dikongsikan ini.
Sumber: Nur Aisya
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Rahsia Kuih Kaswi ‘Lejen’, Lembut & ‘Bergedik’, Tak Jemu Makan!
Kuih kaswi, kuih yang memang cukup terkenal dan disuka sejak kita kecil lagi. Ditutupi dengan kepala parut. Lembut sangat! Bak kata orang, kuih yang tak lapuk dek zaman.
Bukan itu saja, kuih kaswi kalau dibuat dengan cara yang betul boleh ‘bergedik’ dan cukup lembut. Orang tua dan semua peringkat umur boleh makan.
Macam mana nak buat kuih kaswi yang lembut dan bergedik ini. Boleh cuba cara Noriza Aeang Hamat ini buat. Senang dan paling penting, memant tak jemu untuk dimakan.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Brownies Cakekies, Letak Sedikit Serbuk Nescafe, Barulah SUPER Sedap!
Resipi Mudah Biskut Ala Famous Amos PAKAI SENDUK, Boleh Ajak Anak Buat Lagi!
Info Lebih Menarik Lagi DI SINI
Kuih Kaswi ‘Gedik’, Paling Sedap!
“Kuih ini boleh makan makan semasa sarapan, lejen dan tak pernah jemu untuk dimakan. Lembut dan sesuai untuk semua peringkat.
Assalamualaikum, slmt pagi semua
Bahan-bahan:
1 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
Sedikit garam dan daun pandan
(Masak semua bahan di atas sehingga gula larut. Ketepikan dan tapis. Jadikan air gula yang masak ini menjadi 2 cawan.)
Bahan Lain:
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
3 cawan air biasa
1 sudu air kapur
Beli bahan kuih muih DI SINI
1. Satukan semua bahan dan masukkan ke dalam blender.
2. Campurkan dengan air gula merah tadi.
3. Blender sehingga sebati.
4. Sapukan loyang dengan sedikit minyak.
5. Tuang adunan tadi dan kukus sehingga masak.
6. Kukus selama 45 minit. Gunakan loyang 9’.
Boleh beli loyang DI SINI
Selamat mencuba.
Mingguan Wanita : Rahsianya, sukatan guna cawan…senang dan mudah. Boleh cuba nanti.
Sumber: Noriza Awang Hamat
Lagi Artikel Menarik DI SINI: Bahan Rahsia AYAM MASAK KURMA Resipi Abah, Sedapnya Sampai Ke Kuah Habis Licin!
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Peria Goreng Rangup Sedap & Tak Rasa Pahit Bila Rendam Dalam Air Garam Dulu!
Peria mempunyai banyak khasiatnya yang tersendiri.Namun ramai yang tak suka makan peria kerana rasanya yang pahit.Selain dibuat ulam dan masakan berkuah, peria juga sedap digoreng garing! Kerangupannya setelah digoreng, menghilangkan rasa pahit dan sesuai dimakan sebagai kudapan bila-bila masa.
Mak-mak yang nak cuba buat sendiri peria goreng garing yang rangup dan sedap ni, boleh cuba resipi dan tip yang dikongsikan oleh Puan Nurul Nordin sebagai panduan.
Berikut perkongsian tersebut;
Untuk kawan-kawan yang disayangi, resipi peria goreng kruk kruk (tak pahit).
Bahan-Bahannya :
Sebiji peria
secawan tepung beras
3/4 cawan tepung ubi kayu
1 sudu besar serbuk ketumbar
2 ulas bawang putih ditumbuk halus
minyak untuk menggoreng
garam
Cara Membuat:
1. Buangkan biji peria.Kalau guna sudu lebih senang.
2. Sagat peria seperti kita nak buat kerepek. Harus nipis-nipis. Kemudian rendam dalam air garam selama 30 minit untuk kurangkan rasa pahit.
3. Seterusnya, bilas peria dengan air biasa dan rendam/rebus dengan air panas dalam seminit juga bertujuan mengurangkan rasa pahit peria.Jangan rendam lama sampai peria berubah warna.
4. Kemudian gaulkan tepung beras dan tepung ubi kayu.Masukkan serbuk ketumbar, bawang putih dan garam.
5. Kepekatannya sedang-sedang sahaja. Agak-agak pekat macam nak buat tempeyek.
6. Kemudian bolehlah digoreng sehingga keperangan. Jangan kerap terbalikan sangat, takut tepung tak melekat langsung dengan peria nanti.
7. Akhir sekali, bolehlah disimpan di dalam balang kedap udara.
Siap! Selamat mencuba!
MW: Semoga perkongsian resipi ini bermanfaat.Mak-mak boleh lah cuba di rumah dan buat sendiri nanti.
Sumber: Nurul Nordin
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Menu Berbuka Sederhana Namun Penuh Nikmat, Nasi Lemak Terangkat Ayam Goreng Melekat
Menu berbuka sederhana namun penuh nikmat. Mak-mak untuk Ramadan hari kesembilan jom masakNasi Lemak Terangkat Ayam Goreng Melakat.
Sedapnya kalau dapat makan Nasi Lemak dengan Sambal dan Ayam Goreng Rangup panas-panas terasa kesegarannya. Sudah pasti ahli keluarga tak sabar nak menjamah menu istimewa buka puasa petang ini.
Menu Berbuka Sederhana
Memang puas lebih-lebih lagi kalau mak-mak yang masak sendiri. Apatah lagi dengan resipi nasi lemak menarik dan sambal luar biasa yang disediakan. Menu berbuka hari ini sederhana namun penuh nikmat! Selamat mencuba ya mak-mak.
Bahan-Bahan Ayam :
½ ekor ayam
1 biji telur
1 mangkuk kecil tepung ayam goreng Bestari
Bahan-Bahan Nasi Lemak :
3 cawan beras beras
1 kotak santan
4 helai daun pandan
Sedikit halia
3 cawan air
Bahan-Bahan Sambal :
Cili kering
Sedikit belacan
Bawang merah
1 genggam ikan bilis
4 sudu cili sos
2 sudu sos tiram
Bahan-Bahan:
2 genggam ikan bilis (digoreng garing)
1 mangkuk kacang tanah (digoreng)
5 biji telur (direbus)
Cara Memasak Ayam Goreng:
1.Gaulkan ayam bersama telur dan tepung ayam goreng Bestari
- Kemudian celupkan ayam tadi ke dalam tepung ayam goreng Bestari.
- Panaskan minyak dan goreng hingga garing.
Cara Memasak Nasi Lemak :
1.Basuh beras hingga bersih.
2.Letakkan halia dan santan serta daun pandan.
3.Masukkan air dan kacau.
4.Kemudian masak nasi seperti biasa menggunakan periuk elektrik.
Cara Memasak Sambal :
1.Panaskan minyak dan tumis cili yang telah dikisar bersama bawang merah, ikan bilis dan belacan.
2.Seterusnya masukkan sos cili, sos tiram kemudian garam, gula dan serbuk perasa dengan secukupnya. Sebatikan.
3.Masak sambal guna api kecil hingga sambal likat kemudian masukkan ikan bilis yang sudah digoreng.
- Padamkan api dan sedia untuk dihidang.
- Hidangkan nasi lemak bersama ayam goreng, telur rebus, ikan bilis dan juga kacang goreng.
View this post on Instagram
Baca Disini : Sambal Berkilat Naik Selera! Ayam Malu-Malu Masak Merah Kegemaran Seisi Keluarga
Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.
Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
