Dr Sebak Lepaskan Jawatan Di KKM, Akui Banyak Momen Penting Bersama Keluarga Terlepas Kerana Tuntutan Kerja

Chef Asma dedah alkohol digunakan dalam kek & pastri overseas, jangan teruja sampai lupa halal.

“Saya pergi belajar, kutip ilmu tapi saya tak sentuh makan pun semua ini sebab ada alkohol. Bila letak semua itu, kek bau dan rasa sedap.”

Itu perkongsian Chef Asma Nordin, chef berpengalaman lebih dekad dan  cukup dikenali dalam bidang masakan dan pembuatan kuih ketika bercerita tentang pengalamannya menuntut ilmu kulinari di luar negara. Meskipun mengikuti apa yang diajar oleh tenaga pengajar, dirinya  tidak akan menjamah hasil hidangan yang diketahui menggunakan alkohol.

Dalam masa sama, Chef Asma mengingatkan rakyat Malaysia yang gemar bercuti ke luar negara agar tidak terlalu leka menikmati kek dan pastri tanpa memeriksa bahan yang digunakan. Katanya, di Malaysia ada yang cukup berhati-hati menikmati kek dan pastri atau bakeri yang tidak mempunyai logo halal tetapi apabila berada di overseas, tiramisu, Black Forest, pavlova, fritters dan pelbagai pastri pula terus dinikmati tanpa menyemak sumber pembuatannya.

Berdasarkan pengalamannya belajar di luar negara, Chef Asma berkata pelbagai flavour dan alkohol digunakan dalam sesetengah pembuatan kek serta pastri untuk memberikan aroma dan rasa tertentu.

“Uolls pergi overseas, tengok kek, pastries bau sedap semuanya. Macam-macam flavour dan alcohol dimasukkan,” tulisnya.

Ketika belajar, Chef Asma tetap mengikuti apa yang diajar kerana menghormati chef atau ‘sifu’ yang menjadi tenaga pengajarnya. Namun apabila diminta merasa hidangan yang mengandungi alkohol, beliau tidak menelannya dan sekadar menghidu aroma.

Baginya, tujuan berada di sana adalah untuk mendapatkan ilmu dan memahami teknik yang diajar.

Apabila kembali mengajar pelajarnya sendiri, Chef Asma tidak menggunakan resipi tersebut bulat-bulat. Sebaliknya, bahan mengandungi alkohol akan ditukar kepada flavour atau alternatif yang halal.

Beliau turut menegaskan bahawa gelatin yang digunakan dalam kelasnya dipastikan halal.

Chef Asma turut mengingatkan pengguna supaya tidak terus menganggap sesuatu produk selamat dimakan hanya kerana mempunyai label vegan atau vegetarian.

Menurutnya, senarai bahan masih perlu diperiksa kerana ada produk yang mungkin menggunakan alkohol, liqueur atau flavour tertentu. Begitu juga dengan penggunaan vanilla flavour, vinegar dan krim dalam pencuci mulut yang menurutnya perlu diteliti terlebih dahulu.

“Walaupun produk itu kategori vegan atau vegetarian, kena perhati dan tengok bahan yang tertulis. Kadang-kadang ada juga alcohol atau liqueur dimasukkan ke dalam produk itu,” pesannya.

Beliau turut menyebut mengenai ABV (Alcohol By Volume) yang lazimnya tertera pada botol bagi menunjukkan kandungan alkohol mengikut isipadu.

Bagaimanapun, mengenai hukum serta peratusan alkohol yang dibenarkan dalam makanan, Chef Asma sendiri meminta orang ramai mendapatkan penjelasan daripada ustaz, ustazah atau pihak yang lebih arif.

Peringatan Chef Asma cukup mudah. Jika ketika berada di Malaysia kita begitu teliti mengenai status halal sesuatu makanan, sikap sama perlu diteruskan apabila melancong ke luar negara.

Jangan kerana kek kelihatan cantik, baunya harum atau sesuatu pencuci mulut sedang viral, kita terus menikmatinya tanpa mengetahui bahan yang digunakan.

Bagi Chef Asma sendiri, pengalaman belajar di luar negara tetap menjadi ilmu yang cukup berharga. Beliau mempelajari teknik dan resipi yang diajar, tetapi apabila tiba masanya menghasilkan makanan sendiri atau mengajar pelajar, bahan yang digunakan akan disesuaikan.

“Jangan risau, bila saya buat resipi semuanya saya akan tukar kepada bahan yang halal. Tak adanya saya follow bulat-bulat apa yang diajar.”

Jadi buat mereka yang suka menikmati kek dan pastri ketika bercuti ke luar negara, pesanan Chef Asma wajar dijadikan peringatan. Sebelum makan, periksa dahulu bahan yang digunakan. Jangan di Malaysia sibuk bertanya soal halal tetapi apabila sampai overseas semuanya terus dilupakan.

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Akhirnya gajah jantan, Sulong yang tular di media sosial sebelum ini selamat tiba di Tasik Kenyir bagi menjalani proses pemindahan ke habitat baharunya.

Menerusi video badri5354 yang tular di media sosial ketika ini, Sulong dilihat berada di kawasan berkenaan dan sedang melalui proses pemindahan sebelum ditempatkan di habitat yang sesuai.

Difahamkan, Sulong akan menerima rawatan terlebih dahulu sebelum dipantau secara berterusan oleh Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara (Perhilitan).

Dua gajah denak, Indah dan Suria, turut digunakan bagi membantu memujuk Sulong menjalani proses pemindahan itu.

Sebelum ini, Sulong mencuri perhatian selepas dirakam berjalan sendirian dari Gerik, Perak menuju ke Gua Musang, Kelantan.

Pergerakannya yang merentasi jarak jauh mengundang kebimbangan orang ramai serta pelbagai reaksi pengguna media sosial.

Sulong dijangka terus dipantau dan dirawat bagi memastikan keadaan fizikalnya baik sebelum disesuaikan dengan habitat baharunya di Tasik Kenyir.

Alhamdulillah… dengan rahmat Allah, Sulong telah diselamatkan dan dibawa ke tempat baru. Mungkin ini adalah tempat yang terbaik buat Sulong untuk mendapat rawatan dan seterusnya menjalani kehidupan baru dan membina keluarga baru di habitat yang sesuai.

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Kegembiraan menyambut Hari Kebangsaan bertukar tragedi apabila satu keluarga maut dalam kemalangan membabitkan 11 kenderaan di Lebuhraya Pantai Timur 1 (LPT1), Temerloh, Pahang.

Lebih menyayat hati, satu keluarga maut itu difahamkan dalam perjalanan pulang selepas menyaksikan Sambutan Hari Kebangsaan 2026.

Menerusi perkongsian di media sosial, pasangan suami isteri bersama anak mereka dipercayai antara mangsa yang terlibat dalam kemalangan ngeri tersebut.

Baca juga: Tun Dr Mahathir Hadir Sambutan Hari Kebangsaan 2026, Kementerian Komunikasi Jelaskan Isu Jemputan Bekas PM

Perkongsian kenalan keluarga itu mengundang rasa sebak ramai apabila gambar-gambar kenangan mereka semasa menyambut Hari Kebangsaan turut dikongsikan.

Apa yang sepatutnya menjadi hari penuh kenangan buat keluarga tersebut akhirnya bertukar menjadi perpisahan yang tidak pernah diduga.

Menurut laporan awal, kemalangan di Kilometer 110.4 LPT1 itu membabitkan 11 kenderaan termasuk lori tangki, bas ekspres dan beberapa kenderaan lain.

Tragedi tersebut meragut nyawa beberapa mangsa, termasuk satu keluarga maut yang dipercayai baru pulang selepas menghadiri sambutan perarakan Merdeka.

Di media sosial, ramai meluahkan rasa sedih terhadap kehilangan keluarga berkenaan. Ada juga netizen yang meluahkan kemarahan dan mempersoalkan kejadian yang berlaku.

Bagaimanapun, orang ramai dinasihatkan supaya tidak membuat sebarang spekulasi atau menuding kesalahan kepada mana-mana pihak kerana punca sebenar satu keluarga maut dalam kemalangan LPT1 itu masih dalam siasatan pihak berkuasa.

Seorang kenalan keluarga turut berkongsi rasa kehilangan terhadap pasangan tersebut, yang difahamkan mempunyai hubungan dengan sebuah kafe di Sungai Karang, Kuantan.

Kehilangan satu keluarga maut dalam tragedi ini menjadi peringatan bahawa setiap perjalanan di jalan raya boleh berubah dalam sekelip mata.

Daripada menyaksikan kemeriahan Hari Kebangsaan bersama-sama, gambar dan kenangan pada hari itu kini menjadi antara memori terakhir yang ditinggalkan.

Al-Fatihah buat mangsa. Semoga keluarga yang ditinggalkan diberikan kekuatan menghadapi kehilangan yang amat berat ini.

Nota: Maklumat berkaitan mangsa adalah berdasarkan laporan awal dan perkongsian media sosial. Siasatan lanjut pihak berkuasa masih berjalan.

Baca juga: Semangat Merdeka Ke-69 Turut Dirai Komuniti Orang Asli, Merdeka Bukan Sekadar Kebebasan Tapi Taraf Hidup Juga Berubah

Sumber: Harian Metro dan perkongsian media sosial

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!