Hari ini barangkali jadi hari paling bertuah bagi pengunjung yang datang nak membeli belah di Jusco Tebrau City, Johor Bahru. Ini kerana mereka bukan sekadar mendapat satu kejutan biasa-biasa malah kejutan luar biasa daripada Tunku Mahkota Johor (TMJ) Tunku Ismail Sultan Ibrahim.
Ketika baginda ke pasaraya tersebut ditemani isteri, Che Puan Khaleeda Bustamam, baginda secara secara spontan telah beramah mesra bersama rakyat jelata yang sedang membeli keperluan asas di Pasaraya AEON.
Dalam kunjungan itu, baginda bertitah bahawa semua perbelanjaan rakyat Johor yang sedang membeli belah ketika itu ditanggung sepenuhnya hari ini.
Bukankah ini berita gembira yang melegakan hati rakyat yang sedang berkira-kira mahu membeli apa untuk keperluan harian mereka. Jelas kedengaran jeritan bahagia pengunjung yang menerima rezeki terpijak untuk hari ini.
Dalam video yang tular sejak petang tadi, kedengaran juga rakyat Johor terpilih ini mengucapkan tanda syukur dan terima kasih dengan kemurahan hati Tunku Mahkota Johor (TMJ) Tunku Ismail Sultan Ibrahim.
Ads
Saya Ikhlas Menyayangi Rakyat – TMJ
Dalam laman rasmi Johor Southern Tigers baginda bertitah “Saya bukan ahli politik, saya tidak memerlukan undi.”
“Tetapi saya ikhlas menyayangi rakyat saya. Sentiasa bersama anda bangsa Johor,”
Ads
Manakala Harian Metro menyebut terdapat kenyataan mendakwa Tunku Ismail membelanja setiap pelanggan sebanyak RM3,000 dengan jumlah keseluruhan perbelanjaan berjumlah RM1 juta.
Beberapa gambar turut dimuat naik dalam media sosial menunjukkan kemeriahan pelanggan membeli dan memenuhkan troli masing-masing di pusat beli-belah berkenaan.
Bagaimanapun, kenyataan dimuat naik dalam laman rasmi Johor Southern Tigers tidak menyatakan jumlah sebenar perbelanjaan itu.
Kalau nak masak ikan percik kena betul-betul tahu rahsianya, terlebih godek nanti lari rasanya. Ya, mungkin lain orang lain caranya tetapi ilmu masakan percik daripada wanita yang berasal negeri Cik Siti Wan Kembang ini, patut disimpan oleh kaum mak-mak yang gemar makan menu percik.
Haaa… nak tahu apa bahan paling mahal dalam masakan percik, jemput godek resepi Puan Afy AL Habibi.
“Resepi ikan percik ni paling saya sayang selain resepi daging kerutup dan gulai ikan ayo yang saya dah kongsi sebelum ni. Sebab saya menuntut resepi ni bersila betul-betul depan mak. Haa. Dari proses perap ikan, buat kuah sehinggalah siap sepenuhnya.”
Menurutnya lagi, rasanya tak akan sama dengan yang ada di kedai.
“Ada kawan FB yang dah cuba pun gembira sekali. Kata mereka rasanya sama dengan resepi asli. Tak sama macam menu beli. Jadi kat bawah ni saya kongsi resepi. Jangan pandang sepi tau, boleh rugi! Bulan puasa ni bolehla merecikkk sekali.”
Ikan Kembung 5 ekor
( basuh bersih dan kelar ikan)
– 2 batang serai
– 5 ulas bawang putih
– 1 inci halia
– 1 1/2 inci kunyit hidup
( Semua bahan di hiris nipis)
Masukkan dalam tabung pengisar. Tambahkan 3/4 sudu besar garam dan 1 sudu kecil serbuk perasa Hilal.
Kisar hingga lumat.
Lumur rata bahan kisar pada ikan.
Perap selama 20 minit.
– 5 biji bawang merah saiz syiling 20 sen
– 2 ulas bawang putih
– 1/2 hiris nipis halia
– Secubit belacan
– 1/2 sudu besar serbuk ketumbar (disangai dan dikisar halus)
Kisar semua bahan hingga lumat.
Masukkan bahan kisar dalam periuk.
Tambahkan sekali 6 senduk santan segera.
( Beli dekat pasar. Pekat asli daripada buah kelapa)
Tambahkan 1 senduk air kosong.
Masukkan 1 1/2 sudu besar cili kisar
( kisar sendiri)
Guna cili kering saiz paling besar. Tak pedas. Warna pun merah cantik.
Letak periuk atas dapur. Buka api perlahan.
Perahkan sehiris limau nipis.
Masukkan 2 1/2 sudu besar gula, 1/2 sudu besar garam dan secubit perencah Hilal.
* kuantiti rasa terpulang kepada citarasa sendiri/ masukkan sedikit demi sedikit untuk lebih selamat.
Kacau kuah dengan api sederhana besar.
Tutup api setelah kuah berbuih mendidih.
Siap untuk kuah percik lazat tak terkata.
Bakar ikan di atas bara api.
Jangan bakar hingga kering garing supaya isinya kekal juicy.
Angkat seketika pemanggang ikan.
Lapik pinggan di bawah. Sendukkan kuah percik dan lalukan pada badan ikan depan belakang.
Letak semula pemanggang atas bara api untuk seketika. Balik-balikkan untuk bahagian atas dan bawah.
Ulang dua kali untuk kuantiti kuah melekat lebih tebal.
*kuah percik yang disalut tadi akan menjadi lebih sedap setelah dibakar dengan bara api.
Baunya juga lagi menusuk jiwa.
Menu merecikk bulan puasa.
Tahap kelikatan kuah yang lazat.
Inilah hasilnya, sedia digabung bersama pelengkap menu lain.
Selamat mencuba!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Cara ibu anak 7 ini menguruskan pakaian sekolah anak dan baju kerja suami isteri sememangnya cukup sistematik. Kalau mak-mak tak boleh tiru sampai seminggu, boleh cuba ikut kadar hari yang mampu. Apa yang dikongsikan oleh Puan Zuera Burn adalah cara beliau.
Nanti mak-mak boleh ambil idea dan olah ikut kesesuaian keluarga. Sebab itu mak-mak pun kena jadi kreatif juga macam Zuera ini. Sebab cara yang dipraktikkan ini memang takkan buat anak-anak susah hati apatah lagi kelam kabut bila nak ke sekolah di pagi hari.
Panduan yang dikongsikan ini sebenarnya lebih menjimatkan ruang dan menjimatkan masa mak-mak dari melipat pakaian. Konsep gantung dan buh label ikut jumlah hari dipakai lebih sistematik dan lebih mudah diurus.
Apa pun kerajinan ibu anak 7 ini sememangnya Mingguan Wanita cukup salute. Moga mak-mak lain diberi kelapangan untuk istiqamah sebegini.
Sediakan baju sepasang sehari dan cukup untuk seminggu. Kalau saya 5 pasang seorang lah dan bila 5 orang jadilah 25 pasang seminggu. Tahun depan 30 pasang untuk anak-anak. Sila jangan pengsan dulu ya.
Ok ni tips semasa menggosok. Sila buat pengkhususan setiap kali buat apa-apa tugas contohnya bila gosok kain gosok semua kain jer dan bila gosok seluar gosok seluar saja baru lebih cepat dan sistematik lah kerja buat kita.
Saya buat macam ni : baju, seluar, tie, singleo bila anak-anak dah siap mandi ambil 1 hanger. Siap ada semua kat situ kan senang.
Untuk baju suami dan saya pun siap-siap dah macam baju anak-anak juga tapi untuk diri sendiri special sikit sebab bila nak pakai tu tetiba eh eh nak pakai tudung ni lah tak nak lah yang tu (standard bagi wanita lain jugak kan) so saya dah siap sangkut dan iron semua tudung tu.
Kalau tak muat tempat sangkut guna cara ni : pembuka tin tu letak situ. Hehehe.. jimat ruang kan?
Ni kalau ada ruang anda boleh letak macam ni. Kemas, tersusun dan cantikkan?
Atau wujudkan satu bilik atau ruang persalinan macam ni pun okay kan.
Kaedah ni pun menarik tau. Tulis hari so anak-anak tak tertukar lah. Sila cuba baru tahu sesuai ke tak.
Tips untuk jimat masa. Sebab saya nak spend masa untuk suami dan anak-anak kalau hari cuti so tak nak lah nanti hari cuti tapi kita terlalu sibuk dengan nak urus rumahtangga. Jadi kena kemas time yang diorang sibuk atau tiada di rumah.
Hari terakhir kerja contohnya pantai timur cuti Jumaat jadi hari Khamis lah kan…
Balik kerja hari khamis tu ..
1. Perkara pertama adalah kutip semua baju dan basuh. Pastikan semua siap termasuk baju putih.
2. Lepas tu kemas semua bahagian utama iaitu ruang tamu, ruang rehat,l epas tu semua ruang dan bilik yang memang tak digunakan kecuali bilik tidur. Kemas, lap habuk dan sapu tak termasuk vacum dan mop.
3. Lepas tu bersiap lah untuk dinner kan? Sambung malam pula.
4. Malam boleh sidai baju. Kalau pakai dryer memang terus boleh siap lah.
5. Malam juga boleh lah kemas bilik.
7. Esok pagi bangun jer boleh terus sinsing lengan.
8. Sapu semua ruang, vacuum dan mop
9. Okay dah siap pun kemas sebab semua dah siap-siap semalam kan. Jadi bolehlah masuk dapur dengan tenang siapkan breakfast dan siapkan bahan untuk minggu depan pula.
10. Kalau anda bijak merancang masa yang diambil lebih kurang 1-2 jam jer untuk cuci, packing dan siap masak untuk tengah hari pula sambil kemas-kemas dapur dan peti sejuk.
11. Lepas tu boleh sambung lipat baju, gosok baju dan sediakan pakaian untuk minggu depan juga.
Siap untuk seminggu.
Saya pun ada anak kecik baru 10 bulan masih lagi boleh buat dengan gangguan si kecil.
Eh silap…saya anak 7 boleh buat takkan uols baru anak 2-3 takleh buat. Sentap lah sentap. Sebab bila tak amal rajin sekarang nanti malas tu sampai lah ke tua.
Ada saja anak dah 4 kemas tempat tidur pun malas.
Bertabahlah mak mak sekalian. Memang macam tu pun. Kalau suami tolong layan dan tolong kemas sekali memang bertuah lah mak-mak sekalian.
Rahsia sado Zuera ini rupanya cuma amalkan zikir waktu mengemas dan memasak. Ini katanya,
Sambil kemas-kemas Sambil masak-masak
Berzikirlah. insyaAllah.. Boleh bantu anda hilang stress.
Jika mak-mak sedang berdiet dan tercari-cari menu sihat yang sesuai bolehlah cuba resipi Kerabu Udang Sambal Belacan ni. Cara nak buatnya cukup senang dan cepat je siap, dalam masa 10 minit dah boleh makan.
“Kerabu adalah masakan yang paling mudah dan pantas. Rasanya yang unik dengan campuran bunga kantan dan ketumbar menambahkan aroma buat kita lalu makan hihihi.Mesti ramai kat sini peminat kerabu.Hari ni saya share resepi yang paling senang pantas di dapur, 10minit jer siap. Diet sangat la sesuai makan menu kerabu ni simple macam ni.”
Udang Segar (dikupas kulit)
Kacang panjang
Tomato
Bunga kantan
Limau nipis
Bawang
Ketumbar
Cili padi
Belacan
Garam,gula & serbuk perasa
1.Potong kacang panjang (jangan terlalu panjang agak-agak la yer) selepas itu rendam di dalam air panas mendidih dalam 2 minit. Ambil udang dan rebus dalam masa 3 minit ( jangan terlalu lama nanti tak sedap).
2.Kisar cili api dan belacan (buat sambal belacan) kisar kering yer biar sampai halus.
3.Hiris bahan-bahan yang lain secara halus ( tomato,ketumbar,bunga khantan,cili (sikit) dan perahan limau nipis.
4.Masukkan ke semua bahan-bahan yang telah dihiris ke dalam udang yang dah direbus. Masukkan sedikit garam,gula dan serbuk perasa. Gaul kesemuanya sampai rasa sekata.
download sekarang!
