Bila beli ayam mentah di pasar, macam mana mak-mak pastikan dan pilih ayam segar. Mungkin ayam mentah yang dijual itu masih baru tapi tak mustahil ada yang dah lama dan tak ‘fresh’.

Ditambah sekarang ini, ayam mentah semakin anik harga, buatkan mak-mak pun pening kepala. Maklum sajalah ayam ni menjadi kegemaran anak-anak. Goreng saja pun dah cukup sedap.

Dengan kenaikan semua barang termasuklah ayam, mak-mak k enalah pastikan yang dibeli itu berbaloi terutamanya dalam pilih ayam segar. Boleh simpan dan bertahan tnuk beberapa hari, sebelum beli stok baru.

Macam mana nak tahu itu ayam segar dan elok, tak berbau. Ini caranya nak tahu macam mana nak pilih ayam segar di pasar. Ikuti perkongsian daripada Ruqayyah Muhd ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Anak Ekzema, Jangan Takut Beri Makan Telur, Pilihlah Telur Warna Oren Untuk Khasiatnya

Ayam Beku CEPAT Cair Guna DEFROST TRAY, Tak Perlu Rendam Air

Info Lebih Menarik DI SINI

Pilih Ayam Segar, Ini Tipnya

Sejak saya mula bertugas menyelia perkhidmatan makanan di dapur hospital di samping memberi rawatan terapi diet kepada pesakit di wad, salah satu tugasan adalah memeriksa bekalan makanan yang sampai. Antaranya adalah ayam.

Setiap pagi bekalan ayam segar akan tiba ke dapur kami dan penyelia bertugas harus memastikan bekalan mentah yang sampai memenuhi spesifikasi yang ditetapkan.
Ayam mesti segar. Tidak beku dan tidak ada bau. Dan baru disembelih pastinya.

Memastikan ayam itu elok untuk diterima pihak kami adalah satu ilmu baru yang saya tidak arif. Selalu saya main tunjuk saja ayam di pasar. Tak kisah betul segar atau tidak.

Ilmu memilih ayam ini saya belajar daripada Chef saya di dapur dan daripada penyelia perkhidmatan makanan. Mujur ada mereka yang rajin turun ilmu. Kalau tak, sampai ke tua pun tak pandai pilih ayam.

Tip Memilih Ayam Segar

1. Warna ayam.

Ayam yang kulitnya berwarna putih kemerah-merahan adalah ayam yang segar. Jika ayam itu pucat, kebiru-biruan, ayam itu biasanya telah diletakkan formalin dan disejuk bekukan.

2. Tekstur ayam

Ayam yang segar, apabila ditarik kepaknya ke belakang akan kembali ke posisi asal. Tetapi jika ia tidak segar, kepaknya akan terkulai layu di tasik madu pastinya.

Isi yang segar apabila ditekan terasa empuk akan kembali ke bentuk asal tetapi sekiranya ditekan ia tenggelam, ayam itu ayam lama.

Ayam yang kenyal biasanya diletakkan formalin. Manakala ayam yang kelihatan bengkak biasanya telah disuntik.

3. Darah ayam

Apabila ayam yang dibeli kelihatan mempunyai banyak darahnya atau cecair berdarah. Biasanya ia adalah ayam yang telah dibekukan dan dicairkan semula. Ayam segar tidak mempunyai air berdarah yang banyak.

4. Bau ayam

Ayam yang segar tidak akan mempunyai bau yang busuk atau hanyir. Elakkan membeli ayam yang berbau hanyir.

5. Lalat

Sekiranya ada lalat yang mengurung atau hinggap pada ayam, biasanya ayam ini tidak lagi segar. Berpindah ke penjual yang lain dan elakkan membeli pada penjual yang dihurung lalat.

Mingguan Wanita : Alah membeli. Kenalah pandai pilih. Begitu juga penjual, jangan ambil kesempatan sanggup suntik atau formalin untuk bagi nampak ayam mentah segar dan elok.

Sumber: Ruqayyah Muhd

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Anak-anak kita adalah pinjaman. Begitu juga perkahwinan. Keluarga kita. Entah bila Allah akan beri atau sampai bila Dia mahu pinjamkan, tiada siapa tahu. Sebab itu kita perlu selalu beringat, supaya bila tiba masanya pinjaman-pinjaman itu ditarik balik, fikiran dan tingkah laku kita masih waras, dan kita reda dengan ketentuan-Nya.

Sedari sejak semalam, dinding Facebook saya dihujani posting pilu tentang kes adik Adam Rayqal, bayi lima bulan yang ditemui mati dalam peti sejuk beku di rumah pengasuhnya. Saya sendiri tersentak dengan kegilaan ini, sampaikan nak buka freezer pun saya terbayang bagaimana kalau ada mayat budak disorokkan di situ.

Kebiasaan saban malam, berkali-kali saya akan usap kepala anak-anak yang tidur. Saya pandang wajah Mimi dan Hfiy yang kosong tanpa emosi. Kucup dahi dan telinga-telinga kecil berbau bedak bayi. Diam-diam saya panjatkan doa, ‘Ya Rabbi, mudah-mudahan walau apa terjadi sekali pun, biarlah Mommy yang pergi dulu sebelum anak-anak Mommy.’

Ya, mak mak semua pun begitukan? Dan kalau kita ditakdirkan menjadi ibu Adam, kita juga pasti tak sanggup melihat jenazah anak sendiri. Apa lagi untuk memangku sekujur tubuh yang pernah dikandung 9 bulan, sudah keras dan membiru. Kerana logiknya orang tualah yang akan terlebih dulu meninggalkan anak sehinggakan kita lupa untuk bersedia, bagaimana jika suatu hari nanti Allah mengambil mereka kembali sebelum kita.

Peristiwa yang menimpa adik Adam Rayqal membuat saya mula berfikir, bagaimana jika diduga kehilangan anak secara tiba-tiba. Mungkin ada segelintir mak mak yang pernah melalui pengalaman menyedihkan ini juga boleh berkongsi, barangkali baik untuk dijadikan persiapan diri jika seandainya kita diuji pengalaman pahit seperti ini.

5 ikhtiar yang boleh diusahakan:

(a) Terima ketentuan takdir dan percaya bahawa anak yang meninggal dunia itu akan menanti di syurga. Cuba beribadah dengan lebih khusyuk untuk melupakan kesedihan.

(b) Ambil masa untuk bertenang. Banyak orang yang mengaku faham tapi sebenarnya tidak tahu makna satu kehilangan. Tidak salah untuk kita berkabung di rumah beberapa hari.

(c) Berkongsilah perasaan rindu dan kesedihan terhadap anak itu dengan pasangan atau ibu bapa kita. Lupakan kenangan lalu secara perlahan, luah dan peluklah seseorang.

(d) Cipta suasana baru di rumah. Hilangkan bayangan si manja yang sudah meninggal dunia dengan mengubah dekorasi sedia ada. Dermakan barang permainan dan baju-bajunya kepada golongan yang memerlukan supaya kita tak teringat-ingat pada arwah.

(e) Sibukkan diri dengan kerja atau hobi baru. Memang betul kita tak mungkin dapat melupakan kenangan dengan anak tersayang tapi perasaan sedih akan berkurang seiring dengan masa yang berlalu dan kesibukan ini.

Harapan saya semoga ibu Adam Rayqal dan seisi keluarga mangsa tenang menghadapi dugaan ini. Kuatkan hati Puan, insyaAllah saya percaya ada hikmah dan rezeki lain yang menanti di depan. Sehingga itu, salam takziah daripada kami di meja Mingguan Wanita… Norzalina Mohd Alias.

Memang seronok bercucuk tanam apatah lagi jika tanaman berjaya disemai dari biji benih. Namun nak pastikan biji benih tersebut bercambah dan tak dimakan semut mahupun serangga ada caranya. Rupanya sebelum tabur benih, kena pastikan sembur tanah dengan Ridsect organik dahulu.

Buat mak-mak yang suka berkebun boleh cuba tip dan cara yang dikongsikan oleh Puan Tieok Eng ini sebagai rujukan.Elok subur, segar dan cepat besar sawi serta salad yang ditanamnya.

Petang ni nak share cara aunty semai benih sawi atau salad, kerana ramai sangat yang mintak aunty share tip macam mana cara aunty tabur benih sampai bercambah.Aunty harap dapat membantu pada kawan-kawan yang baru nak berjinak jinak dengan tanam sayur ye.

Cara-Caranya:

1.Sediakan tempat untuk tabur benih guna tanah bakar sawit yang subur dan siram air biar tanah lembap dulu.

2.Lepas siram air sembur dengan ridset organik dulu supaya benih tak dimakan oleh semut dan serangga.

3.Lepas sembur ridset tabur benih biar rata dan siram air lagi sekali. Ini benih sawi bunga.

4.Dah siap siram air tutup dengan zink untuk satu hari satu malam baru buka. Tujuannya biar cepat tumbuh bercambah. Kalau guna bahan selain zink, pun boleh juga.

5.Ni sayur salad yang aunty semai seminggu lebih dah.

6.Sayur sawi yang aunty pindahkan ke batas 10 hari lepas. Boleh pindahkan dari tapak semaian ke batas sekitar 10 hari ke 2 minggu ye.

7.Ini pula sayur salad aunty yang usianya hampir 2 bulan selepas pindahkan ke pasu.Alihkan satu-satu.

Info Ekstra!

• Luas tapak semaian kena tengok banyk mana yang kita nak semai.
• Benih kita semai siram pagi petang hari-hari dn siram air baja seminggu 3 kali sampai bercambah. Kena guna baja buah 12 15 17.

Baca Lagi Di Sini:
Sebelum Beria Nak Bercucuk Tanam, Kena Tahu Ilmunya Dulu, Baru Pokok ‘Menjadi’

Petua Elak Serangga Tanaman, Sembur Rendaman Kulit Bawang Selama 3 Hari, Selesai Masalah!

MW: Jadi sebelum nak tabur biji benih tu, elok sembur ridsect dulu pada tanah. Barulah semut atau serangga tak makan biji benih dan elok bercambah.

Sumber:Tieok Eng

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
https://t.me/bangkitwanitaMW

Tudiaaaaaaa..antara webinar yang sedang berlangsung. Nak daftar sebagai peserta boleh ke toko.ideaktiv.com

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita