Masak telur rebus adalah cara yang paling senang untuk mak-mak lakukan. Hanya masukkan air dan telur. Tunggu mendidih dan masaklah. Namun ada juga mak-mak yang nak cepat, guna cara ‘shortcut’.
Begitulah, kalau ada cara yang paling cepat dan jimat masa, sudah tentulah mak-mak akan lakukan. Tanpa sedar, cara yang mak-mak buat ini boleh bahayakan keluarga bila ambil makanan ini.
Salah satunya adalah masak telur dengan campurkan dengan makanan lain. Walaupun kita dah basuh telur itu, tapi ia belum tentu bersihnya. Mungkin ada lagi sisa-sisa kotoran yang tka terlihat dan boleh membawa kepada penyakit bawaan makanan.
Inilah yang dikongsikan oleh Dr Azila Mohd Kasim yang mengambil info dari My Portal Health. Tak perlu nak jimat masa tapi ia memberi kesan dan masalah kesihatan lain.
Tip seperti masak telur dalam nasi, masak telur dalam mee dan sebagainya banyak berlegar-legar di media sosial.
Betul ia menjimatkan masa namun perlu dititik beratkan juga kebersihan dan keselamatannya. Pastikan cuci kulit telur dengan air yang bersih sebelum digunakan.
Ini kerana jika pengendalian yang tidak sempurna daripada segi kebersihan kulit telur atau telur yang tidak dimasak dengan betul, boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan
Kebanyakan jangkitan kes Salmonellosis adalah berpunca daripada makanan yang telah dicemari oleh bakteria Salmonella atau sentuhan secara langsung dengan pesakit yang sudah terkena jangkitan bakteria tersebut.
Ads
Terdapat 2500 spesies Salmonella yang dibawa oleh haiwan ternakan dan haiwan-haiwan liar. Haiwan ternakan seperti ayam, itik atau spesies burung yang dijangkiti oleh bakteria Salmonella boleh merebak hingga ke dalam isi telur yang dihasilkan.
GEJALA/TANDA
Gejala utama bagi orang yang telah dijangkiti bakteria Salmonella adalah seperti berikut:
• Cirit-birit
• Kekejangan pada perut
• Demam tinggi antara 39.4 – 40 oC
• Kurang selera makan
• Sakit kepala
• Selema dan batuk
• Pendarahan usus
• Mudah letih
• Ruam pada kulit
. KOMPLIKASI :
Komplikasi serius berikutan daripada simptom awal yang tidak mendapat rawatan yang sepatutnya mungkin akan membawa kepada pendarahan usus yang biasa akan muncul pada minggu ke-3.
Selain itu, kanak-kanak atau bayi akan mengalami komplikasi gangguan pada otak yang berkemungkinan akan mengalami sawan.
Oleh yang demikian, semua individu perlulah segera mendapatkan rawatan awal sekiranya gejala atau tanda jangkitan bakteria salmonella berlaku.
RAWATAN
Jangkitan Salmonella biasanya sembuh tanpa rawatan dan kebanyakan orang pulih dalam tempoh 2-7 hari.
Ads
Namun begitu, langkah-langkah berikut perlu diambil sekiranya berlaku tanda-tanda jangkitan penyakit seperti:
• Banyakkan minum air bersih yang telah dimasak sempurna atau air garam yang boleh diperolehi di farmasi untuk mengelakkan kekurangan cecair dalam badan.
• Elakkan mengambil antibiotik kerana antibiotik ini tidak dapat mempercepatkan penyembuhan namun boleh menyebabkan bakteria salmonella ini dibawa masuk ke sistem penghadaman untuk hidup lebih lama.
Walau bagaimanapun, pesakit yang mengalami gejala yang teruk perlulah mendapatkan rawatan yang sesuai di hospital.
• Bayi, orang tua dan pesakit yang mempunyai sistem imun yang rendah mungkin perlu mendapatkan antibiotik yang sesuai yang disarankan oleh doktor.
• Elakkan ubat-ubatan anti muntah atau anti cirit-birit kecuali dicadangkan oleh doktor.
. PENCEGAHAN :
Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah menyediakan prosedur selamat bagi pengguna serta pengendali makanan berasaskan telur.
Berikutnya merupakan beberapa langkah yang boleh diambil:
Pengendalian makanan berasaskan telur:
Ads
• Membeli bahan-bahan mentah dari pembekal yang mengamalkan kebersihan. • Pilih produk telur yang telah dipasteurkan atau serbuk telur yang dikeringkan dengan sempurna. • Cuci kulit telur dengan air yang bersih sebelum digunakan. • Elakkan menggunakan telur-telur yang telah retak atau pecah kerana telur tersebut mungkin tercemar dengan bakteria salmonella. • Simpan bahan makanan dengan cara yang betul dimana bahan makanan yang ingin digunakan dahulu diletak di bahagian hadapan. • Jangan biarkan makanan sejuk beku di tempat yang tidak sesuai untuk tempoh lebih daripada 2 jam.
Hati-hati, beringat sebelum terkena.
Kalau makan untuk diri sendiri mungkin tidak mengapa. Masalah akan timbul jika makanan yang dimasak untuk buat jualan..risiko tetap ada.
Mingguan Wanita : Hati-hati ye mak-mak, rebuslah seperti biasa, tak perlu nak campurkan dengan makanan lain. Lebih selamat.
Sebaik mencecah usia 12 tahun, anak-anak perlu mendaftar untuk mendapatkan kad pengenalan menandakan kita sebagai penduduk tetap warganegara Malaysia. Di situlah, ia menyimpan segala maklumat diri dan secara tak langsung membantu memudahkan segala urusan.
Jangan tak tahu, buka nhanya kita sebagai warganegara yang kena ada kad pengenalan. Tapi, bagi anda pencinta kucing, ia boleh dilakukan pada kucing kesayangan anda. Ini kerana ia turut menyimpan segala maklumat tentang kucing tersebut dan istimewanya, jika berlaku sebarang kehilangan, ia masih mampu untuk mengesannya.
Ini antara perkongsian daripada Nazrin Nasir tentang perkara ini.
Alhamdulillah. Saya nak kongsi kepada pencinta kucing di Malaysia..
Kalau orang yang tak suka haiwan akan cakap benda ni menyusahkan saja, Tapi bagi seorang pencinta kucing saya sanggup buat apa untuk Eva.
Nak dijadikan cerita tentang apa yang terlintas untuk membuat kad pengenalan Eva. Cerita dia sebab saya buat kad pengenalan si Nufa dan masa itu terpikir nak buat kad pengenalan untuk Eva.
Google punya google, saya terjumpa la satu post ni macam mana cara nak buat kad pengenalan untuk haiwan..
Caranya mudah sangat. Set temu janji dengan jabatan veterinar. Saya hanya telefon sahaja, nanti pihak sana akan berikan tarikh. Saya hanya pergi ke Jabatan Veterinar Hulu Langat.
Apabila sampai di sana, isi butiran Eva dan doktor akan panggil untuk cucuk microcip. Seperti cucuk vaksin saja prosesnya.
Lepas ini, Eva nak travel satu dunia pun dah boleh, yang penting bila kucing anda hilang dan jumpa balik, Jabatan veterinar boleh scan sama ada betul ke kucing tu kita punya.
Sejak diperkenalkan pada tahun 2010, lebih 20,000 pendaftaran pasport atau Kad Pengenalan Haiwan diterima Jabatan Perkhidmatan Veterinar.
Pet Passport atau Kad Pengenalan Haiwan ini merupakan dokumen rasmi Kerajaan Malaysia yang hanya dikeluarkan setelah haiwan kesayangan didaftarkan melalui Jabatan Perkhidmatan Veterinar atau Veterinawan Bertauliah berdaftar.
Di negara-negara maju seperti Amerika Syarikat, Kanada dan Kesatuan Eropah, Pet Passport menjadi satu kemestian sekiranya mereka ingin membawa masuk atau keluar haiwan kesayangan mereka dari sesebuah negara.
Kenapa Perlukan Pet Passport?
Maklumat penting kesihatan haiwan kesayangan berada dalam satu dokumen sahaja.
Mudah mengesan haiwan kesayangan anda jika hilang.
Pengesahan pemilik haiwan kesayangan melalui cip mikro yang di tanam di bawah kulit haiwan.
Mudah untuk mengesan kesihatan dan rekod imunisasi haiwan kesayangan anda ketika di sempadan negara.
Senang untuk mengawal penyakit sekiranya berlaku wabak.
Jenis Haiwan Yang Boleh Didaftarkan
Semua jenis haiwan boleh didaftarkan. Walau bagaimanapun, buat masa ini jabatan hanya memfokuskan pendaftaran kucing, anjing, arnab dan kuda.
Pernah tak, bila ada masa tertentu, kita mula ambil sedikit duit simpanan yang biasa kita simpan untuk kegunaan masa hadapan. Mulanya, hanya sekali saja, tapi lama kelamaan makin kerap kita keluarkan.
Ada mak-mak yang gunakan duit tabung ini sebagai salah satu simpanan kecemasan. Bimbang terjadi perkara yang tidak diingini, jadi duit inilah digunakan. Bukan sebab dalam bank tak ada duit tapi untuk kemudahan bila kita perlukan tunai. Itu tak mengapalah.
Tapi bagaimana pula dengan duit simpanan yang memang kita sudah asingkan siap-siap setiap bulan. Beruntunglah bagi yang memang disiplin dalam menyimpan duit setiap bulan. Malah, ada yang sanggup ketepikan sedikit wang untuk simpanan-simpanan yang tertentu lagi.
Namun, bagi mak-mak yang kurang disiplin dalam menyimpan, baik duit tabung mahu pun simpanan tertentu bolehlah minta tolong adik beradik yang boleh dipercayai atau ‘cermat’ dalam menguruskan kewangan.
Bukan bermakna adik beradik lain tidak boleh percaya tapi rasanya mesti ada salah seorang adik beradik kita cukup cekap dalam menyimpan duit. Jadi, tidaklah mak-mak asyik keluar masuk saja duit tabung. Bukan bertambah duit simpanan, takutnya makin berkurang pula.
Perkongsian daripada Nur Suaida Sakinah boleh dijadikan panduan buat mak-mak dalam menabung. Boleh juga ikut caranya yang disiplin dalam beberapa jenis simpanan tertentu.
Ada tak adik beradik yang nak simpanduit tapi tak percaya dekat diri sendiri sebab kerap korek balik?
“Nah, ini simpanan duit along su, dia mintak su pegangkan. Alhamdulillah bulan ni dia dapat saving lebih sikit jadilah tebal sampul hari raya tu.”
Saya pernah ertanya pada kakak kenapa tak simpan sendiri saja. Bukalah akaun bank yang tak ada kad, cuma ada buku saja lepas tu simpan dalam bank.
Dia jawab, “Tak naklah, kalau angah pegang selamat sebab angah kalau bab duit memang disiplin. Kalau cakap memang tak nak guna memang tak guna. Itu sebab along nak angah pegang kan.”
Itulah saya.
Kalau bab menyimpan duit menang sangat berdisiplin. Malah, saya sendiri ada beberapa jenis simpanan. Antaranya:
1. Simpanan jangka masa panjang
2. Hari raya
3. Roadtax
4. Anak-anak
5. Pendidikan
6. Travel
7. Perubatan
Sebelum ini, hanya ada satu simpanan sahaja dan tidak diagihkan seperti ini.
Kenapa perlu buat banyak saving macam di atas sebab kita tahu tujuan saving kita itu. Nanti nak guna kita ambil mana yang berkenaan sahaja. Simpana yang lain itu tidaklah bersentuh. Sedikit atau banyak simpan itu belakang kira, yang penting ada keinginan nak menabung.
Dari sikit-sikit jadi bukit kan. Nanti tak susah kalau ada kecemasan apa-apa di masa akan datang.
MW: Betul tu, kena ada banyak cabang simpanan, jangan letak dalam satu simpanan. Nanti, tiba masa nak pakai utnu satu keperluan, banyak pula diambilnya.
Jika ikut panduan dan cara yang betul pokok daun sup yang dijaga elok mampu hidup lama bertahan sehingga 2 tahun. Memang jimat belanja dapur.
Daun sup sering ditambah dalam masakan sebagai penambah aroma bagi menyedapkan lagi makanan.Boleh dikatakan salah satu kemestianlah bagi mak-mak setiap kali beli bahan basah di pasar.
Namun, seikat kecil daun sup boleh tahan juga harganya, nak digunakan sedikit sahaja. Daripada beli, lebih baik tanam sendiri daun sup ini di rumah.Lebih jimat dan bebas racun serangga.
Namun buat mak-mak yang dah cuba tanam daun sup namun sering tak berjaya sebab pokoknya mudah mati dan tak bertahan lama boleh ikut panduan betul untuk tanam Pokok Daun Sup seperti yang dikongsikan ini.
Tanam pokok sup tak pernah menjadi?
Panduan Tanam : Daun Sup
Tapak Semaian
1. Sediakan tapak semaian, jika boleh guna kan tray semaian yang banyak dijual seperti di kedai Eco . Boleh juga guna pasu atau polybeg.
Letak Kawasan Redup
2.Basahkan tanah,semai benih ( benih daun sup kecil jadi anda perlu lah bersabar semasa semai kerana benih halus) daun sup dan tutup dengan lapisan nipis tanah ,siram benih dengan berhati-hati gunakan spray halus, tray semaian atau bekas semai tadi letakkan di kawasan redup. Jangan sesekali letak terus bawah cahaya matahari, gunakan tanah yang jenis gembur dan tidak menakung air.
3.Perlu bersabar kerana benih daun sup akan bercambah dalam 10 hari ke atas, paling lama 2 minggu.
4.Jangan biarkan tanah kering sepanjang proses semai, jika tanah nampak semakin kering, spray dengan air.
Keluar 4 Daun Alihkan Ke Pasu
5. Setelah benih tumbuh dan mengeluarkan 4 daun, boleh di alihkan ke pasu atau bekas, letak kan tempat redup yang tidak terkena cahaya matahari yang terik.
Hanya Akar Kena Tanah
6. Kerana pokok tumbuh dengan lambat, pokok yang dijaga elok mampu hidup sehingga 2 tahun. Supaya batang pokok sup tidak mudah buruk. Pastikan tanam hanya akar sahaja kena tanah. Jangan kambus/tanam pangkal pokok sekali kerana batang dahan-dahan pokok akan buruk.
Elak Terlalu Kerap Siram & Baja
7. Elakkan menyiram terlalu kerap pokok daun sup, siram mengikut keperluan di mana jika tanah sudah mula nampak kering bolehlah siram dengan sedikit air.
8. Jangan baja terlalu kerap. Membaja terlalu kerap pada pokok daun sup anda mengakibatkan pokok daun sup akan mudah layu dan mati.
9. Baja sebulan sekali atau mengikut keperluan. Boleh guna semua jenis baja subur/daun.
10. Sekali sekala siram dengan air basuhan betas kerana Pokok daun sup sangat menyukai air basuhan beras.
Mingguan Wanita:Nak tanam Daun Sup, ikut panduan betul yang dikongsikan ini. Jaga elok boleh bertahan sehingga 2 tahun! Memang jimat kos belanja dapur.
Black hadiahkan kereta mewah idaman isteri. “Kadang-kadang kita terlalu mencari yang sempurna, sampai terlupa untuk hargai yang selalu ada di sisi” Inilah ungkapan penuh...