Joey BPR Meninggal Dunia, Jantung Tersumbat Jadi Asbab

Sejarah kemerdekaan Malaysia bukan hanya tentang perjuangan golongan lelaki. Tokoh wanita Melayu turut memainkan peranan penting dalam membentuk kesedaran masyarakat, memperjuangkan kebebasan serta memperkasakan kedudukan wanita di Tanah Melayu.

Antara nama yang wajar dikenang ialah Aishah Ghani, Sakinah Junid dan Shamsiah Fakeh. Ketiga-tiga tokoh ini mempunyai latar perjuangan yang menarik kerana pernah mendapat pendidikan di Madrasah Diniyyah Puteri, Padang Panjang, Sumatera.

Pengalaman di institusi tersebut banyak mempengaruhi pemikiran mereka, khususnya berkaitan semangat perjuangan, reformasi agama dan emansipasi wanita. Kemahiran seperti pengucapan awam serta penguasaan bahasa turut membantu mereka apabila kembali ke Tanah Melayu.

Ketiga-tiga tokoh wanita Melayu ini juga pernah menyertai Angkatan Wanita Sedar (AWAS), sebelum memilih haluan politik masing-masing.

Aishah Ghani merupakan antara tokoh wanita Melayu yang meneruskan perjuangan melalui UMNO selepas menyertai AWAS.

Beliau menyertai UMNO pada 1949 dan memberikan tumpuan kepada usaha memperbaiki keadaan serta memperkasakan kedudukan wanita.

Kredibiliti dan pengalaman yang dimilikinya menyebabkan beliau kemudiannya memegang pelbagai jawatan dalam parti dan kerajaan.

Aishah turut mencatat sejarah apabila menjadi wanita pertama yang dilantik sebagai senator di Malaysia. Di peringkat antarabangsa pula, beliau menjadi wakil wanita pertama ke Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB).

Perjuangannya menunjukkan bagaimana usaha memperkasakan wanita boleh diteruskan melalui saluran politik dan pentadbiran negara.

Sakinah Junid pula dikenali dengan gelaran ‘Wanita Zaman Atom’ dan merupakan tokoh yang mempunyai pengaruh dalam gerakan politik di Perak.

Beliau aktif dalam AWAS ketika tempoh perjuangan menentang British antara 1945 hingga 1948. Semangat anti-penjajahan yang dibawanya menjadikan beliau antara wanita yang lantang dalam perjuangan ketika itu.

Mulai 1950-an, Sakinah meneruskan perjuangan melalui Parti Islam Se-Malaysia (PAS). Pada 1963, beliau dilantik sebagai Yang Dipertua Agung Dewan Muslimat PAS dan memegang jawatan tersebut sehingga 1983.

Selepas itu, beliau dan suaminya meninggalkan PAS susulan krisis dalaman sebelum meneruskan perjuangan melalui HAMIM.

Shamsiah Fakeh juga merupakan antara tokoh wanita Melayu yang pernah menerajui AWAS.

Penglibatannya dalam gerakan wanita ketika era perjuangan kemerdekaan memperlihatkan keberanian wanita untuk tampil dalam ruang politik dan gerakan kebangsaan.

Walaupun ketiga-tiga mereka bermula dalam medium perjuangan yang sama, laluan yang dipilih akhirnya berbeza.

Perbezaan tersebut mencerminkan dinamika masyarakat dan politik Tanah Melayu pada ketika itu. Mereka mempunyai pendekatan serta idea masing-masing dalam usaha mencapai matlamat perjuangan.

Kisah tokoh wanita Melayu ini penting bukan sekadar untuk mengenang nama mereka, tetapi juga memahami sumbangan wanita dalam sejarah negara.

Bentuk cabaran wanita hari ini mungkin berbeza daripada zaman sebelum merdeka. Namun, keberanian, keteguhan pendirian dan kesungguhan memperjuangkan perubahan yang ditunjukkan mereka masih relevan untuk dijadikan inspirasi.

Setiap generasi yang menikmati kemerdekaan hari ini mempunyai tanggungjawab untuk mengenang jasa pejuang terdahulu, termasuk wanita yang turut menyumbang kepada perjalanan sejarah negara.

Baca juga artikel ini: Tun Dr Mahathir Mohamad Sambut Ulang Tahun Ke-101, Tun Dr Siti Hasmah Bakal Genap 100 Tahun

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Ada ramai wanita nak kurus keliru mahu meneruskan ambil nasi atau mi apabila keduanya ada depan mata untuk dijamu.

Jadi, kalau anda sendiri dalam situasi ini, mahu ambil nasi atau mi? Macam yang kita tahu, nasi adalah makanan ruji yang menjadi pilihan utama masyarakat Malaysia.

Kedua-duanya bukan sahaja mudah didapati dan mengenyangkan, malah boleh dihidangkan dalam pelbagai variasi mengikut cita rasa dan budaya tempatan.

Ada yang lebih gemar menikmati nasi sebagai hidangan utama manakala ada juga memilih mi kerana teksturnya yang lembut serta kepelbagaian jenis hidangan.

Namun, masih ramai yang tertanya-tanya sama ada nasi atau mi adalah pilihan yang lebih sihat untuk diamalkan sebagai sebahagian daripada pemakanan harian.

Dari segi kandungan nutrisi, nasi dan mi menjadi sumber utama karbohidrat yang membekalkan tenaga kepada tubuh.

Karbohidrat penting untuk menyokong pelbagai fungsi tubuh, termasuk aktiviti harian, pergerakan otot dan fungsi otak.

Nasi putih lazimnya, mengandungi karbohidrat yang mudah dihadam serta rendah kandungan lemak.

Mi juga membekalkan karbohidrat, namun kandungan nutrisi boleh berbeza bergantung pada jenis mi yang digunakan.

Bagaimanapun, kaedah penyediaan makanan memainkan peranan yang lebih penting daripada pilihan antara nasi atau mi.

Sebagai contoh, nasi yang dimakan bersama ikan bakar, ayam panggang, sayur-sayuran dan sup merupakan hidangan yang lebih seimbang berbanding mi goreng yang mengandungi banyak minyak, garam dan sos.

Sebaliknya, semangkuk mi sup yang dipenuhi sayur-sayuran serta sumber protein tanpa lemak boleh menjadi pilihan yang lebih sihat berbanding nasi dihidangkan bersama lauk bergoreng, kuah berlemak dan minuman manis.

Selain kaedah penyediaan, saiz hidangan juga perlu diberi perhatian. Walaupun nasi atau mi boleh menjadi sebahagian daripada pemakanan sihat, pengambilan dalam kuantiti yang berlebihan tetap boleh meningkatkan jumlah kalori harian.

Pengambilan kalori yang melebihi keperluan tubuh secara berterusan boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan serta meningkatkan risiko pelbagai penyakit.

Jadi pengambilan makanan secara sederhana dan mengikut keperluan tenaga individu, langkah yang lebih penting berbanding mengelakkan salah satu jenis makanan tersebut.

Bagi mereka yang ingin meningkatkan kualiti pemakanan, pilihan bijirin penuh boleh dipertimbangkan.

Sebagai contoh, beras perang mengandungi lebih banyak serat, vitamin dan mineral berbanding nasi putih.

Serat membantu memberikan rasa kenyang yang lebih lama serta menyokong kesihatan sistem pencernaan.

Begitu juga dengan mi yang diperbuat daripada bijirin penuh atau gandum penuh yang lazimnya mengandungi lebih banyak serat berbanding mi biasa.

Namun, tiada jawapan yang mutlak sama ada nasi lebih sihat daripada mi atau sebaliknya.

Kedua-duanya boleh menjadi sebahagian daripada pemakanan seimbang jika diambil dalam kuantiti sesuai serta dipadankan dengan lauk yang berkhasiat.

Apa yang lebih penting ialah cara penyediaan makanan, pemilihan bahan yang berkualiti dan amalan pemakanan secara sederhana. Dengan membuat pilihan makanan yang bijak setiap hari, kita bukan sahaja dapat menikmati hidangan kegemaran, malah dapat mengekalkan kesihatan tubuh untuk jangka masa panjang.

Sumber: Berita Harian

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Kalau datang Mersing, singgah lah makan Nasi Dagang Mak Yah di Pasar Awam Kampung Bahagia dengan harga RM2 sebungkus sejak lebih sedekad lepas.

Walau pun ramai peniaga bergelut menampung kenaikan kos bahan mentah, namun Mak Yah tetap memilih mahu jual harga yang sama.

Rabiah Jais, 72, atau lebih dikenali sebagai Mak Yah berkata meskipun turut terkesan, namun beliau berusaha mengekalkan harga jualan bagi memastikan pelanggan mampu menikmati makanan tradisional tersebut.

“Kita mahu memastikan pelanggan terutama keluarga besar mampu membeli (pada harga berpatutan) lebih-lebih lagi dalam keadaan ekonomi semasa,” katanya.

Ibu kepada empat anak itu berkata hidangan bersaiz kecil yang dibungkus daun pisang bersama gulai serta isi ikan tongkol direbus berasingan itu membangkitkan lagi aroma dan menjadi tarikan pelanggan, bersesuaian dengan harga ditawarkan.

Rabiah yang berasal dari Muar sebelum mengikuti keluarganya berhijrah ke Mersing berkata perniagaan itu diwarisi daripada arwah ibunya, Zainon Awang mula berniaga sekitar 1960-an di pasar terminal bas lama daerah berkenaan, sebelum dia mula mengambil alih sepenuhnya pada tahun 1978.

Menurutnya, mereka melihat potensi di daerah bercirikan tradisi Pantai Timur yang bukan sahaja pada makanan, malah bahasa, suasana kampung dan juga gaya hidup.

Keistimewaan nasi dagang resipi warisan keluarga disesuaikan mengikut cita rasa tempatan tanpa mengubah identiti asal hidangan tersebut, katanya.

“Resipi kami ubah sedikit mengikut kesesuaian tahap kepedasan dan kemanisan masyarakat di sini serta kekal konsisten,” katanya yang mempunyai lima pekerja terdiri daripada dua tukang masak dan tiga pembantu.

Beliau berkata kira-kira 15 kilogram (kg) beras digunakan setiap hari bagi menghasilkan sekitar 500 bungkus nasi dagang, manakala jumlah itu boleh meningkat sehingga 40 kg pada hujung minggu berikutan permintaan yang lebih tinggi.

Pada musim perayaan pula katanya, permintaan tertinggi boleh mencecah 90 kg sehari hasil tempahan dan jualan terus kepada pelanggan.

“Penggunaan santan, daun pisang dan ikan tongkol segar membantu mengekalkan kualiti serta rasa hidangan ini, yang mampu bertahan sehingga malam pada suhu bilik,” katanya yang turut menerima tempahan pada harga RM3 hingga RM5 mengikut permintaan, lazimnya daripada pelbagai agensi kerajaan serta institusi diraja.

Menurutnya, pendapatan bersih harian dianggarkan sekitar RM150 sehari selepas mengambil kira kos bahan mentah, tenaga kerja dan lain-lain, manakala pendapatan bulanan tertinggi pernah direkodkan mencecah sekitar RM10,000 pada musim perayaan.

Rabiah merancang mengembangkan lagi perniagaan nasi dagang warisan keluarganya yang beroperasi pada 7.30 pagi hingga habis terjual itu dengan melatih anak-anaknya bagi memastikan kesinambungan perniagaan tersebut pada masa hadapan.

Dalam usaha memperluaskan pasaran, produk berkenaan kini boleh didapati di sekitar Iskandar Puteri menerusi jenama Nasi Dagang Anak Mak Yah melalui sembilan vendor.

“Selain jualan secara terus, kita juga menerima tempahan awal dan kaedah bayar waktu terima (COD), sekali gus memudahkan pelanggan mendapatkan produk berkenaan tanpa perlu berkunjung ke Mersing,” katanya.

Rabiah berkata produk keluarannya itu turut mendapat permintaan daripada rakyat Malaysia yang berhijrah ke Singapura dan Hong Kong membawa pulang negara mereka.

Sumber: Berita Harian

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!