Serai memang banyak digunakan dalam masakan sebagai penambah aroma menyedapkan lagi masakan. Lebih jimat belanja dapur jika kita tanam sendiri serai di rumah. Bila nak digunakan tinggal amik je, tak payah kalut nak beli dekat kedai.

Jika sebelum ni, mak-mak tanam pokok serai, guna serumpun atau beberapa batang sekaligus, rupanya boleh tanam bahagian bawah serai sahaja. Pun boleh hidup dan keluar pucuk serai nanti. Bakinya bolehlah digunakan dalam masakan, jadi tak lah rugi.

Mak-mak boleh rujuk cara tanam serai yang dikongsikan oleh Warnahawa Design ini.

Cara betul tanam serai.

“Dulu kalau nak tanam serai, saya kadang-kadang ambik 2 atau 3 batang dan kadang-kadang satu rumpun dibahagi 3 atau 4 bahagian kemudian tanam.Mak mertua saya cakap, rugi kalau macam tu, sayang serai tu kita boleh pakai untuk masak.”

Dia ajar saya potong bahagian bawah serai, kemudian rendam dalam sedikit air, cukup basah dibahagian tumbuh akar tu.

Sehari dua, pucuk akan terus tumbuh dan boleh la ditanam atau boleh ja ditanam dalam tanah tanpa direndam terlebih dulu.

Saya lebih suka tunggu sampai tumbuh akar baru ditanam. Mudah kan. Okey la kalau kawan-kawan dah tauu. Saya baru tauu..agak ketinggalan.

Baca Lagi Di Sini: Pertama Kali SEMAI Biji KETUMBAR Beli Timbang Kilo, Merimbun POKOK Sepasu

MW: Baru tahu, nak tanam serai begini rupanya… jadi tak lah membazir sebatang atau serumpun bila nak tanam seram nanti. Mak-mak suka berkebun, boleh cuba cara begini di rumah nanti.

Sumber: Warnahawa Design

Brokoli atau kubis bunga hijau biasanya digunakan di dalam sup, stu atau gorengan. Namun sayuran berwarna hijau yang dikatakan berasal dari Itali ini sangat tinggi khasiat dan memberi pelbagai manfaat kepada kesihatan. Bukan bermakna menidakkan peranan ubat-ubatan moden dalam mengubati penyakit tapi memakan makanan yang berzat mampu membantu meningkatkan tahap kesihatan yang baik.

Brokoli misalnya, sangat berkhasiat tinggi. Bahkan walau hanya dikukus atau direbus hingga agak empuk, ia enak dimakan sebagai ulaman kerana rasanya lemak manis. Selain itu pelbagai hidangan enak yang boleh dimasak dengan menggunakan brokoli. termasuk gorengan lazat. Ia boleh juga dikisar dan dimasukkan ke dalam bubur nasi bayi.

Apa Khasiat Di Dalam Brokoli?

Beberapa kajian mendapati brokoli mengandung senyawa anti kanser kerana terdapat kandungan fitokimia yang bernama indole dan isothiocyanate. Inilah yang disebut-sebut sebagai manfaat brokoli yang paling besar.

Di antara zat yang terkandung di dalam brokoli ialah serat, antioksidan, vitamin A, B, C, K, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.

Berikut adalah di antara manfaat sayuran berwarna hijau ini.

1. Membantu Turunkan berat badan

Sayuran yang kaya akan serat seperti brokoli sangat membantu program diet penurunan berat badan anda. Kandungan seratnya yang tinggi dapat membuat perut kenyang lebih lama. Sayuran berwarna hijau ini juga mengandungi vitamin serta mineral, dan rendah kalori juga lemak.

2. Menjaga Ketajaman Penglihatan

Kandungan lutein dan vitamin A yang ada di dalam brokoli membuatkan sayuran ini memiliki kemampuan untuk menjaga kesihatan mata. Sebuah kajian menunjukkan bahawa kadar lutein yang tinggi dapat mencegah penurunan fungsi mata seperti katarak dan makula. Sementara vitamin A sangat penting untuk menjaga kesihatan retina.

3. Menjaga Kesihatan Kulit

Memiliki kulit cantik, sihat dan terbebas dari segala permasalahannya ialah impian semua orang. Di dalam brokoli terdapat senyawa glucoraphanin, yang dapat membantu memperbaiki kerosakan kulit akibat paparan sinar matahari atau proses penuaan. \

Selain itu, ia dapat membantu untuk memperbaiki jaringan kulit yang rosak dan membuat kulit yang sihat dan bercahaya. Secara umum, mengambil brokoli baik untuk proses detoksifikasi kulit. Vitamin E di dalamnya sangat bagus untuk mempercepat proses regenerasi sel-sel kulit mati.

4. Menjaga kesihatan pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam brokoli mampu menjaga pencernaan agar berfungsi dengan baik, mencegah penyakit seperti sembelit. Dan antioksidannya merupakan detoks semula jadi yang membersihkan saluran pencernaan seperti lambung dan usus dari racun.

5. Mencegah penyakit kardiovaskular

Brokoli mengandung vitamin B6 dan asid folid yang terbukti dapat mencegah penyakit kardiovaskular seperti jantung dan strok. Jadi jangan ragu untuk memakan sayuran yang satu ini. Tentunya harus diimbangi dengan gaya hidup sihat dan berolahraga secara teratur.

6. Membantu Mengawal Tekanan Darah

Dengan kandungan kalium dan magnesiumnya yang tinggi, brokoli menjadi salah satu sayuran yang dianjurkan untuk diambil oleh penghidap tekanan darah tinggi.

7. Menjaga Kesihatan Tulang Dan Gigi

Kalsium merupakan mineral yang sangat penting bagi kesihatan tulang dan gigi dan brokoli ini merupakan sayuran yang mengandungi kalsium yang tinggi. Selain kalsium, terdapat juga vitamin K yang dapat mencegah osteoporosis.

JOM Cuba Dua Resipi Gorengan Ini!

Dikongsi dua resipi gorengan mudah yang berasaskan brokoli yang dianggap sebagai ‘super food’ ini. Selamat mencuba.

BROCCOLI PARMESAN FRITTER

BAHAN-BAHAN:

230gm brokoli | cencang

1 biji telur

65gm tepung gandum

30gm keju parmesan parut

½ sudu teh garam

Serbuk lada hitam cukup rasa

Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan di atas kecuali minyak masak. Gaul sebati.
2. Panaskan kuali, letakkan sedikit minyak. Apabila cukup panas letakkan adunan tadi dan tekan dengan sudip atau sudu untuk meleperkannya.
3. Balikkan adunan setelah satu bahagian sudah perang keemasan.
4. Pastikan kedua-dua bahagian masak perang keemasan.
5. Sedia untuk dihidangkan.

Info chef: Warna hijau brokoli membuatkan hidangan ini nampak lebih menarik.

Dapatkan resipi lain di sini:

Resipi Biskut Famous Amos SEDAP, Makan Sekali Hadap Terus Habis!

Telur Hancur Masak Tomato, Resipi Tanpa Guna Bawang, Simple & Sedap!

BROCCOLI MOZZARELLA BITES

BAHAN-BAHAN:

2 sudu makan madu

60gm brokoli | potong kasar

60gm keju mozzarela | parut kasar

1 biji telur

160ml susu segar

150gm tepung gandum serba guna

3gm serbuk penaik

½ sudu teh garam

½ sudu teh minyak masak

1 biji bawang merah | racik

Minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan tepung dan serbuk penaik dan ketepikan.
2. Di dalam mangkuk berlainan, satukan susu, madu, garam, telur dan minyak masak. Gaul sebati.
3. Masukkan adunan tepung dan serbuk penaik tadi. Gaul sebati.
4. Kemudian masukkan brokoli dan keju mozzarela, gaul sebati.
5. Panaskan minyak. Sudukan adunan di dalam minyak yang panas. Goreng hingga perang keemasan.
6. Angkat dan tos minyak.
7. Sedia untuk dihidangkan.

Info chef: Enak dicecah dengan cili sos Thai.

Jangan lupa follow kami di:

Facebook Mingguan Wanita

Instagram Mingguan Wanita

Twitter Mingguan Wanita

Perasan tak, bila duduk ruang tamu, kipas terpasang tapi tak rasa apa-apa pun. Panas tetap sama saja. Bila tengok ke atas rupanya habuk penuh pada bilah kipasnya. Nak bersihkan kipas fikir dua tiga kali sebabnya terlalu tinggi.

Satu hal pula nak bersihkan kipas, dah tentu-tentu habuk akan berterbangan dan kotorkan lantai. Nak kena mop lantai pula.

Ada tak cara yang lebih senang untuk bersihkan kipas tanpa kotorkan lantai. Ini perkongsian daripada Ahamd Syahril yang cukup senang dan mudah untuk mak ayah lakukan di rumah.

Tak perlu risaua habuk berterabur di lantai, hanya gunakan seluar panjang terpakai atau yang sudah koyak untuk bersihkan kipas. Boleh cuba nanti.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Tip Tebuk Dinding, Tak Payah Nak Sapu Atau Bersihkan Lantai Lepas Drill!

Tip Karpet Lebih Bersih & Nampak Baru, Mop Dengan Air Panas!

Info Lebih Menarik DI SINI

Bersihkan Kipas, Lantai Pun Tak Kotor

Saya kongsikan cara mudah nak bersihkan bilah kipas tanpa perlu nak mengotorkan lantai bawah.

Bahan & Caranya:
Seluar trek rosak/koyak

1. Gunakan seluar koyak/rosak yang sudah tidak pakai lagi.

2. Kemudian, ikat di bahagian sebelah seluar.

3. Jangan lupa ikat juga pada bahagian hujung seluar sebelah lagi.

4. Basahkan seluar tadi.

5. Ini adalah kipas yang kotor itu.

9.

6. Masukkan sarung kaki itu ke dalam kipas.

7. Kemudian, tarik seluar tersebut.

8. Kelihatan habuk terperangkap di dalam seluar tadi.

9. Inilah hasil kipas selepas dibersihkan.

MW: Mudah sangat nak bersihkan bilah kipas ni. Boleh cuba nanti ye, lantai pun tak kotor bila guna cara ini.

Sumber: Ahmad Syahril Mohd

Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita